जीन, जंक फूड और वजन
हैरिसन वेन द्वारा, पीएच.डी. शोधकर्ताओं ने इस बात की नई जानकारी प्राप्त की कि किस तरह से आनुवांशिकी मोटापे को प्रभावित कर सकता है, यह अध्ययन करके कि फास्ट फूड आहार के बराबर माउस विभिन्न माउस उपभेदों को कैसे प्रभावित करता है। निष्कर्ष यह समझाने में मदद कर सकते हैं कि कुछ लोग दूसरों की तुलना में अधिक आसानी से वजन क्यों बढ़ाते हैं।
अतिरिक्त वजन आपका स्वास्थ्य जोखिम उठा सकता है
अतिरिक्त वजन 2 और गर्भावधि मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। लेकिन कई लोगों के लिए वजन बनाए रखना मुश्किल होता है। शरीर का वजन ऊर्जा की खपत और शरीर द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि के बीच संतुलन को दर्शाता है। लेकिन जब आप अपना वजन कम करते हैं और अपने व्यायाम की आदतों में बदलाव करते हैं तो शरीर का चयापचय बदल सकता है। आनुवांशिकी, आयु और अन्य कारकों के आधार पर ये परिवर्तन लोगों में काफी भिन्न हो सकते हैं। हाल के साक्ष्य यह भी बताते हैं कि आंत के रोगाणु मोटापे में भूमिका निभाते हैं।
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स में डॉ। ब्रायन पार्क्स और डॉ। एल्डन्स जे लुसिस ने चूहों में उच्च कैलोरी आहार के लिए शरीर की प्रतिक्रिया को प्रभावित करने वाले कारकों का पता लगाने के लिए निर्धारित किया है। उन्होंने 100 उम्र के 8 सप्ताह तक चूहों के एक सामान्य चाउ आहार के 8 inbred उपभेदों को खिलाया। निम्नलिखित 32 हफ्तों के लिए, उन्होंने चूहों को एक आहार दिया जो एक विशिष्ट फास्ट फूड आहार का प्रतिनिधित्व करने के लिए बनाया गया था, जिसमें वसा से 25% कैलोरी और चीनी से XNUMX% था। अध्ययन में NIH के राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े और रक्त संस्थान (NHLBI) और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज (NIDDK) ने भाग लिया।
टीम ने सामान्य चाउ फीडिंग चरण के दौरान भी माउस उपभेदों में शरीर में वसा की एक विस्तृत श्रृंखला देखी। एक उच्च वसा, उच्च चीनी आहार के एक्सएनयूएमएक्स हफ्तों की प्रतिक्रिया भी व्यापक रूप से भिन्न होती है। "जंक फूड" आहार खाने वाले चूहे शरीर में वसा से लेकर एक्सएनयूएमएक्स% से अधिक नहीं, चूहों की तुलना में अधिक थे जो एक सामान्य आहार खाना जारी रखते थे।
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70% फैट अंतर की तुलना में अधिक जेनेटिक्स हो सकता है
शोधकर्ताओं ने पाया कि भोजन का सेवन शरीर के वजन और दुबले द्रव्यमान के साथ संबंधित है। हालांकि, उच्च-वसा, उच्च-चीनी आहार के साथ देखे गए शरीर के वसा परिवर्तनों के लिए सेवन का स्तर नहीं था। जांचकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि इन शरीर में वसा के 70% से अधिक आनुवंशिकी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
मोटापे से जुड़े विशिष्ट क्षेत्रों की पहचान करने के लिए, वैज्ञानिकों 100,000 के बारे में आनुवंशिक विविधताओं, या एकल nucleotide बहुरूपताओं (SNPs) के एक जीनोम चौड़ा विश्लेषण किया। वे 11 क्षेत्रों है कि मोटापे के साथ जुड़े थे पाया। क्षेत्रों वसा जीव विज्ञान और चूहों में चयापचय के लिए जाना जाता है लिंक के साथ कई जीन होते हैं। कुछ के रूप में अच्छी तरह से मनुष्य में मोटापे से जोड़ा गया है।
शोधकर्ताओं ने आंत माइक्रोब आबादी का भी विश्लेषण किया। उन्होंने पाया कि कुछ माउस उपभेदों में उच्च वसा, उच्च-चीनी आहार खाने के बाद बड़ी सूक्ष्म शिफ्ट होती है। चूहों के अन्य उपभेदों, हालांकि, थोड़ा उतार-चढ़ाव दिखा। इस खोज से पता चलता है कि आहार के जवाब में आनुवंशिकी आंतों के रोगाणुओं में परिवर्तन को बहुत प्रभावित करती है।
हाई शुगर डाइट के लिए बॉडी का रिस्पांस मजबूत जेनेटिक कंपोनेंट है
हमारे शोध से पता चलता है कि उच्च वसा वाले, उच्च-चीनी आहार में शरीर की वसा प्रतिक्रियाएं एक बहुत ही मजबूत आनुवंशिक घटक है, और हमने इन प्रतिक्रियाओं को संभावित रूप से विनियमित करने वाले कई आनुवंशिक कारकों की पहचान की है, “पार्क्स कहते हैं। कुल मिलाकर, हमारे काम में मोटापे और वजन बढ़ने की आनुवंशिक प्रकृति के विषय में व्यापक प्रभाव हैं।
शोधकर्ता अब उन विशिष्ट भूमिकाओं का पता लगाने की योजना बना रहे हैं जो ये आनुवंशिक कारक आहार और शरीर के वजन के बीच बातचीत में निभाते हैं। अनुच्छेद स्रोत: एनआईएच रिसर्च मामले
