जेनेटिक इंजीनियरिंग - खाद्य और अन्य उत्पादों की अब तक विज्ञान आगे बढ़ना है कि अपनी पहली शासी अनुशासन होना चाहिए. उसमें जोखिम, जोखिम, और उजड्डपन निहित है. वैज्ञानिकों ने इस खाई को पहचान नहीं है "कॉर्पोरेट विज्ञान बिक्री, लाभ, मालिकाना रहस्य, और राजनीतिक प्रभाव नगण्य द्वारा संचालित अभ्यास किया जा सकता है.

अच्छी विज्ञान खुला है, सख्ती की समीक्षा की, और वाणिज्यिक दमन की असहिष्णु सहकर्मी के रूप में यह अनुभवजन्य सत्य की ओर मार्च. अनुवांशिक इंजीनियर खाद्य पदार्थों की भीड़ विज्ञान के तीन क्षेत्रों में पीछे छोड़ रही है:
(1) पारिस्थितिकी, अक्सर अकादमिक वितरण और जीवों की बहुतायत के अध्ययन के रूप में परिभाषित;
(2) पोषण रोग गतिशीलता, और
(3) बुनियादी आणविक आनुवंशिकी ही.

आनुवंशिक रूप से प्रकृति में पाया नहीं मायनों में फेरबदल जीवों के परिणामों की वैज्ञानिक समझ गरीब बना रहता है.

इन Arenas में अनुरूप प्रगति के बिना, अनुवांशिक इंजीनियर उत्पादों की प्रचंड रिहाई अंधा उड़ान के लिए समान है. पारिस्थितिकी के शिशु विज्ञान के तहत इंजीनियर जीवों और वर्तमान के बीच जटिल संबंधों की भविष्यवाणी से सुसज्जित है. किसी भी पोषण संबंधी प्रभाव के लिए के रूप में, हमारे ज्ञान भी गहरा अपर्याप्त है. अंत में, हमारे कच्चे जीवों की आणविक आनुवंशिकी में परिवर्तन करने की क्षमता तक हमारी क्षमता से कहीं बेहतर है आणविक स्तर पर भी इन परिवर्तनों के परिणाम की भविष्यवाणी. विदेशी जीन सम्मिलन के तरीके कि हम उम्मीद नहीं कर सकते में अन्य जीनों की अभिव्यक्ति बदल सकते हैं. इसके अलावा, मार्टिन Teitel और Kimberly विल्सन के रूप में इस पुस्तक में बाहर बिंदु "

अनुवांशिक इंजीनियर खाना"बहुत पारंपरिक खाद्य पौधों में विदेशी आनुवंशिक सामग्री का समावेश प्रभाव के लिए इस्तेमाल किया तकनीकों उन अन्य जीवों के साथ आगे अवांछित आदान - प्रदान करने के लिए अतिसंवेदनशील जीन फिर भी, आनुवंशिक इंजीनियरों के अभिमान unknowns के एक अत्यधिक जटिल सेट के बावजूद नाद सुनाई देने लगता है. हो सकता है.

मोनसेंटो निगम के रूप में कॉर्पोरेट प्रमोटर, करने के लिए अपने बाजार में पहली दौड़ रहे हैं. कच्चेपन से सीमित परीक्षण और त्रुटि की तकनीक का उपयोग करना, वे वनस्पतियों और पशुवर्ग के वातावरण के साथ एक अनुमान लगाने का खेल खेल रहे हैं, बेहद जटिल आनुवंशिक जीवों के साथ साथ, और, ज़ाहिर है, खेतों पर अपने ग्राहकों और किराने की दुकानों में. यह क्यों इन marketeers कई केंद्रीय इस पुस्तक में उठाए गए सवालों का जवाब नहीं कर सकते है,

अनुवांशिक इंजीनियर खाना"वे केवल विज्ञान अभी तक नहीं है के साथ जो भी प्रारंभिक उत्तर प्रदान करने के लिए.

