अमेरिका की स्वास्थ्य देखभाल तय करना चाहते हैं? सबसे पहले, फोकस ऑन फूड

अमेरिका की स्वास्थ्य देखभाल तय करना चाहते हैं? सबसे पहले, फोकस ऑन फूड
खराब आहार हमारे स्वास्थ्य और हमारी जेब को नुकसान पहुंचाते हैं।
फोटो क्रेडिट: Mr.TinDC (सीसी बाय-एनडी 2.0)

स्वास्थ्य देखभाल पर राष्ट्रीय बहस एक नया, उम्मीद है कि द्विदलीय चरण में बढ़ रहा है।

मौलिक अंतर्निहित चुनौती है लागत - देखभाल के बड़े पैमाने पर और कभी-बढ़ती कीमत जो लगभग सभी विवादों को संचालित करता है, जो कि मेडिकेड विस्तार के लाभ स्तर तक पहुंच से है।

अब तक, नीति निर्माताओं ने देखभाल के तरीके के साथ टेंकर करने की लागत को कम करने की कोशिश की है। लेकिन पैसे बचाने के लिए देखभाल वितरण पर ध्यान केंद्रित करना अग्निशामकों और फायर स्टेशनों पर ध्यान केंद्रित करके घरों की आग की लागत को कम करने की कोशिश करना है।

एक और अधिक प्राकृतिक सवाल होना चाहिए: अमेरिका में खराब स्वास्थ्य क्या चलती है, और इसके बारे में क्या किया जा सकता है?

हम जवाब जानते हैं खाना है नंबर एक कारण अमेरिका में खराब स्वास्थ्य का हृदय रोग विशेषज्ञ और सार्वजनिक स्वास्थ्य वैज्ञानिक के रूप में, मैंने पोषण विज्ञान और 20 वर्षों के लिए नीति का अध्ययन किया है। खराब आहार केवल व्यक्तिगत पसंद के बारे में नहीं है, लेकिन उन प्रणालियों के बारे में जो ज्यादातर अमेरिकियों के लिए खराब खा रहे हैं

यदि हम बीमारी पर कटौती और सार्थक स्वास्थ्य देखभाल सुधार हासिल करना चाहते हैं, तो हमें इसे अपने राष्ट्र के पोषण संकट से निपटने के लिए एक शीर्ष गैर-पक्षपाती प्राथमिकता बनाना चाहिए।

भोजन और स्वास्थ्य

हमारी आहार की आदतें मृत्यु और विकलांगता के प्रमुख ड्राइवर हैं, जिसके कारण अनुमान लगाया गया है प्रति वर्ष 700,000 मौतें। हृदय रोग, स्ट्रोक, मोटापे, प्रकार 2 मधुमेह, कैंसर, प्रतिरक्षा समारोह, मस्तिष्क स्वास्थ्य - सब से प्रभावित हैं हम जो खाते हैं.

उदाहरण के लिए, हमारे हालिया शोध में अनुमान लगाया गया कि खराब आहार का कारण बनता है लगभग आधा हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह के कारण सभी अमेरिकी मौतों की वजह से अकेले इन कारणों से लगभग 1,000 मौतें होती हैं, हर दिन

जनसांख्यिकी, खाने की आदतों और बीमारियों के आंकड़ों के संयोजन से, कैसे विशिष्ट खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है, इस पर हमें पता चला है कि अधिकांश समस्याएं फल और सब्जियों और बहुत अधिक नमक, प्रसंस्कृत मीट, लाल जैसे बहुत कम स्वस्थ खाद्य पदार्थों के कारण होती हैं मांस और मीठा पेय

इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, लगभग दो बार के रूप में कई अमेरिकियों को प्रत्येक वर्ष मरने का अनुमान है गर्म कुत्तों और अन्य संसाधित मांस खाने से (~ 58,000 मौतों / वर्ष) से कार दुर्घटनाओं से (~ 35,000 मौतों / वर्ष).

