ए टेल ऑफ़ टू कॉफ़ी फार्मर्स: हाउन्डुरस में वे कैसे महामारी से बच रहे हैं

ए टेल ऑफ़ टू कॉफ़ी फार्मर्स: हाउन्डुरस में वे कैसे महामारी से बच रहे हैं भूनने के लिए कुछ नहीं। क्वेनी नवारो

मैं होंडुरास में एक किसान परिवार की तीसरी पीढ़ी का सदस्य हूं। मुझे हर दिन सुबह होने से पहले उठना और परिवार के कॉफी की फसल में शामिल होने के लिए खच्चर के पीछे कई मील की दूरी पर चलना याद है।

आप कॉफी बेरीज को चखने से लेकर देखने के लिए तैयार होने तक, धूप में सुखाने के लिए तैयार करने और तैयार करने तक हर चीज में शामिल हो जाते हैं। अंतिम उत्पाद के लिए हर परिवार का अपना नुस्खा है: हमारे मामले में, हम खेत में पेड़ों से दालचीनी की छाल काटेंगे और इसे जमीन की फलियों के साथ मिश्रित करेंगे।

मेरा परिवार हजारों में से एक है जो दुनिया को हर जगह अपने सभी विशिष्ट स्वादों के साथ बीन्स की आपूर्ति करके कैफीन की दैनिक खुराक प्रदान करता है। सामान्य समय में, लगभग 2 बिलियन कप कॉफी भस्म हो जाते हैं हर दिन दुनिया भर में।

लेकिन कॉफ़ी के कारोबार को COVID-19 ने बहुत प्रभावित किया है - विशेष रूप से मेरे परिवार जैसे निर्माता जो निर्यात के लिए उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी की खेती के लिए समर्पित हैं। वे देश के भीतर कॉफी बेचने के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं और अन्य कृषि उत्पादों में विविधता नहीं है। महामारी के कारण, सरकार ने उन प्रतिबंधों को लागू किया है, जिन्होंने लाखों बोरी कॉफी का निर्यात करने से रोका है।

होंडुरास है छठा सबसे बड़ा दुनिया में कॉफी उत्पादक, और कई उत्पादकों ने पिछले एक दशक में अंतरराष्ट्रीय कॉफी की नीलामी में रिकॉर्ड कीमतें हासिल की हैं, और उनकी कॉफी की गुणवत्ता के लिए पुरस्कार दिए गए हैं। यह मदद की थी कॉफ़ी-खेती करने वाले परिवार विकसित करने के लिए बड़े और छोटे खरीदारों के साथ ठोस व्यावसायिक संबंध।

ए टेल ऑफ़ टू कॉफ़ी फार्मर्स: हाउन्डुरस में वे कैसे महामारी से बच रहे हैं एलन डिसुआ-क्रूज परिवार के कॉफी फार्म पर काम कर रहे हैं। एलन डिस्कुआ क्रूज़

मैंने होंडुरास के विभिन्न क्षेत्रों में कॉफी बनाने वाले परिवारों से संपर्क किया कि वे किस तरह से मिल रहे हैं। वे अभूतपूर्व व्यापार व्यवधान का सामना कर रहे थे। कई किसानों ने देखा कि उनकी आय कम हो गई है, और जीवित रहने के लिए गहरी खुदाई करनी पड़ रही है। फिर भी जिन लोगों से मैंने बात की, उनके द्वारा दिखाई जा रही लचीलापन पर मुझे आश्चर्य हुआ। यहाँ उनकी कुछ कहानियाँ हैं:


इनरसेल्फ से नवीनतम प्राप्त करें


कैफे अरूको: सहकारी

डोनाल्डो गोंजालेज के महाप्रबंधक हैं कैफे अरुको, होंडुरास के उत्तर-पश्चिम में 200 से अधिक किसानों की एक बड़ी कॉफी सहकारी समिति:

हमने 2020 के शुरुआती महीनों में कॉफी की फसल का संग्रहण पूरा कर लिया था और हमारा मुख्य गोदाम भर गया था। पिछले साल हमने सात देशों को कॉफी का निर्यात किया। हमने लगभग 40,000 बोरियां भेजीं और हम इस साल एक समान या अधिक मात्रा में भेजना चाह रहे थे।