चयनात्मक कंपनियों इंजीनियरिंग, परिणामों के हमारे ज्ञान की एक समानांतर विकास के लिए जरूरत से बेखबर, आपदाओं का उत्पादन कर सकते हैं. महंगा अतीत और वर्तमान प्रौद्योगिकियों को शामिल त्रुटियों मोटर वाहनों से परमाणु विद्युत रिएक्टरों और उनके अपशिष्ट उत्पादों के लिए एंटीबायोटिक प्रतिरोधी बैक्टीरिया हमें विराम देना चाहिए.

अनुवांशिक इंजीनियर खाद्य पदार्थ है कि इन बहुमुखी जोखिम ऑफसेट के सिद्ध लाभ क्या हैं? जैसा कि लेखक का कहना है, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ बेहतर स्वाद नहीं, अधिक पोषण प्रदान करते हैं, कम लागत, या अच्छे लग रहे हैं. " क्यों, फिर, एक व्यक्ति के जोखिम को चलाते हैं, लेकिन बड़े या छोटे, यह उन्हें का उपयोग कर जब सुरक्षित विकल्प उपलब्ध हैं की हो सकता है?

यदि विज्ञान और वैज्ञानिकों के प्रतिपरीक्षण जैव प्रौद्योगिकी उद्योग द्वारा किया गया है कुछ समय के लिए अवस्र्द्ध, अन्य एहतियाती और निरीक्षण बलों का क्या? इस स्कोर पर रिकॉर्ड भी निराशाजनक है. बड़े पैमाने पर अनुसंधान और विकास सब्सिडी और इस उद्योग के लिए प्रौद्योगिकी हस्तांतरण के इंजन के रूप में, संघीय सरकार के प्रधानमंत्री मददगार और दुष्प्रेरक बन गया है. इसके अलावा, सरकार ने एक भाग रही एक उद्योग की ओर nonregulatory नीति को अपनाया गया है सबसे अधिक संभावना है, के रूप में मामलों अब खड़ा है, इक्कीसवीं सदी में प्राकृतिक दुनिया को संशोधित. जब यह जैव प्रौद्योगिकी के लिए आता है, वॉशिंगटन में शब्द विनियमन नहीं है, बल्कि यह है और "निर्देशों," फिर भी सबसे टालमटोल और अधूरा तरीके में. अगस्त 15, 1999 पर, वाशिंगटन पोस्ट की रिपोर्ट है कि अनुवांशिक इंजीनियर खाना एलर्जी की क्षमता के परीक्षण के लिए "एफडीए अब पांच साल पीछे अपने वादे में दिशानिर्देश विकसित है". EPA के इसी तरह लापरवाह है. पोस्ट लेख को फिर से बोली, जबकि एजेंसी विस्तार में बाहर जादू करने के लिए वादा किया है फसल क्या डेवलपर्स के लिए सुनिश्चित करें कि उनके जीन बदल पौधों पर्यावरण नुकसान नहीं होगा यह पिछले पांच साल के लिए ऐसा करने में नाकाम रही है क्या करना चाहिए. " पोस्ट संवाददाता रिक Weiss तो दिखा प्रतिकूल प्रभाव विकासशील है कि उद्योग नहीं की भविष्यवाणी की थी पढ़ाई भी आह्वान किया. एक पूरी तरह से और खुले विनियामक नीति के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में नागरिक दबाव बढ़ रहा है.

अमेरिकी कृषि विभाग से बाहर कर डॉलर सौंपने कुख्यात टर्मिनेटर बीज परियोजना के सह - धन सहित वाणिज्यिक निगमों, के लिए, क्रम में करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी कंपनियों के कुछ किसानों से बौद्धिक संपदा की रक्षा. आप उस कोने से कुछ नहीं लेकिन जारी रखने बढ़ाने की उम्मीद कर सकते हैं.

व्यापक लोगों और ग्रह के अरबों को प्रभावित unknowns के निर्माण में कम से कम, कि उनके उत्पाद सुरक्षित हैं कॉर्पोरेट भड़काने के द्वारा सबूत के बोझ के अधिक से अधिक धारणा आमंत्रित करना चाहिए. इस उद्योग के लिए नहीं. यह भी राष्ट्र के खाद्य बाजार और रेस्तरां में अपनी उपस्थिति उपभोक्ताओं को प्रकट करने का विरोध. दोहराया राय अनुवांशिक इंजीनियर खाद्य पदार्थों की लेबलिंग की मांग चुनाव के खिलाफ, इन कंपनियों को सरकार के विधायी और कार्यकारी शाखाओं पर अपनी राजनीतिक शक्ति का इस्तेमाल किया है करने के लिए उपभोक्ता को जानते हैं और को चुनने का अधिकार ब्लॉक.

