कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए, अधिक मशरूम खाएं?

कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए, अधिक मशरूम खाएं?
"शरीर में एंटीऑक्सीडेंट को फिर से भरने से ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है," जिब्रिल एम। बा कहते हैं। (साभार: ब्रायनी ऐलेना / अनप्लैश)

एक नए अध्ययन के अनुसार अधिक मशरूम खाने से कैंसर का खतरा कम होता है।

में प्रकाशित व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण पोषण में अग्रिम 17 से 1966 तक 2020 कैंसर अध्ययनों की जांच करता है। 19,500 से अधिक कैंसर रोगियों के डेटा का विश्लेषण करते हुए, शोधकर्ताओं ने मशरूम की खपत और कैंसर के जोखिम के बीच संबंध का पता लगाया।

मशरूम विटामिन, पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। टीम के निष्कर्ष बताते हैं कि मशरूम कैंसर से बचाव में भी मदद कर सकता है। हालांकि शियाटके, सीप, मैटेक, और किंग सीप मशरूम में सफेद बटन, सेरेमनी और पोर्टोबेलो मशरूम की तुलना में अधिक मात्रा में एमिनो एसिड एर्गोथायोनीन होता है, शोधकर्ताओं ने पाया कि लोगों ने किसी भी किस्म के मशरूम को अपने दैनिक आहार में शामिल किया था। कैंसर का कम जोखिम.

निष्कर्षों के अनुसार, जो लोग रोजाना 18 ग्राम मशरूम खाते हैं, उन्हें मशरूम नहीं खाने वालों की तुलना में कैंसर का 45% कम जोखिम होता है।

पेन स्टेट कॉलेज ऑफ मेडिसिन में महामारी विज्ञान के स्नातक छात्र जिब्रिल एम। बा कहते हैं, "मशरूम एर्गोथायोनीन का उच्चतम आहार स्रोत है, जो एक अद्वितीय और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और सेलुलर रक्षक है।" "शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की भरपाई ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकती है।"

जब विशिष्ट कैंसर की जांच की गई, तो शोधकर्ताओं ने इसके लिए सबसे मजबूत संघों का उल्लेख किया स्तन कैंसर उन लोगों के रूप में जो नियमित रूप से मशरूम खाते थे, उनमें स्तन कैंसर का खतरा काफी कम था। बा बताते हैं कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि अधिकांश अध्ययनों में कैंसर के अन्य रूपों को शामिल नहीं किया गया था। आगे बढ़ते हुए, यह शोध उन सुरक्षात्मक प्रभावों की खोज करने में मददगार हो सकता है जो मशरूम के पास हैं और स्थापित करने में मदद करते हैं स्वस्थ आहार कि कैंसर को रोकें।

पेन स्टेट कैंसर इंस्टीट्यूट के शोधकर्ता और सार्वजनिक स्वास्थ्य विज्ञान और फार्माकोलॉजी के प्रोफेसर कोथोर जॉन रिची कहते हैं, "कुल मिलाकर, ये निष्कर्ष कैंसर के खिलाफ मशरूम के सुरक्षात्मक प्रभावों के लिए महत्वपूर्ण सबूत प्रदान करते हैं।" "भविष्य के अध्ययन में शामिल तंत्र और विशिष्ट कैंसर को बेहतर ढंग से इंगित करने की आवश्यकता है जो प्रभावित हो सकते हैं।"

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शोधकर्ता ब्याज या विशिष्ट धन सहायता का कोई विरोध नहीं करते हैं। - मूल अध्ययन


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