कार्बनिक उद्योग में विश्वास बनाने में संघीय विनियमन से किसानों के बीच एक अनौपचारिक नेटवर्क अधिक महत्वपूर्ण हो सकता है - और इसके लिए अधिक समर्थन की जरूरत है  यदि आप अमेरिका में रहते हैं, तो संभावना है कि आप बीच में हैं अमेरिकी उपभोक्ताओं के 84 प्रतिशत जो जैविक खाद्य खरीदते हैं। चाहे आप किराने की दुकान या किसानों के बाजार में इसे खरीद लें, आपको भरोसा है कि कार्बनिक रूप से जैविक उत्पादों को बिना विषैले रसायनों के जरिये उगाया जाता है, खेती के तरीकों का उपयोग करके जो पर्यावरण की दृष्टि से स्थायी हैं। कम से कम, आप कार्बनिक किसानों को मेक्सिको की खाड़ी में मृत क्षेत्रों के लिए जिम्मेदार सिंथेटिक नाइट्रोजन उर्वरक और कई खाद्य प्रणाली के ग्रीन हाउस गैस पदचिह्न छोड़ने की उम्मीद करते हैं। आप यह भी उम्मीद करते हैं कि वे कैंसर के खतरे से जुड़े सामान्य जड़ी-बूटियों से बचेंगे और हर्बिसाइड प्रतिरोधी सुपरवेड्स के विकास करेंगे। और, थोड़ा और महत्वाकांक्षी, आप उम्मीद करते हैं कि जैविक किसान मिट्टी के स्वास्थ्य और जैव विविधता के प्रबंधन के लिए सक्रिय कदम उठाएंगे। लेकिन आप कैसे जानते हो?

जैसा कि जैविक क्षेत्र इसकी प्रतिलिपि उत्पत्ति से लेकर एक तक बढ़ गया है 39 अरब $ उद्योगजैविक खाद्य पदार्थों के लिए लेखापरीक्षा और निरीक्षण प्रक्रिया औपचारिक रूप से है। "कार्बनिक" शब्द की परिभाषा अब संघीय कानून की बात है, और किसी भी किसान या खाद्य कंपनी अपने उत्पादों के विपणन के रूप में जैविक रूप से सावधान अभिलेख रखेगी, वार्षिक निरीक्षण के लिए प्रस्तुत करेगी और अनुमोदित सूची में नियमित रूप से शामिल नहीं किए जाने वाले रसायनों का उपयोग करने से बचना जैविक सामग्री की समीक्षा संस्थान द्वारा अद्यतन इस नियामक आधारभूत संरचना में, ठीक ही है, उपभोक्ताओं को कार्बनिक लेबल पर भरोसा करने के लिए नेतृत्व किया।

हालांकि, समान रूप से या शायद यह भी इस नियामक संरचना की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण सहकर्मी की समीक्षा और तकनीकी सहायता के नेटवर्क है कि दोनों का समर्थन और जैविक किसानों की देश की बढ़ती आबादी के लिए जवाबदेही का एक स्रोत के रूप में काम कर रहे हैं। जैविक क्षेत्र के प्रशासन की यह अनौपचारिक पहलू काफी हद तक उपभोक्ताओं के लिए अदृश्य है, लेकिन यकीन है कि कार्बनिक लेबल पर्यावरणीय स्थिरता के अपने वादे पर निर्भर रहता है बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। और मजबूत - - जैविक क्षेत्र ईमानदार रखने के लिए हम किसान नेटवर्क और किसान-निर्देशित अनुसंधान कि शासन की इस अनौपचारिक परत गठन का समर्थन करने के लिए, संघीय अनुसंधान और विस्तार धन उपलब्ध कराने के द्वारा की जरूरत है।

पिछले पांच वर्षों में, मैं एक के साथ अनुसंधान का आयोजन कर रहा हूं मोंटाना में जैविक किसानों के समूह जो प्राचीन अनाज पैदा करते हैं जो कि कार्बनिक अनाज और कार्बनिक दाल और चना में समाप्त होता है जो प्राकृतिक खाद्य भंडार थोक डिब्बे भरते हैं। मैंने इन सभी किसानों से एक सीधा सवाल उठाया जो एक जटिल जवाब देने के लिए निकला: क्या आप का समर्थन करता है और स्थायी कृषि पद्धतियों के उपयोग में आपको जवाबदेह रखता है?

