नाश्ता खाना कितना महत्वपूर्ण है?
दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन? www.shutterstock.com

पिछली सदी के मध्य में, लोकप्रिय पोषण लेखक Adelle डेविस एक राजा, दोपहर के भोजन के एक राजकुमार की तरह है, और रात के खाने के एक भिखारी की तरह की तरह नाश्ता खाने के लिए लोगों को सलाह दी। उसकी सलाह अटक गया। नाश्ता खाने वयस्कों की खूबियों का हाल परीक्षा है कि क्या हम वास्तव में नाश्ते में राजाओं की तरह खाना चाहिए या सिर्फ यह सब एक साथ छोड़ के सवाल उठाया गया है।

सबसे पहले, "दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन" एक शीर्षक किसी को भी किसी भी भोजन के लिए कि क्या यह नाश्ता, लंच या डिनर के लिए देना चाहिए नहीं है। मनमाने ढंग से सबसे महत्वपूर्ण के रूप में एक विशेष भोजन को परिभाषित करने का प्रयास करने के लिए समझदार नहीं है, लेकिन वहाँ कुछ सामान्य आयोजित सत्य है कि नाश्ता इस बल्कि बुलंद शीर्षक प्राप्त करने के लिए योगदान कर सकते हैं कर रहे हैं। जब इन विचारों को देखते हुए यह स्पष्ट हो जाता है कि कुछ नहीं है सबूत के वजन है आप उम्मीद कर सकता है।

यहाँ नाश्ता और कुछ साक्ष्यों के बारे में कुछ सामान्य प्रश्न हैं जैसा कि आप देखेंगे, यह एक कट और सूखी मुद्दा नहीं है।

नाश्ते में लेटने से आपको ज्यादा खाना पड़ता है?

हम जानते हैं कि नाश्ता लंघन मस्तिष्क का कारण बनता है होना करने के लिए अत्यधिक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए उत्तरदायी और कहा कि अक्सर लोग खाने के समय अधिक खाने वे सुबह का नाश्ता है। लेकीन मे प्रयोगशाला स्थितियों और लोगों के साथ चलने वाले और अधिक यथार्थवादी जांच में उनके सामान्य दिनचर्या, सबसे अध्ययनों से पता चलता नाश्ता खाने से एक दिन के कोर्स पर कम कुल ऊर्जा खपत में नाश्ता परिणाम लंघन है। तो, के बावजूद सुबह के दौरान अधिक से अधिक भूख और दोपहर के भोजन के दौरान कुछ मुआवजा, नाश्ता लंघन के प्रभाव महान काफी लोगों को सुबह भोजन लापता द्वारा बनाई गई कैलोरी की कमी overshoot बनाने के लिए नहीं लगता है।

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नाश्ता आपके चयापचय 'किक शुरू करता है?

भोजन को पचाने और कार्रवाई में खाद्य भंडारण के साथ जुड़े जैविक प्रक्रिया है, जो वृद्धि हुई ऊर्जा आहार प्रेरित thermogenesis (डीआईटी) के रूप में जाना व्यय में परिणाम की एक किस्म सेट। तो, हाँ, नाश्ता अपने चयापचय शुरू किक करता है।

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एक हालिया अध्ययन में यह भी पता चला है कि खर्च में यह वृद्धि है अधिक सुबह में सुनाया शाम की तुलना में लेकिन आपके नाश्ते में ऊर्जा को ऑफसेट करने के लिए इस 'कूदने की शुरुआत' पर आपकी उम्मीदों को लगाते हुए एक बड़ी समस्या है

डीआईटी आपके खाने वाले भोजन के अनुपात के लिए खाता है सामान्य आहार के लिए यह केवल ऊर्जा का सेवन के बारे में 10%। प्रोटीन के उच्च अनुपात इस आंकड़े को बढ़ा सकते हैं, लेकिन अपने सबसे महानतम, डीआईटी में भी आप जो भी खाते हैं उसके बारे में लगभग 15% खाते हैं।

लेकिन पाचन के कारण सिर्फ बढ़ती चयापचय के मुकाबले इसमें और अधिक हो सकता है। हमारे समूह का नया सबूत, क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अमेरिकन जर्नल में प्रकाशित हुआ, यह पाया गया कि उनको नाश्ते खाने के लिए नियुक्त किया गया शारीरिक गतिविधि के माध्यम से अधिक ऊर्जा का इस्तेमाल किया (सुबह के दौरान विशेष रूप से) उपवास की तुलना में इसलिए यह हो सकता है कि नाश्ता लंघन करने से लोगों को कम ऊर्जावान महसूस होता है, इसलिए वे अपने स्तर की शारीरिक गतिविधि को कम कर देते हैं, बिना किसी सचेतक इसे महसूस कर रहे हैं।

नाश्ते खाने से आपको और अधिक ऊर्जा मिल सकती है। www.shutterstock.com

नाश्ते को छोड़ने से क्या आप वजन कम करते हैं?

नाश्ता छोड़ना है अधिक वजन के साथ जुड़े और समय के साथ मोटापा वृद्धि हुई है। लेकिन यह जरूरी नहीं है कि नाश्ता लंघन वजन बढ़ाने का कारण बनता है। यह हो सकता है कि नाश्ता खाने के लिए बस एक स्वस्थ जीवन शैली का एक मार्कर है और अपने आप में, मोटापे के खिलाफ की रक्षा नहीं करता।

(जैसे नाश्ता खाने या नाश्ते लंघन के रूप में जहां लोगों को बेतरतीब ढंग से एक निश्चित व्यवहार करने के लिए आवंटित कर रहे हैं,) कई यादृच्छिक परीक्षण किया है कोई सबूत नहीं मिला यह सुझाव देने के लिए कि ब्रेकिंग नाश्ते का कारण बनता है वजन। नाश्ते और वजन घटाने के बीच संबंध होने के बावजूद, विशेष रूप से कारणों और प्रभावों को स्थापित करने और स्थापित करने के लिए प्रयोग किए गए प्रयोगों ने साक्ष्य नहीं दिया है कि नाश्ते को छोड़ने से आपको वज़न लगाया जाता है

वजन से परे सोच

नाश्ते और वजन से संबंधित सामान्य धारणाओं को कवर करने के बाद, यह पहचानना महत्वपूर्ण है कि नाश्ते पर बहस के लिए अन्य आयाम हैं:

तो, क्या आपको नाश्ता खाना चाहिए?

प्रचलित सार्वजनिक ज्ञान से पता चलता है कि, हाँ, आपको नाश्ता खाना चाहिए। लेकिन वैज्ञानिक साक्ष्य की वर्तमान स्थिति का अर्थ है कि, दुर्भाग्य से, सरल जवाब यह है: मुझे नहीं पता। निर्भर करता है।

आप एक धार्मिक नाश्ता उपभोक्ता या एक कट्टर कप्तान हैं या नहीं, मन में है कि दोनों पक्षों के कुछ योग्यता हो सकता है में रखने के लिए और इसका जवाब शायद के रूप में सरल रूप में तुम पर विश्वास करने के लिए नेतृत्व किया गया है नहीं है।

के बारे में लेखक

एनहाद चौधरी, पोस्टडोक्टरल रिसर्च एसोसिएट, यूनिवर्सिटी ऑफ बाथ और जेम्स बेट्स, पोषण, मेटाबोलिज्म और सांख्यिकी में वरिष्ठ व्याख्याता, यूनिवर्सिटी ऑफ बाथ

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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