ईस्टर खाद्य एलर्जी वाले बच्चों और उनके परिवारों के लिए एक चुनौतीपूर्ण और चिंताजनक समय हो सकता है।
सबसे पहले, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हम आमतौर पर ईस्टर के साथ जोड़ते हैं - चॉकलेट और हॉट क्रॉस बन्स। फिर, ईस्टर एक ऐसा समय है जब परिवार और दोस्त एक साथ आते हैं। इसलिए घर पर, डेकेयर में या स्कूल में उत्सव में डेयरी, अंडे, मूंगफली और ट्री नट्स सहित आम एलर्जी वाले अन्य खाद्य पदार्थों का प्रसार शामिल हो सकता है।
हालांकि, कई चीजें हैं जो माता-पिता और शिक्षक खाद्य एलर्जी और उनके परिवारों के बच्चों के लिए ईस्टर को सुरक्षित और समावेशी बनाने में मदद कर सकते हैं।
बच्चों की खाद्य एलर्जी आम है, और इसलिए अधिक हो रही है
खाद्य एलर्जी का प्रसार विश्व स्तर पर बढ़ रहा है, विशेष रूप से बीच धनी, पश्चिमी देश.
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खाद्य एलर्जी और संबंधित अस्पताल में प्रवेश 1990 के दशक से ऑस्ट्रेलियाई बच्चों में काफी वृद्धि हुई है। एक वर्ष के बच्चों में से कुछ 11% और प्री-स्कूलर्स के 4% एक निदान खाद्य एलर्जी है। अधिनियम में एक अध्ययन से पता चला है 30 बच्चों में से एक स्कूल शुरू करने में एक गंभीर अखरोट एलर्जी थी।
नौ खाद्य पदार्थ कारण विशाल बहुमत ऑस्ट्रेलिया में एलर्जी की प्रतिक्रिया: गाय का दूध, अंडे, मूंगफली, ट्री नट्स (जैसे काजू और अखरोट), सोया, तिल, गेहूं, मछली, और शंख (जैसे झींगे और केकड़े)।
एलर्जी की प्रतिक्रिया हल्के, जैसे कि पानी की आंखों या खुजली से लेकर एनाफिलेक्सिस तक हो सकती है, एलर्जी की प्रतिक्रिया का सबसे गंभीर रूप है। एनाफिलेक्सिस में सांस लेने में कठिनाई होती है और यह जानलेवा हो सकता है।
एलर्जी परिवारों को कैसे प्रभावित करती है?
एक खाद्य एलर्जी सिर्फ बच्चे को प्रभावित नहीं करती है; यह पूरे परिवार पर एक मनोसामाजिक प्रभाव डाल सकता है।
एलर्जी की गंभीर प्रतिक्रिया के डर से माता-पिता और देखभाल करने वालों को विशेष कार्यक्रमों और समारोहों में शामिल किया जा सकता है, जैसे कि स्कूल शिविर, भ्रमण, या जन्मदिन की पार्टी। कुछ माता-पिता अपने बच्चे को भेजना भी बंद कर देते हैं स्कूल की ओर.