हमारी अधिकांश फसल पैक्ड और शिप होने के लिए तैयार थी। यूके, यूएस और अन्य अंतर्राष्ट्रीय गंतव्यों पर जाने के लिए हमारी कॉफी के लिए पहले ही अनुबंध किए गए थे। लेकिन अचानक, सब कुछ रोकना पड़ा। जब हम अपने अंतरराष्ट्रीय खरीदारों से टेलीफोन कॉल प्राप्त कर रहे थे, तो यह कहा गया था कि हम अपने उत्पादों को शिप नहीं कर सकते क्योंकि वे बंद नहीं होंगे।

ए टेल ऑफ़ टू कॉफ़ी फार्मर्स: हाउन्डुरस में वे कैसे महामारी से बच रहे हैं पूरी तरह से स्टॉक किया गया: कैफे अरूको गोदाम। एलन डिस्कुआ क्रूज़

व्यापार को रोकने और घर पर रहने के लिए मजबूर, डोनाल्डो अपने बच्चों के साथ परिवार के खेत में कॉफी के पेड़ लगाते रहे हैं। वह उन्हें "व्यापार के गुर" कहा गया है, जो उसे सौंप दिया गया था और पिछली पीढ़ियों की कहानियों को साझा कर रहा था - किसानों के अविश्वसनीय रूप से लंबे दिनों में किस तरह का समय सामान्य रूप से बहुत सीमित है।

उन्होंने कहा कि लॉकडाउन सहकारिता में उनके और अन्य व्यस्त किसानों के लिए फोन द्वारा सहयोगियों के साथ फिर से जुड़ने का मौका है। उन्होंने वायरस के प्रसार को रोकने के लिए अपनी प्रक्रियाओं को अपनाने के बारे में विचार साझा किए हैं।

वे स्थानीय रूप से जो कुछ भी बेच सकते हैं उसे अधिकतम करने के तरीकों पर चर्चा कर रहे हैं - बेशक निर्यात की तुलना में बहुत छोटा बाजार है। यह संकट के दौरान देश की मदद करने के प्रयासों से बह गया है, उदाहरण के लिए स्थानीय अस्पतालों को कॉफी देकर। सहकारी समितियों में किसान सोच रहे हैं कि कस्बों और शहरों से होंडुरांस को कैसे आकर्षित किया जाए और अपनी ग्रामीण सेटिंग में कॉफी का अनुभव करें।

विदेशों में हमारे ग्राहक अपनी दुकानों में हमारे उत्पाद का इंतजार कर रहे हैं और हम केवल तालाबंदी के उठने का इंतजार कर रहे हैं। इस संकट ने हमें पुनर्विचार करने की अनुमति दी है कि हम कैसे व्यापार कर सकते हैं।

Café Papatoño: पारिवारिक व्यवसाय

लियोनार्डो बोरजस देश के दक्षिण-पूर्व में एक कॉफी उत्पादक परिवार की तीसरी पीढ़ी का सदस्य है। यह परिवार पशुधन सहित कई अन्य उत्पादों का उत्पादन करता है, और कई साल पहले लियोनार्डो ने एक कृषि इंजीनियर के रूप में अपने कौशल का उपयोग करने के लिए अपनी कॉफी की फसल को उच्च गुणवत्ता वाले निर्यात के रूप में विकसित करने के लिए कहा।

2018 में उन्होंने कैफ़े पापातानो ब्रांड के तहत कई पेटू भुना हुआ कॉफी उत्पाद पेश किया, जिसका नाम उनके दादा के नाम पर रखा गया, और उसी लेबल के तहत एक हाई-एंड कॉफ़ी शॉप की शुरुआत की। उसने मुझे बताया:

लॉकडाउन शुरू होते ही हम चुनौतीपूर्ण समय का सामना कर रहे थे। लोग हमारे उत्पादों को देखने और खरीदने में सक्षम नहीं होंगे। हम कहीं निर्यात नहीं कर सकते थे। साथ ही, अंतरराष्ट्रीय कॉफी की कीमतें पिछले वर्षों की तुलना में कम रहीं।

