मैकडॉनल्ड्स और फास्ट फूड वर्कर्स की वैश्विक क्रांति

मैकडॉनल्ड्स और फास्ट फूड वर्कर्स की वैश्विक क्रांति

जब यह उनकी मजदूरी की बात आती है, दुनिया भर में मैकडॉनल्ड्स के श्रमिक "लेटिंग इट" नहीं होते हैं - और वे पिछले चार वर्षों में अपनी असंतोष व्यक्त करने के बारे में शर्म नहीं करते हैं।

लेकिन यह श्रम दिवस, अमेरिका के फास्ट फूड श्रमिक उन विजययों का जश्न मना सकते हैं, जिनमें उनमें से कुछ के लिए वेतन में सुधार हुआ है। और वे कम मजदूरी वाले श्रमिकों के एक वैश्विक श्रम आंदोलन की सराहना कर सकते हैं, जिन्होंने उन्हें प्रोत्साहित किया और प्रेरित किया।

अप्रैल में, फास्ट फूड श्रमिकों ने नेतृत्व किया इतिहास में सबसे वैश्विक हड़ताल। यह विश्व के हर क्षेत्र में 300 शहरों में से अधिक से अधिक 40 शहरों में हुआ था यह "मैकबॉब्स" नामक कार्यकर्ताओं के खिलाफ कार्रवाई का एक दिन था - कम मजदूरी, अनिश्चित काम। और यह दुनिया का ध्यान आकर्षित किया

टोक्यो से टोरंटो तक मैनहट्टन से मनीला तक, फास्ट फ़ूड श्रमिकों को होम हेल्थ केयर के श्रमिकों, हवाई अड्डे के श्रमिकों, खुदरा कामगारों और लाखों अन्य जो पूरी तरह से कार्यरत हैं, लेकिन अंत तक मिलने के लिए पर्याप्त नहीं कमाते हैं, उनके द्वारा किए गए मजदूरी विरोध में शामिल हुए थे।

इससे पहले, वर्ष में, एक्सएक्सएक्स-वर्षीय फ्लोरिडा मैकडॉनल्ड्स के कार्यकर्ता ब्लू रेनर ने मियामी विश्वविद्यालय में रिपब्लिकन बहस के बाहर विरोध करने के लिए राज्य भर में ताम्पा से चलाई।

जप, "हम काम करते हैं, हम पसीना करते हैं हमारे चेक में $ XNUM डाल दीजिए, "वे कहते हैं कि प्रदर्शनकारियों में सफल रहे लड़ाई इंजेक्शन जिंदा रिपब्लिकन बहस में एक जीवित मजदूरी के लिए, जहां अरबपति उम्मीदवार डोनाल्ड ट्रम्प ने जोर देकर कहा कि अमेरिकी मजदूरी पहले से ही बहुत अधिक है।

जब अमेरिका के कम वेतन मजदूर, अफ़्रीकी-अमेरिकी, जिनकी अघोषित संख्या रिचमंड, वर्जीनिया में अगस्त में आयोजित हुई थी, उन्होंने लड़ने को जारी रखने और अमेरिकी जातिवाद को पार करने के लिए बड़ी लड़ाई में अपने संघर्ष को बाध्य करने की कसम खाई। उन्होनें नया नारा बनाया: ब्लैक वर्क मामले

एक श्रम इतिहासकार के रूप में, मैं वैश्विक फास्ट फूड वर्कर्स आंदोलन में दिलचस्पी लेता हूं, जो इतिहास, लोकप्रिय संस्कृति और सोशल मीडिया का उपयोग और उसके मामले को व्यवस्थित करने के लिए करता है। पिछले साल से, मैंने ताम्पा, न्यूयॉर्क, लॉस एंजिल्स, मनीला, फिलीपींस और फ्नॉम पेन, कंबोडिया, में अन्य स्थानों के बीच फास्ट फ़ूड श्रमिकों से बात की है।