चूंकि बड़े पैमाने पर जैविक खाद्यान्नों की वृद्धि हुई और खाया गया, अपेक्षाकृत छोटा और तंग बुनना, आम आइडिया द्वारा एकजुट होने के कारण, धोखाधड़ी के बारे में बहुत चिंता थी; कार्बनिक प्रमाण पत्र पारंपरिक ऑडिटर से अधिक विस्तार वाले एजेंटों की तुलना में अधिक थे

इन कार्बनिक किसानों ने समर्थन और जवाबदेही की कई परतों का हवाला दियाऔर उनमें से सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि, किसान के दृष्टिकोण से, विभिन्न प्रकार के तत्व एक सफल, पर्यावरण की दृष्टि से जैविक खेती बनाए रखने में जाते हैं, सामुदायिक सहायता से सार्वजनिक नीति के लिए हरित वितरण व्यवसायों के लिए किसानों के साथ ईमानदार उपभोक्ताओं को जोड़ते हैं। जो परागणिक अनुकूल वनस्पति सीमाओं और जटिल फसल घूर्णी जैसे प्रथाओं के साथ "जैविक से परे" जाने के लिए तैयार हैं। हालांकि, विशेष रूप से एक महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि, सरकार के अनिवार्य ऑर्गेडिकल ऑडिट के पूरक लेकिन अलग-अलग भूमिकाओं और कार्बनिक समुदाय के गैर-अनिवार्य अभी तक महत्वपूर्ण आत्म-शासन के बारे में थी - या कुछ किसानों ने इसे "कार्बनिक परिवार" कहा था।

कार्बनिक अर्ली इयर्स

ऑर्गेनिक कार्बनिक प्रमाणीकरण प्रक्रिया और जैविक समुदाय की व्यापक गतिशीलता के बीच अंतर को समझने के लिए, घड़ी वापस 1980 तक रोल करना उपयोगी है। कार्बनिक उद्योग के इन शुरुआती वर्षों में, कोई केंद्रीकृत मानदंड अस्तित्व में नहीं था: व्यक्तिगत प्रमाणकर्ता जैसे कि कैलिफोर्निया प्रमाणित जैविक किसान और फार्म की सत्यापित जैव ने मानकों को स्थापित करने और किसानों की पुष्टि करने के लिए अपनी प्रक्रियाएं स्थापित कीं। चूंकि बड़े पैमाने पर जैविक खाद्यान्नों की वृद्धि हुई और खाया गया, अपेक्षाकृत छोटा और तंग बुनना, आम आइडिया द्वारा एकजुट होने के कारण, धोखाधड़ी के बारे में बहुत चिंता थी; कार्बनिक प्रमाणिकता पारंपरिक ऑडिटरों की तुलना में अधिक विस्तार एजेंटों (अनुसंधान से संबंधित कृषि सलाह के प्रसार के साथ काम करने वाले विश्वविद्यालय-संबद्ध सिविल सेवकों) की तरह अधिक थी। जैसा कि किसानों ने बताया I साक्षात्कार में बताया गया, उस समय जैविक प्रमाणीकरण अनिवार्य रूप से एक सहकर्मी की समीक्षा प्रक्रिया थी जिसके माध्यम से किसानों ने उनकी प्रथाओं में सुधार के लिए एक दूसरे को चुनौती दी और उसका समर्थन किया। जैसा कि उद्योग विस्तारित होता है और उपभोक्ताओं को अपने किसानों के साथ निजी संबंध होने की कम और कम संभावना होती है, मांग एक सामान्य, संघीय अनिवार्य रूप से ऑर्गेनिक्स की परिभाषा के लिए बढ़ी, जिससे नेशनल ऑर्गेनिक कार्यक्रम की स्थापना हुई और अमेरिका में कृषि कार्बनिक सील की स्थापना 2000।

