चूहों के साथ नए शोध के अनुसार, एक उच्च वसा या किटोजेनिक, आहार न केवल लंबी उम्र में बढ़ता है, बल्कि शारीरिक शक्ति भी सुधारता है।
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के डेविस स्कूल ऑफ वेटरीनरी मेडिसीन के पोषण विशेषज्ञ जॉन रैमसे कहते हैं, "परिणामों ने मुझे थोड़ा साला दिया।"
केटिसिस: जब कार्ब सेवन इतना कम होता है कि शरीर ग्लूकोज के बजाय वसा जलाने के मुख्य ईंधन स्रोत का उपयोग करता है
"हमें कुछ मतभेदों की उम्मीद थी, लेकिन मुझे लगता है कि हमने जो परिमाण को देखा, उससे प्रभावित हुआ- उच्च वसा बनाम उच्च-कार्ब आहार पर चूहों के लिए औसत जीवन काल में एक 13 प्रतिशत की वृद्धि। इंसानों में, यह 7 से 10 वर्ष होगा लेकिन समान रूप से महत्वपूर्ण, उन चूहों ने बाद के जीवन में स्वास्थ्य की गुणवत्ता बरकरार रखी। "
रैमसे ने पिछले 20 वर्षों में वृद्धावस्था को जन्म देने वाले यांत्रिकी को देखकर, सबसे प्रमुख रोगों के लिए एक योगदान कारक जो कि कृन्तकों और मनुष्यों को समान रूप से प्रभावित करते हैं। कई जानवरों में उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए कई अध्ययनों में कैलोरी प्रतिबंध दिखाया गया है, रामसे को इस बात में दिलचस्पी थी कि कैसे एक उच्च वसायुक्त आहार उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है।
किटोजेनिक आहार ने स्वास्थ्य लाभ दावों की विविधता के लिए लोकप्रियता अर्जित की है, लेकिन वैज्ञानिक अभी भी चिंतित हैं कि किटोसिस के दौरान क्या होता है, जब कार्बोहाइड्रेट का सेवन इतना कम होता है कि शरीर ग्लूकोज का इस्तेमाल मुख्य ईंधन स्रोत के रूप में वसा जलने और ऊर्जा के लिए केटोन्स का उत्पादन करने के लिए करता है ।
शोधकर्ताओं ने अध्ययन चूहों को तीन समूहों में विभाजित किया: एक नियमित कृंतक उच्च कार्ब आहार, कम कार्ब / उच्च वसा वाले आहार, और एक केटोजेनिक आहार (कुल कैलोरी सेवन का 89-90 प्रतिशत)। मूल रूप से चिंतित है कि उच्च वसा वाले आहार में वजन बढ़ेगा और जीवन में कमी आएगी, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक आहार की कैलोरी संख्या को समान रखा।
"हम आहार को वजन घटाने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए डिज़ाइन नहीं किए, लेकिन चयापचय को देखने के लिए," रामसे कहते हैं। "यह क्या करता है उम्र बढ़ने के लिए?"
अध्ययन में चूहों की औसत जीवन अवधि में काफी वृद्धि करने के अलावा, किटोजेनिक आहार ने स्मृति और मोटर समारोह (शक्ति और समन्वय) को बढ़ाया और सूजन के आयु से संबंधित मार्करों में वृद्धि को रोका। इससे ट्यूमर की घटनाओं में कमी आई थी, साथ ही साथ।
"इस मामले में, जिन चीजों की हम देख रहे हैं, वे बहुत से मनुष्यों से अलग नहीं हैं," रामेसे, पेपर के वरिष्ठ लेखक सेल चयापचय.
"मौलिक स्तर पर, मनुष्य समान परिवर्तनों का पालन करते हैं और उम्र बढ़ने के दौरान अंगों के समग्र कार्य में कमी का अनुभव करते हैं। इस अध्ययन से पता चलता है कि वजन घटाने या सेवन के प्रतिबंध के बिना एक किटोजेनिक आहार का जीवन और स्वास्थ्य अवधि पर एक बड़ा प्रभाव हो सकता है। यह संभव आहार के हस्तक्षेप के लिए एक नया अवसर भी खुलता है जिसका वृद्धावस्था पर प्रभाव पड़ता है। "
शोधकर्ताओं को इस समय नहीं पता है कि अगर एक केटोजेनिक आहार के लिए इष्टतम वसा होता है
A साथी अध्ययन इसी के मुद्दे पर बक संस्थान के रिसर्च ऑन एजिंग में सेल चयापचय दिखाता है कि एक केटोजेनिक आहार लंबी उम्र बढ़ने और उम्र बढ़ने चूहों में स्मृति में सुधार।
इस अध्ययन के लिए वित्त पोषण राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान और यूसी डेविस माउस मेटाबोलिक फेनोटाइपिंग सेंटर से आया था।
स्रोत: UC डेविस
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