अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त लोगों का एक छोटा अनुपात मेटाबॉलिक रूप से स्वस्थ होता है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमें स्वस्थ वजन के लिए प्रेरित होना चाहिए। आइज़ैक ब्राउन / स्टॉरी निकाय, सीसी द्वारा अमांडा सेलिस, सिडनी विश्वविद्यालय
यह विचार कि लोग किसी भी वजन में स्वस्थ हो सकते हैं, ने हाल के वर्षों में विश्वसनीयता हासिल की है, व्यापक सबूतों के बावजूद कि मोटापा स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है। जबकि विचार आकर्षक है, यह खतरनाक भी है क्योंकि यह उन लोगों को सुस्त कर सकता है जिन्हें अब वजन कम करने की आवश्यकता है सुरक्षा की झूठी भावना.
अपनी पुस्तक में मोटापा विरोधाभास: जब थिनर का मतलब सिकर और हैवियर का मतलब स्वस्थ होता है, उदाहरण के लिए, अमेरिकी हृदय रोग विशेषज्ञ कार्ल लवी का तर्क है कि कुछ पुरानी बीमारियों वाले लोग जो अधिक वजन वाले हैं, या यहां तक कि मोटे तौर पर मोटे हैं, अक्सर लंबे समय तक रहते हैं और समान बीमारियों वाले सामान्य वजन वाले लोगों की तुलना में बेहतर होते हैं।
यह वास्तव में लोगों के एक छोटे से अनुपात के लिए मामला हो सकता है, लेकिन इस तरह के संदेश चिंता का कारण हैं क्योंकि वे सरकारों, स्वास्थ्य पेशेवरों और व्यक्तियों द्वारा अधिक वजन के खिलाफ कार्रवाई में शालीनता और देरी का कारण बन सकते हैं।
मोटा और तंदुरुस्त होना?
लवी का विचार नया नहीं है। बढ़ती हुई रिपोर्टों से पता चलता है कि अधिक वजन (बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) का अधिक वजन (मीटर वर्ग में 25 या अधिक किलोग्राम प्रति ऊंचाई) या मोटे (मीटर वर्ग में 30 या अधिक किलोग्राम प्रति ऊँचाई) होना संभव है। अभी भी चयापचय स्वस्थ रहें। उत्तरार्द्ध को आमतौर पर अधिक वजन या मोटापे जैसे मधुमेह और हृदय रोग से जुड़े चयापचय संबंधी रोगों के लिए कुछ जोखिम कारकों की अनुपस्थिति के रूप में परिभाषित किया गया है।
जबकि मोटापे और स्वास्थ्य को परिभाषित करने वाले मोटापे से ग्रस्त लोगों के अनुपात में भिन्नता होती है, यह उन लोगों की तुलना में बहुत कम अनुपात है जो हैं चयापचय स्वस्थ नहीं है। और यह अनुमान लगाना संभव नहीं है कि अतिरिक्त वजन बढ़ने के बावजूद कौन चयापचय रूप से स्वस्थ रहेगा।
क्या बुरा है, हाल के शोध से पता चलता है सिर्फ समय की बात है मोटे लोगों से पहले जो स्वस्थ रूप से स्वस्थ होते हैं, स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना शुरू कर देते हैं। और अधिक वजन वाले व्यक्ति बीमारी का विकास करते हैं या नहीं, जल्दी या बाद में अतिरिक्त वजन के यांत्रिक प्रभाव और परिणामी चाल असामान्यताएं, प्रणालीगत सूजन के साथ संयुक्त, उनके टोल लेने की संभावना है।
अधिक वजन वाले वयस्कों के विकसित होने की संभावना दोगुनी से अधिक होती है घुटने के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, और वजन के साथ जोखिम बढ़ जाता है। अतिरिक्त वजन ले जाने से प्रदर्शन में कठिनाइयों को बढ़ाने में योगदान होता है रोजमर्रा की गतिविधियां, जैसे कि चलना, कुर्सी से बाहर निकलना और सीढ़ियाँ चढ़ना।
कार्रवाई में कोई देरी हो रही है और भी चिंताजनक की वजह से उभरता हुआ शोध जानवरों में जैसे चूहे, चूहे और बंदर सुझाव देते हैं कि अतिरिक्त वजन के बारे में कुछ करने के अवसर की एक सीमित खिड़की हो सकती है।
अत्यधिक आहार (कृन्तकों में कई महीनों में अज्ञात लोगों में) के बाद, अतिरिक्त वजन उठाने से मस्तिष्क के कुछ हिस्सों में "कठोर तार" बन सकते हैं जो भूख को नियंत्रित करते हैं। तब वजन कम करना लगभग असंभव हो सकता है।
प्रोसेस्ड फूड के प्रभाव
एक प्रसंस्कृत, ऊर्जा-घने आहार जो वसा में उच्च है, या वसा और चीनी में उच्च (आधुनिक समाजों का डिफ़ॉल्ट आहार) के लिए एक्सपोज़र, शुरू में जानवरों और मनुष्यों में शारीरिक परिवर्तन होता है वजन में वृद्धि.
