सैंडी मिलर/अनस्प्लैश

आपको यह जानकर दिलचस्पी हो सकती है (या संभवतः भयभीत हो सकते हैं) कि आप दैनिक आधार पर हजारों छोटे जीवन रूपों को निगलते और सांस लेते हैं।

आपके आस-पास की हवा और सतहें असंख्य लोगों का घर हैं बैक्टीरिया, कवक, वायरस, घुन, शैवाल और प्रोटोजोआ. आपकी त्वचा बहुत बेहतर नहीं है, कमेंसल नामक जीवों का एक जटिल पारिस्थितिकी तंत्र है जो आवश्यक रूप से अच्छा या बुरा नहीं है, लेकिन उनकी संरचना के आधार पर बदलाव होगा आप कहां रहते हैं, आपके द्वारा उपयोग किये जाने वाले उत्पाद और आपके पास जो पालतू जानवर हैं.

इनमें से अधिकांश जीव अपने सूक्ष्म आकार और कम सांद्रता के कारण आम तौर पर पहचाने नहीं जा पाते हैं। लेकिन जब उन्हें कोई ऐसी जगह मिल जाती है जिसका वे फायदा उठा सकते हैं, तो आप उन्हें उनकी गंध, या अवांछित दाग और रंग परिवर्तन की उपस्थिति से नोटिस कर सकते हैं। इस कवक वृद्धि को हम फफूंद कहते हैं।

हम सभी कभी न कभी अपने आप से निराश हुए हैं, फलों के कटोरे में से एक उपेक्षित संतरे को उठाकर देखने पर पता चला कि नीचे का आधा भाग मखमली नीले-हरे रंग से ढका हुआ है।

लेकिन हमारी चीज़ों पर दिखाई देने वाले असंख्य रंग हमें उस दुनिया के बारे में क्या बताते हैं जिसके बारे में हम नहीं सोचने की कोशिश करते हैं?

काली

अक्सर काला दाग काफी परेशान करने वाली घटना होती है। जहरीले काले साँचे की अवधारणा के कारण बहुत से लोग जागरूक हो गए हैं बाढ़ का प्रभाव.

एक त्वरित ऑनलाइन खोज संभवतः आपको भयभीत कर देगी, लेकिन सभी काले रंग समान जीवों के कारण नहीं होते हैं, और इनमें से लगभग कोई भी सीधे तौर पर आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्प्रिंग्स जिसे विषैली काली फफूंद के नाम से जाना जाता है। यह अक्सर चालू हो जाता है निर्माण सामग्री जो लंबे समय से गीली है.

बाढ़ या पुरानी नमी की स्थिति के कारण घर में जहरीली काली फफूंद विकसित हो सकती है। Shutterstock

हालाँकि, जब आपके शॉवर में ग्राउट काला हो जाता है, तो इसे एक अलग कवक कहा जाता है ऑरियोबेसिडियम. यह पतला, चिपचिपा होता है और कहीं-कहीं एक फिलामेंटस साँचे के बीच होता है, जो जो कुछ भी खाता है उसके माध्यम से धागे जैसी जड़ें उगता है, और एक खमीर, जो जीवन की एक मुक्त-तैरती, एकल-कोशिका शैली पसंद करता है।

ब्लीचिंग से अक्सर मौत हो जाएगी ऑरियोबेसिडियम, लेकिन गहरा रंग संभवतः चारों ओर लटका रहेगा - हानिरहित रूप से, लेकिन जिद्दी रूप से।

आपके शॉवर में ग्राउट को बसाने वाला साँचा विषाक्त होने की संभावना नहीं है। वास्तव में, आप इसे ब्लीच से मार सकते हैं, लेकिन हानिरहित रंगद्रव्य पीछे रह सकता है। Shutterstock

नीला

वह नीला नारंगी जिसका मैंने पहले उल्लेख किया था, आप धन्यवाद दे सकते हैं पेनिसिलियम उस के लिए। वह जीव हमें नीला पनीर देता है और एंटीबायोटिक पेनिसिलिन फफूंद के घने विकास के लिए भी जिम्मेदार है जो परेशान होने पर लगभग धुएं जैसा दिखता है, जिससे आपके फलों के कटोरे के बाकी हिस्सों पर लाखों बीजाणु फैल जाते हैं।

