3 कारण आपका स्थानीय स्टोर आटा, टॉयलेट पेपर और प्रिस्क्रिप्शन ड्रग्स से बाहर रहता है

क्यों आपका लोकल स्टोर आटा, टॉयलेट पेपर और प्रिस्क्रिप्शन ड्रग्स से बाहर रहता है आटा हाल के हफ्तों में कम आपूर्ति में रहा है। ग्रेगरी आरईसी / पोर्टलैंड प्रेस हेराल्ड गेटी इमेज के जरिए)

रिटेलर्स अक्सर सब कुछ से बाहर भाग रहे हैं आटा तथा ताजा मास सेवा मेरे टॉयलेट पेपर तथा औषधीय के रूप में आपूर्ति श्रृंखला coronavirus संघर्ष द्वारा अंकित स्टॉकपिलिंग उपभोक्ताओं के साथ रखने के लिए।

हालांकि आउट-ऑफ-स्टॉक उत्पादों आमतौर पर एक या दो दिन के भीतर फिर से भर दिया जाता हैनंगे अलमारियों का नजारा आम तौर पर अधिक जमाखोरी का संकेत देता है जैसा कि लोगों को लगता है कि उनकी जरूरत के सामान की आपूर्ति में कटौती हो सकती है। यह दुष्चक्र आधुनिक आपूर्ति श्रृंखलाओं की खामियों का एक सीधा परिणाम है, जो उद्योग की परवाह किए बिना ज्यादातर कंपनियों, अब उपयोग करें.

एक के रूप में आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन पर विशेषज्ञ, मेरा मानना ​​है कि आज की आपूर्ति श्रृंखला की तीन मुख्य विशेषताएं काफी हद तक दोष हैं।

3 कारण आपका स्थानीय स्टोर आटा, टॉयलेट पेपर और प्रिस्क्रिप्शन ड्रग्स से बाहर रहता है टॉयलेट पेपर में लगातार आपूर्ति की कमी देखी गई है। माइकल सिलुक / शिक्षा छवियाँ / यूनिवर्सल इमेज ग्रुप गेटी इमेजेज़ के माध्यम से

1. आपूर्ति श्रृंखला बहुत जटिल हो गई है

मूल रूप से, एक आपूर्ति श्रृंखला कंपनियों की एक श्रृंखला लिंक खुदरा विक्रेता, रेस्तरां या कहीं और खरीदे गए तैयार उत्पाद को बनाएं, परिवहन, परिशोधित करें और वितरित करें।

स्टारबक्स से एक कप कॉफी पर विचार करें। आपकी कॉफी ग्वाटेमाला में एक किसान द्वारा उगाई गई और उगाई गई कॉफी बीन्स के ढेर के रूप में शुरू हो सकती है। फिर उन्हें एक कॉफी रोस्टर में भेज दिया जाता है, सिएटल में कहते हैं, जो तब उन्हें एक वितरक के पास भेजता है जहां आप रहते हैं, जो उन्हें आपके स्थानीय स्टारबक्स को बेचता है।

इन स्थानों में से किसी में आपूर्ति श्रृंखला के साथ कहीं भी एक शटडाउन इस प्रवाह को रोक देता है और आपको अपने सुबह का आनंद लेने से रोक सकता है।


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जबकि एक कॉफी की आपूर्ति श्रृंखला अपेक्षाकृत सरल और रैखिक हो सकती है, यह उन उत्पादों के लिए जल्दी से जटिल हो सकती है जिनके कई हिस्से हैं, जैसे कि Apple iPhone। Apple वास्तव में 43 देशों में आपूर्तिकर्ता हैं, और किसी एक घटक की यात्रा को ट्रेस करना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, एक iPhone चलाने वाले चिप्स में से एक कैलिफोर्निया में डिज़ाइन किया गया है, लेकिन ताइवान में बनाया गया है, फिलीपींस में परीक्षण किया गया और फिर चीन में Apple उत्पादों में जोड़ा गया।

और कई कंपनियां अक्सर एक ही आपूर्तिकर्ता को साझा करती हैं, जैसे कि प्रोसेसर के लिए इंटेल or टॉयलेट पेपर में फाइबर के लिए किम्बर्ली क्लार्क। तो आपूर्ति श्रृंखला में एक लिंक में एक हिचकी का दुनिया भर की कंपनियों में लहर प्रभाव हो सकता है।

