हम कैसे अपनी मछली खा सकते हैं और जलवायु परिवर्तन से लड़ सकते हैं

हम कैसे अपनी मछली खा सकते हैं और जलवायु परिवर्तन से लड़ सकते हैंक्वान फेयो पर एक मछुआरे। फिलिप ए लॉरिंग, लेखक प्रदान की

उत्तरी थाईलैंड में एक झील का एक बड़ा, चंद्रमा चंद्रमा क्वान फयाओ, 50 मछली प्रजातियों, कई सौ छोटे पैमाने पर किसानों और मछुआरों, और फयाओ शहर, जहां 18,000 लोग रहते हैं, का घर है।

मछली पकड़ने के लिए स्थानीय लोगों के लिए झील हमेशा महत्वपूर्ण रही है, लेकिन आज, झील की मत्स्यपालन स्थानीय अर्थव्यवस्था और खाद्य प्रणाली के केंद्र में हैं।

मछली एक बहुत पौष्टिक है और, कई मामलों में, प्रोटीन का एक बहुत ही स्थायी स्रोत है। नवीनतम रिलीज के बाद जलवायु परिवर्तन रिपोर्ट इंटरनेशनल पैनल ऑन क्लाइमेट चेंज (आईपीसीसी) द्वारा, कई अपने मांस को कम करने के बारे में बात कर रहे हैं - और इसलिए प्रोटीन - खपत। किसी कारण से, अधिक टिकाऊ और जलवायु-अनुकूल खाद्य प्रणाली बनाने के तरीके के बारे में बातचीत से मछली और अन्य समुद्री भोजन बार-बार छोड़ दिए जाते हैं।

पुनर्चक्रण करना

हम दोनों का हिस्सा हैं अनदेखा करने के लिए बहुत बड़ा है, दुनिया भर में छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए समर्पित वैश्विक भागीदारी। थाईलैंड के चियांग माई में हाल के एक सम्मेलन के दौरान, हमने देश के उत्तरी क्षेत्र में एक छोटे से खेत का दौरा किया जो निकट-बंद लूप में चावल, सब्जी फसलों और मछली के उत्पादन को सफलतापूर्वक जोड़ता है।

खेत एक स्थानीय द्वारा चलाया जाता है जिसे अंकल प्लेियन कहा जाता है। वह थाईलैंड का पीछा करता है "पर्याप्तता अर्थव्यवस्था दर्शन," देर से थाई राजा, भुमबोल Adulyadej द्वारा टिकाऊ विकास की एक प्रणाली की कल्पना की। दर्शन अल्पकालिक लाभों पर दीर्घकालिक लाभ पर जोर देता है, और मोर्टेशन, विवेक, ईमानदारी और स्थानीय ज्ञान के आवेदन जैसे मूल्यों को आगे बढ़ाता है।

शुरुआती 2000s में मुश्किल सूखे का सामना करने के कारण, प्लियन ने मछली पकड़ने से विविधता का फैसला किया। उन्होंने एक खेत बनाया जो चावल और सब्जियों को बढ़ाता है और स्थानीय मछली से उगाए जाने वाले जलीय पौधों और चावल का उपयोग अपनी मछली और मेंढकों को खिलाने के लिए करता है। वह जो कुछ उठाता है वह घर की खपत के लिए है, और अतिरिक्त स्थानीय बाजारों में बेचा जाता है।

हम कैसे अपनी मछली खा सकते हैं और जलवायु परिवर्तन से लड़ सकते हैंअंकल प्लियन के खेत पर चावल के मैदान के सामने मत्स्य पालन गियर लटका हुआ है। फिलिप ए लॉरिंग

यह मामूली खेत है, आकार में लगभग चार एकड़ जमीन है, लेकिन प्लियन अपनी भूमि से सालाना यूएस $ 10 / दिन कमाते हुए रिपोर्ट करता है, जिसे वह रोज़ाना अपनी पत्नी के साथ उपज करता है, जो विपणन के प्रभारी हैं। वह खेत को पूरी तरह से ऋण मुक्त भी संचालित करता है और अपने परिवार के लिए आवश्यक बुनियादी भोजन प्रदान करता है। इन दोनों परिणामों को उत्तरी अमेरिका में लगभग अनसुना माना जाता है।

जलवायु के अनुकूल मछली

क्वान फयाओ कई लोगों का एक उदाहरण है जो बताता है कि हमारे सामूहिक भविष्य के लिए कितनी छोटी मत्स्य पालन और जलीय कृषि महत्वपूर्ण हो सकती है। वैश्विक स्तर पर, मछली में से एक है सबसे अधिक खपत और व्यापार खाद्य पदार्थ दुनिया में। यह विश्व स्तर पर खपत पशु प्रोटीन के 17 प्रतिशत के बारे में दर्शाता है। छोटे द्वीप राष्ट्रों और आर्कटिक में लोगों के लिए, मछली 80 प्रतिशत जितनी अधिक हो सकती है प्रोटीन का उपभोग किया जा रहा है।

मछली ओमेगा-एक्सएनएनएक्स फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों का विशेष रूप से दुनिया के सबसे गरीब लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण और सुलभ स्रोत भी है। उदाहरण के लिए, सरडिन्स खाद्य और पोषण सुरक्षा के लिए अत्यधिक पौष्टिक और बेहद महत्वपूर्ण हैं अफ्रीका में लाखों लोगों के लिए.

