गर्मी में गर्म चाय पीने क्या तुम सच में शांत हो?

गर्मी में गर्म चाय पीने क्या तुम सच में शांत हो?

मुझे याद है कि एक बच्चे के रूप में, दुर्लभ गर्म दिनों में, जो हम ब्रिटेन में प्राप्त करते थे, मेरी दादी ने मुझे "काली चाय का प्याला था ... यह आपको शांत करने में मदद करेगा"। एक सात साल की उम्र के रूप में, यह एक अजीब विचार की तरह लग रहा था, खासकर जब मैं चाहता था कि एक ठंडा नींबू पानी और एक अन्य आइसक्रीम था। लेकिन ऐसा लगता है कि इस पुरानी पत्नियों की कहानी वास्तव में स्टीफन किंग की तुलना में अधिक स्टीफन हॉकिंग हो सकती है।

गर्म मौसम में गर्म पेय पीने के विचार सैकड़ों वर्ष वापस चला जाता है चाय, या "चाय" भारत में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, और इनमें से कई प्रति व्यक्ति चाय के प्रमुख उपभोक्ता उष्णकटिबंधीय या रेगिस्तानी क्षेत्रों में हैं। हाल ही में, सबूत सामने आए हैं कि गर्म पेय पीने से वास्तव में मदद मिल सकती है शांत हो जाओ, भी.

2012 में, ओली जे प्रकाशित एक श्रृंखला के पहले कागजात के लिए यह देखने के लिए कि शीतल पेय पीने की तुलना में वास्तव में शरीर की गर्मी की मात्रा कम हो सकती है। इस पहले अध्ययन में, स्वयंसेवकों को 75 ° C गर्मी, 24% सापेक्षिक आर्द्रता में 23 मिनट के लिए अपेक्षाकृत कम तीव्रता पर चक्र करने के लिए कहा गया था, जबकि 1.5CC, 10CC, 37˚C या 50˚C पर पानी लेने में ।

50˚C और 1.5 ˚ सी पानी की तुलना में जब 10˚C पानी को पीस गया तो मुख्य तापमान में परिवर्तन थोड़ा अधिक था। हालांकि, जब लेखकों ने शरीर के गर्मी के भंडारण पर पेय तापमान के प्रभाव पर विचार किया, जो कुल शरीर का तापमान का एक बेहतर संकेत है, परिणाम बहुत अलग थे। गर्म पेय के घूस के बाद, कुल मिलाकर शरीर की गर्मी का भंडारण वास्तव में कूलर पेय की तुलना में कम व्यायाम था।

पसीना कारक

इन निष्कर्षों के लिए एक विवरण यह है कि पीने के तापमान से पसीने पर कैसे प्रभावित हो सकता है, इसके साथ संबंधित होना प्रतीत होता है। पसीना, और अधिक महत्वपूर्ण रूप से इस पसीना के वाष्पीकरण, इनमें से एक है शरीर के तापमान को मापने और गर्मी संतुलन बनाए रखने के लिए प्रमुख अवसर.

गर्म पेय पीने से गर्मी में बढ़ोतरी के कारण, समग्र पसीना उत्पादन में प्रतिपूरक वृद्धि हुई है, जो गर्म पेय से आंतरिक गर्मी लाभ से अधिक है। लगातार, एक 50 ˚ सी पेय परिणाम उच्च उच्च शरीर पसीना नुकसान (570ml के बारे में 465˚C के लिए 1.5ml के आसपास) में होता है। व्यावहारिक रूप से, इसका मतलब है कि अधिक पसीने का उत्पादन होता है जो त्वचा की सतह से सुखाया जाता है, वाष्पीकरण से गर्मी का नुकसान बढ़ रहा है और शरीर की गर्मी का भंडारण कम करता है।

महत्वपूर्ण रूप से, हालांकि, इस अध्ययन के तहत परिस्थितियों में पसीने की पूरी वाष्पीकरण की अनुमति दी गई थी - दूसरे शब्दों में, टपकाने वाली पसीना एक अच्छा वायु प्रवाह को बनाए रखने और नमी कम रखने से सीमित था। परिस्थितियों में परिणाम अलग-अलग होंगे, जहां पसीना वाष्पीकरण सीमित है, जैसे गर्म और नम स्थितियों में। वास्तव में, ठंडे पेय पीने से इन परिस्थितियों में अधिक अनुकूल हो सकता है, अपर्याप्त पसीना के घाटे को कम कर सकते हैं - पसीने से टपकता - और परिणामस्वरूप एक व्यक्ति की हाइड्रेशन स्थिति को सहायता कर सकते हैं।


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मुंह या पेट?

एक दूसरे अध्ययन में, जय का उद्देश्य स्थानीय पसीने दर पर पेय तापमान के प्रभाव को स्थापित करना और थर्मोसेप्टर्स के स्थान को निर्धारित करना है जो पसीना को प्रभावित कर सकते हैं। उन्होंने दिखाया कि अलग-अलग पेय तापमान के साथ, ठंडे पेय (1.5˚C) के परिणामस्वरूप स्थानीय पसीने की दर में कटौती हुई है, जबकि कोर और त्वचा के तापमान में समान परिवर्तनों के बावजूद गर्म पेय (50˚C) की तुलना में कमी आई थी।

दिलचस्प बात यह है कि, पसीने की प्रतिक्रिया में अंतर तब पाया जाता था जब द्रव या तो मुंह के चारों ओर घूमता था या नासोगास्टिक ट्यूब के जरिये पेट को सीधे दिया जाता था। आंकड़ों से पता चला है कि जब केवल ठंडे पेय को पेट में सीधे दिया जाता था तो वे स्थानीय पसीने की दर को कम करते थे। यह आंकड़ा बताता है कि पसीने की प्रतिक्रिया को प्रभावित करने के लिए जिम्मेदार सेंसर, और इसलिए शरीर के तापमान का विनियमन, पेट के गुहा में कहीं न कहीं रहते हैं।

में तीसरे अध्ययन ने अपनी प्रयोगशाला में आयोजित किया, टीम ने लोगों को व्यायाम के दौरान 37˚C द्रव या बर्फ का उपभोग करने के लिए कहा। अपने पिछले काम के साथ समझौते में, उन्होंने दिखाया कि बर्फ की सतह के बाद गर्मी के बाद गर्मी के नुकसान में कमी 37˚C पर त्वचा की सतह से कम पसीना वाष्पीकरण के परिणामस्वरूप हुई थी।

यह गर्मी में धीरज प्रदर्शन के लिए निहितार्थ है संक्षेप में, जहां शरीर के तापमान में परिवर्तन जाना जाता है प्रदर्शन, बर्फ घूस शरीर की गर्मी में वृद्धि हो सकती है, नकारात्मक सहनशक्ति की क्षमता को प्रभावित कर सकता है। व्यायाम करने और गर्म और आर्द्र वातावरण में एक आइस्ड पेय का घूस, तथापि, फायदेमंद होना चाहिए।

इसलिए, आपके पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर, संभवतः चाय के कप के लिए पहुंचने से सभी के बाद इतनी पागल विचार नहीं है। इसके अलावा कहानी की नैतिकता: अपनी दादी की सलाह सुनें - यह अनुभव के वर्षों पर आधारित है।

के बारे में लेखकवार्तालाप

स्टीव फॉल्कनर, अनुसंधान सहयोगी, लौघ्बोरौघ विश्वविद्यालय

कैटी ग्रिग्स, अनुसंधान सहायक और पीएचडी छात्र, लौघ्बोरौघ विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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