पेनिसिलियम के साथ एक बड़ा समूह है सैकड़ों प्रजातियां, मान्यता प्राप्त रोगज़नक़ों से लेकर उन प्रजातियों तक जिनका अभी तक नामकरण नहीं किया गया है। हालाँकि, जो हमारे घरों में उगते हैं वे आम तौर पर वही "खरपतवार" प्रजातियाँ होती हैं जो भोजन को खराब करती हैं या मिट्टी में उगती हैं।

आपके फलों के कटोरे में उगने वाला फफूंद उस फफूंद से संबंधित है जिसने हमें पेनिसिलिन दिया था। धूल भरी उपस्थिति बीजाणु हैं जो परेशान होने और आपके अन्य फलों पर फैलने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। Shutterstock

पीला और नारंगी

हम अक्सर कवक को अंधेरे में पनपने वाले जीव के रूप में सोचते हैं, लेकिन यह हमेशा सच नहीं होता है। वास्तव में, कुछ लोगों को अपने जीवन चक्र को पूरा करने के लिए प्रकाश - और विशेष रूप से पराबैंगनी (यूवी) प्रकाश के संपर्क की आवश्यकता होती है।

कई पौधे रोगजनक अपने बीजाणुओं के उत्पादन के लिए ट्रिगर के रूप में यूवी प्रकाश जोखिम का उपयोग करते हैं, और फिर अपने डीएनए की रक्षा करते हैं इसे मेलेनिन युक्त गोले के पीछे छिपाना.

Stemphylium और एपिकोकम समय-समय पर हमारे घरों में आते हैं, अक्सर जूट, भांग और टाट जैसे प्राकृतिक रेशों पर सवारी करते हैं। वे धुंधलापन का एक स्पेक्ट्रम उत्पन्न करते हैं जो अक्सर नम वस्तुओं को पीला, भूरा या नारंगी रंग में बदल सकता है।

बीजाणु ख़त्म हो जाने के बाद भी पीले फफूंद दाग छोड़ सकते हैं। माइकल टेलर, लेखक प्रदान की

हरा

हम सभी फफूंद लगी ब्रेड, केक और अन्य खाद्य पदार्थों पर दिखने वाले हरे धब्बों से भली-भांति परिचित हैं। अक्सर हम खुद को यह समझाने की कोशिश करते हैं कि अगर हम खराब चीजों को खत्म कर दें, तब भी हम दोपहर के भोजन को बचा सकते हैं।

अफसोस की बात है कि यह मामला नहीं है, क्योंकि कवक की जड़ें - जिन्हें सामूहिक रूप से मायसेलियम कहा जाता है - भोजन के माध्यम से फैलती हैं, पचाने और पर्याप्त पोषक तत्वों को इकट्ठा करने के लिए छोटे फलने वाले पिंडों की एक श्रृंखला को बाहर निकालती हैं जो आपके द्वारा देखे जाने वाले रंगीन बीजाणुओं का उत्पादन करती हैं।

हरा गुच्छ अक्सर कवक के समूह से होता है जिसे कहा जाता है एसपरजिलस. माइक्रोस्कोप के नीचे वे बीज निकले सिंहपर्णी के फूले हुए शीर्ष की तरह दिखते हैं।

पसंद पेनिसिलियम, एसपरजिलस यह एक और बड़ा कवक समूह है जिसमें बहुत सारी प्रजातियाँ हैं जो वस्तुतः हर वातावरण में पाई जाती हैं। कुछ हैं गर्मी सहनशील, कुछ एसिड से प्यार है और कुछ ख़ुशी से बीजाणु उत्पन्न करेंगे एक समय में कई दिनों से लेकर महीनों तक हवा में रहें.