मेरे पास दो विकल्प हैं। या तो मैं इस संकट को मुझे तोड़ने की अनुमति देता हूं या यह मुझे रिकॉर्ड तोड़ने की अनुमति देगा। होंडुरास के लोग संकट के समय कॉफी चाहते हैं। कुछ लोगों के लिए कॉफी, एक सस्ती लक्जरी है। वे लॉकडाउन के दौरान कॉफी बीन्स को घर पर या हमारी दुकान से एक अच्छा कप पीसने के लिए मांग रहे हैं।

ए टेल ऑफ़ टू कॉफ़ी फार्मर्स: हाउन्डुरस में वे कैसे महामारी से बच रहे हैं बोरजस प्लांटेशन। एलन डिस्कुआ क्रूज़

लियोनार्डो ने बताया कि कैसे उन्होंने बैकपैक्स जैसे बदलावों को पेश किया है ताकि मोटरसाइकिल चालक लोगों के दरवाजों तक अपना उत्पाद पहुंचा सकें और ग्रामीण इलाकों में लोगों को फोन द्वारा कॉफी के लिए भुगतान करने की व्यवस्था हो सके।

वह अब स्थानीय मांग का सामना करने के लिए संघर्ष कर रहा है, यह देखते हुए कि ग्राहक लोकप्रिय श्रृंखलाओं के विकल्पों पर अपनी कॉफी का चयन कर रहे हैं। यह चेतावनियों के एक बड़े विपरीत है दोस्तों ने उसे 2018 में दिया था कि उसके पास लोगों को अतिरिक्त भुगतान करने के लिए एक कठिन समय होगा।

उनका मानना ​​है कि ग्राहक इसकी गुणवत्ता के कारण उसकी कॉफी खरीद रहे हैं और क्योंकि वह अब पैकेजिंग में अपने मूल्यों और विरासत का संचार कर रहा है। जैसा कि वह कहते हैं, "गुणवत्ता खुद के लिए बोलती है, और संकट के समय में आवाज जोर से होती है"।

जैसा कि अंतर्राष्ट्रीय ग्राहक संकट के दौरान स्टैंडबाय पर रहते हैं, कॉफी की खेती करने वाले परिवारों ने कॉफी की गुणवत्ता में सुधार लाने और अपनी कहानी को प्रभावी ढंग से संप्रेषित करने की मांग की है, जब मांग वापस आती है तो यह फिर से मजबूत होगा।वार्तालाप

के बारे में लेखक

एलन डिस्कुआ-क्रूज़, उद्यमिता में वरिष्ठ व्याख्याता, लैंकेस्टर विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

सिफारिश की पुस्तकें:

इक्कीसवीं सदी में राजधानी
थॉमस पिक्टेटी द्वारा (आर्थर गोल्डहामर द्वारा अनुवादित)

ट्वेंटी-फर्स्ट सेंचुरी हार्डकवर में पूंजी में थॉमस पेक्टेटीIn इक्कीसवीं शताब्दी में कैपिटल, थॉमस पेकिटी ने बीस देशों के डेटा का एक अनूठा संग्रह का विश्लेषण किया है, जो कि अठारहवीं शताब्दी से लेकर प्रमुख आर्थिक और सामाजिक पैटर्न को उजागर करने के लिए है। लेकिन आर्थिक रुझान परमेश्वर के कार्य नहीं हैं थॉमस पेक्टेटी कहते हैं, राजनीतिक कार्रवाई ने अतीत में खतरनाक असमानताओं को रोक दिया है, और ऐसा फिर से कर सकते हैं। असाधारण महत्वाकांक्षा, मौलिकता और कठोरता का एक काम, इक्कीसवीं सदी में राजधानी आर्थिक इतिहास की हमारी समझ को पुन: प्राप्त करता है और हमें आज के लिए गंदे सबक के साथ सामना करता है उनके निष्कर्ष बहस को बदल देंगे और धन और असमानता के बारे में सोचने वाली अगली पीढ़ी के एजेंडे को निर्धारित करेंगे।