वे संबंधित जीवन रक्षक दवा हो सकते हैं (जैसे एड्रेनालाईन ऑटो-इंजेक्टर एपीन) देरी हो सकती है या उपलब्ध नहीं है, या अपने छोटे बच्चे की चिंता करें प्रलोभन का विरोध करने में सक्षम नहीं हो सकता है, खासकर जब उनके दोस्त भोजन की पेशकश करते हैं। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि एलर्जी वाले बच्चों को "अलग" लेबल होने का डर है या वे जोखिम को नहीं समझते हैं।
एक समीक्षा अध्ययन के शब्दों में, प्रभावित परिवारों के लिए, सामाजिक घटनाओं "अलग अर्थ हो सकता है [...] बहिष्कार और अंतर की भावनाओं को जन्म दे"।
यह महत्वपूर्ण बच्चे शामिल हैं
समारोह दोस्ती, पारिवारिक रिश्तों को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, और बच्चों के सामाजिक-भावनात्मक विकास और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, बच्चों को उनकी एलर्जी के कारण समारोहों और आयोजनों से बाहर नहीं रखा जाना चाहिए।
अतिरिक्त जरूरतों वाले बच्चों को भी अन्य बच्चों को फायदा होता है सम्मलित हैं। वे मतभेदों के लिए सहानुभूति और सहिष्णुता की सराहना करना और विकसित करना सीख सकते हैं - लक्षण जो शुरुआती वर्षों में बच्चों में पोषण करने की आवश्यकता होती है।
माता-पिता और शिक्षकों के लिए कुछ सुझाव
भरपेट बन्स या खिलौने, या ईस्टर-थीम्ड कला, शिल्प, और ड्रेस-अप जैसी अन्य गतिविधियों के लिए एक गैर-खाद्य ईस्टर अंडे के शिकार का आयोजन करके ईस्टर का जश्न मनाते समय भोजन पर ध्यान दें। हालाँकि, अंडे के छिलके, अंडे के डिब्बों, दूध के डिब्बों, मूंगफली के मक्खन के जार और ढक्कन सहित शिल्प वस्तुएं अभी भी एलर्जी का खतरा पैदा कर सकती हैं।
सभी बच्चों के लिए गैर-खाद्य व्यवहार पर विचार करें, जैसे कि स्टिकर या कहानी की किताबें
यदि आपने किसी बच्चे को एलर्जी के साथ आमंत्रित किया है, तो अपने माता-पिता को अपने बच्चे के लिए वैकल्पिक, एलर्जी-सुरक्षित उपचार प्रदान करने के लिए कहें यदि अन्य बच्चों को भोजन वितरित किया जाता है। कभी-कभी, खाद्य एलर्जी वाले बच्चे के माता-पिता सभी के लिए समान व्यवहार प्रदान करने की पेशकश करते हैं, इसलिए उनके बच्चे को कुछ अलग नहीं मिल रहा है (हमेशा खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के अन्य माता-पिता के साथ जांच करें)
यदि आप एक शिक्षक हैं, तो जाँच करें कि माता-पिता आपके लिए खुश हैं कि वे बच्चे को फूड एलर्जी के साथ खाद्य सामग्री दे सकते हैं, घटक लेबल पढ़ने के बाद, और परिवार के साथ विकसित एक सख्त प्रक्रिया का पालन करने के बाद। पैकेटबंद खाद्य पदार्थों में छिपे हुए अवयवों को देखें और समझें कि प्रत्येक लेबल का क्या अर्थ है। उदाहरण के लिए, गाय के दूध में मट्ठा प्रोटीन होता है और गाय के दूध की एलर्जी वाले बच्चे को इससे बचने की आवश्यकता होती है। सभी बच्चों को घर पर ईस्टर लूट खाने के लिए प्रोत्साहित करें ताकि माता-पिता सामग्री की जांच कर सकें
खाने से पहले और बाद में सभी बच्चों को अपने हाथ धोने के लिए प्रोत्साहित करें। उदाहरण के लिए, मूंगफली प्रोटीन हाथों पर रह सकता है तीन घंटे तक खाने के बाद। साबुन से हाथ धोना, सिर्फ पानी नहीं, क्रॉस-संदूषण के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है
सुनिश्चित करें कि बच्चों को पता है कि उन्हें भोजन या पेय की बोतलें साझा नहीं करनी चाहिए
यदि बच्चा एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण दिखाता है, तो माता-पिता और शिक्षकों को बच्चे के व्यक्तिगत निर्देशों का पालन करना चाहिए एलर्जी प्रबंधन योजना। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे के पास एक है, यह आज तक है, और लोग जानते हैं कि आपातकालीन स्थिति में क्या करना है।
कुछ योजना, सहानुभूति और एक प्रबंधन योजना के साथ, ईस्टर खाद्य एलर्जी वाले बच्चों और उनके परिवारों के लिए एक खुशी और सुरक्षित उत्सव हो सकता है।
एलर्जी और एनाफिलेक्सिस के बारे में अधिक जानकारी के लिए संपर्क करें एलर्जी और एनाफिलेक्सिस ऑस्ट्रेलिया, 1300 728 000; या ऑस्ट्रेलियन सोसाइटी ऑफ क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी एंड एलर्जी.
लेखक के बारे में
प्रथ्युषा सनागारवपु, वरिष्ठ व्याख्याता, बचपन शिक्षा, पश्चिमी सिडनी विश्वविद्यालय
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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