बच्चों और युवाओं के ऑनलाइन देखे गए भोजन और पेय उत्पाद विज्ञापनों के 90 प्रतिशत से ज्यादा अस्वस्थ खाद्य उत्पादों के लिए हैं।
दुनिया भर के 13 देशों से करीब 200 लाख लोगों पर नया डेटा, इंगित करता है बच्चों और किशोरों के बीच मोटापे की दर में दस गुना बढ़ोतरी पिछले चार दशकों में यह अपनी तरह का सबसे बड़ा अध्ययन है और यह पेंट्स एक दुनिया की एक चौंकाने वाली और निराशाजनक तस्वीर जो मोटी हो रही है.
शोध में यह भी पता चलता है कि उच्च आय वाले देशों में बच्चे और किशोरों के मोटापे में वृद्धि धीमी गति से शुरू हो रही है। और यह कि कम और मध्यम आय वाले देशों में - विशेष रूप से एशिया में - यह तेज है
ये निष्कर्ष किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए मोटापा कोई भौगोलिक, जातीयता, उम्र या लिंग सीमाओं के साथ एक मुद्दा नहीं है इसके बजाय, मोटापा एक के अनिवार्य परिणाम है "ओब्ज़ोजेनिक" पर्यावरण कि हमने अपने लिए निर्माण किया है यदि हम बच्चों को वसा और चीनी में उच्च खाद्य पदार्थों से घिरा करते हैं और उनके आसपास के अवसरों को सीमित करते हैं, तो वे मोटापे के विकास के जोखिम में हैं।
मोटापा एक स्पष्ट संकेत है कि सभी दुनिया के साथ अच्छी तरह से नहीं हैं और यह हिमशैल का सिर्फ एक टिप है। सतह के निचे, पुराने रोगों का बोझ बढ़ रहा है और कोई भी प्रतिरक्षा नहीं है
पर्याप्त नाटक, बहुत जंक फूड
समस्या यह है कि हमने अपने पर्यावरण का पुनर्गठन किया है ताकि हमारे ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए हमें इसके ठीक विपरीत होना चाहिए।
समीकरण के एक तरफ, हमारे भोजन की आपूर्ति है ऊर्जा घने, पोषक तत्वों के खराब खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व जो दिन में 24 घंटे उपलब्ध हैं। अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में, कंपनियां बच्चों को अस्वास्थ्यकर खाने के लिए बाजार में $ 1.79 अरब सालाना खर्च करते हैं, स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर मात्र $ 280 लाख के साथ तुलना में। कनाडा में 90 प्रतिशत से अधिक बच्चों और युवाओं द्वारा ऑनलाइन देखे जाने वाले भोजन और पेय उत्पाद विज्ञापन अस्वास्थ्यकर खाद्य उत्पादों के लिए हैं
ऊर्जा संतुलन समीकरण के दूसरी ओर, चलने या साइकिल चालन के माध्यम से मानव-संचालित आंदोलन के बजाय, हमारे कस्बों और शहरों को मोटर चालित परिवहन का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह एक बनाता है कारों पर निर्भरता उस व्यक्ति के शारीरिक गतिविधि पर और भी प्रभाव पड़ता है
हर साल दुनिया की सड़कों पर 80 लाख से अधिक लोग मर जाते हैं, कम या मध्यम आय वाले देशों में होने वाली मौतों की संख्या में 90 प्रतिशत के साथ। नतीजा यह है कि कम लोग चलते हैं या चक्र करते हैं कई माता पिता के बारे में चिंतित हैं अपने बच्चों की सुरक्षा, जिसका अर्थ है कि कम बच्चे स्वैच्छिक गतिविधि में संलग्न होते हैं या अनुभव करते हैं स्वास्थ्य और विकास के बाहर मुफ्त खेलने के लाभ.
हमारे बच्चों के जीवन से बाहर की शारीरिक गतिविधि को नियमित रूप से संचालित करने के बाद, हम फिर से संगठित खेल के माध्यम से इसे वापस स्क्वाश करने का प्रयास करें लेकिन यह परिवारों के लिए अतिरिक्त चुनौतियां पैदा करता है, जैसा कि मैंने डलहौज़ी और अकादिया विश्वविद्यालय में सहयोगियों के सहयोग से किए गए शोध में खोज की है। इस अध्ययन में, माता-पिता ने बताया कि संगठित गतिविधियों को अपने जीवन में कितना उपयुक्त तरीके से घर के बाहर खाए गए खाद्य पदार्थों पर निर्भरता उत्पन्न हुई।
इसलिए हमारे पास एक स्वस्थ व्यवहार - शारीरिक गतिविधि - प्रतिस्पर्धा के साथ, और कुछ मामलों में विस्थापन, दूसरा - स्वस्थ पोषण यह हमें ऊर्जा संतुलन समीकरण की ऊर्जा-ऊर्जा की ओर वापस ले जाता है।
व्यक्तियों को दोष देने पर उद्योग बढ़ता है
शायद सबसे चौंकाने वाला यह है कि हम पिछले कुछ दशकों से हमारे व्यवहार को आकार देने वाले इन अस्वास्थ्यकर परिवेशों के समाधान के लिए एक समाज के रूप में कैसे तैयार नहीं हैं। हमें लगता है कि यह बहुत आसान है व्यक्तियों पर दोष की उंगली को इंगित करें इस पते की तुलना में गरीब विकल्प बनाने के लिए कारकों के जटिल वेब जो विश्वभर में मोटापा में योगदान करते हैं