वे सचमुच बदलाव के लिए भूखे हैं और वे परिवर्तन हो रहे हैं।

एक वैश्विक नेटवर्क

लोकप्रिय संस्कृति की तरह, आज के काम की दुनिया की समस्याएं वैश्विक हैं जैसा कि नारा चला जाता है, "मैक जॉब्स कॉस्ट यूएस ऑल।" विशाल, अंतर्राष्ट्रीय कम मजदूरी जैसे नियोक्ता मैकडॉनल्ड्स तथा वाल - मार्ट सभी के लिए वेतन वेतन नीचे साथ में आधे से ज्यादा अमेरिका के श्रमिकों की संख्या 30,000 में यूएस $ XNUM से कम कमाई, पांच के परिवार के लिए गरीबी रेखा, यह आश्चर्य नहीं है कि $ 2014 आंदोलन के लिए लड़ाई ने सभी प्रकार के श्रमिकों को आकर्षित किया है।

यह आंदोलन सिर्फ संयुक्त राज्य अमेरिका से बड़ा है। मनीला में, फास्ट फूड वर्कर एलायंस के सम्मान में युवा फिलिपिनो कार्यकर्ताओं ने मंचन किया गायन, फ़्लैश भीड़ नृत्य श्रम सुरक्षा की मांग के लिए अपने देश की विधानमंडल में और, मास्को में, फास्ट फूड श्रमिकों ने इस तथ्य को उजागर करने के लिए विरोध प्रदर्शन किया कि वे "बाहर जाने" के लिए काम कर रहे किशोर नहीं थे, लेकिन वयस्कों को अपर्याप्त मजदूरी वाले परिवारों का समर्थन करने की कोशिश कर रहे हैं।

यह सब क्रोध कहाँ से आया था? 2015 में, 52 प्रतिशत अमेरिका में फास्ट फ़ूड श्रमिकों की सहायता समाप्त हो गई, ताकि लोगों को सहायता मिल सके। कई लोगों को दो और तीन नौकरियों का काम करना था कुछ बेघर आश्रयों से काम करने के लिए परिवर्तित लॉयंग, कैलिफ़ोर्निया के लॉस बीच से मैया मॉन्ट्फ़ीफ ने मुझे बताया कि वह एक बेडरूम वाले अपार्टमेंट में छह लोगों के साथ रहती है वह भाग्यशाली लोगों में से एक है।

हालांकि फास्ट फ़ूड श्रमिकों ने कई वैश्विक और स्थानीयकृत चेनों पर विरोध किया है, उनके आंदोलन का मुख्य लक्ष्य मैकडॉनल्ड्स का है। 36,538 देशों में 119 रेस्तरां के साथ, मैकडॉनल्ड्स दुनिया का है दूसरा सबसे बड़ा निजी नियोक्ता। केवल वाल-मार्ट ही अधिक रोजगार देता है।

"क्योंकि मैकडॉनल्ड्स के पास हर जगह कर्मचारी हैं," कार्यकर्ता ब्ली रेनर ने मुझे बताया, "उनके द्वारा किए गए सभी कार्यों का वैश्विक प्रभाव है जो सभी श्रमिकों को प्रभावित करता है।"

ब्लेू की कहानी

रेनर एक 27-वर्षीय मैकडॉनल्ड्स का कार्यकर्ता है।

"मैंने उत्तरी कैरोलिना और फ्लोरिडा में फास्ट फूड उद्योग में काम किया है," रेनर ने मुझे बताया, "और आठ वर्षों में मैंने एक घंटे में आठ डॉलर और पांच सेंट नहीं किए हैं।" उन्होंने कहा कि जब भी पेशकश की गई प्रबंधक को पदोन्नति, उसके वेतन में वृद्धि नहीं हुई।