द्वारा एफडीए हालांकि 2000 के अंत अभी भी अनुवांशिक इंजीनियर भोजन की लेबलिंग की आवश्यकता के लिए मना कर दिया था, इस मुद्दे पर जल्द ही उद्योग के Achilles एड़ी हो सकता है. सौभाग्य से, दिसम्बर 2000 में, अमेरिकी कृषि विभाग जैविक खाद्य मानक है कि उपभोक्ताओं के लिए फल, सब्जियों, मांस और डेयरी उत्पादों कीटनाशकों के बिना उत्पादन किया, जेनेटिक इंजीनियरिंग, या वृद्धि हार्मोन, और विकिरण करने के लिए अधीन नहीं की पहचान देता है जारी किया है. USDA के उपभोक्ताओं द्वारा टिप्पणियों के हजारों की सैकड़ों उद्योग आपत्तियों के खिलाफ इस मानक के उत्पादन में मदद की.

विश्वविद्यालयों और उनके आणविक जीव के बारे में क्या? हम उन लोगों से स्वतंत्र आकलन की उम्मीद कर सकते हैं? दुर्भाग्य से, कुछ अपवादों के साथ, वे परामर्श complicities, व्यापार भागीदारी, या डर से समझौता किया गया है. हालांकि अकादमी के भीतर आवाज के लिए अधिक बार सुना है, दोनों सीधे और जिम्मेदार जेनेटिक्स, प्रचार का शोर, अभियान पैसा, मीडिया धमकी, और विपणन मशीन के लिए परिषद जैसे संगठनों के माध्यम से शुरुआत कर रहे हैं अभी भी भारी है. संघीय विनियमन के बिना से 1990, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल से स्नातक और लेखक माइकल Crichton के रूप में जल्दी के रूप में आणविक जीव विज्ञान के व्यावसायीकरण के बारे में चेतावनी दी थी, एक सुसंगत सरकार की नीति के बिना, और वैज्ञानिकों के बीच खुद को watchdogs के बिना. उन्होंने कहा, "यह उल्लेखनीय है कि लगभग हर वैज्ञानिक आनुवंशिकी अनुसंधान में भी जैव प्रौद्योगिकी के वाणिज्य में लगे हुए है कोई अलग पर्यवेक्षकों कर रहे हैं." इस अमंगल विज्ञान और प्रौद्योगिकी के मूल्यांकन के लिए कोई कानूनी या नैतिक ढांचा है.

अधिक ऐसे पर्यवेक्षकों अब कर रहे हैं. स्थिति को बदलने है. एक संकेत है कितनी बार मोनसेंटो उत्पाद मानहानि lawsuits की धमकी के लिए मीडिया और आलोचकों, मौन, जो सलाह दी जा रही है कि इस तरह के सूट लगभग निश्चित रूप से अदालत में विफल हो जाएगा हालांकि, आसानी से खर्च नहीं अवशोषित करने के लिए उन्हें खारिज कर दिया कर सकते हैं. Bioengineered फसलों के रूप में 1996 में उनकी शुरू से ही कभी अधिक एकड़ जमीन की लाखों कवर, साइड इफेक्ट और अनपेक्षित परिणाम की संभावना बड़े करघे. किसानों को एहसास होगा कि वे सच्चाई के लिए पर्याप्त नहीं बताया गया. और, के रूप में अधिक अन्य प्रजातियों से आनुवंशिक जीवों युक्त खाद्य पदार्थों के बाजार में प्रवेश, उपभोक्ताओं को देखेंगे वहाँ कोई अन्य की तुलना में बच वापस लड़ने के लिए और कंपनियों पर सही सबूत के बोझ के साथ एक खुले वैज्ञानिक प्रक्रिया और लगातार प्रश्न और miscues के जवाब की मांग, . पिछले वर्ष, मोनसेंटो कंपनी के सीईओ, रॉबर्ट शापिरो, स्वीकार करते हैं कि उनकी कंपनी के लिए पर्याप्त अपने आलोचकों को नहीं सुना था और अधिक विनम्रता का प्रयोग होना चाहिए था शुरू किया.

