इन्फ्लुएंसर्स ने आपूर्ति के लिए खरीदारी करने, भोजन तैयार करने, कंटेनरों को फिर से भरने और अपने पैंट्री को व्यवस्थित करने के लिए खुद को फिल्माना शुरू कर दिया है। Valeriy_G / iStock Getty Images Plus के माध्यम से

अच्छी तरह से संरेखित ग्लास मसाला जार मुद्रित सफेद लेबल के साथ टैग किया गया। विकर टोकरियाँ पास्ता, पटाखों और स्नैक्स के पैकेज से भरा हुआ। स्वाद वाले सेल्टज़र पानी की पंक्तियाँ डबल डेकर में खड़ी हैं प्लास्टिक के डिब्बे.

आज की उपभोक्ता संस्कृति में, "हर चीज़ के लिए एक जगह और हर चीज़ अपनी जगह पर" केवल एक मंत्र नहीं है; यह बड़ा व्यवसाय है। यह किचन पेंट्री से ज्यादा स्पष्ट कहीं नहीं है।

ज्यादातर लोग अलमारी में आधे-खाली अनाज के बक्सों को दूर रखने या रेफ्रिजरेटर दराज में थोड़ी देर बैठने देने से संबंधित हो सकते हैं।

लेकिन सोशल मीडिया के एक उपसमुच्चय के लिए, इस तरह की बेअदबी उनके फ़ीड को कभी शोभा नहीं देगी।

किसी के रूप में पढ़ाई जो डिजिटल उपभोक्ता संस्कृति, मैंने टिकटॉक और इंस्टाग्राम पर ग्लैमराइज्ड, स्टाइलिश और पूरी तरह से स्टॉक की गई पेंट्री में वृद्धि देखी है, जिससे एक ऐसी सामग्री शैली को जन्म मिला है जिसे मैं "पैंट्री पोर्न" कहता हूं।

डिजिटल युग में पूरी तरह से व्यवस्थित पेंट्री इतनी सर्वव्यापी कैसे हो गई? और यह एक अच्छी गृहिणी होने की अपेक्षाओं के बारे में क्या कहती है?

जब पैंट्री सुंदर हो गई

कोठार - ब्रेड के लिए लैटिन शब्द से लिया गया, "पैनिस" - मूल रूप से भोजन के भंडारण के लिए एक छिपी हुई जगह थी। यह विशुद्ध रूप से कार्यात्मक था, दूसरों को दिखाने की जगह नहीं। 1800 के अंत में, बटलर की पेंट्री उच्च समाज के बीच एक वास्तुशिल्प प्रवृत्ति के रूप में उभरी। यह छोटी सी जगह, रसोई और भोजन कक्ष के बीच में, स्थिति का एक मार्कर था - भोजन और भोजन दोनों को छिपाने के लिए एक क्षेत्र जिन लोगों ने इसे तैयार किया.

अगली शताब्दी के दौरान, मध्यवर्गीय घरों में पेंट्री का निर्माण शुरू हो गया। 1950 के दशक में खुली मंजिल योजनाएँ लोकप्रिय होने के कारण, रसोई सादे दृश्य में उभरी. इस डिज़ाइन बदलाव ने कई आधुनिक अमेरिकी पेंट्रीज़ के लिए व्यापक फर्श से छत तक, दीवार से दीवार कैबिनेटरी और वॉक-इन स्टोरेज रिक्त स्थान की सुविधा प्रदान की।

आज, अमेरिका में 85 वर्ग फुट से अधिक के 3,500% से अधिक नए घरों में वॉक-इन पेंट्री की सुविधा है, जो कथित तौर पर नए होमबॉयर्स के लिए सबसे वांछनीय रसोई सुविधा है, के अनुसार एक 2019 रिपोर्ट.

मशहूर हस्तियों को श्रेय दिया जा सकता है - कम से कम, आंशिक रूप से - पेंट्री बनाने के लिए एक आधुनिक स्थिति का प्रतीक. कार्दशियन-जेनर परिवार लंबे समय से #pantrygoals के लिए एक आदर्श रहा है, और पूर्व "रियल हाउसवाइव्स" स्टार योलान्डा हदीद के सोशल मीडिया फैन पेज हैं उसके फ्रिज को समर्पित.