रेनर का कहना है, "मैंने अंदाज़ा लगाया है कि मुझे किराए पर लेने के लिए पर्याप्त नहीं है, जिससे मुझे घर से घर जाना पड़ा"। "एक बार मुझे बस स्टॉप पर सोना पड़ा क्योंकि मैं बेघर हो गया था। मुझे खाना खाने के लिए भरोसे पर भरोसा करना पड़ता था और जब उन खाद्य स्टैंप्स को बाहर चला जाता है, तो यह कुछ भी नहीं वापस आ जाता है। कभी-कभी मैं खुद से सोचता हूं: मैं हर दिन इतनी मेहनत कर रहा हूं तो मैं अभी भी भूख लगी हूं? मैं जीवित मजदूरी क्यों नहीं बना रहा हूं? मैं अपने आप को क्यों नहीं खिला सकता हूं? "

2012 की शुरूआत में, रेनर और न्यूयॉर्क शहर के एक छोटे से समूह फास्ट फूड श्रमिकों ने गरीबी के मजदूरी के खिलाफ विरोध प्रदर्शन किया। यह निश्चित रूप से एक्सएंड XX-सदी का आंदोलन था। उन्होंने एक दिवसीय फ्लैश स्ट्राइक का इस्तेमाल लंबे समय तक की कार्रवाई के बजाय नियोक्ताओं से ज्यादा मजदूरों को चोट पहुंचाया। उन्होंने अपने कार्यों को व्यवस्थित और प्रचारित करने के लिए सोशल मीडिया तैनात किया है। और वे मुस्कराते हुए महंगे कॉरपोरेट नारे-विशेषकर मैकडॉनल्ड्स के गीत "मुझे यह पसंद है, "बर्गर जायंट के लिए पहला विश्वव्यापी विज्ञापन अभियान, जिसने टीवी पर गायन करने के लिए जस्टिन टिम्बरलेक $ 6 मिलियन का भुगतान किया।

"गरीबी मजदूरी: नहीं Lovin 'यह" एक नया आंदोलन का नारा बन गया है, और उन शब्दों के साथ संकेत जल्द ही कई देशों और मूल संस्करण के रूप में कई भाषाओं में दिखाई दिया।

जब मैं पहली बार ताम्पा में रेनर को मिला, तो वह कम वेतन मजदूरों के एक व्यापक गठबंधन को व्यवस्थित करने में मदद कर रहा था: फास्ट फूड वर्कर्स, होम हेल्थ केयर एटेंडेंट और एडुकंक्ट कॉलेज प्रोफेसरों - जिनमें से कोई भी उनके बिल का भुगतान करने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं बना। जैसा कि हम एक वेस्ट टेंपा क्यूबा डिनर में एक मेज पर बैठे थे, प्रोफेसरों ने स्पष्ट किया कि वे खुद को फास्ट फ़ूड श्रमिकों और होम हेल्थ केयर सहयोगियों के समान नाव में पैडलिंग देखा करते थे। उन्होंने लगभग $ 8 एक घंटे कमाया, अल्पकालिक अनुबंध पर काम किया और बिल्कुल नौकरी की सुरक्षा नहीं थी "वे हमें समझाने की कोशिश करते हैं कि हम बेहतर हैं, हम चुनाव करते हैं," कोल बेलामी ने कहा, जो एक साल में 12 पाठ्यक्रम सिखाता है। "लेकिन यह झूठ वे हमें चुप रखने के लिए हमें बताते हैं।"

स्नातक छात्र किगन शेफार्ड ने कहा, "हम सभी फास्ट फूड श्रमिक हैं।"

