भारत में 5वीं शताब्दी ईसा पूर्व में शाकाहार का प्रचलन था, और यह दुनिया भर में कई धार्मिक परंपराओं से जुड़ा हुआ है, जैसे कि हिंदू धर्म, जैन धर्म, बौद्ध धर्म और सिख धर्म।
- By टेलर ग्रासो
ये आहार त्वरित परिणामों का वादा करते हैं और विशेष रूप से नए साल के आसपास लोगों को लुभा सकते हैं, जब स्वास्थ्य और जीवन शैली की आदतों पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया जाता है।
- By एम्मा बेकेट
एक लोकप्रिय परहेज़ तकनीक एक खाद्य ब्लैकलिस्ट बनाना है। "कार्ब्स" या पैकेज्ड खाद्य पदार्थ छोड़ना आम है, जिसका मतलब पास्ता जैसे सुपरमार्केट स्टेपल से बचना हो सकता है।
हाल के वर्षों में, इंटरमिटेंट फास्टिंग एक लोकप्रिय आदत बन गई है - और इसे कुछ स्वास्थ्य लाभों का श्रेय दिया गया है, चाहे वह अतिरिक्त वजन, पुरानी बीमारियों या कम ऊर्जा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए हो। लेकिन वास्तव में इंटरमिटेंट फास्टिंग क्या है?
इटालियंस कुख्यात हैं - और समझ में आता है - उनके भोजन की सुरक्षा, पिज्जा के लिए सही टॉपिंग के बारे में नियमित तर्क या बोलोग्नीज़ रागु के साथ उपयोग करने के लिए उपयुक्त पास्ता प्रमाणित होगा।
क्या आपने कहावत सुनी है "जल ही जीवन है?" यह सच है। पानी एक आवश्यक पोषक तत्व है। हमारा शरीर जीने के लिए पर्याप्त पानी का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए हमें जीवित रहने के लिए भोजन और तरल पदार्थों के माध्यम से पानी का सेवन करने की आवश्यकता होती है।
आजकल अधिकांश लोग फलों, सब्जियों, प्रोटीन, जड़ी-बूटियों और मसालों के अनूठे स्वास्थ्य लाभों और मानव जीव पर उनके विशिष्ट प्रभावों से परिचित हैं।
मानव शरीर के सभी कार्य भी इस दैनिक लय का पालन करते हैं, और व्यायाम या भोजन सेवन जैसे व्यवहारों का समय आपके स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।
शोध में पाया गया है कि विटामिन डी के उच्च स्तर के साथ संज्ञानात्मक गिरावट वाले लोगों का दिमाग बेहतर होता है।
- By टेलर मैकनील
एक नए अध्ययन से पता चलता है कि रेड वाइन और अन्य खाद्य पदार्थों में दो सामान्य यौगिक-ग्रीन टी कैटेचिन और रेस्वेराट्रोल-अल्जाइमर प्लेक के गठन को कम करते हैं।
- By कर्स्टी हंटर
फलों और सब्जियों को तैयार करते समय कई लोगों की चूक होती है कि उन्हें छील लिया जाए। लेकिन अक्सर, यह जरूरी नहीं है। छिलके में महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
जीनस कैप्सिकम (परिवार सोलानेसी) की मिर्च मिर्च दुनिया के सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों में से एक है, जो हजारों व्यंजनों में पाया जाता है और कभी-कभी स्टैंड-अलोन डिश के रूप में खाया जाता है।
कद्दू शरद ऋतु का पर्याय हैं। लेकिन जब हम में से अधिकांश उन्हें हैलोवीन, पाई और कद्दू मसाले के लट्टे के साथ जोड़ते हैं, तो ये फल वास्तव में बेहद बहुमुखी हैं। और वे कैसे तैयार होते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, वे आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हो सकते हैं
- By जॉन क्रायन
जब तनाव से निपटने की बात आती है, तो हमें अक्सर बताया जाता है कि हम जो सबसे अच्छी चीजें कर सकते हैं, वे हैं व्यायाम, अपनी पसंदीदा गतिविधियों के लिए समय निकालना या ध्यान या माइंडफुलनेस का प्रयास करना। लेकिन हम जिस प्रकार के खाद्य पदार्थ खाते हैं वह भी तनाव से निपटने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है
देर रात के नाश्ते से बचने के लिए वजन कम करने की चाहत रखने वाले लोगों के लिए यह लंबे समय से लोकप्रिय सलाह रही है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है, कई शोधों से पता चलता है कि देर रात खाने से शरीर का अधिक वजन और मोटापे का खतरा बढ़ जाता है।
इष्टतम मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अपने दाँत ब्रश करना आवश्यक है, लेकिन स्वास्थ्य के अधिकांश पहलुओं की तरह, पूरी कहानी अधिक जटिल है।
जब पहले मनुष्य अफ्रीका से बाहर चले गए, तो वे अपने साथ अपने आंत के रोगाणुओं को ले गए। पता चला, ये रोगाणु भी उनके साथ विकसित हुए।
यूके, यूएस और कनाडा जैसे देशों में, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ अब 50% या अधिक कैलोरी की खपत करते हैं
खाद्य समुद्री शैवाल और शैवाल - या समुद्री सब्जियां - जलीय पौधों का एक समूह है जो समुद्र में पाए जाते हैं। केल्प, डलसे, वेकम और समुद्री अंगूर सभी प्रकार के समुद्री शैवाल हैं जिनका उपयोग समुद्री शैवाल आधारित व्यंजनों में किया जाता है।
थोक में भोजन तैयार करना और फिर से गरम करना रसोई में समय बचाने का एक शानदार तरीका है और भोजन की बर्बादी को कम करने में भी मदद कर सकता है।
- By मोनिका दुसो
15वीं और 16वीं शताब्दी की लंबी समुद्री यात्राओं के दौरान, खोज की आयु के रूप में जानी जाने वाली अवधि, नाविकों ने उदात्त खाद्य पदार्थों और हरे-भरे क्षेत्रों के दर्शन का अनुभव किया। यह खोज कि ये समुद्र में महीनों बाद मतिभ्रम से ज्यादा कुछ नहीं थे, पीड़ादायक था। कुछ नाविक लालसा में रो पड़े; दूसरों ने खुद को पानी में फेंक दिया।
तीन दशकों से, लोगों को यह सुझाव देने वाली जानकारी से भ्रमित किया गया है कि अवसाद मस्तिष्क में "रासायनिक असंतुलन" के कारण होता है - अर्थात् सेरोटोनिन नामक मस्तिष्क रसायन का असंतुलन। हालांकि, हमारी नवीनतम शोध समीक्षा से पता चलता है कि सबूत इसका समर्थन नहीं करते हैं।
- By रिचर्ड जॉनसन
चीनी, कार्बोहाइड्रेट, संतृप्त वसा और व्यायाम की कमी मोटापे में कैसे योगदान करती है, इस पर चेतावनी के साथ वैज्ञानिक अध्ययन और मीडिया कवरेज व्याप्त है। और क्लासिक पश्चिमी आहार और जीवन शैली के कारण लाखों अमेरिकी अभी भी बड़े हिस्से में अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं।