यदि आप उदास हैं, तो हेडलाइंस आपको चॉकलेट बार तक पहुंचने के लिए लुभा सकती है। लेकिन प्रचार पर विश्वास नहीं है। www.shutterstock.com से

जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन अवसाद और चिंता ने आकर्षित किया है व्यापक मीडिया का ध्यान। मीडिया रिपोर्ट कहा चॉकलेट खाना, विशेष रूप से, डार्क चॉकलेट, अवसाद के कम लक्षणों से जुड़ा था।

दुर्भाग्य से, हम इस प्रकार के सबूतों का उपयोग अवसाद, एक गंभीर, आम और कभी-कभी दुर्बल स्वास्थ्य स्थिति के खिलाफ सुरक्षा के रूप में चॉकलेट खाने को बढ़ावा देने के लिए नहीं कर सकते हैं।

ऐसा इसलिए है क्योंकि इस अध्ययन में देखा गया है संघ सामान्य आबादी में आहार और अवसाद के बीच। इसने कार्य-कारण का अनुमान नहीं लगाया। दूसरे शब्दों में, यह कहने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया था कि क्या डार्क चॉकलेट खा रहे हैं के कारण होता अवसादग्रस्तता के लक्षणों में कमी।

शोधकर्ताओं ने क्या किया?

लेखकों ने संयुक्त राज्य अमेरिका से डेटा का पता लगाया राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षण सर्वेक्षण। यह दिखाता है कि जनसंख्या के प्रतिनिधि नमूने में सामान्य स्वास्थ्य, पोषण और अन्य कारक कैसे हैं।

अध्ययन में लोगों ने बताया कि उन्होंने पिछले 24 घंटों में दो तरह से क्या खाया था। सबसे पहले, वे एक मानक प्रश्नावली का उपयोग करके एक प्रशिक्षित आहार साक्षात्कारकर्ता को व्यक्तिगत रूप से याद करते हैं। पहली बार याद करने के कई दिनों बाद उन्होंने दूसरी बार फोन पर क्या खाया, यह याद किया।

शोधकर्ताओं ने तब गणना की कि इन दो रिकॉल के औसत का उपयोग करके चॉकलेट प्रतिभागियों ने कितना खाया था।

डार्क चॉकलेट को "डार्क" के रूप में गिनने के लिए कम से कम 45% कोको ठोस शामिल करने की आवश्यकता थी।

शोधकर्ताओं ने अपने विश्लेषण से उन लोगों को बाहर कर दिया, जिन्होंने चॉकलेट की एक बड़ी मात्रा में खाया था, जो लोग कम वजन वाले और / या मधुमेह वाले थे।

शेष डेटा (13,626 लोगों से) तब दो तरीकों से विभाजित किया गया था। एक चॉकलेट की खपत (कोई चॉकलेट, कोई डार्क चॉकलेट और कोई डार्क चॉकलेट) की श्रेणियों के आधार पर था। दूसरा तरीका चॉकलेट की मात्रा से था (चॉकलेट नहीं, और फिर समूहों में, निम्नतम से उच्चतम चॉकलेट की खपत तक)।

शोधकर्ताओं ने पिछले दो हफ्तों में इन लक्षणों की आवृत्ति के बारे में पूछने वाले प्रतिभागियों को एक संक्षिप्त प्रश्नावली पूरी करने के द्वारा लोगों के अवसादग्रस्त लक्षणों का आकलन किया।

शोधकर्ताओं ने अन्य कारकों के लिए नियंत्रित किया जो चॉकलेट और अवसाद के बीच किसी भी संबंध को प्रभावित कर सकते हैं, जैसे कि वजन, लिंग, सामाजिक आर्थिक कारक, धूम्रपान, चीनी का सेवन और व्यायाम।

शोधकर्ताओं को क्या मिला?

पूरे नमूने में से, 1,332 (11%) लोगों ने कहा कि उन्होंने अपने दो 24 घंटे के आहार में चॉकलेट को खाया है, जिसमें केवल 148 (1.1%) डार्क चॉकलेट खाने की सूचना है।

कुल 1,009 (7.4%) लोगों ने अवसादग्रस्तता के लक्षणों की सूचना दी। लेकिन अन्य कारकों के लिए समायोजित करने के बाद, शोधकर्ताओं ने चॉकलेट की खपत और अवसादग्रस्तता के लक्षणों के बीच कोई संबंध नहीं पाया।

कुछ लोगों ने कहा कि वे पिछले 24 घंटों में कोई भी चॉकलेट खाएंगे। क्या वे सच कह रहे थे? www.shutterstock.com से

हालांकि, जो लोग डार्क चॉकलेट खाते हैं, उनके पास उन लोगों की तुलना में नैदानिक ​​रूप से प्रासंगिक अवसादग्रस्तता लक्षणों की रिपोर्ट करने का एक 70% कम मौका था, जिन्होंने चॉकलेट खाने की सूचना नहीं दी थी।

जब खपत की गई चॉकलेट की मात्रा की जांच करते हैं, तो सबसे ज्यादा चॉकलेट खाने वाले लोगों में अवसादग्रस्तता के लक्षण कम होते हैं।

अध्ययन की सीमाएँ क्या हैं?