यह सब और अधिक क्यों है "अनुवांशिक इंजीनियर खाद्य: प्रकृति की प्रकृति बदलने सेजन भावना. "इतना शिक्षाप्रद न्यायाधीश हाथ क्या सीखा एक बार के रूप में वर्णित करने के लिए मूल्यवान है" "जो लोग खाने के लिए चाहते हैं की बढ़ती संख्या के लिए, जानने के लिए, लगता है, और प्रभु लोगों को वे बनने की ख्वाहिश के रूप में संगीत कार्यक्रम में अभिनय, कभी अधिक व्यापक bioengineered भोजन की आपूर्ति का विषय एक कठोर लोकतांत्रिक प्रक्रिया के अधीन किया जाना चाहिए के रूप में प्राचीन रोमन कहावत यह डाल दिया. "छू जो भी सभी के द्वारा निर्णय लिया जाना चाहिए."

अपनी आर्थिक, सांस्कृतिक, पर्यावरण, और राजनीतिक संदर्भों - खाद्य एक परम commonwealths है. किसी भी लोकतंत्र में स्वामित्व और अनन्य मालिकाना कॉर्पोरेट विशेषाधिकारों और उन्मुक्ति द्वारा परिरक्षित प्रौद्योगिकी के माध्यम से, जीवन के बीज का नियंत्रण की अनुमति नहीं किया जा सकता है. Commonwealths न बौद्धिक संपदा के dogmas द्वारा जब्त किया जाना और न ही वे संकीर्ण वाणिज्यिक दौलत और विशाल कंपनी की आड़ में अमीर अल्पकालिक व्यापारियों के निकट दृष्टि से प्रेरित अनिवार्यता का वर्चस्व पालन कर सकते हैं.

राल्फ नादर जनवरी 2001 -

इस लेख के कुछ अंश अनुवांशिक इंजीनियर खाना, 2001 मार्टिन Teitel, पीएच.डी. द्वारा? और Kimberly ए विल्सन. प्रस्तावना (राल्फ Nader) पार्क स्ट्रीट प्रेस, इनर अंतर्राष्ट्रीय परंपरा का एक प्रभाग की अनुमति के साथ reprinted है.http://www.innertraditions.com

/ आदेश इस पुस्तक की जानकारी.

लेखक के बारे में

राल्फ Nader, जमीनी आंदोलन बढ़ती लोकतंत्र के संस्थापकों में से एक, एक "हर रोज व्यक्ति जो कार्रवाई की गई और एक शक्तिशाली अंतर का एक उदाहरण है. उसका सबसे अच्छा बेच पुस्तक "कोई स्पीड पर असुरक्षित, में प्रकाशित 1965, शैली, लागत, प्रदर्शन, और गणना अप्रचलन के लिए मोटर वाहन डिजाइन करने के लिए ऑटो उद्योग को निशाना बनाया, लेकिन सुरक्षा के लिए नहीं. वह ऑटो उद्योग सुरक्षित मोटर वाहनों के लिए कठोर डिजाइन में परिवर्तन बनाने के लिए जिम्मेदार है. नादिर एक "कामगार नायक" उपभोक्ता संरक्षण और उपभोक्ता न्याय पर ध्यान देने के साथ किया जा रहा की प्रतिष्ठा अर्जित की है. उनके संगठनों सुरक्षित पेयजल अधिनियम, सूचना की स्वतंत्रता अधिनियम के लिए जिम्मेदार है, और व्यावसायिक सुरक्षा और स्वास्थ्य प्रशासन (OSHA), पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA), और उपभोक्ता उत्पाद सुरक्षा प्रशासन के रूप में संघीय नियामक एजेंसियों शुरू.