आपके पेट में विभिन्न प्रकार के जीवाणु होने के कारण कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें निम्न जोखिम भी शामिल हैं मधुमेह, मोटापा और भड़काऊ आंत्र रोग। तो अपने पेट में संख्या और बढ़िया बैक्टीरिया की विविधता बढ़ाने के तरीकों को खोजना महत्वपूर्ण है।
अब तक, फोकस मुख्यतः फाइबर सेवन बढ़ाने पर रहा है, क्योंकि पेट के बैक्टीरिया को उच्च फाइबर आहार वाले लोगों में विकसित करने के लिए जाना जाता है। लेकिन हमने पाया है आपके पेट बैक्टीरिया को बढ़ावा देने का दूसरा तरीका: अधिक मछली खाएं या ओमेगा- 3 की खुराक लें।
हम जानते हैं कि ओमेगा-एक्सएक्सएक्सएक्स फैटी एसिड हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और ओमेगा-एक्सएएनएएनएक्सएक्स की सप्लीमेंट्स आमतौर पर शर्तों के साथ लोगों की मदद करने के लिए उपयोग की जाती हैं गठिया, दिल की बीमारी और त्वचा की समस्याओं। हमें आश्चर्य है कि ओमेगा-एक्सएएनएक्सएक्स भी हमारे पेट में रहने वाले अच्छे जीवाणुओं के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि कुछ चूहों में अध्ययन पहले से सुझाव दिया है
इस विचार का परीक्षण करने के लिए, हमने यूके में एक्सएंडएक्स मध्यम आयुर्विवाह महिलाओं से उनके आहार के बारे में पूछा और वे नियमित रूप से लेने वाली खुराक इस जानकारी से हमने गणना की है कि वे ओमेगा-एक्सएनएक्सएक्स कितने ले रहे थे। हमने एक रक्त का नमूना भी लिया और मापा कि उनके रक्त में वास्तव में ओमेगा-एक्सएनएएनएक्स कितना था। यह सिर्फ उन्हें पूछने से ज्यादा सटीक है कि वे कितनी मछली खाते हैं और खुराक के बारे में।
प्रतिभागियों ने हमें एक स्टूल नमूना भी प्रदान किया। इससे हमें अपनी हिम्मत में बैक्टीरिया और जैव रासायनिक यौगिकों के प्रकार को मापने की अनुमति मिली।
विरोधी भड़काऊ पदार्थ
हमने पाया कि लोग अपने रक्त में ओमेगा-एक्सएएनएक्सएक्स के उच्च स्तर वाले लोग, चाहे वे फाइबर खाए हों या नहीं, उनकी आंत में बैक्टीरिया की अधिक विविधता थी। यह अपने आप में एक स्वस्थ पेट को इंगित करता है इतना ही नहीं, इन लोगों ने पेट में अधिक "अच्छा" जीवाणु भी किया ये बैक्टीरिया के प्रकार हैं जो कि पहले से ही अन्य वैज्ञानिकों द्वारा कम सूजन और आंत रोगों के जोखिम को संबोधित करने के लिए पाए गए हैं, जैसे कि बृहदांत्रशोथ। ये बैक्टीरिया उन पदार्थों का उत्पादन करने के लिए जाने जाते हैं जो बृहदान्त्र में सूजन को रोकते हैं, विशेष रूप से बुटिराट नामक एक पदार्थ में।
तो, क्या यह हो सकता है कि ओमेगा-एक्सएनएक्सएक्स पेट में बैक्टीरिया बनाता है जो अन्य पदार्थों का उत्पादन करते हैं जो हमारे लिए विशेष रूप से अच्छे हैं? इस विचार का परीक्षण करने के लिए, हमने स्टूल नमूनों में मौजूद जैव रासायनिक यौगिकों को देखा। हम तीन यौगिक पाए हैं जो प्रतिभागियों के रक्त या उनके आहार में ओमेगा-एक्सएक्सएक्स को ट्रैक करते थे। इन तीन रासायनिक यौगिकों (आश्चर्य की बात नहीं) ओमेगा-एक्सएक्सएक्स ही, मछली के मांस से प्राप्त एक यौगिक और "एन-कार्बामाइल ग्लूटामेट" (एनसीजी) नामक एक यौगिक था।
एनसीजी अधिक अच्छा विरोधी भड़काऊ बैक्टीरिया के साथ लोगों में भी अधिक था अन्य वैज्ञानिक अध्ययनों में, एनसीजी को सूअरों या चूहों को खिलाना पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ हिम्मत वाले होते हैं नि: शुल्क कण के कारण कम सूजन और कम क्षति.
हम क्या सोचते हैं कि जब लोग मछली के तेल खाते हैं (या तो वे मछली खाते हैं या क्योंकि वे खुराक लेते हैं) ओमेगा-एक्सएनएक्सएक्स एंटी-सूजन बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है जो बूढ़ा होता है लेकिन ओमेगा-एक्सएनएक्सएक्स भी जीवाणुओं को एनसीजी का उत्पादन करने में मदद करता है, जो बदले में जानवरों में देखा गया पेट में अन्य लाभ हैं।
क्योंकि हम यह जानना चाहते हैं कि पेट बैक्टीरिया को सुधारने के लिए कितना ओमेगा-एक्सएएनएएनएक्सएक्स आवश्यक है और यह फाइबर के लाभ के मुकाबले कैसे है, हम स्वस्थ स्वयंसेवकों को ओमेगा-एक्सएएनएएनएक्सएक्स या फाइबर के विशिष्ट खुराक देने की एक नई जांच शुरू कर रहे हैं, जो सभी हम जो खाते हैं, उसके माध्यम से हमारे स्वास्थ्य में सुधार का हिस्सा।
के बारे में लेखक
एना वाल्डेस, एसोसिएट प्रोफेसर और रीडर, यूनिवर्सिटी ऑफ नॉटिंघम
यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.
संबंधित पुस्तकें:
at इनरसेल्फ मार्केट और अमेज़न
