सबसे जहरीले पदार्थ जिन्हें हमने पहचाना वास्तव में बोतल डिशवॉशर में होने के बाद आया था-शायद इसलिए कि धोने से प्लास्टिक खराब हो जाता है और इससे लीचिंग बढ़ जाती है
नरम प्लास्टिक से बनी पुन: प्रयोज्य बोतलें नल के पानी में कई सौ विभिन्न रासायनिक पदार्थ छोड़ती हैं, शोध में पाया गया है।
इनमें से कई पदार्थ संभावित रूप से मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। अध्ययन के पीछे केमिस्टों के अनुसार, निर्माताओं के लिए बेहतर विनियमन और विनिर्माण मानकों की आवश्यकता है।
“बोतलों में 24 घंटे के बाद पानी में बड़ी मात्रा में रासायनिक पदार्थ पाए जाने से हम दंग रह गए। पानी में सैकड़ों पदार्थ थे—जिनमें ऐसे पदार्थ भी शामिल हैं जो पहले कभी नहीं पाए गए प्लास्टिकसाथ ही ऐसे पदार्थ जो स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से हानिकारक हैं। एक डिशवॉशर चक्र के बाद, कई हजार थे," कोपेनहेगन विश्वविद्यालय के संयंत्र और पर्यावरण विज्ञान विभाग में पर्यावरण विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान के प्रोफेसर जान एच। क्रिस्टेंसन कहते हैं।
"... मैं भविष्य में कांच या गुणवत्ता वाली स्टेनलेस स्टील की बोतल का उपयोग करूंगा।"
क्रिस्टेंसेन और साथी शोधकर्ता सेलिना टिस्लर ने बोतल के प्लास्टिक से 400 से अधिक विभिन्न पदार्थों और डिशवॉशर साबुन से प्राप्त 3,500 से अधिक पदार्थों का पता लगाया। इनमें से एक बड़ा हिस्सा अज्ञात पदार्थ हैं जिन्हें शोधकर्ताओं ने अभी तक पहचाना नहीं है। लेकिन पहचाने गए रसायनों में भी, कम से कम 70% की विषाक्तता अज्ञात बनी हुई है।
फोटो-आरंभकर्ता पानी में जहरीले पदार्थों में से हैं जो शोधकर्ताओं को चिंतित करते हैं। ये जीवों में स्वास्थ्य पर संभावित हानिकारक प्रभावों के लिए जाने जाते हैं, जैसे कि अंत: स्रावी डिसरप्टर्स और कार्सिनोजेन्स। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने प्लास्टिक के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के प्लास्टिक सॉफ्टनर, एंटीऑक्सिडेंट और रिलीज एजेंट पाए, साथ ही डायथाइलटोलुमाइड (डीईईटी), जिसे आमतौर पर मच्छर स्प्रे में सक्रिय पदार्थ के रूप में जाना जाता है।
उन्होंने तीन अलग-अलग प्रकार की पीने की बोतलों का परीक्षण किया, जो सभी डेनिश दुकानों में पाई जाती हैं। निर्माता के अनुसार, दो बोतलें बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक से बनी हैं। दोनों नई और भारी इस्तेमाल की गई बोतलों का इस्तेमाल किया गया। मशीन धोने से पहले और बाद में, और नल के पानी में पांच अतिरिक्त रिन्स के बाद बोतलों का परीक्षण किया गया।
शोधकर्ताओं ने एक तरल क्रोमैटोग्राफ और एक मास स्पेक्ट्रोमीटर का उपयोग करके एक तथाकथित गैर-लक्षित स्क्रीनिंग (एनटीएस) किया, जहां पारंपरिक तरीकों के साथ, यह उन पदार्थों का विश्लेषण करने तक सीमित नहीं है जिनके मौजूद होने का संदेह है, बल्कि स्क्रीन के लिए मौजूद सभी पदार्थ।
अपने प्रयोगों में, शोधकर्ताओं ने उन तरीकों की नकल की जिनमें कई लोग आमतौर पर उपयोग करते हैं प्लास्टिक पीने की बोतलें। कई घंटे से बोतल में बंद पानी लोग अक्सर पीते हैं। शोधकर्ताओं ने सामान्य नल के पानी को 24 घंटे के लिए नई और इस्तेमाल की जाने वाली पीने की बोतलों में छोड़ दिया, मशीन धोने से पहले और बाद में, साथ ही बोतलों को डिशवॉशर में रखने और नल के पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करने के बाद भी।