"या शायद हम सब प्रोफेसर adjuncts रहे हैं," रेनर ने कहा

सफलताओं

उनका अभियान कम समय में उल्लेखनीय रूप से सफल रहा है

यह मार्च, राष्ट्रीय श्रम संबंध बोर्ड ने शासित कि मैकडॉनल्ड्स निगम उन फ्रेंचाइजी के स्वामित्व वाले रेस्तरां में काम करने वालों के एक संयुक्त नियोक्ता हैं, फास्ट फ़ूड कार्यकर्ताओं के लिए एक बड़ी जीत पिछली गर्मियों में, न्यूयॉर्क राज्य ने राज्य के 15 फास्ट फ़ूड श्रमिकों को $ 180,000 न्यूनतम मजदूरी प्रदान की। सिएटल, सैन फ्रांसिस्को और लॉस एंजिल्स ने भी $ 15 जीवित मजदूरी अध्यादेश पारित किए हैं यह वसंत, कैलिफोर्निया राज्य है, जिसकी आबादी करीब 40 लाख लोगों की है, एक चरणबद्ध-राज्यव्यापी $ 15 मजदूरी पारित कर दी है संघीय खाद्य श्रमिकों के वेतन में वृद्धि हुई है। वाल-मार्ट ने उठाया है इसकी न्यूनतम. मैकडॉनल्ड्स निगम द्वारा स्वामित्व वाले रेस्तरां में काम करने वालों को बढ़ जाती है, जिसने फ्रैंचाइजी मालिकों को ऐसा करने के लिए दबाव डाला।

चार साल पहले, जब न्यूयॉर्क और शिकागो में पहली फास्ट फूड श्रमिकों के हमले हुए थे, तो $ 15 न्यूनतम मजदूरी एक कल्पना थी अब यह है एक हकीकत अमेरिका में सबसे बड़े श्रम बाजारों में, और यह है फास्ट फूड श्रमिक जिन्होंने लॉन्च किया ज्वार की लहर

फिर भी, यह सब सफलता के साथ, एक औसत फास्ट फूड कार्यकर्ता का जीवन अब भी सबसे मुश्किल में मुश्किल है। एक कारण है कि फास्ट फ़ूड श्रमिक इतने खराब हैं क्योंकि उनकी मजदूरी बहुत कम है लेकिन यह भी है कि कंप्यूटर्स नियत करने वाले बदलावों से टोपी की गिरावट पर श्रमिकों के घंटों में बदलाव आया है, जिससे बच्चों के माता-पिता के माता-पिता के लिए बच्चों की देखभाल करने की योजना बनायी जा सकती है या यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे हर महीने अपने बिलों का भुगतान करने में सक्षम होंगे या नहीं। एल्गोरिदम, मैंने कई साक्षात्कारों के माध्यम से सीखा है, कंपनी के लिए दक्षता को अधिकतम और जब भी संभव हो, श्रम लागत को कम कर देता है। श्रमिक मानते हैं कि वे जानबूझकर कामगारों के घंटों को कम रखने के लिए उपयोग किया जाता है कि वे राज्य और संघीय श्रम कानूनों के तहत शामिल नहीं हैं और उन्हें अंशकालिक या अस्थायी कामगारों के रूप में देखा जा सकता है।

एक मैकडॉनल्ड्स के कार्यकर्ता मैं न्यूजीलिक सिटी में 2015 में मिले, जो अपने पूर्णकालिक वेतन पर निर्भर था, मुझे दो हफ्ते के काम के लिए एक पेचेक दिखाया, जो कुल $ 109 था

जनमत के विपरीत, सबसे फास्ट फूड श्रमिक हैं किशोर नहीं अपने पहले नौकरी पर वयस्कों का समर्थन करने वाले वयस्कों पर। औसत फास्ट फूड वर्कर 29 वर्ष पुराना है। 25 प्रतिशत से अधिक माता-पिता हैं। लगभग तीन में से एक कॉलेज डिग्री है - या हैं कॉलेज के माध्यम से अपना रास्ता काम करना.

