कई मूल अमेरिकी जनजातियों के लिए 'तीन बहनें' मुख्य खाद्य पदार्थ हैं। मर्लिन एंजेल व्यान / गेटी इमेजेज़

इतिहासकार जानते हैं कि टर्की और मकई का हिस्सा थे पहला धन्यवाद, जब मैसाचुसेट्स में प्लायमाउथ वृक्षारोपण के तीर्थयात्रियों के साथ वेम्पानाग के लोगों ने एक फसल का भोजन साझा किया। और पारंपरिक अमेरिकी मूल-निवासी कृषि पद्धतियाँ हमें बताती हैं कि स्क्वैश और फलियों की संभावना 1621 के रात्रिभोज का भी हिस्सा थी।

यूरोपीय लोगों के उत्तरी अमेरिका पहुंचने से पहले सदियों तक, कई मूल अमेरिकियों ने कम परिचित सूरजमुखी के साथ, एक भूखंड में इन खाद्य पदार्थों को एक साथ उगाया। उन्होंने पौधों की बहनों को यह दिखाने के लिए बुलाया कि जब वे एक साथ खेती की गई थी तो वे कैसे संपन्न हुए थे।

बस आज मूल अमेरिकियों के तीन-चौथाई आरक्षण से दूर रहते हैं, मुख्य रूप से शहरी क्षेत्रों में। और राष्ट्रव्यापी, कई मूल अमेरिकी समुदाय स्वस्थ भोजन तक पहुंच की कमी। के तौर पर स्वदेशी अध्ययन के विद्वान भूमि के साथ मूल संबंधों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, मुझे आश्चर्य हुआ कि मूल खेती की प्रथाओं में गिरावट क्यों आई और उन्हें वापस लाने से क्या लाभ हो सकते हैं।

इन सवालों के जवाब के लिए, मैं साथ काम कर रहा हूं एग्रोनॉमिस्ट मार्शल मैकडैनियल, बागवानी विशेषज्ञ अजय नायर, पोषण विशेषज्ञ डोना विन्हम और आयोवा, नेब्रास्का, विस्कॉन्सिन और मिनेसोटा में देशी बागवानी परियोजनाएं। हमारी शोध परियोजना, "तीन बहनों को फिर से संगठित करना", यह समझाती है कि सैकड़ों लोगों के लिए स्थिरता के साथ कृषि उत्पादन को संतुलित करने वाले लोगों के दृष्टिकोण से भूमि का एक जिम्मेदार देखभालकर्ता होने का क्या मतलब है।

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पूर्वोत्तर विस्कॉन्सिन में वनडा नेशन के एक बुजुर्ग गेल डैनफोर्थ बताते हैं कि "तीन बहनें" बागवानी करती हैं।

प्रचुर मात्रा में फसल

ऐतिहासिक रूप से, पूरे अमेरिका में मूल निवासी लोगों ने स्वदेशी पौधों की किस्मों को अपने घर की बढ़ती परिस्थितियों के लिए प्रतिबंधित कर दिया। उन्होंने कई अलग-अलग लक्षणों के लिए बीज का चयन किया, जैसे कि स्वाद, बनावट और रंग.

मूल उत्पादकों को पता था कि मकई, सेम, स्क्वैश और सूरजमुखी के पौधे लगाने से परस्पर लाभ होता है। मकई के डंठल ने फलियों पर चढ़ने के लिए एक ट्रेलिस बनाया और बीन्स की टहनी की लताओं ने उच्च हवाओं में मकई को सुरक्षित कर दिया। उन्होंने यह भी निश्चित रूप से देखा कि एक साथ उगने वाले मकई और बीन के पौधों को अलग-अलग उठाए जाने की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है। आज हम इसका कारण जानते हैं: बीन पौधे की जड़ों पर रहने वाले बैक्टीरिया नाइट्रोजन को खींचते हैं - एक आवश्यक पौधे पोषक तत्व - हवा से और इसे एक ऐसे रूप में परिवर्तित करें जिसका उपयोग सेम और मकई दोनों कर सकते हैं.