गरीब खाने से अमेरिका की असमानताओं में योगदान होता है। कम आय वाले लोग और जो अन्यथा वंचित रहते हैं, वे अक्सर ऐसा करते हैं सबसे खराब आहार। इससे खराब स्वास्थ्य, खो उत्पादकता, स्वास्थ्य की लागत और गरीबी बढ़ने का एक दुष्चक्र होता है।

क्या एक गरीब आहार लागत

यह वास्तव में समझना मुश्किल है कि हमारे देश वास्तव में स्वास्थ्य देखभाल पर कितना खर्च करता है: वर्तमान में प्रति वर्ष यूएस $ 3.2 ट्रिलियन, या संपूर्ण यूएस अर्थव्यवस्था में 1 डॉलर में करीब 5। यह देश में हर आदमी, महिला और बच्चे के लिए लगभग $ 1,000 महीने है, जो भोजन, गैस, आवास या अन्य सामान्य आवश्यकताओं के लिए अधिकांश लोगों के बजट से अधिक है।

भोजन से संबंधित शर्तों के लिए खाता है विशाल स्वास्थ्य व्यय। हर साल, कार्डियोवैस्कुलर रोग अकेले ही प्रत्यक्ष स्वास्थ्य देखभाल व्यय में करीब $ 200 अरब और खो उत्पादकता और अन्य अप्रत्यक्ष लागत में एक और $ 125 अरब का परिणाम है।

उसी समय, स्वास्थ्य देखभाल की कीमतों में अमेरिकी व्यवसायों की उत्पादकता और लाभ का अपव्यय होता है। छोटे से बड़ी कंपनियों में से, स्वास्थ्य देखभाल व्यय को कुचल करना एक है विकास और सफलता के लिए प्रमुख बाधा। वॉरेन बफेट ने हाल ही में बढ़ती चिकित्सा लागत को "अमेरिकी आर्थिक प्रतिस्पर्धा के टैपवार्म"हमारे भोजन प्रणाली टैपवार्म को खिला रही है।

फिर भी, उल्लेखनीय रूप से, हमारे स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली और स्वास्थ्य देखभाल की बहस में पोषण को लगभग नजरअंदाज कर दिया गया है - अब और एक दशक पहले जब ओबामाकेयर पारित हुआ था। देश भर में यात्रा करते हुए मुझे लगता है कि आहार की आदतें इलेक्ट्रॉनिक मेडिकल रिकॉर्ड में शामिल नहीं हैं, और डॉक्टरों को प्राप्त होता है अल्प प्रशिक्षण स्वस्थ भोजन और अन्य जीवन शैली प्राथमिकताओं पर प्रतिपूर्ति मानकों और गुणवत्ता मीट्रिक शायद ही पोषण को कवर करते हैं

इस बीच, सभी एजेंसियों में पोषण अनुसंधान के लिए कुल संघीय खर्च केवल इसके बारे में है $ 1.5 बिलियन प्रति वर्ष। दवाओं, जैव प्रौद्योगिकी और चिकित्सा उपकरणों पर उद्योग अनुसंधान के लिए प्रति वर्ष खर्च किए गए $ 60 अरब से अधिक की तुलना करें।

मोटे तौर पर गरीबों की खराब स्वास्थ्य के शीर्ष कारण से यह कोई रहस्य नहीं है कि मोटापा, मधुमेह और संबंधित परिस्थितियां महामारी के स्तर पर हैं, जबकि स्वास्थ्य देखभाल लागत और प्रीमियम बढ़ रहे हैं?