मछली, सामान्य रूप से, है बहुत कम कार्बन पदचिह्न कृषि प्रोटीन की तुलना में, उन्हें अपने कार्बन पदचिह्न को कम करने वाले लोगों के लिए एक व्यवहार्य विकल्प बनाते हैं। इसलिए सरडीन और अन्य छोटी पेलाजिक मछली अधिक टिकाऊ और जलवायु के अनुकूल खाद्य प्रणालियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हो सकती है।

हम कैसे अपनी मछली खा सकते हैं और जलवायु परिवर्तन से लड़ सकते हैं चाचा प्लियन स्थानीय रूप से कटाई सामग्री के साथ मछली फ़ीड मिश्रण करता है। फिलिप ए लॉरिंग

वर्तमान में, सार्डिन मुख्य रूप से पशु फ़ीड और मछली के तेल उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है। जबकि स्टार्ट-अप और एग्रीबिजनेस दिग्गज कीट विकसित करने के लिए झुकाव कर रहे हैं- और प्रयोगशाला आधारित प्रोटीन, सार्डिन एक मौजूदा विकल्प प्रदान करते हैं, यदि स्थानीय मछली पकड़ने के समुदायों को सक्षम बनाता है और यूरोप और उत्तरी अमेरिका में मानव उपभोग के लिए पुनर्निर्देशित किया जाता है, तो उत्सर्जन को कम करने में मदद मिल सकती है और लोगों को गरीबी से बाहर उठाओ.

टिकाऊ मत्स्य पालन के लिए

वैश्विक स्तर पर, हमने मत्स्य पालन को और अधिक टिकाऊ बनाने में बहुत बढ़िया कदम उठाए हैं। एक्सएनएएनएक्स में, यूनाइटेड नेशनल फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइजेशन (एफएओ) के एक्सएनएनएक्स सदस्य-राज्य अनुमोदित दिशानिर्देश छोटे पैमाने पर मत्स्यपालन की सुरक्षा के लिए जो मानवाधिकारों, सामाजिक न्याय और पर्यावरणीय स्थिरता पर जोर देती है।

इसके अतिरिक्त, 25,000 समुद्री भोजन उत्पादों से अधिक टिकाऊ मत्स्य पालन से प्राप्त समुद्री स्टेवार्डशिप काउंसिल (एमएससी) द्वारा लेबल किया गया है। (एमएससी प्रक्रिया की पारदर्शिता, सटीकता और सामाजिक प्रभाव पर बहस हो रही है, और बहुत अधिक काम किया जाना बाकी है।) लेकिन गति है: यदि हम छोटे पैमाने पर मत्स्यपालन में निवेश करते हैं, और वर्तमान में ओवरफिश किए गए स्टॉक में सुधार करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, हम जंगली उपज और खाद्य सुरक्षा में वृद्धि कर सकते हैं, संरक्षण परिणामों में सुधार कर सकते हैं तथा महिलाओं सहित छोटे पैमाने पर मछुआरों को सशक्त बनाना.

पर्यावरणीय और मानव स्वास्थ्य के कई आयाम हैं जिन्हें खाद्य उत्पादन की स्थिरता, कार्बन से जैव विविधता, सामाजिक न्याय के लिए आहार प्राथमिकता को देखते हुए विचार किया जाना चाहिए।

चर्चा से मत्स्य पालन और मछुआरे छोड़ने से व्यवहार्य समाधानों की चर्चा सीमित हो जाती है। ये मुद्दे समान नहीं हैं और इन्हें हल नहीं किया जा सकता है फिक्स-सब, हाई-टेक समाधान.वार्तालाप

के बारे में लेखक

फिलिप ए लॉरिंग, एसोसिएट प्रोफेसर और एरियल चेयर फूड, पॉलिसी एंड सोसाइटी में, गिलेफ़ विश्वविद्यालय और रतन चुनेपग्दी, विश्वविद्यालय अनुसंधान प्रोफेसर, न्यूफाउंडलैंड के स्मारक विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

संबंधित पुस्तकें

{amazonWS: searchindex = पुस्तकें; कीवर्ड = स्थायी मछली पकड़ने; अधिकतम आकार = 3}

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf पर का पालन करें

फेसबुक आइकनट्विटर आइकनआरएसएस आइकन

ईमेल से नवीनतम प्राप्त करें

{Emailcloak = बंद}

इनर्सल्फ़ आवाज

सूचना चिकित्सा: स्वास्थ्य और चिकित्सा में नया प्रतिमान
सूचना चिकित्सा स्वास्थ्य और हीलिंग में नया प्रतिमान है
by एरविन लेज़्लो और पियर मारियो बियावा, एमडी।
बिना शर्त के प्यार का चुनाव: दुनिया को बिना शर्त प्यार की जरूरत है
बिना शर्त के प्यार का चुनाव: दुनिया को बिना शर्त प्यार की जरूरत है
by एलीन कैडी एमबीई और डेविड अर्ल प्लैट्स, पीएचडी।

सबसे ज़्यादा पढ़ा हुआ