स्क्वाश पौधों ने अपने चौड़े पत्तों के साथ जमीन को हिलाकर योगदान दिया, जिससे खरपतवारों को बढ़ने से रोका जा सके और मिट्टी में पानी बनाए रखा जा सके। हेरिटेज स्क्वैश किस्मों में भी रीढ़ की हड्डी और हिरन के मांस को नाश्ते के लिए बगीचे में जाने से रोका गया था। और बगीचे के किनारों के चारों ओर लगाए गए सूरजमुखी ने एक प्राकृतिक बाड़ बनाया, जो हवा और जानवरों से अन्य पौधों की रक्षा करता है और परागणकर्ताओं को आकर्षित करता है।

इन कृषि बहनों के इंटरप्लान्टिंग से भरपूर फसलें पैदा हुईं जो कि बड़े मूल समुदायों को बनाए रखती हैं और फलदायी व्यापार अर्थव्यवस्थाएँ। अमेरिका पहुंचने वाले पहले यूरोपीय प्रचुर मात्रा में खाद्य फसलों को देखकर चौंक गए थे। मेरा शोध यह बता रहा है कि कैसे, 200 साल पहले, महान झीलों और मिसौरी और रेड नदियों के आसपास मूल अमेरिकी कृषिविदों ने अपने विविध सब्जी उत्पादों के साथ फर व्यापारियों को खिलाया।

भूमि से विस्थापित

यूरो-अमेरिकियों ने सबसे उपजाऊ उत्तर अमेरिकी भूमि पर स्थायी रूप से बस गए और उन बीजों का अधिग्रहण किया जिन्हें मूल उत्पादकों ने सावधानी से पाला था, उन्होंने उन्हें बंद कर दिया था देशी खेती की प्रथाओं को असंभव बना दिया। 1830 में राष्ट्रपति एंड्रयू जैक्सन ने हस्ताक्षर किए भारतीय निष्कासन अधिनियम, जिसने अपने मूल स्थानों से उप-भूमि पर धकेलने के लिए मूल निवासियों को अपने घर स्थानों से बाध्य करने के लिए इसे आधिकारिक अमेरिकी नीति बना दिया।

आरक्षण पर, अमेरिकी सरकार के अधिकारियों ने देशी महिलाओं को छोटे बगीचे भूखंडों की तुलना में कुछ भी खेती करने से हतोत्साहित किया और मूल निवासियों पर यूरो-अमेरिकी शैली के मोनोकल्चर का अभ्यास करने के लिए दबाव डाला। आबंटन की नीतियों ने परमाणु परिवारों को छोटे भूखंड सौंपे, जो मूल निवासियों की भूमि तक पहुंच को सीमित करते हैं और उन्हें सांप्रदायिक कृषि प्रथाओं का उपयोग करने से रोकते हैं।

देशी बच्चों को बोर्डिंग स्कूलों में जाने के लिए मजबूर किया गया, जहाँ उन्हें कोई अवसर नहीं था देशी कृषि तकनीकों या संरक्षण और स्वदेशी खाद्य पदार्थों की तैयारी सीखें। इसके बजाय उन्हें पश्चिमी खाद्य पदार्थों को खाने के लिए मजबूर किया गया, जिससे वे अपने पारंपरिक वरीयताओं से दूर हो गए। इन नीतियों को एक साथ लिया लगभग पूरी तरह से तीन बहनों कृषि को मिटा दिया 1930 के दशक के मध्य तक नेटिव समुदायों से।

ग्रेट लेक्स क्षेत्र में मूल अमेरिकी जनजातियाँ पूर्व-यूरोपीय समझौता करती हैं। मिल्वौकी सार्वजनिक संग्रहालय, सीसी द्वारा एनडी

पुनर्जीवित देशी कृषि

आज पूरे अमेरिका में मूल निवासी लोग पूरी लगन से काम कर रहे हैं मकई, सेम, स्क्वैश, सूरजमुखी और अन्य फसलों की स्वदेशी किस्मों को पुनः प्राप्त करें। यह प्रयास कई कारणों से महत्वपूर्ण है।

स्वस्थ, सांस्कृतिक रूप से उपयुक्त खाद्य पदार्थों के लिए मूल निवासी लोगों की पहुंच में सुधार करने से निम्न दरों में मदद मिलेगी मधुमेह और मोटापा, जो अप्रभावी रूप से उच्च दरों पर अमेरिकी मूल-निवासियों को प्रभावित करते हैं। कृषि के बारे में पारंपरिक ज्ञान साझा करना बड़ों के लिए युवा पीढ़ी के साथ सांस्कृतिक जानकारी को पारित करने का एक तरीका है। स्वदेशी बढ़ती तकनीकें उन भूमियों की भी रक्षा करती हैं जो मूल निवासी अब निवास करते हैं, और संभवतः उनके आसपास के व्यापक पारिस्थितिक तंत्रों को लाभान्वित कर सकते हैं।