“मशीन धोने के बाद जो सबसे अधिक निकलता है वह सतह से साबुन के पदार्थ होते हैं। पानी की बोतल से निकलने वाले अधिकांश रसायन मशीन की धुलाई और अतिरिक्त धोने के बाद ही रह जाते हैं। सबसे जहरीले पदार्थ जिनकी हमने पहचान की थी, वास्तव में बोतल डिशवॉशर में होने के बाद आई थी - शायद इसलिए कि धोने से प्लास्टिक खराब हो जाता है और इससे लीचिंग बढ़ जाती है, ”पौधे और पर्यावरण विज्ञान विभाग में पोस्टडॉक्टरल शोधकर्ता टिस्लर बताते हैं।
नये में पुन: प्रयोज्य बोतलें, एक अतिरिक्त कुल्ला के बाद 500 के करीब विभिन्न पदार्थ पानी में बने रहे। इनमें से 100 से अधिक पदार्थ प्लास्टिक से ही आए हैं।
वह इस बात पर जोर देती हैं कि उन्होंने अभी तक यह निष्कर्ष नहीं निकाला है कि बोतलों में पानी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है या नहीं, क्योंकि वर्तमान में उनके पास केवल पदार्थों की सांद्रता का अनुमान है और विषाक्त मूल्यांकन अभी तक पूरा नहीं हुआ है।
"सिर्फ इसलिए कि ये पदार्थ पानी में हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि पानी जहरीला है और हम मनुष्यों को प्रभावित करता है। लेकिन समस्या यह है कि हम बस नहीं जानते हैं। और सिद्धांत रूप में, साबुन के अवशेषों या अन्य रसायनों को पीना इतना अच्छा नहीं है," टिस्लर कहते हैं।
“हम अपने पीने के पानी में कीटनाशकों के निम्न स्तर की बहुत परवाह करते हैं। लेकिन जब हम पीने के लिए किसी पात्र में पानी डालते हैं, तो हम बिना किसी हिचकिचाहट के पानी में सैकड़ों या हजारों पदार्थ डालते हैं। हालांकि हम अभी तक यह नहीं कह सकते हैं कि पुन: प्रयोज्य बोतलों में मौजूद पदार्थ हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं या नहीं, मैं भविष्य में एक ग्लास या गुणवत्ता वाली स्टेनलेस स्टील की बोतल का उपयोग करूंगा, ”क्रिस्टेंसन कहते हैं।
पदार्थ भी उत्पादन के दौरान जोड़े गए
शोधकर्ताओं को संदेह है कि बोतल निर्माता जानबूझकर पाए जाने वाले पदार्थों का केवल एक छोटा सा अनुपात जोड़ते हैं। बहुमत अनजाने में या तो उत्पादन प्रक्रिया के दौरान या उपयोग के दौरान हुआ है, जहां पदार्थों को अन्य पदार्थों से परिवर्तित किया जा सकता है। इसमें मच्छर भगाने वाले डीईईटी की उपस्थिति शामिल है, जहां शोधकर्ताओं का अनुमान है कि प्लास्टिक सॉफ़्नरों में से एक के खराब होने पर, यह डीईईटी में परिवर्तित हो जाता है।
"लेकिन ज्ञात पदार्थों में से भी जो निर्माता जानबूझकर जोड़ते हैं, विषाक्तता के केवल एक छोटे से अंश का अध्ययन किया गया है। इसलिए, एक उपभोक्ता के रूप में, आप नहीं जानते कि क्या किसी अन्य का आपके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है," टिस्लर कहते हैं।
शोधकर्ताओं के अनुसार, परिणाम ज्ञान और विनियमन दोनों की कमी को दर्शाते हैं।
“अध्ययन इस बात का उदाहरण देता है कि हमारे भोजन और पेय के संपर्क में आने वाले उत्पादों से निकलने वाले रसायनों के बारे में कितना कम ज्ञान है। और, यह एक सामान्य समस्या है कि उत्पादन के दौरान माप नियम बहुत उदार होते हैं। सौभाग्य से, डेनमार्क और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, हम देख रहे हैं कि इस क्षेत्र को बेहतर तरीके से कैसे विनियमित किया जाए, ”क्रिस्टेंसन कहते हैं।
इस बीच, टिस्लर को उम्मीद है कि कंपनियां अपने हिसाब से जिम्मेदारी लेंगी।
"उम्मीद है, जो कंपनियां पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक की बोतलों पर अपना नाम रखती हैं, वे उन उत्पादों के बारे में अधिक सावधान होंगी जो वे आपूर्तिकर्ताओं से खरीदते हैं और शायद आपूर्तिकर्ताओं पर उनके द्वारा निर्मित पदार्थों में पाए जाने वाले पदार्थों की जांच के लिए अधिक मांग रखते हैं," वह कहती हैं।
अध्ययन के परिणाम में दिखाई देते हैं खतरनाक सामग्री का जर्नल.
स्रोत: कोपेनहेगन विश्वविद्यालय
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