मैं अपने शोध में पाया है के रूप मेंहालांकि, संघीय जैविक कानून और इसके अनिवार्य लेखा परीक्षा की प्रक्रिया पहले, कार्बनिक क्षेत्र को नियंत्रित करने के कम औपचारिक तरीकों की जगह नहीं थी। इसके बजाय, सहकर्मी समीक्षा और तकनीकी सहायता नेटवर्क औपचारिक जैविक मानकों के साथ विकसित करना जारी रखते हैं। महत्वपूर्ण बात यह कि इन समकक्षों की समीक्षा और तकनीकी सहायता नेटवर्क, जो मौलिक प्रेरणा शक्ति बने हुए हैं जो दोनों जैविक उद्योग के विस्तार का समर्थन करते हैं और अपने मूल्यों को सच मानते हैं।

एक दूसरे के लिए एक जिम्मेदारी

एक अच्छा उदाहरण है फार्म इम्प्रूवमेंट क्लब प्रोग्राम, जो मोन्टाना में 1990 से 2000 तक चला, जैविक खेती में तेजी से विस्तार का समय। गैर-लाभकारी वैकल्पिक ऊर्जा संसाधन संगठन द्वारा प्रबंधित, इस कार्यक्रम की पहचान कई किसानों द्वारा की गई थी जिन्हें मैं इस क्षेत्र में कार्बनिक रूपांतरण के प्राथमिक चालक के रूप में साक्षात्कार देता था और नाटकीय रूप से स्थायी प्रथाओं के प्रसार में वृद्धि के साथ श्रेय दिया - यहां तक ​​कि गैर-प्रमाणित खेतों पर भी।

महत्वपूर्ण बात, इस कार्यक्रम ने किसानों के एक समुदाय का निर्माण किया जिन्होंने मानकों को बनाए रखने के लिए एक दूसरे के लिए जिम्मेदार महसूस किया और शॉर्टकट के लिए बसने के बजाय समस्याओं को सुलझाने में मदद की।

फार्म सुधार क्लब मॉडल सरल था: हवाई चार या अधिक उत्पादकों के समूहों के लिए ऊपर अमेरिका के लिए $ 800 प्रत्येक के अनुदान की पेशकश की। प्रत्येक समूह में एक आम हित या समस्या संसाधनों के संरक्षण और सदस्यों के संचालन को बढ़ाने से संबंधित जांच के लिए एक परियोजना का प्रस्ताव रखा। फार्म सुधार क्लब किसान निर्देशित किया जाना था, लेकिन वे भी एक विश्वविद्यालय प्रणाली से एक तकनीकी सलाहकार या एक सरकारी एजेंसी को शामिल करने के लिए किया था। इस शर्त जाहिरा तौर पर विशेषज्ञता और संसाधनों का उपयोग करने के साथ किसानों को प्रदान की है, लेकिन यह भी स्थायी प्रथाओं के बारे में क्लब 'तकनीकी सलाहकार को शिक्षित करने के लिए कार्य किया। क्लबों साल के अंत में एकत्र हुए साझा करने के लिए वे क्या सीखा था - और भाग लेने वाले किसानों अक्सर मध्य सत्र प्रदर्शनों के रूप में अच्छी तरह से की पेशकश की। एक दशक के दौरान, एयरो अनुदान 120 क्लब और 500 भाग लेने उत्पादकों और तकनीकी सहायता प्रदाताओं की तुलना में अधिक समर्थित है, और 1994 में, यूएसडीए संगठन दिया एक अमेरिकी $ 91,000 पांच राज्यों में एक प्रशिक्षण कार्यक्रम को लागू करने के लिए इसके विस्तार एजेंटों को पढ़ाने के लिए अनुदान के बारे में टिकाऊ कृषि।