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स्वदेशी बीज रखवाले नेटवर्क के सदस्य पारंपरिक बीज किस्मों तक पहुंच के सांस्कृतिक महत्व की व्याख्या करते हैं।

लेकिन मूल निवासी समुदायों के पास अक्सर खेती के उपकरण, मृदा परीक्षण, उर्वरक और कीट निरोधक तकनीकों जैसे संसाधनों तक पहुंच की कमी होती है। यह आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी की थ्री सिस्टर्स गार्डनिंग परियोजना से प्रेरित है। हम मूल निवासी किसानों के साथ मिलकर काम करते हैं त्सुन्नेहकव, एक सामुदायिक कृषि कार्यक्रम, और Ohelaku मकई उत्पादकों सह सेशन विस्कॉन्सिन में वनडा आरक्षण पर; नेब्रास्का इंडियन कॉलेज, जो नेब्रास्का में ओमाहा और सैंटी सिओक्स की सेवा करता है; तथा जंगली स्वास्थ्य का सपनाएक गैर-लाभकारी संगठन जो मिनियापोलिस-सेंट में मूल अमेरिकी समुदाय को फिर से जोड़ने का काम करता है। पॉल, मिनेसोटा, पारंपरिक देशी पौधों और उनके पाक, औषधीय और आध्यात्मिक उपयोगों के साथ।

हम ISU के बागवानी फार्म में और इन समुदायों में से प्रत्येक में तीन बहनों अनुसंधान भूखंडों को बढ़ा रहे हैं। हमारी परियोजना मूल निवासी के लिए हितों के विषयों पर कार्यशालाएं भी चलाती है, स्थानीय मृदा स्वास्थ्य परीक्षण को प्रोत्साहित करती है और दुर्लभ बीजों को उगाती है उनका पुनर्विवाह करें, या उन्हें उनके घर समुदायों को वापस कर दें।

मोनोक्रॉपिंग औद्योगिक कृषि प्रणाली जो कि अमेरिकी खाद्य आपूर्ति का बहुत उत्पादन करती है पर्यावरण, ग्रामीण समुदायों और मानव स्वास्थ्य और सुरक्षा को कई तरह से नुकसान पहुँचाता है। अनुसंधान भूखंडों में मकई, बीन्स और स्क्वैश को उगाने से, हम यह बताने में मदद कर रहे हैं कि इंटरकैपिंग कैसे किया जाए पौधों और मिट्टी दोनों को लाभ.

दस्तावेज करके आरक्षण किराने की दुकानों पर सीमित पोषण प्रसाद, हम देशी समुदायों में स्वदेशी उद्यानों की आवश्यकता का प्रदर्शन कर रहे हैं। मूल निवासी उत्पादकों और बड़ों के बारे में साक्षात्कार करके, हम इस बात पर रोशनी डाल रहे हैं कि देशी समुदायों और लोगों के लिए स्वदेशी बागवानी पद्धतियां कितनी कारगर हो सकती हैं - उनके शरीर, मन और आत्माएं।

हमारे मूल सहयोगी इसू भूखंडों में उगाए गए दुर्लभ बीजों के पुनर्वितरण के माध्यम से परियोजना से लाभान्वित हो रहे हैं, उनके द्वारा चुने गए विषयों पर कार्यशालाएं और मिडवेस्ट के पार मूल निवासी बागवानों के साथ नए संबंधों का निर्माण कर रहे हैं। शोधकर्ताओं के रूप में, हम इस बारे में सीख रहे हैं कि सहयोगात्मक तरीके से काम करने का क्या मतलब है और अनुसंधान का संचालन करने के लिए जो हमारे मूल सहयोगियों के प्रोटोकॉल का सम्मान करता है, जैसे कि सांस्कृतिक रूप से बीज, पौधों और मिट्टी का इलाज करना। विनम्रता के साथ सुनकर, हम एक नेटवर्क बनाने के लिए काम कर रहे हैं जहाँ हम सभी एक दूसरे से सीख सकते हैं।

लेखक के बारे में

क्रिस्टीना गिश हिल, नृविज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर, आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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