यह पहली बार नहीं है कि रेस्तरां कार्यकर्ताओं ने संगठित किया है। रेस्तरां यूनियनों के विभिन्न युगों में, विशेष रूप से कुछ बड़े शहरों में मजबूत रहा है न्यूयॉर्क तथा लॉस वेगास। लेकिन यह पहली बार है कि फास्ट फूड श्रमिकों ने संगठित किया है, और यह निश्चित रूप से पहली बार है कि उन्होंने कई कम मजदूरी वाले श्रमिकों के साथ संयोजन में और वैश्विक स्तर पर आयोजित किया है।

फास्ट फूड श्रमिकों के कार्यों के लिए वैश्विक समन्वयकों में से एक, मिलानो के पूर्व होटल कर्मचारी मैसिमो फ्रैटिनी, ने मुझे बताया कि जब 2014 में पहली वैश्विक हड़ताल हुई तो वह दुनिया भर में प्रतिक्रिया से दंग रह गए थे।

उस दिन, 230 शहरों में फास्ट फ़ूड श्रमिकों, 34 देशों में, छह महाद्वीपों पर, नौकरी से दूर चला गया जीवित मजदूरी, पूर्णकालिक कार्य और संघ मान्यता के लिए उनकी आवश्यकता को नाट्य करने के लिए हड़ताल के पैमाने ने बहुत ज्यादा आश्चर्यचकित किया: श्रमिक, आयोजकों और निश्चित रूप से मैकडॉनल्ड्स।

सियोल की सड़कों में मजदूरी चोरी के लिए मजदूरों ने रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स के रोने के नकली परीक्षण आयोजित किए उन्होंने ब्रसेल्स में मैकडॉनल्ड्स और लंदन के ट्रैफ़लगर स्क्वायर में बंद कर दिया।

फ्रेट्टिनी ने कहा, "हम इस बात से अवगत नहीं थे कि संगठित कार्यकर्ता फिलीपींस या थाईलैंड या न्यूजीलैंड में फास्ट फ़ूड सेक्टर में हैं।" "लेकिन सच तो ये है कि वे जानते थे कि अकेले ही इन बड़े निगमों के खिलाफ असहाय थे, लेकिन शायद वे एक साथ वैश्विक स्तर पर इस मुद्दे को उठा सकें। और वे बेहतर सेवाएं प्रदान कर सकते हैं और अपने सदस्यों के लिए बेहतर समझौतों पर बातचीत कर सकते हैं।"

अगले साल, न्यूयॉर्क, शिकागो, और 150 अमेरिकी शहरों के श्रमिकों ने डेनमार्क, अर्जेंटीना, थाईलैंड, दक्षिण कोरिया, फिलीपींस और अन्य कई देशों के श्रमिकों से मुलाकात की। संयुक्त राज्य में सेवा कर्मचारी इंटरनेशनल यूनियन और फ्रेटिनी के भोजन, होटल और खेत मजदूरों के अंतरराष्ट्रीय संघ, जो 12 देशों में 120 लाख श्रमिकों का प्रतिनिधित्व करता है, इन बैठकों के लिए भुगतान किया।

श्रमिक वेतन और काम की स्थिति पर नोट्स की तुलना करते हैं विश्व के हर महाद्वीप से मैकडॉनल्ड्स और केंटुकी फ्राइड चिकन के श्रमिक ने वैश्विक जीवित मजदूरी समझौतों के लिए रणनीति तैयार करने की योजना शुरू की

मूल आयोजकों में से एक, नाक्ज़िया लेग्राण्ड, ब्रुकलिन का सिर्फ एक एक्सएंडएक्स-वर्षीय बच्चा था, जो तीन नौकरियों के काम से थक गया था। वह 22 की शुरुआत के दौरान उसने 2016 की गर्मियों के दौरान वापस देखा। वह कहा: "हमने कुछ महाकाव्य शुरू किया जो कभी नहीं किया गया था।" वास्तव में वे: एक वैश्विक फास्ट फूड श्रमिकों की क्रांति।

के बारे में लेखक

एन्नेलिस ओरलेक, इतिहास के प्रोफेसर, डार्टमाउथ कॉलेज

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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