अपने भोजन के बिल को कैसे बचाएं और फिर भी स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन करें

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पेट्रोल, उर्वरक और श्रम की बढ़ती लागत सहित कई कारणों से किराने की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है।

आप सस्ती किराने के सामान के लिए "चारों ओर खरीदारी" कर सकते हैं, लेकिन इससे आपको ईंधन या यात्रा में अधिक खर्च आएगा, न कि समय का उल्लेख करने के लिए।

 अनुसंधान से पता चलता है कि स्वस्थ आहार की लागत कम आय वाले परिवारों में होती है 20% तक 30 उनकी डिस्पोजेबल आय का। लेकिन एक स्वस्थ आहार अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के प्रभुत्व से सस्ता रहता है।

अपने किराने के बिल में कटौती करने के लिए योजना और लचीलेपन की आवश्यकता होती है - और अपने बजट को जानना।

तो आप इसे कैसे करते हैं?

जाँच करके प्रारंभ करें जो सब्जियां और फल मौसम में हैं, और ऐसी रेसिपी खोजें जिनमें ये शामिल हों।

डिब्बाबंद और जमी हुई किस्मों के साथ कुछ ताजी सब्जियों और फलों को स्वैप करें, और सस्ते विकल्पों के लिए बहुत महंगी वस्तुओं को प्रतिस्थापित करें।

सप्ताह में कम से कम एक बार मांस रहित भोजन करें।

इसके बाद, किराने की सूची बनाएं। यह इन-स्टोर आवेग खरीद को कम करके पैसे बचाने में मदद करता है। देखें कि आपके पास पहले से पेंट्री, फ्रिज और फ्रीजर में क्या है, और केवल वही खरीदें जो आपको चाहिए। इससे खाने की बर्बादी कम होगी।

दुकानों पर जाने से पहले विशेष के लिए ऑनलाइन कैटलॉग देखें। एक बार स्टोर में, कीमतों की तुलना करें और ऐसे ब्रांड चुनें जो सस्ते हों. इससे बनता है पौष्टिक भोजन अधिक किफायती.

परिवार किराने के सामान पर कितना खर्च करते हैं?

A 2021 सर्वेक्षण पाया गया कि औसत सुपरमार्केट किराना बिल एक व्यक्ति के लिए $98 प्रति सप्ताह, दो के लिए $145, तीन के लिए $ 168, चार के लिए $ 187 और पांच या अधिक लोगों के लिए $255 था।

An 2016 से पुराना सर्वेक्षण पाया गया कि औसत घरेलू (2.6 लोगों) ने सुपरमार्केट और अन्य आउटलेट्स दोनों पर सभी खाद्य ($269) और अल्कोहल ($237) की खरीदारी पर प्रति सप्ताह $32 खर्च किए।


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लगभग आधा पैसा खर्च किया गया था "विवेकाधीनबाहर का खाना या फास्ट फूड (80 डॉलर) जैसी चीजें, लॉली, चॉकलेट, नमकीन स्नैक्स और आलू के कुरकुरे पर खर्च किए गए $20 और केक, बिस्कुट और पुडिंग पर $ 10 के साथ। सुपरमार्केट में, फलों और सब्जियों पर एक सप्ताह में $26 खर्च किए जाते थे।

A 2019 सर्वेक्षण पाया गया कि औसत व्यक्ति सभी खाद्य और पेय पदार्थों के लिए प्रति सप्ताह $300 खर्च करता है। इसमें किराने का सामान ($ 135), बाहर खाना ($ 52), शराब ($ 31), टेक-अवे ($ 22), बरिस्ता कॉफी / चाय ($ 13), खाद्य वितरण सेवाएं ($ 12), पूरक ($ 12) और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ ($ 11) शामिल थे। .

