शहद का कई संस्कृतियों में श्रद्धेय प्राकृतिक उपचार के रूप में एक लंबा इतिहास रहा है। प्राचीन सभ्यताओं ने इसकी चिकित्सीय क्षमता को पहचाना, इसे विभिन्न औषधीय प्रयोजनों के लिए नियोजित किया। उदाहरण के लिए, प्राचीन मिस्रवासी, असीरियन, चीनी, यूनानी और रोमन लोग इसका उपयोग करते थे घाव भरना. और कई संस्कृतियाँ आज भी इसका उपचार के रूप में उपयोग कर रही हैं गले में खराश और खांसी.
कुछ लोग यह भी दावा करते हैं कि शहद परागज ज्वर के लक्षणों को कम कर सकता है। इस पद्धति के समर्थकों का दावा है कि शहद अपने कथित गुणों के कारण मदद कर सकता है सूजनरोधी और एलर्जीरोधी गुण (हालांकि इसके लिए अनुभवजन्य साक्ष्य की कमी है)।
लेकिन असल में विज्ञान इस बारे में क्या कहता है सदियों पुराना उपाय? शहद की क्षमता की हालिया जांच परागज ज्वर को कम करना लक्षण उत्पन्न हुए हैं दिलचस्प निष्कर्ष यह निश्चित रूप से आगे की खोज की आवश्यकता है।
एक दिलचस्प पहलू जिसकी जांच की जा रही है वह है शहद की कार्य करने की क्षमता रोग - प्रतिरक्षाचिकित्सा - एक उपचार रणनीति जिसका उद्देश्य एलर्जी के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को संशोधित करना है।
प्रतिरक्षा चिकित्सा इसमें नियंत्रित तरीके से पराग जैसे एलर्जी कारकों की धीरे-धीरे बढ़ती खुराक के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली को उजागर करना शामिल है। यह एक्सपोज़र मदद करता है समय के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली असंवेदनशील हो जाती है, इसकी अतिसंवेदनशीलता को कम करना और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम करना।
उदाहरण के लिए: एक अध्ययन पाया गया कि जिन लोगों ने एलर्जी की गोली के साथ चार सप्ताह तक रोजाना स्थानीय शहद का सेवन किया, उनके परागज ज्वर के लक्षणों में उन लोगों की तुलना में महत्वपूर्ण सुधार हुआ, जिन्होंने केवल एलर्जी की गोली ली थी।
हनी के विरोधी भड़काऊ गुण जब परागज ज्वर की बात आती है तो ये काफी रुचि रखते हैं। शहद में विभिन्न बायोएक्टिव यौगिक शामिल हैं फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड, जो सूजनरोधी प्रभाव प्रदर्शित करता है। ये यौगिक शरीर में सूजन को रोककर काम करते हैं, जो एलर्जी की प्रतिक्रिया (जैसे भरी हुई या बहती नाक) के कारण होने वाले कई लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
शहद भी एक दावा करता है एंटीऑक्सीडेंट की समृद्ध श्रृंखला, जैसे कि पॉलीफेनोल्स। ये एंटीऑक्सिडेंट हानिकारक मुक्त कणों - अस्थिर अणुओं को नष्ट करते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और सूजन पैदा कर सकते हैं। मुक्त कणों को निष्क्रिय करके, शहद कोशिकाओं और ऊतकों को क्षति से बचाने, एलर्जी संबंधी सूजन (और एलर्जी के लक्षणों) को कम करने में मदद कर सकता है।
शहद में प्रीबायोटिक गुण भी होते हैं, जो परागज ज्वर के लक्षणों को प्रबंधित करने में उनकी क्षमता को और स्पष्ट कर सकते हैं। प्रीबायोटिक्स ऐसे पदार्थ हैं जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया की वृद्धि और गतिविधि को बढ़ावा देते हैं, जिससे आंत का स्वास्थ्य बढ़ता है। उभरते सबूत यही बताते हैं शहद के प्रीबायोटिक गुण आंत माइक्रोबायोटा की संरचना और कार्य को बदल सकता है।
एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा के लिए आवश्यक है एक संतुलित प्रतिरक्षा प्रणाली बनाए रखना और असामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को रोकना - जिसमें एलर्जी प्रतिक्रियाएं भी शामिल हैं। लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देकर और आंत के कार्य को बढ़ाकर, शहद अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित कर सकता है कि हम मौसमी परागकणों पर कितनी गंभीर प्रतिक्रिया करते हैं।
क्या विचार करें
सभी शहद एक जैसे नहीं बनाये जाते। इसे कहां से प्राप्त किया गया है और इसे कैसे संसाधित किया जाता है, इसका इस पर प्रभाव पड़ सकता है चिकित्सीय क्षमता.
कच्चा शहद, जो न्यूनतम प्रसंस्करण से गुजरता है और अपने प्राकृतिक यौगिकों को अधिक बरकरार रखता है, अक्सर इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए पसंद किया जाता है।
मधुमक्खियों द्वारा देखे गए पौधों के प्रकार के आधार पर शहद की संरचना भी भिन्न हो सकती है। मोनोफ्लोरल शहद, जो मुख्य रूप से एक ही पौधे की प्रजाति के अमृत से प्राप्त होता है, इसमें शामिल हो सकता है विशिष्ट यौगिक जो पॉलीफ्लोरल किस्मों (कई पौधों की प्रजातियों से प्राप्त) की तुलना में चिकित्सीय लाभ प्रदान करते हैं।
यदि आप अपने परागज ज्वर के लक्षणों से राहत पाने के लिए शहद का उपयोग करने के बारे में सोच रहे हैं, तो कुछ व्यावहारिक बातों को ध्यान में रखना और सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है।
शोध अनुशंसा करता है किसी भी प्रभाव के लिए प्रतिदिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1 ग्राम शहद का सेवन करें। 80 किलो वजन वाले व्यक्ति के लिए, यह प्रतिदिन चार बड़े चम्मच शहद के बराबर होगा। अध्ययन भी शहद लेने की सलाह देते हैं पहले और भर में लक्षणों पर सबसे अधिक लाभ पाने के लिए हे फीवर के मौसम में।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शहद हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शहद का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि बोटुलिज़्म का खतरा, एक दुर्लभ लेकिन गंभीर बीमारी। गंभीर परागज ज्वर या अस्थमा से पीड़ित लोगों को शहद का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए एलर्जी मधुमक्खी उत्पादों के लिए गंभीर हो सकता है.
जबकि शहद परागज ज्वर के लक्षणों को प्रबंधित करने में आशाजनक है, इसे प्रतिस्थापित करने के बजाय पूरक होना चाहिए। पारंपरिक उपचार यह आपके डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है क्योंकि यह सभी के लिए समान रूप से अच्छा काम नहीं कर सकता है। यदि आप परागज ज्वर के गंभीर लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो इसकी संभावना नहीं है कि शहद पर्याप्त राहत प्रदान करेगा।
सैमुअल जे व्हाइट, जेनेटिक इम्यूनोलॉजी में वरिष्ठ व्याख्याता, नोटिंघम ट्रेंट यूनिवर्सिटी और फिलिप बी विल्सन, एक स्वास्थ्य के प्रोफेसर, नोटिंघम ट्रेंट यूनिवर्सिटी
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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