यहां क्लिक करे अधिक जानकारी के लिए और / या अमेज़न पर इस किताब के आदेश।


प्रकृति का फॉर्च्यून: कैसे बिज़नेस एंड सोसाइटी ने प्रकृति में निवेश करके कामयाब किया
मार्क आर। टेरेसक और जोनाथन एस एडम्स द्वारा

प्रकृति का फॉर्च्यून: कैसे व्यापार और सोसायटी प्रकृति में निवेश द्वारा मार्क आर Tercek और जोनाथन एस एडम्स द्वारा कामयाब।प्रकृति की कीमत क्या है? इस सवाल जो परंपरागत रूप से पर्यावरण में फंसाया गया है जवाब देने के लिए जिस तरह से हम व्यापार करते हैं शर्तों-क्रांति है। में प्रकृति का भाग्य, द प्रकृति कंसर्वेंसी और पूर्व निवेश बैंकर के सीईओ मार्क टैर्सक, और विज्ञान लेखक जोनाथन एडम्स का तर्क है कि प्रकृति ही इंसान की कल्याण की नींव नहीं है, बल्कि किसी भी व्यवसाय या सरकार के सबसे अच्छे वाणिज्यिक निवेश भी कर सकते हैं। जंगलों, बाढ़ के मैदानों और सीप के चट्टानों को अक्सर कच्चे माल के रूप में देखा जाता है या प्रगति के नाम पर बाधाओं को दूर करने के लिए, वास्तव में प्रौद्योगिकी या कानून या व्यवसायिक नवाचार के रूप में हमारे भविष्य की समृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है। प्रकृति का भाग्य दुनिया की आर्थिक और पर्यावरणीय-भलाई के लिए आवश्यक मार्गदर्शक प्रदान करता है

यहां क्लिक करे अधिक जानकारी के लिए और / या अमेज़न पर इस किताब के आदेश।


नाराजगी से परे: हमारी अर्थव्यवस्था और हमारे लोकतंत्र के साथ क्या गलत हो गया गया है, और कैसे इसे ठीक करने के लिए -- रॉबर्ट बी रैह

नाराजगी से परेइस समय पर पुस्तक, रॉबर्ट बी रैह का तर्क है कि वॉशिंगटन में कुछ भी अच्छा नहीं होता है जब तक नागरिकों के सक्रिय और जनहित में यकीन है कि वाशिंगटन में कार्य करता है बनाने का आयोजन किया है. पहले कदम के लिए बड़ी तस्वीर देख रहा है. नाराजगी परे डॉट्स जोड़ता है, इसलिए आय और ऊपर जा रहा धन की बढ़ती शेयर hobbled नौकरियों और विकास के लिए हर किसी के लिए है दिखा रहा है, हमारे लोकतंत्र को कम, अमेरिका के तेजी से सार्वजनिक जीवन के बारे में निंदक बनने के लिए कारण है, और एक दूसरे के खिलाफ बहुत से अमेरिकियों को दिया. उन्होंने यह भी बताते हैं कि क्यों "प्रतिगामी सही" के प्रस्तावों मर गलत कर रहे हैं और क्या बजाय किया जाना चाहिए का एक स्पष्ट खाका प्रदान करता है. यहाँ हर कोई है, जो अमेरिका के भविष्य के बारे में कौन परवाह करता है के लिए कार्रवाई के लिए एक योजना है.

यहां क्लिक करे अधिक जानकारी के लिए या अमेज़न पर इस किताब के आदेश.


यह सब कुछ बदलता है: वॉल स्ट्रीट पर कब्जा और 99% आंदोलन
सारा वैन गेल्डर और हां के कर्मचारी! पत्रिका।