नतीजा यह है कि वैश्विक कंपनियों के विशाल बहुमत पूरी तरह से अपने जोखिम जोखिम समझ नहीं है। कुछ, यदि कोई हो, तो उन सभी कंपनियों के स्थानों की पूरी जानकारी है जो अपने प्रत्यक्ष आपूर्तिकर्ताओं को भागों प्रदान करती हैं। यहां तक ​​कि खाद्य पदार्थों के लिए जंजीरों की आपूर्ति भी केले लंबे और जटिल हैं, जैसा कि सबसे अधिक उत्पादन आता है दुनिया भर के देशों से।

जटिलता को कम करना क्षमता की समस्या है, जो आपूर्ति श्रृंखला में प्रत्येक कंपनी का कितना कुछ है। तेजी से बढ़ती क्षमता कठिन है। बस दो मेहमानों बनाम 200 के लिए एक डिनर पार्टी की मेजबानी में अंतर के बारे में सोचें। ठीक यही कारण है कि हैंड सैनिटाइजर की कमी है। ग्राहक भारी मात्रा में खरीद रहे हैं, लेकिन आपूर्तिकर्ता शराब, ग्लिसरॉल और हाइड्रोजन पेरोक्साइड जैसी आवश्यक सामग्री की उपलब्ध मात्रा को बढ़ाने में सक्षम नहीं हैं।

2. एक दुबली मशीन

इन आपूर्ति श्रृंखलाओं ने और भी अधिक असुरक्षित बना दिया है जो ऐसी रणनीतियाँ हैं जो "बस समय पर" या दुबला सूची पुनःपूर्ति पर बहुत अधिक निर्भर करती हैं। यही है, कंपनियां कम अवधि के लिए केवल पर्याप्त स्टॉक को हाथ में रखती हैं और लागत कम रखने के लिए अक्सर बनाई गई छोटी डिलीवरी पर भरोसा करती हैं।

उदाहरण के लिए, कई कंपनियां सिर्फ पर्याप्त रखती हैं कुछ हफ़्ते तक इन्वेंट्री, विश्वास है कि उत्पादों की जरूरत के रूप में आ जाएगा। यह प्रणाली पूरी तरह से अच्छी तरह से काम करती है बशर्ते कोई व्यवधान न हो।

हालाँकि, खाद्य, खुदरा, उच्च-तकनीक और मोटर वाहन सहित उद्योगों की एक विस्तृत विविधता में, कंपनियों ने इस रणनीति को तेजी से लागू किया है, अब उनके पास व्यवधान के कारण होने वाले उत्पादन नुकसान के लिए अतिरिक्त सूची या अतिरिक्त क्षमता नहीं है। नतीजतन, ये व्यवसाय एक छोटी सामग्री-प्रवाह समस्या के लिए अत्यधिक असुरक्षित हैं। जब भूकंप ने 21 सितंबर, 1999 को ताइवान को हिला दिया, तो इसके लिए एक बहुत बड़ा व्यवधान पैदा हुआ कंप्यूटर-चिप उद्योगएक सप्ताह से अधिक के कुछ उत्पादों के लिए शिपिंग समय में देरी।

इसी तरह, चूंकि लीन सिस्टम ने अधिकांश अतिरिक्त इन्वेंट्री को हटा दिया, कई चिकित्सा आपूर्ति श्रृंखलाएं 2005 में एवियन इन्फ्लूएंजा, या "बर्ड फ्लू" के उद्भव के दौरान व्यवधानों का जवाब देने में सक्षम नहीं थे।

फिर भी वे अपेक्षाकृत मामूली, क्षेत्रीय व्यवधान थे। कोरोनोवायरस महामारी वस्तुतः बंद हो गया है वैश्विक अर्थव्यवस्था के एक तिहाई से अधिक आंदोलनों के साथ दर्जनों अर्थव्यवस्थाएं प्रतिबंधित हैं। इसका मतलब है कि किसी भी उत्पाद की मांग में वृद्धि आसानी से दिनों या हफ्तों के लिए कम हो सकती है।

लीन इन्वेंट्री होना कई लाभों के साथ एक रणनीति है और इसे कचरे को खत्म करने और लागत में कटौती करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालाँकि, कई कंपनियों ने इसे बहुत दूर ले लिया होगा। वैश्विक कनेक्टिविटी के युग में, कहीं भी एक व्यवधान पूरी आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावित कर सकता है।