इनमें भूख में कमी शामिल है, लेकिन क्या आप वास्तव में इस चरण में अपना वजन कम करते हैं या नहीं, इस बात पर निर्भर करता है कि जब आप भूखे नहीं होते हैं तो आप कैसा महसूस करते हैं या खाते हैं। समस्या तब होती है जब भोजन का सेवन कम करने के संकेतों को नजरअंदाज कर दिया जाता है और लोग जरूरत से ज्यादा खाना खाते रहते हैं।
कृन्तकों में अतिरिक्त भोजन के लगातार संपर्क में आने की ओर जाता है इन प्रतिपूरक प्रतिक्रियाओं का टूटना। मस्तिष्क में परिवर्तन उन लोगों के समान है जिनमें देखा गया है नशीली दवाओं की लत भी होते हैं। दोनों बदलावों को समाप्त करने के लिए एक अनिवार्य ड्राइव में योगदान करने के लिए सोचा जाता है।
इसलिए, शरीर में चल रहे वसा के निर्माण से लड़ने के बजाय, जैसा कि किलोजूल के अतिरिक्त चरणों और वजन के शुरुआती चरणों के दौरान होता है, लंबे समय तक अतिरिक्त और वसा के जमाव से शारीरिक परिवर्तन होते हैं जो शरीर को अधिक आसानी से वजन करने में सक्षम बनाते हैं।
जब हम जानते हैं कि ऐसा होता है, तो हम यह नहीं जानते कि समय के साथ भोजन क्यों या कैसे किया जाए, इससे शरीर का वजन कम होने से बचाव होता है। और हम यह नहीं जानते हैं कि कृन्तकों में मोटापे के स्थाई रूप से स्थायी स्थिति को बढ़ावा देने के लिए दीर्घकालिक अधिभार के प्रभाव मनुष्यों में भी होते हैं या नहीं।
अधिक महत्वपूर्ण बात - और अधिक चिंताजनक रूप से - हमें अभी तक नहीं पता है कि क्या स्वस्थ, कम-किलाज़ोउल आहार पर स्विच करके दीर्घकालिक अतिरिक्त के हानिकारक प्रभाव को उलट दिया जा सकता है।
अभिनय के फायदे जल्दी
हालांकि इस विचार के लिए साक्ष्य में अंतराल हैं, शरीर के वजन को नियंत्रित करने वाले मानव मस्तिष्क मार्गों के साथ समानता दिखाने वाले जानवरों के उभरते सबूतों के प्रकाश में, यह शायद प्रतीक्षा के बजाय अब कार्य करने के लिए सुरक्षित है।
यही कारण है कि किसी भी वजन पर स्वस्थ होने के विचार का तेजी से व्यापक प्रचार, जो संभवतः शालीनता का एक नुस्खा है, बुरा है।
सरकारों को यह सुनिश्चित करने के लिए तत्काल कार्रवाई करनी चाहिए कि स्वस्थ आहार आसानी से सभी के लिए सुलभ हो, और यह कि उच्च संसाधित उच्च वसा, उच्च-चीनी आहार का उपयोग करना मुश्किल है। लोगों को अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करने के बेहतर तरीके खोजने के लिए हमें और अधिक शोध की आवश्यकता है।
अधिक वजन उठाने वाले व्यक्ति को धीरे-धीरे खुद को इससे छुटकारा दिलाने के लिए जो कुछ भी करना चाहिए, वह करना चाहिए। उन्हें जल्द से जल्द शुरू करना चाहिए - जबकि उनका शरीर अभी भी वजन कम करने के लिए उत्तरदायी है।
यदि आप बाद में उन अतिरिक्त किलो खो देते हैं, तो बेरिएट्रिक सर्जरी या अन्य चरम उपायों के बिना इसे करना असंभव हो सकता है जो आपको स्थायी रूप से भूख महसूस कर रहे हैं।
एक समाज के रूप में हमें कली में अतिरिक्त वजन को कम करने के लिए एक साथ काम करने की आवश्यकता है - पहले से बेहतर, जबकि यह अभी भी संभव है। 
लेखक के बारे में
अमांडा सैलिस, एनएचएमआरसी मोटापा, पोषण, व्यायाम और भोजन विकार के बोडेन इंसिडेंट में सीनियर रिसर्च फेलो, सिडनी विश्वविद्यालय
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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