इन सर्वेक्षणों से पता चलता है कि किराने के सामान की तुलना में घर से दूर खाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पर अधिक खर्च करना और स्वस्थ वस्तुओं की तुलना में अस्वास्थ्यकर वस्तुओं पर अधिक खर्च करना आम बात है।

भोजन पर पैसे कैसे बचाएं 6 29
  

बचाने में आपकी मदद करने के लिए 5 टिप्स

इन सब को मिलाकर, अपने घर के लिए भोजन की योजना बनाते समय ध्यान रखने योग्य पाँच प्रमुख युक्तियाँ यहाँ दी गई हैं:

1) खाने का बजट रखें

कुल खाद्य बजट डॉलर इस बात से प्रभावित होंगे कि आपको कितने लोगों को खिलाने की जरूरत है, उनकी उम्र और आपकी घरेलू आय। अंगूठे का एक मोटा नियम यह है कि आपकी कुल घरेलू डिस्पोजेबल आय का एक तिहाई से अधिक खर्च नहीं होना चाहिए।

अपने बजट में मूल, पौष्टिक खाद्य पदार्थों और . दोनों के लिए लक्षित राशि आवंटित करें विवेकाधीन खाद्य पदार्थ और पेय (सॉफ्टड्रिंक, चिप्स, बिस्कुट, केक, लॉली, पाई, पेस्ट्री और डेली मीट) और घर से दूर खाद्य पदार्थों पर (कॉफी, फास्ट फूड, पब, क्लब, बोतल की दुकानें और रेस्तरां)।

१) एक बनाओ साप्ताहिक योजना नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और नाश्ते के लिए

एक मेल खाने वाली किराने की सूची लिखें। आपके पास पहले से क्या है या क्या है, यह देखने के लिए पेंट्री, फ्रिज और फ्रीजर की जाँच करें खरीदारी को बचाने के लिए सामग्री की अदला-बदली की जा सकती है.

3. अपना लंच पैक करें

एक लंच बॉक्स खरीदें और इसे एक रात पहले पैक करें। इसे फ्रिज में रख दें ताकि आप सुबह ले सकें और जा सकें। विचारों के लिए, हमारे देखें $5 मेक-एट-होम लंच.

यदि आपकी सुबह बहुत व्यस्त है, तो नाश्ते के भोजन में भी पैक करें।

4. घर पर ज्यादा खाना पकाएं

घर पर अधिक भोजन पकाने में शामिल हो सकते हैं सस्ता और स्वस्थ संस्करण पिज्जा और बर्गर जैसे आपके कुछ पसंदीदा पसंदीदा।

A संयुक्त राज्य अमेरिका के अध्ययन में पाया गया जो लोग घर पर अधिक पकाते थे, वे घर से बाहर खाने वालों की तुलना में घर के बाहर खाने पर आधी राशि खर्च करते थे। उन्होंने कुल मिलाकर भोजन पर 17% कम खर्च किया।

दिलचस्प बात यह है कि दोनों समूहों ने किराने के सामान पर समान खर्च किया, यह सुझाव देते हुए कि कभी-कभार होम कुकर या तो अधिक खाना बर्बाद करते हैं, अधिक खाते हैं, या दोनों।

5. डबल बैच पकाना

अधिक मात्रा में भोजन पकाएं जैसे करी, सूप और पुलाव, और या तो उन्हें फ्रीज करें या दो बार एक ही भोजन करें।

उन लोगों के लिए जिन्हें काफी प्रतिबंधित बजट पर खरीदारी करने की आवश्यकता है, हमने अपने पर $60 प्रति सप्ताह भोजन योजना विकसित की है नो मनी नो टाइम वेबसाइट। इस मुफ्त संसाधन में स्वास्थ्य के लिए आवश्यक प्रमुख पोषक तत्वों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए सस्ते व्यंजनों के साथ एक भोजन योजना है।

यदि आपको अभी भोजन प्राप्त करने में सहायता की आवश्यकता है, तो प्रयास करें इज़ी से पूछो वेबसाइट। अपना पोस्टकोड सबमिट करके, यह आपके आस-पास मुफ्त भोजन जैसी सहायता सेवाएं दिखाता है।

लेखक के बारे में।

क्लेयर कोलिन्स, पोषण और आहार विज्ञान में पुरस्कार विजेता प्रोफेसर, न्यूकासल विश्वविद्यालय और मेगन व्हाटनाल्ली, पोषण और आहार विज्ञान में पोस्ट-डॉक्टरेट शोधकर्ता, न्यूकासल विश्वविद्यालय. लेखक इस लेख को तैयार करने में नो मनी नो टाइम प्रोजेक्ट टीम से हन्ना मैककॉर्मिक और इलिस जोन्स की सहायता को स्वीकार करते हैं।

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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