एक सप्ताह में एवोकैडो की दो या अधिक सर्विंग्स खाने से हृदय रोग का खतरा 16% तक कम हो सकता है नए अध्ययन.
हार्वर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने दो बड़े अमेरिकी अध्ययनों के आंकड़ों का विश्लेषण किया: स्वास्थ्य पेशेवर अनुवर्ती अध्ययन और नर्सों का स्वास्थ्य अध्ययन। 1986 और 2016 के बीच, शोधकर्ताओं ने नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन से स्वास्थ्य पेशेवर अनुवर्ती अध्ययन (41,000-40 वर्ष की आयु) के 75 से अधिक पुरुषों और 68,000 से अधिक महिलाओं (30-55 वर्ष की आयु) का अनुसरण किया।
अध्ययन में भाग लेने के लिए, प्रतिभागियों को कैंसर, कोरोनरी हृदय रोग और स्ट्रोक से मुक्त होना था। उसके बाद हर दो साल बाद, उन्होंने अपने स्वास्थ्य और जीवन शैली पर एक प्रश्नावली पूरी की। और हर चार साल में, उन्होंने क्या खाया, इस पर एक प्रश्नावली पूरी की।
शोधकर्ताओं ने 30 साल की अध्ययन अवधि के दौरान हुई कोरोनरी हृदय रोग और स्ट्रोक सहित कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के मामलों की संख्या दर्ज की। जो लोग हर हफ्ते एवोकैडो की दो या अधिक सर्विंग्स खाते हैं, उनमें कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का 16% कम जोखिम और कोरोनरी हृदय रोग का 21% कम जोखिम उन लोगों की तुलना में कम होता है जो फल से बचते हैं या शायद ही कभी खाते हैं। (एवोकाडो की एक सर्विंग को आधा एवोकैडो के रूप में परिभाषित किया गया था - लगभग 80 ग्राम।)
अंडे, मक्खन, पनीर, मार्जरीन या प्रसंस्कृत लाल मांस के आधे हिस्से को समान मात्रा में एवोकैडो के साथ बदलने से हृदय रोग का 16% -22% कम जोखिम जुड़ा था। लेकिन जैतून के तेल, नट्स और अन्य पौधों के तेलों की समान मात्रा के लिए एक दिन में आधा सेवारत एवोकैडो को प्रतिस्थापित करने से कोई अतिरिक्त लाभ नहीं हुआ।
अध्ययन की ताकत यह है कि इसमें 110,000 से अधिक प्रतिभागी शामिल थे और इसकी लंबी अनुवर्ती अवधि थी। शोधकर्ताओं ने कई चीजों को भी ध्यान में रखा जो परिणामों को प्रभावित कर सकती हैं, जैसे कि लोग धूम्रपान करते हैं या नहीं, उनके शरीर का वजन, वे कितने सक्रिय थे और उन्होंने जो दवाएं लीं।
हालांकि, बड़ी सीमाओं में से एक यह है कि प्रतिभागी ज्यादातर श्वेत स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर थे, जिसका अर्थ है कि निष्कर्ष अन्य जनसंख्या समूहों पर लागू नहीं हो सकते हैं। अध्ययन में हृदय रोग में नस्लीय और जातीय अंतर को स्वीकार नहीं किया गया। फिर भी जातीय अल्पसंख्यक समूहों के लोग अनुपातहीन रूप से अधिक बोझ का अनुभव करते हैं हृदय रोग.
एक और सीमा यह है कि आहार की जानकारी स्व-रिपोर्ट की गई थी। प्रतिभागियों ने अपने एवोकैडो सेवन को कम या अधिक रिपोर्ट किया हो सकता है। आख़िरकार, पिछले चार वर्षों की तो बात ही छोड़िए, कौन ठीक-ठीक याद कर सकता है कि उसने पिछले महीने क्या खाया था?
इस प्रकार का अध्ययन एक अवलोकन अध्ययन है, जिसका अर्थ है कि यह साबित नहीं कर सकता कि एवोकाडो खाने से हृदय रोग का खतरा कम होता है। यह केवल यह दिखा सकता है कि एवोकाडो खाने और हृदय रोग के कम जोखिम के बीच एक संभावित ("सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण") लिंक है।
समग्र आहार क्या मायने रखता है
अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने एवोकाडो का अधिक सेवन किया था, उनके आहार की गुणवत्ता भी बेहतर थी, वे अधिक फल, सब्जियां, साबुत अनाज और नट्स खा रहे थे। इससे पता चलता है कि एवोकाडो जैसा कोई भी भोजन हृदय रोग को रोकने का उपाय नहीं है। लेकिन विभिन्न प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ एक संपूर्ण स्वस्थ, संतुलित आहार लेना अच्छे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की कुंजी है।
समग्र आहार गुणवत्ता मायने रखती है, और यह समान रूप से महत्वपूर्ण है कम नमक, भोजन और पेय पदार्थ जिसमें उच्च मात्रा में मुक्त शर्करा और वसायुक्त खाद्य पदार्थ हों।
जबकि अध्ययन में कुछ आशाजनक निष्कर्ष हैं जो आहार में एवोकैडो को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, हर कोई इस फल का स्वाद पसंद नहीं करता है। कुछ लोगों के लिए नियमित रूप से खरीदना महंगा भी हो सकता है, और दूसरों को इस बारे में कुछ चिंताएँ हो सकती हैं कि कैसे टिकाऊ वे हैं.
आप इसके बजाय अपने आहार में मूंगफली का मक्खन, बादाम, काजू, हेज़लनट्स, मूंगफली, रेपसीड तेल, जैतून का तेल, जैतून और बीज, जैसे कद्दू और तिल के बीज शामिल करने पर विचार कर सकते हैं, क्योंकि ये मोनोअनसैचुरेटेड वसा के भी महान स्रोत हैं - हृदय- एवोस में पाया जाने वाला स्वस्थ वसा।
भले ही हृदय रोग को रोकने के लिए एक स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है, सक्रिय रहना, धूम्रपान न करना और शराब का सेवन कम करना भी हो सकता है दिल के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करें, जिसे नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए।
के बारे में लेखक
ताइबात (ताई) इबितॉय, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और डॉक्टरेट शोधकर्ता, यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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