एक विशेषज्ञ बताते हैं कि उनके अनुशासन के आधार पर, कुछ ओलंपिक एथलीट अपने प्रदर्शन को प्रभावित किए बिना कुछ जंक फूड का आनंद ले सकते हैं।
"संयोजन" सही आहार प्रशिक्षण के साथ ओलंपिक खेलों में सफलता के लिए महत्वपूर्ण है। पर्याप्त भोजन और इस तरह ऊर्जा के बिना, एक एथलीट का प्रदर्शन इष्टतम से बहुत दूर होगा, भले ही उन्होंने कितना भी प्रशिक्षण लिया हो, ”प्रोफेसर बताते हैं लार्स नाइबो कोपेनहेगन विश्वविद्यालय के पोषण, व्यायाम और खेल विभाग के।
लंबे समय में, एथलीटों के लिए सबसे अच्छा आहार तेज़ करने जितना आसान नहीं है प्रोटीन पेय और चॉपिंग एनर्जी बार। उन्हें क्या खाना, कितना और कब खाना चाहिए यह पूरी तरह से उनके खेल अनुशासन पर निर्भर करता है।
"हम सभी को इष्टतम के लिए प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज, नमक और फैटी एसिड की सही मात्रा की आवश्यकता होती है प्रदर्शन. लेकिन कुछ विषयों में, किसी घटना से पहले अंतिम 48 घंटों के दौरान कार्बोहाइड्रेट पर लोड करना आवश्यक है, जबकि अन्य विषयों में एथलीट नाश्ते के लिए जंक फूड खाने से दूर हो सकते हैं, "वे बताते हैं।
एक शॉट-पुटर के लिए, ओलंपिक खेलों तक पहुंचने वाले वर्षों में उनका आहार और प्रशिक्षण सबसे ज्यादा मायने रखता है, जहां तक संभव हो 7 किलोग्राम (15.4 पाउंड) गेंद को धक्का देने के लिए आवश्यक विस्फोटक ताकत बनाने की उनकी क्षमता के लिए।
"आम तौर पर, एक शॉट-पुटर दैनिक आधार पर पर्याप्त मात्रा में भोजन करता है, और विशेष रूप से पोस्ट-कसरत प्रोटीन, ओलंपिक खेलों की दौड़ में, ताकि मांसपेशियों का निर्माण किया जा सके जिससे उनकी गेंद को लॉन्च किया जा सके। घटना-दिवस के संबंध में, वे क्या खाते हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनका प्रदर्शन इतना संक्षिप्त है कि उन्हें पहले से निर्मित ऊर्जा के विशाल भंडार की आवश्यकता नहीं है। संक्षेप में, एक शॉट-पुटर नाश्ते के लिए जंक फूड या डोनट्स खा सकता है, "नायबो बताते हैं।
वही आहार सिद्धांत अन्य विस्फोटक विषयों में लागू होता है, जैसे कि 100 मीटर स्प्रिंटर्स, भाला फेंकने वाले और उच्च कूदने वालों के लिए, क्योंकि ऊर्जा केवल अपेक्षाकृत कम अवधि के लिए आवश्यक है। उनके लिए, घटना के ठीक पहले या घटना के दिनों में किसी विशेष आहार की आवश्यकता नहीं होती है।
"फिर भी, इन एथलीटों के लिए प्रतिस्पर्धा से पहले अधिक भोजन नहीं करना महत्वपूर्ण है। क्योंकि जैसे कोई भोजन से ऊर्जा का भंडारण करता है, उसी प्रकार शरीर में भी पानी जमा होता है। यह हमें भारी बनाता है, जो प्रतिस्पर्धा करते समय स्मार्ट नहीं है, "नाइबो बताते हैं।
जबकि शॉट-पुटर, स्प्रिंटर्स और भाला फेंकने वालों को ओलंपिक प्रदर्शन से पहले के दिनों में विशिष्ट आहार आहार पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता नहीं होती है, दूरी धावक और साइकिल चालकों के लिए चीजें काफी भिन्न होती हैं, जिन्हें 42.2 किमी (26 मील) दौड़ने या 244 की सवारी करने की आवश्यकता हो सकती है। किमी (152 मील)। नीबो बताते हैं:
“जबकि एक सड़क साइकिल चालक को भी एक स्वस्थ, विविध आहार का सेवन करने की आवश्यकता होती है, जो ओलंपिक तक ले जाता है, एक घटना से पहले अंतिम दो दिन विशेष महत्व के होते हैं। इस समय के दौरान, एक सवार को चावल या सफेद ब्रेड के रूप में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना चाहिए, उदाहरण के लिए, ”वे कहते हैं।
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ऐसा इसलिए है क्योंकि ग्लाइकोजन, इन खाद्य पदार्थों से चीनी को मांसपेशियों और यकृत में संग्रहित करने की आवश्यकता होती है। एक बार जब वे अपनी मांसपेशियों को गति में सेट करते हैं और पैडल को जोर से घुमाते हैं तो ग्लाइकोजन सवारों को ऊर्जा का एक अतिरिक्त शॉट देता है।
"इसके अलावा, साइकिल चालकों को लंबी दौड़ के दौरान हल्का, अधिक बार भोजन करने की आवश्यकता होती है- उदाहरण के लिए चॉकलेट और ऊर्जा पेय। चीनी की यह जमा बचाई जाती है और पूरे दौड़ में ऊर्जा प्रदान करती है, "न्यो कहते हैं।
स्रोत: कोपेनहेगन विश्वविद्यालय
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यह लेख मूल रूप से फ्यूचरिटी पर दिखाई दिया
