सुपरमार्केट्स में जंक फ़ूड स्पेशल द्वारा हम कैसे चूसते हैं

सुपरमार्केट में जंक फूड और मीठा पेय पर प्रोन्नति और विशेष द्वारा तीन ऑस्ट्रेलियाई वयस्कों में से तीन में चूसा जाता है, आज जारी किए गए शोध से पता चलता है.

के लिए अनुसंधान LiveLighter - कैंसर काउंसिल और हार्ट फाउंडेशन द्वारा वितरित एक स्वास्थ्य शिक्षा अभियान - पाया गया कि 53% दुकानदार सुपरमार्केट में सप्ताह या हर दिन कई बार जाते हैं।

यह कई अवसरों को प्रस्तुत करता है, जिसके दौरान दुकानदार स्टोर, उत्पाद प्लेसमेंट और विज्ञापन के लेआउट के माध्यम से अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए प्रभावित होते हैं।

स्वस्थ इरादों से ...

ज्यादातर लोग स्वस्थ आहार खाने की इच्छा रखते हैं 2,000 ऑस्ट्रेलियाई के दो-तिहाई सर्वेक्षण किए गए नियमित रूप से अपने भोजन की अग्रिम योजना करें लगभग आधी सुपरमार्केट उत्पादों की तुलना में यह देखने के लिए कि स्वस्थ कौन है

लेकिन पांच उत्तरदाताओं में से तीन ने कहा कि वे जंक फूड - लॉलीज़, चॉकलेट, चिप्स, बिस्कुट, आइसक्रीम और शीतल पेय खरीदने की संभावना रखते हैं - जब वे बिक्री या पदोन्नति पर थे यह आश्चर्यजनक नहीं है कि यह कितना सस्ता है और आसानी से जंक फूड स्थित हैं; न सिर्फ हमारी दुकानों में, बल्कि परिवहन केन्द्रों, कार्यस्थलों और स्थानीय इलाकों में भी।


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करने की कोशिश में आवेग खरीद ट्रिगर करें सुपरमार्केट में, संसाधित स्नैक फूड अंत के गलियारे और इन-द्वीप बिन डिस्प्ले में उपलब्ध है, साथ ही चेकआउट में भी। कभी-कभी वे खास, या बड़े-बड़े प्रचार पैकेज, मल्टिप्क्स या दो-एक-एक ऑफर पेश करते हैं, जो मूल्य-संवेदनशील दुकानदारों से अपील करता है।

शॉपर्स एक उच्च संसाधित "स्नैक" भोजन की सुविधा, स्वाद या ब्रांड पर मूल्य डाल सकते हैं। डिस्काउंटेड फलों या सब्जियों की खरीदारी में वृद्धि करने के लिए एक ही प्रेरक शक्ति नहीं है, न ही इन उत्पादों के मुनाफे में भी यही मुनाफा है सुपरमार्केट कैटलॉग और वेबसाइट साप्ताहिक स्पेशल को बढ़ावा देते हैं जिसमें कुछ ताजा उपज शामिल होते हैं, लेकिन अस्वास्थ्यकर खाद्य पदोन्नति का वर्चस्व है।

चारों ओर ऑस्ट्रेलियाई लोगों के दैनिक ऊर्जा सेवन के 35% अब अस्वास्थ्यकर भोजन से आता है। नतीजतन, ऑस्ट्रेलियाई वयस्कों के लगभग 63% और अधिक से अधिक 27% अधिक वजन वाले या मोटापे हैं

क्या किया जाने की जरूरत है?

स्वस्थ विकल्प को ऑस्ट्रेलियाई परिवारों के लिए आसान विकल्प बनाने में मदद करने में सुपरमार्केट की भूमिका निभानी है

कुछ सुपरमार्केट ने कन्फेक्शनरी-फ्री चेकआउट जैसी पहल की शुरुआत की है और स्टोर में बच्चों को मुफ्त ताजा फल दे रहे हैं। हम इसे और अधिक देखना चाहते हैं।

हम यह भी देखना चाहते हैं कि स्वस्थ भोजन और पेय उनके अंत के गलियारे पदोन्नति, कैटलॉग और विज्ञापन में बहुत अधिक है।

मोटे तौर पर मोटापा की बात आती है, व्यापक कार्रवाई अच्छी तरह से अतिदेय होती है। बढ़ रहा है अंतर्राष्ट्रीय सहमति उन उपायों के प्रकार के बारे में जो स्वस्थ खाने को बढ़ावा देने पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ने की संभावना रखते हैं। इसमें शामिल है:

  • विज्ञापन और प्रतिबंधित विवेकाधीन जंक फूड और बच्चों और युवा लोगों को पेय के प्रोत्साहन पर। वर्तमान स्वयं विनियमन है गंभीरता से अपर्याप्त और अधिक मजबूत विनियमन के साथ संबोधित किया जाना चाहिए

  • एक परिचय शक्कर पेय कर इन उत्पादों की कीमत में वृद्धि और खपत को कम करने के लिए उठाए गए निधियों का इस्तेमाल मोटापा-रोकथाम की पहल के लिए किया जा सकता है

  • बनाने के लिए कार्रवाई करना स्वास्थ्य स्टार रेटिंग सिस्टम अनिवार्य और यह सुनिश्चित करने के लिए प्रणाली को परिशोधित करना कि यह आहार संबंधी दिशानिर्देशों को दर्शाता है

  • पदोन्नति और उपलब्धता की सीमितता अस्पतालों जैसे अस्थिर खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ और सार्वजनिक स्थानों, विशेष रूप से उन स्थानों पर ध्यान देते हैं जो बच्चों और युवाओं द्वारा अक्सर आते हैं

  • स्वास्थ्य के लिए चिंता के महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को कम करने के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सुधार के समर्थन में, इन लक्ष्यों को हासिल करने के लिए स्पष्ट लक्ष्य और समयसीमा

  • सबूतों-आधारित सार्वजनिक शिक्षा अभियानों के लिए वित्त पोषण और बढ़ाना मूल्यांकन से पता चलता है कि वे बढ़ सकते हैं ज्ञान व समझ और आकृति दृष्टिकोण, व्यवहार बदलने के इरादे से प्रेरित

एक समाज के रूप में, हम यह सुनिश्चित करने के लिए सभी जिम्मेदार हैं कि हमारे बच्चों और हमारे राष्ट्र के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए उपाय किए गए हैं।

लेखक के बारे में

जेनेट मार्टिन, मोटाई पॉलिसी कोलिशन के कार्यकारी प्रबंधक; वरिष्ठ फेलो, चिकित्सा, दंत चिकित्सा और स्वास्थ्य विज्ञान के संकाय, यूनिवर्सिटी ऑफ मेलबॉर्न

ट्रेवर शिलटन, डायरेक्टर कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ, हार्ट फाउंडेशन ऑफ़ ऑस्ट्रेलिया; स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में सहायक प्रोफेसर, कर्टिन विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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