हालांकि डेटासेट का आकार प्रभावशाली है, जांच और इसके निष्कर्षों की प्रमुख सीमाएं हैं।

सबसे पहले, चॉकलेट का सेवन चुनौतीपूर्ण है। लोग दिन के आधार पर अलग-अलग मात्रा (और प्रकार) खा सकते हैं। और यह पूछना कि लोगों ने पिछले 24 घंटे (दो बार) क्या खाया, यह बताने का सबसे सटीक तरीका नहीं है कि लोग आमतौर पर क्या खाते हैं।

फिर वहाँ है कि लोग रिपोर्ट करते हैं कि वे वास्तव में क्या खाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपने कल चॉकलेट का एक पूरा ब्लॉक खाया, तो क्या आप एक साक्षात्कारकर्ता को बताएंगे? अगर आप भी उदास थे तो क्या होगा?

ऐसा क्यों हो सकता है, इस अध्ययन में कुछ लोगों ने चॉकलेट खाने की तुलना में क्या तुलना की खुदरा आंकड़े हमें बताओ लोग खाते हैं।

अंत में, लेखकों के परिणाम गणितीय रूप से सटीक हैं, लेकिन भ्रामक हैं।

विश्लेषण में केवल 1.1% लोगों ने डार्क चॉकलेट खाया। और जब उन्होंने किया, तो राशि बहुत कम थी (एक दिन के बारे में 12g)। और केवल दो लोगों ने अवसाद के नैदानिक ​​लक्षणों की सूचना दी और किसी भी डार्क चॉकलेट को खाया।

लेखक छोटी संख्या और कम खपत "इस खोज की ताकत के लिए" का निष्कर्ष निकालते हैं। मैं इसके विपरीत सुझाव दूंगा।

अंत में, जो लोग एक दिन में सबसे ज्यादा चॉकलेट (104-454g) खाते हैं, उनके अवसादग्रस्त लक्षण होने की संभावना लगभग 60% कम होती है। लेकिन जिन लोगों ने एक दिन 100g खाया, उनके पास 30% मौका था। किसने सोचा होगा चार या इतने अधिक चॉकलेट इतनी महत्वपूर्ण हो सकती है?

यह अध्ययन और उसके बाद मीडिया कवरेज जो स्वास्थ्य के लिए सार्वजनिक सिफारिशों के लिए जनसंख्या-आधारित पोषण अनुसंधान का अनुवाद करने के नुकसान के सही उदाहरण हैं।

मेरी सामान्य सलाह है, यदि आप चॉकलेट का आनंद लेते हैं, तो फलों या नट्स के साथ गहरे रंग की किस्मों के लिए जाएं, और इसे खाएं mindfully। - बेन देस्ब्रो

ब्लाइंड पीअर समीक्षा

चॉकलेट निर्माता इसका अच्छा स्रोत रहे हैं निधिकरण ज्यादा के लिए अनुसंधान चॉकलेट उत्पादों में।

जबकि इस नए अध्ययन के लेखकों ने हितों के टकराव की घोषणा नहीं की है, लेकिन चॉकलेट के बारे में अच्छी खबर का कोई भी प्रचार प्रचारित करता है। मैं लेखक के अध्ययन के संदेह से सहमत हूं।

अध्ययन में सिर्फ 1.1% लोगों ने एक दिन में औसतन 45g पर डार्क चॉकलेट (कम से कम 11.7% कोको ठोस) खाया। इस समूह में कथित तौर पर प्रासंगिक अवसादग्रस्तता लक्षणों में व्यापक भिन्नता थी। इसलिए, एकत्रित आंकड़ों से कोई वास्तविक निष्कर्ष निकालना मान्य नहीं है।

कुल चॉकलेट खपत के लिए, लेखक नैदानिक ​​रूप से प्रासंगिक अवसादग्रस्तता लक्षणों के साथ सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण सहयोग की सही रिपोर्ट नहीं करते हैं।

हालांकि, वे दावा करते हैं कि अधिक चॉकलेट खाने से लाभ होता है, उन लोगों में कम लक्षणों के आधार पर जो सबसे अधिक खाते हैं।

वास्तव में, अवसादग्रस्तता के लक्षण तीसरे-उच्चतम चतुर्थक में सबसे आम थे (जिन्होंने एक दिन 100g चॉकलेट खाया), इसके बाद पहले (4-35g एक दिन), फिर दूसरा (37-95g एक दिन) और अंत में सबसे निचला स्तर। (104-454g एक दिन)। डेटा के उप-समुच्चय जैसे चौकड़ी में जोखिम केवल तभी मान्य होते हैं जब वे एक ही ढलान पर झूठ बोलते हैं।

बुनियादी समस्याएं माप से आती हैं और कई भ्रमित कारक। इस अध्ययन को वैध रूप से किसी भी तरह के अधिक चॉकलेट खाने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। - रोज़मेरी स्टैंटन

शोध जांच नए प्रकाशित अध्ययनों से पूछताछ करें और मीडिया में उनकी रिपोर्ट कैसे की जाती है। यह विश्लेषण यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सटीक है, अध्ययन के साथ शामिल एक या अधिक अकादमिकों द्वारा विश्लेषण किया जाता है, और दूसरे द्वारा समीक्षा की जाती है।

के बारे में लेखक

बेन देस्ब्रो, एसोसिएट प्रोफेसर, पोषण और आहार विज्ञान, ग्रिफ़िथ विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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