वहाँ एक व्यापक है मोटापा की व्यक्तिगत जिम्मेदारी का वर्णन, विशेष रूप से सामान्य जनसंख्या के बीच में इससे पता चलता है कि लोग वजन कम करते हैं क्योंकि वे खुद को नियंत्रित नहीं कर सकते, क्योंकि वे कमजोर या नैतिक रूप से दोषपूर्ण होते हैं या क्योंकि वे अन्य स्वस्थ विकल्प उपलब्ध होने पर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने के लिए चुनते हैं।
यह कथा आक्रामक रूप से उन लोगों द्वारा आक्रामक रूप से प्रोत्साहित होती है जो प्रणाली के व्यापक दृष्टिकोण से मोटापे की रोकथाम के लिए खो जाती हैं, जो कि नियामक उपायों को शामिल करता है - जैसे कि बच्चों को विपणन के लिए प्रतिबंध या अस्वास्थ्यकर खाद्य उत्पादों पर करों। भोजन, पेय, कार और जीवाश्म ईंधन उद्योग मुखर रूप से विनियमन का विरोध कर रहे हैं जो उनके मुनाफे को प्रभावित कर सकते हैं यह समानताएं तंबाकू उद्योग की रणनीतियों, जो दशकों से धूम्रपान और कैंसर के बीच संबंधों पर विज्ञान को कम कर दिया।
मोटापा एक चरित्र दोष नहीं है
व्यक्तिगत जिम्मेदारी के इस मिथक को नष्ट करने का मतलब है हमारी अपनी धारणा है कि मोटापे एक जीवन शैली मुद्दा है जांच, तथा चुनौतीपूर्ण राजनीतिक विचारधारा जो नि: शुल्क बाजार के प्रभुत्व के लिए प्रतिबद्ध हैं, वैसे ही यह स्वास्थ्य को कम करता है
इसके लिए हमें इसके बारे में गंभीरता से विचार करना चाहिए कि हमारे कस्बों और शहरों कैसे तैयार किए गए हैं, हम अपने भोजन की आपूर्ति को कैसे विनियमित करते हैं और खाद्य निर्माताओं और खुदरा विक्रेताओं की भूमिका निर्णय लेने में जो हमारे स्वास्थ्य और कल्याण पर प्रभाव डालते हैं
मोटापा एक चरित्र दोष नहीं है यह असामान्य वातावरण के लिए एक सामान्य प्रतिक्रिया है जब अस्वास्थ्यकर व्यवहार डिफ़ॉल्ट हो, क्योंकि वे हमारे आधुनिक, स्वास्थ्य-बाधित पर्यावरण के भीतर हैं, तब स्वस्थ व्यवहार असामान्य हो जाते हैं शरीर के वजन या आकार की परवाह किए बिना हम सभी को अधिक स्वस्थ खाने और शारीरिक रूप से सक्रिय होने की आवश्यकता है।
हमें नेतृत्व, राजनीतिक इच्छा और भी जरूरत है हमारे वातावरण का पुनर्गठन बेहतर स्वास्थ्य सहायता के लिए हर किसी के पास स्वस्थ खाने के लिए समय या वित्तीय संसाधन नहीं होते हैं, और यह स्वास्थ्य के बावजूद पर्यावरणीय माहौल के माध्यम से नेविगेट करने के लिए व्यक्तियों पर निर्भर नहीं होना चाहिए, जिससे लाभ में नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
हमें सामूहिक कार्रवाई की आवश्यकता है
इनमें से कोई भी नया नहीं है - यहां तक कि ग्रीक चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स (सी। 460 - 377 बीसी) को यह कहते हुए श्रेय दिया जाता है: "अगर हम प्रत्येक व्यक्ति को सही मात्रा में पोषण और व्यायाम दे सकते हैं, बहुत कम नहीं है और बहुत अधिक नहीं है, तो हम स्वास्थ्य के लिए सबसे सुरक्षित तरीका पाया। "
लेकिन कुछ राजनेताओं के बीच में अत्यावश्यकता की भावना अंततः उभरने की शुरुआत है, खासकर जब यह की बात आती है अस्वास्थ्यकर भोजन और पेय विज्ञापन से हमारे बच्चों की रक्षा करना। पिछले महीने कनाडा के सीनेट ने बाल एस-एक्सएक्सएक्स, बाल स्वास्थ्य संरक्षण अधिनियम पारित किया, जो 228 की आयु से कम उम्र के बच्चों के लिए अस्वास्थ्यकर भोजन और पेय पदार्थों के विपणन को रोकना चाहता है। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो कंपनी के मुनाफे से पहले हमारे बच्चों की स्वास्थ्य और कल्याण करता है।
कोई विवाद नहीं हो सकता है कि हर किसी को अच्छे स्वास्थ्य का अधिकार है। लेकिन अगर हम हर किसी के जीवन में सबसे कम उम्र के, सबसे पुराना, जहां भी वे दुनिया में रहते हैं, में सुधार करना चाहते हैं, तो हमें समाज के रूप में, हर किसी के लिए अपनाने के लिए स्वस्थ विकल्प बनाना आसान बनाना होगा।
इसके लिए सामूहिक कार्रवाई की आवश्यकता है - क्या आप चुनौती के लिए हैं?
लेखक के बारे में
सारा फ्लोर किर्क, स्वास्थ्य संवर्धन के प्रोफेसर, डलहौजी विश्वविद्यालय
यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.
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