कम carb आहार वास्तव में बेहतर थे प्राप्त करने के लिए? फ़्लोटसम / शटरस्टॉक

क्या कार्बोहाइड्रेट का सेवन प्रतिबंधित करना टाइप 2 मधुमेह को प्रबंधित करने का एक प्रभावी तरीका है पोषण में कुछ विवाद का विषय है - मोटे तौर पर क्योंकि परीक्षण के परिणाम अब तक बहुत अनिर्णायक रहे हैं। जबकि कई मेटा-विश्लेषण शोध के वर्तमान शरीर की समीक्षा की है और पाया है कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार अल्पावधि में रक्त शर्करा को कम करने में सक्षम हैं, इस तरह के आहार रक्त शर्करा के स्तर के प्रबंधन में उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार की तुलना में बेहतर नहीं लगते हैं लंबे समय में.

अब एक नया मेटा-विश्लेषण (जो किसी दिए गए विषय पर कई वैज्ञानिक अध्ययनों के परिणामों को जोड़ता है) ने टाइप 2 मधुमेह के उपचार को प्राप्त करने में कम कार्बोहाइड्रेट आहार के उपयोग को देखा है। क्षमा एक व्यक्ति जो पहले टाइप 2 मधुमेह का निदान कर चुका है अब गैर-मधुमेह सीमा में रक्त शर्करा है।

सामान्य तौर पर, उनके निष्कर्षों से पता चलता है कि अन्य मेटा-विश्लेषणों ने क्या पाया है, जिसमें दिखाया गया है कि कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार छह महीने की अवधि के बाद छूट प्राप्त करने में अन्य आहारों की तुलना में कुछ बेहतर होते हैं। हालांकि, ये लाभ मोटे तौर पर 12 महीनों में गायब हो गए। उन्होंने यह भी पाया कि एक व्यक्ति ने कम कार्ब आहार का पालन करते हुए वजन कम किया या नहीं, इस पर काफी हद तक निर्भरता हासिल की।

शोधकर्ताओं ने 23 अध्ययनों को देखा, जिसमें टाइप 1,327 मधुमेह वाले कुल 2 लोग शामिल थे। पढ़ाई के बीच कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार प्रतिभागियों का प्रकार भिन्न होता है। कुछ बहुत कम कैलोरी वजन घटाने वाले आहार थे, जबकि अन्य सभी में कैलोरी को प्रतिबंधित नहीं किया था। अध्ययन के आधार पर कार्बोहाइड्रेट प्रतिभागियों की मात्रा 20 ग्राम से लेकर 130 ग्राम प्रति दिन तक खा सकते हैं।

कितनी देर तक प्रतिभागियों ने आहार का अध्ययन किया, आठ सप्ताह तक लो-कार्ब प्लान का पालन किया, दो साल तक दूसरों के बीच भी। अध्ययन के बीच नियंत्रण आहार भी विविध था। कुछ गहन वजन घटाने के हस्तक्षेप थे, अन्य उच्च-कार्ब, जबकि अन्य में नियंत्रण समूह को बिना किसी चल रहे समर्थन के साथ वजन घटाने की सलाह दी गई थी।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि वर्तमान में कोई सहमति नहीं है छूट की परिभाषा। तो इस मेटा-विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने यह माना कि यदि किसी व्यक्ति के रक्त शर्करा के स्तर को टाइप 2 मधुमेह का निदान करने के लिए उपयोग किया जाता है, तो उसे प्राप्त करने के लिए छूट प्राप्त की जाती है। यह इस बात की परवाह किए बिना था कि क्या कोई व्यक्ति अभी भी कम ग्लूकोज वाली दवाएं ले रहा है।

यह जानना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस मेटा-विश्लेषण से पता चला है कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार केवल नियंत्रण आहार से बेहतर थे जब वे अपने रक्त शर्करा को कम करने के लिए दवा का उपयोग करना जारी रखते थे। दवा के उपयोग के बिना, कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार अब दूसरों की तुलना में श्रेष्ठ नहीं थे, जो कि उन्हें प्राप्त हो।

वजन में कमी

मेटा-एनालिसिस से पता चला कि वज़न कम करना एक प्रमुख कारक था कि क्या एक अध्ययन में कम कार्ब आहार के साथ अधिक से अधिक छूट दी गई थी या नहीं। उदाहरण के लिए दो पढ़ाई मेटा-विश्लेषण में शामिल नियंत्रण की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट समूह में अधिक से अधिक छूट दिखाई दी।