एक अच्छी तरह से जमीनी स्तर पर लेकिन संस्थागत पहल, एक करने के लिए स्थानीय प्रयासों कनेक्ट करने के लिए डिजाइन के रूप में एक और बेहतर मौजूदा तकनीकी सहायता बुनियादी ढांचे का उपयोग करते हुए, फार्म सुधार क्लब कार्यक्रम न केवल खेतों संक्रमण कार्बनिक में मदद की, लेकिन यह भी यकीन है कि वे रहने की शक्ति थी बनाया है। महत्वपूर्ण बात है, इस कार्यक्रम के किसानों के एक समुदाय है जो एक दूसरे के लिए जिम्मेदार मानकों को बनाए रखने के लिए महसूस किया है और जो एक दूसरे की समस्याओं को हल करने के बजाय शॉर्टकट के लिए व्यवस्थित मदद की सृष्टि की। कई प्रतिभागियों के लिए, क्लब 'जिम्मेदार खेती के मानकों के जैविक और यहां तक ​​कि कार्बनिक आंदोलन के संघीय परिभाषा पहले के रूप में यह आमतौर पर समझा जाता है, उनके दादा-दादी को वापस harking' ऐसे किसान संघ, जो एक न्यायपूर्ण खाद्य प्रणाली पदोन्नत के रूप में कृषि समूहों में भागीदारी और एक सहकारी कृषि अर्थव्यवस्था।

सुनिश्चित करने के लिए, ऑर्गेन को ईमानदार रखने में विनियमन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - और पूरे खाद्य प्रणाली की स्थिरता और निष्पक्षता में सुधार करने में एक भी बड़ी भूमिका निभा सकती है (यह देखते हुए कि खाद्य उद्योग के गैर-कार्बनिक खंड का पीछा करने के लिए कम आंतरिक प्रोत्साहन पर्यावरण और सामाजिक रूप से जिम्मेदार प्रथाओं)। लेकिन अकेले ऑडिट केवल जैविक क्षेत्र को नहीं बनाएंगे। मेरे शोध में, मैं ऑर्गेनिक को समझता हूं कि ब्रिटिश राजनीतिक अर्थशास्त्री ईपी थॉम्पसन ने "नैतिक अर्थव्यवस्था" कहां से कहा है: "सामाजिक मानदंडों के अनुरूप परंपरागत दृष्टिकोण पर आधारित वैध और क्या नाजायज प्रथाओं के रूप में एक लोकप्रिय आम सहमति है समुदाय के भीतर कई पार्टियों के उचित आर्थिक कार्यों की जिम्मेदारी है। "क्योंकि समुदाय प्रशासन का यह रूप है कि जैविक किसान स्वयं ही समर्थन और जवाबदेही दोनों के अपने प्राथमिक स्रोत के रूप में पहचान करते हैं, हमें समकक्ष समीक्षा और तकनीकी के नेटवर्क के पोषण पर जैविक नीति पर ध्यान देना चाहिए। समर्थन - औपचारिक लेखा परीक्षा प्रक्रियाओं को जोड़ने और परिष्कृत करने के बजाय कृषि सुधार क्लब कार्यक्रम जैसे सार्वजनिक रूप से वित्तपोषण पहल

के बारे में लेखक

लिज़ कार्लिस्ले कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले में बर्कले खाद्य संस्थान में एक साथी है। वह एक पीएच.डी. भूगोल में, बर्कले से भी, और हार्वर्ड विश्वविद्यालय से बीए। मिसौला, मोंटाना के एक मूल, कार्लज़ल भी संयुक्त राज्य अमेरिका के सीनेटर जॉन परीक्षक के लिए एक पूर्व विधायी सहयोगी है। हाल ही में, वह लेंटिल अंडरग्राउंड के लेखक हैं, जो मोंटाना के जैविक खेती आंदोलन की कहानी बताती है।

यह आलेख मूल पर दिखाई दिया Ensia और शैक्षणिक पत्रिका के सहयोग से प्रकाशित किया गया था Elementa इसके हिस्से के रूप में Agroecological सिस्टम में स्थिरता के लिए नए मार्ग मंच.

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