आगे बढ़ते हुए

अग्रिम पोषण विज्ञान में सबसे महत्वपूर्ण आहार लक्ष्यों को उजागर करते हैं, जिसमें भोजन को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए या बचा जाना चाहिए। नीति विज्ञान हमारे देश के पोषण संकट को सफलतापूर्वक संबोधित करने के लिए एक रोड मैप प्रदान करता है।

उदाहरण के लिये, हमारी गणना के अनुसार, 10 प्रतिशत से फलों और सब्जियों की लागत को सब्सिडी देने वाला एक राष्ट्रीय कार्यक्रम 150,000 वर्षों तक 15 से अधिक बचा सकता है, जबकि राष्ट्रीय 10 प्रतिशत सोडा कर 30,000 जीवन को बचा सकता है।

इसी तरह, सरकार द्वारा संचालित एक पहल के लिए नमक को कम करें प्रति वर्ष लगभग तीन ग्राम से पैक किए गए खाद्य पदार्थों में हर साल हजारों हृदय संबंधी मौतें हो सकती हैं, जबकि प्रति वर्ष स्वास्थ्य देखभाल लागत में $ 10 से $ 24 अरब के बीच की बचत होती है

पूरे देश में कंपनियां कर्मचारी स्वास्थ्य के लिए अपने दृष्टिकोण को पुनर्विचार कर रही हैं, स्वस्थ जीवन शैली के लिए कई तरह की वित्तीय और अन्य लाभ प्रदान करती हैं। बीमा ने निवेश पर वापसी का एहसास किया है, फिटनेस ट्रैकिंग डिवाइस, निचले प्रीमियम और स्वस्थ भोजन लाभ वाले स्वस्थ जीवन के लिए ग्राहकों को पुरस्कृत किया है जो पौष्टिक किराने की खरीदारी के लिए प्रति वर्ष $ 600 तक का भुगतान करते हैं। हर डॉलर खर्च पर कल्याण कार्यक्रम लगभग $ 3.27 कम चिकित्सा लागतों में और $ 2.73 कम अनुपस्थिति में उत्पन्न करता है।

समान प्रौद्योगिकी आधारित प्रोत्साहन प्लेटफॉर्म मेडिकार, मेडिकेड और एसएनएपी (पूर्व में खाद्य टिकटों के रूप में जाना जाता है) पर अमेरिकियों को पेश किया जा सकता है - राष्ट्रीय स्तर पर तीन वयस्कों में से एक तक पहुंचने में 2012 में, ओहियो के सीनेटर रॉब पोर्टमैन ने एक मेडिकेयर का प्रस्ताव दिया "बेहतर स्वास्थ्य पुरस्कार" धूम्रपान न करने और कम वजन, रक्तचाप, ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल को प्राप्त करने के लिए वरिष्ठ नागरिकों को पुरस्कार देने के लिए कार्यक्रम इस प्रोग्राम को पुनःप्रसारित किया जाना चाहिए, अद्यतित प्रौद्योगिकी प्लेटफार्मों और स्वस्थ भोजन और शारीरिक गतिविधि के लिए वित्तीय प्रोत्साहन।

कई अन्य प्रमुख रणनीतियां शामिल की जानी चाहिए, साथ ही आधुनिक स्वास्थ्य सेवा सुधार के लिए एक कोर का गठन किया जाना चाहिए। बेहतर खाने के लिए ऐसी समझदार पहलों को शामिल करना, लागत कम करने के दौरान वास्तव में अच्छी तरह से सुधार होगा, सभी के लिए विस्तारित कवरेज की अनुमति देगा।

किसी भी उपाय के द्वारा, हमारे राष्ट्र के पोषण संकट को फिक्स करना एक गैर-पक्षपाती प्राथमिकता होना चाहिए। नीतिगत नेताओं को अतीत की सफलता से सीखना चाहिए जैसे कि तम्बाकू कमी और कार सुरक्षा। मामूली कदमों के माध्यम से, हम वास्तविक सुधार प्राप्त कर सकते हैं जो स्वस्थ को नया सामान्य खा रहा है, स्वास्थ्य में सुधार करता है और वास्तव में लागत कम करता है

के बारे में लेखक

दारीश मोझाफरीन, पोषण के प्रोफेसर, टफ्ट्स विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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