बोस्टन, शिकागो और सॅन एंटोनियो में लगभग 1,500 बेहद वंचित परिवारों के एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि किशोर अपने दो भाई और बहनों के रूप में अक्सर दो बार बिना भोजन के होते हैं।
माता-पिता पहले अपने बच्चों को खिलाने के लिए भोजन छोड़ते हैं, खुद को वंचित करते हैं लेकिन अगर अभी भी हर किसी के लिए पर्याप्त नहीं है, माता-पिता किशोरों से पहले छोटे बच्चों को खिलाएंगे, नियमित रूप से बड़े बच्चों को छोड़कर-किशोर लड़कों को विशेष रूप से - खाने के लिए पर्याप्त नहीं।
"यदि आप वास्तव में गरीब हैं, तो आप अपने आप को पहले बलिदान करने की कोशिश करते हैं, लेकिन जब आपको कुछ पसंद करने के लिए मजबूर किया जाता है, तो ये माता-पिता किशोरों को पर्याप्त नहीं होने का निर्णय कर रहे हैं- अगर उन्हें कुछ देना है, तो वे हैं जॉनर्स हॉपकिंस यूनिवर्सिटी में अर्थशास्त्र के प्रोफेसर रॉबर्ट मोफिट और एक नए कामकाजी कागज के प्रमुख लेखक के अनुसार नेशनल ब्यूरो ऑफ इकोनॉमिक रिसर्च। "माता-पिता को ऐसा करने की कल्पना करना मुश्किल है।"
(क्रेडिट: जॉन्स हॉपकिंस)
मेलफास्ट के एप्लाइड इकोनॉमिक एंड सोशल रिसर्च इंस्टीट्यूट के मोफिट और सह-लेखक डेविड सी। रब्बर ने सर्वेक्षण का विश्लेषण किया, जिसमें माता-पिता और एक बच्चे के लिए मिस्ड भोजन के बारे में पूछा गया, 1999 से 2005 तक, छह सालों से परिवारों में कई बार जांच कर।
परिवारों को संघीय गरीबी रेखा से नीचे अच्छी तरह से आय हुई थी, जो औसत के बारे में $ 1,558 एक महीने या $ 18,696 वर्ष का था। अधिकांश लोगों का नेतृत्व एकमात्र माता-पिता करते थे जो बेरोजगार थे, कल्याण पर थे, और कॉलेज-शिक्षित नहीं थे। अधिकांश अल्पसंख्यकों के सदस्य थे और वे किराये के घरों में बच्चों को उठा रहे थे।
शोधकर्ताओं ने इन वंचित परिवारों में 12 प्रतिशत वयस्कों को चरम खाने की कठिनाई से पीड़ित पाया, "हाँ" में कई स्क्रीनिंग सवालों के जवाब दिए।
इसी समय, बच्चों के लगभग 4 प्रतिशत भूख लगी। 6 वर्ष की उम्र के लगभग 5 प्रतिशत बच्चों को खाने के लिए पर्याप्त नहीं हो रहा था, और थोड़े से बड़े बच्चे, जिनकी आयु 11 थी, उसी के बारे में बताई। लेकिन 12 से 18 तक के बच्चों में से लगभग 12 प्रतिशत नियमित रूप से भूख लगीं। उन पुराने बच्चों में, लड़कों को सबसे ज्यादा नुकसान हुआ; 14 प्रतिशत लड़कियों की तुलना में, 10 प्रतिशत पर्याप्त भोजन नहीं मिला।
माता-पिता शायद बच्चों और बच्चों को खिलाने का विकल्प चुनते हैं, जिनके पोषण संबंधी आवश्यकताओं को अधिक जरूरी लगता है और जिनके भोजन में कम खर्च होता है, Moffitt कहते हैं। यह स्पष्ट नहीं है, हालांकि, किशोर लड़कियां किशोर लड़कियों की तुलना में अधिक भूखे क्यों खाती हैं Moffitt संदेह है कि यह पुराने लड़कों को घर से बाहर होने के साथ कुछ और उनके कैलोरी की जरूरत हो सकती है।
यहां तक कि बहुत गरीबों के बीच, परिवारों में भूख के विभिन्न स्तरों को स्पष्ट रूप से स्पष्ट नहीं किया गया, जो नियमित रूप से भोजन के लिए एक साथ बैठते थे। इसके अलावा, यदि भोजन की कमी अल्पावधि वित्तीय तनाव के कारण होती है, जैसे नौकरी हानि या बीमारी, घर में सभी बच्चों को समान रूप से फिर से खिलाया जाता है जैसे ही माता-पिता पैसा पा सकते हैं या काम पर वापस लौट सकते हैं।
"संख्या वास्तव में आश्चर्यजनक और निराश थी," Moffitt कहते हैं। "इतने कम आय वाले परिवारों का यह अनुभव हो रहा था, और यह महान मंदी से पहले था अब संख्या भी बदतर है। "
स्रोत: जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय
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