यह सब कुछ बदलता है: वॉल स्ट्रीट पर कब्जा करें और सारा वैन गेल्डर और हां के कर्मचारी द्वारा 99% आंदोलन! पत्रिका।यह सब कुछ बदलता है दिखाता है कि कैसे कब्जा आंदोलन लोगों को स्वयं को और दुनिया को देखने का तरीका बदल रहा है, वे किस तरह के समाज में विश्वास करते हैं, संभव है, और एक ऐसा समाज बनाने में अपनी भागीदारी जो 99% के बजाय केवल 1% के लिए काम करता है। इस विकेंद्रीकृत, तेज़-उभरती हुई आंदोलन को कबूतर देने के प्रयासों ने भ्रम और गलत धारणा को जन्म दिया है। इस मात्रा में, के संपादक हाँ! पत्रिका वॉल स्ट्रीट आंदोलन के कब्जे से जुड़े मुद्दों, संभावनाओं और व्यक्तित्वों को व्यक्त करने के लिए विरोध के अंदर और बाहर के आवाज़ों को एक साथ लाना इस पुस्तक में नाओमी क्लेन, डेविड कॉर्टन, रेबेका सोलनिट, राल्फ नाडर और अन्य लोगों के योगदान शामिल हैं, साथ ही कार्यकर्ताओं को शुरू से ही वहां पर कब्जा कर लिया गया था।

यहां क्लिक करे अधिक जानकारी के लिए और / या अमेज़न पर इस किताब के आदेश।



enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf पर का पालन करें

फेसबुक आइकनट्विटर आइकनआरएसएस आइकन

ईमेल से नवीनतम प्राप्त करें

{Emailcloak = बंद}

इनर्सल्फ़ आवाज

गार्ड के खिलाफ आठ सोच जाल और गैसों
गार्ड के खिलाफ आठ सोच जाल और गैसों
by डॉ। पॉल नैपर, Psy.D. और डॉ। एंथोनी राव, पीएच.डी.

सबसे ज़्यादा पढ़ा हुआ

गार्ड के खिलाफ आठ सोच जाल और गैसों
गार्ड के खिलाफ आठ सोच जाल और गैसों
by डॉ। पॉल नैपर, Psy.D. और डॉ। एंथोनी राव, पीएच.डी.

संपादकों से

रेकनिंग का दिन GOP के लिए आया है
by रॉबर्ट जेनिंग्स, इनरएसल्फ़। Com
रिपब्लिकन पार्टी अब अमेरिका समर्थक राजनीतिक पार्टी नहीं है। यह कट्टरपंथियों और प्रतिक्रियावादियों से भरा एक नाजायज छद्म राजनीतिक दल है जिसका घोषित लक्ष्य, अस्थिर करना, और…
क्यों डोनाल्ड ट्रम्प इतिहास के सबसे बड़े हारने वाले हो सकते हैं
by रॉबर्ट जेनिंग्स, इनरएसल्फ़। Com
2 जुलाई, 20020 को अपडेट किया गया - इस पूरे कोरोनावायरस महामारी में एक भाग्य खर्च हो रहा है, शायद 2 या 3 या 4 भाग्य, सभी अज्ञात आकार के हैं। अरे हाँ, और, हजारों, शायद एक लाख, लोगों की मृत्यु हो जाएगी ...
ब्लू-आइज़ बनाम ब्राउन आइज़: कैसे नस्लवाद सिखाया जाता है
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़
1992 के इस ओपरा शो एपिसोड में, पुरस्कार विजेता विरोधी नस्लवाद कार्यकर्ता और शिक्षक जेन इलियट ने दर्शकों को नस्लवाद के बारे में एक कठिन सबक सिखाया, जो यह दर्शाता है कि पूर्वाग्रह सीखना कितना आसान है।
बदलाव आएगा...
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़
(३० मई, २०२०) जैसे-जैसे मैं देश के फिलाडेपिया और अन्य शहरों में होने वाली घटनाओं पर खबरें देखता हूं, मेरे दिल में दर्द होता है। मुझे पता है कि यह उस बड़े बदलाव का हिस्सा है जो ले रहा है ...
ए सॉन्ग कैन अपलिफ्ट द हार्ट एंड सोल
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़
मेरे पास कई तरीके हैं जो मैं अपने दिमाग से अंधेरे को साफ करने के लिए उपयोग करता हूं जब मुझे लगता है कि यह क्रेप्ट है। एक बागवानी है, या प्रकृति में समय बिता रहा है। दूसरा मौन है। एक और तरीका पढ़ रहा है। और एक कि ...