डिजिटल युग में, सोशल मीडिया प्रभावितों ने ट्रिकल-डाउन टेस्टमेकर्स के रूप में कदम रखा है, जो सेलिब्रिटी संस्कृति के प्रतीकों को हममें से बाकी लोगों के लिए स्थिति के सुलभ मार्करों में अनुवाद करते हैं।

सावधानी से व्यवस्थित पैंट्री मध्यम वर्ग की संवेदनाओं को अपील करती है: हो सकता है कि आपके पास एक डिज़ाइनर किचन न हो, लेकिन आप अपने थोक खाद्य भंडारण को सुशोभित कर सकते हैं।

फूड पोर्न से आगे बढ़ें - पेंट्री पोर्न के लिए रास्ता बनाएं

पूरे 2010 के दशक में, भोजन अश्लील सोशल मीडिया पर छा गया। कहा गया "कैमरा पहले खाता है” घटना ने खाना पकाने, खाने और भोजन के मंचन की उपयोगकर्ता-जनित छवियों को पेश किया।

उपभोक्ताओं की खाद्य फोटोग्राफी के साथ विवादास्पद जुनून कुछ रेस्तरां के परिणामस्वरूप स्मार्टफोन फोटोग्राफी पर प्रतिबंध जबकि अन्य व्यवसायों ने भोजन-प्रेरित सेल्फी के लिए वास्तविक वंडरलैंड बनाया जैसे कि आइसक्रीम का संग्रहालय और द एग हाउस.

नई तकनीक खाद्य अश्लील का आविष्कार नहीं किया, लेकिन इसने इसे नए तरीकों से उत्प्रेरित किया। कैमरा फोन से लैस उपभोक्ता अचानक हो सकते हैं बुत बनाना भोजन अपने दोस्तों और अनुयायियों के दृश्यरतिक आनंद के लिए। यह गतिशील देख रहा है और देखा जा रहा है आधुनिक डिजिटल उपभोक्ता संस्कृति की पहचान है जहां गैर-यौन चीजें हैं भाषाई रूप से पोर्न से जुड़ा हुआ है: फूड पोर्न, ट्रैवल पोर्न, बुक पोर्न, रियल एस्टेट पोर्न। "अश्लील" वर्णनकर्ता के साथ सोशल मीडिया सामग्री को जोड़ना वांछनीयता, संतुष्टि और गॉकिंग के लिए आशुलिपि के रूप में कार्य करता है।

पेंट्री पोर्न सूचना मनोरंजन का मिश्रण है, कैसे करने के लिए, जीवन शैली सामग्री और ASMR, का रूप ध्वनि चालित सामग्री दर्शकों को आराम देने का इरादा है।

इन्फ्लुएंसर खुद को आपूर्ति के लिए खरीदारी करते हुए, भोजन तैयार करते हुए, कंटेनरों को फिर से भरते हुए, और अपने पैंट्री को व्यवस्थित करते हुए फिल्माते हैं - अक्सर #pantryrestock, #pantryASMR, और #pantrygoals जैसे हैशटैग के साथ युग्मित होते हैं। वे सूखे माल को स्थानांतरित करें स्टोर से खरीदे गए बैग से मैचिंग ग्लासवेयर में; वे होम कॉफी बार का स्टॉक करते हैं कॉफी की फली और सुगंधित सिरप; वे स्टैकेबल डिब्बे को फिर से भरते हैं सिंगल सर्विंग स्नैक्स; वे एकाधिक बनाते हैं बर्फ के टुकड़े के प्रकार - प्रत्येक अपने स्वयं के समर्पित फ्रीजर अनुभाग के साथ। इस पेंट्री पोर्न का अधिकांश हिस्सा लयबद्ध ASMR-प्रेरित क्लिंक्स, ग्लग्स, स्नैप्स, रिप्स और थंक्स की पृष्ठभूमि के खिलाफ प्रदर्शित किया जाता है। दर्शकों के आनंद केंद्रों से अपील करें.

 
टिकटॉक पर स्नैक ड्रावर रीस्टॉक वीडियो के स्क्रीनशॉट। टिक टॉक

अपने खाद्य अश्लील पूर्ववर्ती की तरह, पैंट्री पोर्न अतिरंजित तरीकों से रोजमर्रा की जिंदगी को शैलीबद्ध करने पर जोर देता है। लेकिन फूड पोर्न कहां पेटू भोग की इच्छा पैदा करता है, पेंट्री पोर्न एक अलग सांस्कृतिक इच्छा में टैप करता है: बहुतायत की व्यवस्थित व्यवस्था।

अति बुरी है, लेकिन संगठित अति अच्छी है

पिछले दशक में एक की शुरुआत हुई है घर आयोजन क्रांति.