ग्रीन गैंग नामक कवक भी पाया जाता है ट्राइकोडर्मा, जो लैटिन में "बालों वाली त्वचा" के लिए है। ट्राइकोडर्मा जंगल-हरे, गोलाकार बीजाणुओं का समूह पैदा करता है जो गीले कार्डबोर्ड या गंदे कालीन पर उगते हैं।

ट्राइकोडर्मा सभी मिट्टी में मौजूद होता है, और यदि परिस्थितियाँ सही हों तो यह तेजी से बढ़ेगा। Shutterstock

गुलाबी, बैंगनी और लाल

इस श्रेणी में बोलने के लिए बहुत कुछ है। और एक सामान्य जीवाणु भी है जो सूची बनाता है।

Neurospora, जिसे लाल ब्रेड मोल्ड के रूप में भी जाना जाता है, वैज्ञानिक साहित्य में सबसे अधिक अध्ययन किए गए कवक में से एक है। यह एक और सामान्य, गैर-खतरनाक चीज़ है जिसका उपयोग किया गया है एक आदर्श जीव फंगल आनुवंशिकी, विकास और वृद्धि का निरीक्षण करना।

रेड ऑनकॉम, पश्चिमी जावा, इंडोनेशिया में एक पारंपरिक मुख्य भोजन है, जिसके साथ बनाया जाता है Neurospora. Shutterstock

Fusarium घर के अंदर कम आम है, होना एक महत्वपूर्ण फसल रोगज़नक़, लेकिन कभी-कभी खराब चावल बैंगनी हो जाएगा। यह कभी-कभी गीली सीमेंट शीट पर भी दिखाई देता है, जिससे धब्बेदार बैंगनी धब्बे बन जाते हैं। Fusarium बड़े, चिपचिपे, चंद्रमा के आकार के बीजाणु बनाते हैं जो बारिश के छींटों से फैलने और पौधों पर लटकने के लिए विकसित हुए हैं। हालाँकि, यह हवा में फैलने में काफी खराब है और इसलिए जहां यह बढ़ रहा है वहां से बहुत दूर तक नहीं फैलता है।

अंततः इस श्रेणी में, वह गुलाबी मैल जो बाथरूम के नल के आसपास या शॉवर में जमा हो जाता है? यह वास्तव में नामक जीवाणु है सेराटिया. यह बाथरूम में बचे साबुन के मैल को ख़ुशी से चबा जाएगा, और ऐसा दिखाया गया है तरल साबुन और हैंडवाश में जीवित रहें.

आपके बाथरूम में मौजूद कुछ गुलाबी चीज़ें फफूंदी भी नहीं हैं - ये बैक्टीरिया हैं। Shutterstock

सफेद

जब कवक को पहली बार वर्गीकृत किया जा रहा था और अंततः उन्हें अपना स्वयं का फ़ाइलोजेनेटिक साम्राज्य दिया गया था, तो हमने उन्हें विभाजित करने के लिए बहुत सारे अद्भुत और कड़ाई से वर्गीकृत तरीके नहीं अपनाए। इनमें से एक हाइलिन और नॉन-हाइलिन था, जो अनिवार्य रूप से क्रमशः पारदर्शी और रंगीन को संदर्भित करता था।

दिलचस्प गैर-रंजित सांचों में से एक जिसे आप अच्छी तरह से देख सकते हैं उसे कहा जाता है इसारिया फरिनोसा ("फ़ैरिनोसा" का लैटिन में अर्थ है "आटा")। यह कवक कुछ पतंगों और सिकाडों का परजीवी है और चमकीले सफेद रंग में दिखाई देता है, उनके दुर्भाग्यपूर्ण मेज़बानों पर पेड़ के आकार की वृद्धि.

 का एक उदाहरण इसारिया फरिनोसा अपने मेजबान से बढ़ रहा है। विकिमीडिया कॉमन्स, सीसी द्वारा एसए

इसलिए जब आप अपने आस-पास की दुनिया का रंग बदलता हुआ देखते हैं, तो आप अपने नए ज्ञान से उन सूक्ष्म चमत्कारों पर आश्चर्यचकित हो सकते हैं जो आपके साथ-साथ जटिल जीवन जीते हैं। फिर शायद इसे साफ़ करें, और फलों के कटोरे को धो लें।

के बारे में लेखक

माइकल टेलर, सहायक अकादमिक, फ्लिंडर्स यूनिवर्सिटी

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.