लेकिन इस छूट की संभावना थी क्योंकि कम-कार्ब आहार भी कैलोरी में कम थे, जिसके परिणामस्वरूप अधिक वजन घट गया। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में कम-कार्ब समूह को प्रति दिन केवल 800 कैलोरी खाने के लिए कहा गया था, जबकि नियंत्रण समूह को केवल चल रहे समर्थन के बिना आहार सलाह दी गई थी। दोनों ही मामलों में, निम्न-कार्ब समूह ने अधिक मात्रा में वजन कम किया, जिससे इन दोनों अध्ययनों में कम कार्बोहाइड्रेट आहार से छूट प्राप्त करने का सापेक्ष मौका बहुत अधिक है।

लेकिन अगर नियंत्रण समूह कम कार्बोहाइड्रेट समूह के रूप में अधिक वजन खो दिया, कम कार्बोहाइड्रेट आहार के साथ छूट प्राप्त करने की संभावना कम दिखाई दी। जैसा एक अध्ययन दिखाया गया मेटा-विश्लेषण में शामिल, कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार में 36 में से 46 लोगों ने छूट हासिल की। हालांकि, एक ही कैलोरी प्रतिबंध के साथ एक उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करने वाले नियंत्रण समूह ने 30 में से 47 लोगों में छूट प्राप्त की। दोनों समूहों ने औसतन लगभग 12 किग्रा खो दिया था, इसलिए कुल मिलाकर उच्च उत्सर्जन था।

लेखक स्वीकार करते हैं कि वजन उन अध्ययनों में छूट का प्राथमिक चालक है जो उन्होंने देखा था। जबकि कम कार्बोहाइड्रेट समूहों ने नियंत्रण समूहों (लगभग 7.4 किलोग्राम) की तुलना में औसतन अधिक वजन खो दिया, यह वजन अंतर 12 महीने तक गायब हो गया, एक समान पैटर्न के बाद छूट के साथ।

प्रोटीन का सेवन भी नियंत्रित नहीं किया गया था, जिसके परिणाम प्रभावित हो सकते हैं। nadianb / शटरस्टॉक

डायबिटीज के इलाज में कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार उपयोगी होते हैं या नहीं, यह जानने में एक और मुद्दा यह है कि कई अध्ययनों में, कम कार्ब आहार पर उपभोग किए गए कार्ब्स की मात्रा भिन्न होती है। यह प्रभावित कर सकता है कि क्या कुछ कम-कार्ब आहार ने दूसरों की तुलना में बेहतर काम किया है। इसी तरह, कोई भी अध्ययन प्रोटीन के सेवन को नियंत्रित नहीं करता है। प्रोटीन अग्न्याशय से इंसुलिन स्राव को बढ़ावा देता है और रक्त शर्करा को कम कर सकता है वजन घटाने के लिए स्वतंत्र। कम कार्ब आहार में से कई प्रोटीन से दोगुनी कैलोरी, जो कि छूट की संभावना को प्रभावित कर सकता था।

दवा के उपयोग या दवा में परिवर्तन के लिए नियंत्रित मेटा-विश्लेषण में कोई भी अध्ययन नहीं किया गया है। इससे वास्तव में यह देखना मुश्किल हो जाता है कि क्या कम कार्ब आहार से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता अगर रक्त शर्करा का प्रबंधन करने के लिए दवाएं नहीं ली जा रही थीं। दरअसल, एक आहार का पालन करते हुए ग्लूकोज कम करने वाली दवाओं के उपयोग को मापने वाले अध्ययनों से पता चला है कि लोग उनकी दवा का उपयोग कम करें उच्च कार्ब वाले की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट आहार के साथ।

यह मेटा-विश्लेषण रक्त शर्करा के स्तर में सुधार में वजन घटाने के महत्व पर प्रकाश डालता है - और संभावित रूप से टाइप 2 मधुमेह से मुक्ति प्राप्त करता है। हालांकि, अल्पावधि में अधिक वजन घटाने के लिए कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार बहुत उपयोगी होते हैं।

लेखक के बारे में

निकोला अनुमान, व्याख्याता, किंग्स कॉलेज लंदन

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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