का एक संपूर्ण कुटीर उद्योग ब्लॉग, किताबें और टीवी शो लोगों को "गिरावट," "अतिसूक्ष्मवाद" और "सादा जीवन" जैसे शब्दों से परिचित कराया है।

अतिसूक्ष्मवाद एक बार एक प्रतिसांस्कृतिक जीवन शैली का प्रतिनिधित्व करता था विरोधी खपत: कम उपयोग करें, कम खरीदें, कम लें।

लेकिन अगर पेंट्री पोर्न कोई संकेत है, तो नया अतिसूक्ष्मवाद इसका मतलब है कि अधिक अधिक है, जब तक कि अधिक गन्दा नहीं है। उपभोक्ताओं को कम की आवश्यकता नहीं है, उन्हें अधिक की आवश्यकता है: अधिक कंटेनर, अधिक लेबल, अधिक संग्रहण स्थान।

मसालों का भंडारण समन्वित कांच के जार और रंग समन्वय दर्जनों कंटेनर छिड़कता है तुच्छ लग सकता है। लेकिन सफ़ाई हैसियत से उलझा हुआ है, तथा गंदगी धारणाओं से भरी हुई है व्यक्तिगत जिम्मेदारी और सम्मान के बारे में।

सफाई को ऐतिहासिक रूप से एक के रूप में इस्तेमाल किया गया है सांस्कृतिक द्वारपाल तंत्र "अच्छाई" की एक अस्पष्ट समझ के आधार पर स्थिति भेद को सुदृढ़ करने के लिए: अच्छे लोग, अच्छे गज के साथ, अच्छे घरों में, बनाते हैं अच्छा पड़ोस.

इस विरोधी गंदगी की सतह के नीचे क्या निहित है, समर्थक अच्छाई रुख है क्लासिस्ट का इतिहास, नस्लवादी और sexist सामाजिक संरचनाएं। मेरे शोध में, पैंट्री पोर्न बनाने वाले प्रभावित करने वाले मुख्य रूप से श्वेत महिलाएं हैं जो एक नया स्टेटस सिंबल बनाकर "अच्छा" घर बनाए रखने के लिए कैसा दिखता है: पूरी तरह से व्यवस्थित, पूरी तरह से स्टॉक की गई पेंट्री।

शायद यह आश्चर्य की बात नहीं है कि पेंट्री पोर्न ने अपनी पैठ बना ली है COVID-19 महामारी के दौरान, जब आपूर्ति श्रृंखला में कमी बढ़ी। हाथ पर सामान रखना बन गया लचीलेपन का प्रतीक उनके लिए जिनके पास ऐसा करने के लिए पैसा और जगह है। रणनीतिक संचयन का यह आकर्षण अन्य संग्राहक उपसंस्कृतियों जैसे डूम्सडे प्रेपरर्स और एक्सट्रीम कूपनर्स में स्पष्ट है।

सही रसोई का दबाव

काम हर रोज पेंट्री पोर्न बनाने में किचन को फिर से भरना, फिर से भरना और रीसेट करना एक केंद्रीय तत्व है।

अपने शोध में, मैंने पाया है कि यह काम अक्सर घर की महिलाओं पर पड़ता है। एक टिकटॉक मॉम "पर चलती है"स्नैक स्ट्राइक," यह कहते हुए कि वह नहीं करेगी पेंट्री को पुनर्स्थापित करें जब तक कि उसके बच्चे और पति वह न खा लें जो उनके पास पहले से है।

गुड हाउसकीपिंग जैसी पत्रिकाएँ कभी इनकी दलाल हुआ करती थीं आदर्श घरेलू कार्य. अब ऑनलाइन पेंट्री पोर्न एक आदर्श मां, आदर्श पत्नी और आदर्श महिला बनने के आकांक्षात्मक मानक तय करता है। यह एक बदलाव से बाहर हो गया गहन मातृत्व विचारधारा यह समय-गहन, श्रम-गहन, आर्थिक रूप से महंगे देखभाल कार्य के साथ एक अच्छी माँ होने के समान है।

ज़रूर, वे सभी टोकरियाँ और डिब्बे घर में एक कार्यात्मक उद्देश्य की पूर्ति करते हैं: यह देखते हुए कि आपको क्या चाहिए, जब आपको इसकी आवश्यकता हो। लेकिन एक आदर्श पेंट्री को क्यूरेट करने का सामाजिक दबाव बना सकता है कुछ महिलाएं ओवरटाइम काम करती हैं. वे स्नैक्स के स्टोर-खरीदे गए बक्से को अलमारी में नहीं रख सकते हैं; उन्हें ग्रैब-एंड-गो स्नैक्स को बड़े करीने से रखना चाहिए पूरी तरह से भंडारित पेंट्री जो एक बुटीक कॉर्नर स्टोर को टक्कर देता है।

पेंट्री पोर्न, एक स्टेटस सिंबल के रूप में, दैनिक घरेलू काम को आसान बनाने के वादे पर निर्भर करता है। लेकिन अगर पूरी तरह से संगठित पेंट्री को बनाए रखने के लिए आवश्यक काम के लिए महिलाएं काफी हद तक जिम्मेदार हैं, तो यह पूछना महत्वपूर्ण है: किसके लिए आसान है?

के बारे में लेखक

जेना ड्रेंटेन, मार्केटिंग के एसोसिएट प्रोफेसर, लोयोला विश्वविद्यालय शिकागो

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.