3 कारण आपका स्थानीय स्टोर आटा, टॉयलेट पेपर और प्रिस्क्रिप्शन ड्रग्स से बाहर रहता है ग्राउंड बीफ एक दुबला आपूर्ति श्रृंखला का एक प्रमुख उदाहरण है। एरिक इसाकसन / गेटी इमेजेज़

3. मूविंग मैन्युफैक्चरिंग ऑफशोर

इसके अलावा समस्या को और अधिक बढ़ाना है ऑफशोरिंग की रणनीतिजिसमें कंपनियां लागत में कटौती के प्रयास में चीन, वियतनाम और मलेशिया जैसे देशों में अपने उत्पादों का निर्माण करती हैं।

मजबूत स्थिति में, इसने कई कंपनियों को अनुमति दी है उनकी आपूर्ति श्रृंखला में लिंक की संख्या को कम करने के लिए - या कम से कम उन दोनों के बीच की दूरी को कम करें - मुख्य रूप से केंद्रित स्रोतों की एक छोटी संख्या पर भरोसा करके एक विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र में.

लेकिन श्रम और ओवरहेड सहित परिचालन लागत कम करने के लिए इस खोज में, अधिक कंपनियों ने अपने कई "अंडे" एक टोकरी में डाल दिए हैं। कुछ उद्योगों ने ऑटो, तकनीक और कृषि उद्योगों के साथ कुछ क्षेत्रों का पक्ष लिया है चीन के पक्ष में। दूसरी ओर भारत, प्राथमिक स्रोत बन गया है जेनेरिक दवाओं के लिए।

परिणामस्वरूप, किसी एक देश में व्यवधान और भी गंभीर हो जाते हैं। जनवरी में, अमेरिका और यूरोप के देशों के सामने अच्छी तरह से अपने स्वयं के, पश्चिमी कंपनियों और खुदरा विक्रेताओं के कोरोनावायरस का प्रकोप था गंभीर आपूर्ति श्रृंखला समस्याओं के लिए पहले से ही तैयार थे चीन की अर्थव्यवस्था लॉकडाउन में चली गई। और प्रभाव अभी भी कई महीनों के बाद सभी प्रकार के उत्पादों पर महसूस किया जा रहा है खिलौने और टीवी स्क्रीन सेवा मेरे स्पंज और स्याही कारतूस, और यहां तक ​​कि क्रिसमस में विस्तार कर सकता है।

अगले संकट के लिए तैयार हो रहा है

बेशक, यह समझ में आता है कि कंपनियां लागत को कम करने और अपनी आपूर्ति श्रृंखलाओं को यथासंभव प्रभावी बनाने के लिए सभी कर सकती हैं।

इसने उन्हें विघटन के लिए अविश्वसनीय रूप से कमजोर बना दिया है, यहां तक ​​कि मामूली भी। और कोरोनोवायरस महामारी अन्य लोगों की तरह एक व्यवधान है, और निस्संदेह लोगों को अस्थायी और लंबे समय तक आवश्यक वस्तुओं की कमी दिखाई देती रहेगी जब तक कि यह रहता है। मेरी सबसे बड़ी चिंता यह है कि अगर COVID-19 पूरे अमेरिका में फैलता रहा, तो बड़े मीट पैकिंग प्लांट और अन्य कारखानों और खेतों की रैंकों को तबाह करते हुए, अमेरिकियों को खाद्य पदार्थों और अन्य सामानों की भारी कमी का अनुभव होने लगेगा।

हालांकि वर्तमान संकट के बारे में बहुत कुछ करने के लिए बहुत देर हो चुकी है, मुझे उम्मीद है कि कंपनियां इन पाठों को सीखेंगी और अपनी आपूर्ति श्रृंखला जोखिमों को प्रबंधित करने के लिए बेहतर रणनीति अपनाएंगी, जैसे कि अधिक बैकअप आपूर्तिकर्ताओं को रखना और अधिक इन्वेंट्री का निर्माण करना।

शायद तब उनमें से अधिक अगले विघटन के लिए तैयार होंगे।

के बारे में लेखक

नाडा आर। सैंडर्स, आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन के प्रतिष्ठित प्रोफेसर, नॉर्थईस्टर्न विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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