मधुर खाद्य पदार्थ और पेय हेलोवीन के आसपास से बचने के लिए कठिन हैं, लेकिन यह न केवल हमारे सामान्य स्वास्थ्य को पीड़ित करता है। इन व्यवहारों के हमारे मौखिक स्वास्थ्य के परिणाम भी होते हैं, और वे गुहाओं का कारण बन सकते हैं-बच्चों और वयस्कों में सबसे प्रचलित पुरानी बीमारी।
शोध हमारी खाद्य आदतों और हमारे दांतों और मसूड़ों के स्वास्थ्य के बीच एक स्पष्ट लिंक दिखाता है, लेकिन दंत चिकित्सकों और पोषण विशेषज्ञों को परंपरागत रूप से सहयोग करने का थोड़ा अवसर नहीं मिला है।
न्यू यॉर्क यूनिवर्सिटी में कॉलेज ऑफ देंटिस्ट्री में बाल चिकित्सा दंत चिकित्सा के प्रोफेसर और अध्यक्ष अमोर मौरी कहते हैं, "एकीकृत स्वास्थ्य स्वास्थ्य देखभाल का भविष्य है।" "आपके पास अच्छा मौखिक स्वास्थ्य के बिना अच्छा समग्र स्वास्थ्य नहीं हो सकता है, और अच्छी पोषण आदतें अच्छे मौखिक स्वास्थ्य की कुंजी हैं।
इस भावना में, एनवाईयू न्यूज ने मौखिक स्वास्थ्य और पोषण के बारे में पांच युक्तियों को साझा करने के लिए दंत और पोषण विशेषज्ञों से पूछा, जिसमें हमारे हेलोवीन बैग में स्नैक्स ठीक है।
युक्ति #1: पानी से चिपकाएं।
पानी आपका सबसे स्वस्थ पेय विकल्प है - विशेष रूप से नल का पानी, जिसमें आमतौर पर फ्लोराइड होता है। इसके अलावा, हाइड्रेटेड रहना आपके पूरे शरीर के लिए अच्छा है।
न केवल चीनी से रहित पानी है, बल्कि यह आपके दांतों पर फंसने वाले खाद्य कणों को धोने में मदद करता है। ये खाद्य कण आपके मुंह में जीवाणुओं को खिलाते हैं-जिससे पट्टिका के गठन और अंततः गुहाएं बनती हैं।
नियमित पानी से ऊब गए? स्वादयुक्त पानी या सेल्टज़र आज़माएं। (कार्बोनेटेड पानी आपके दांतों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन अगर उनमें अतिरिक्त चीनी या अम्लीय स्वाद होता है तो फिजी पेय को कम से कम उपभोग किया जाना चाहिए।)
युक्ति #2: डेयरी, सब्जियां, और फल आपके लिए अच्छे हैं-और इसमें आपके दांत भी शामिल हैं।
पानी के अलावा, दूध (अतिरिक्त शर्करा के बिना) आपके मौखिक स्वास्थ्य और समग्र स्वास्थ्य के लिए एक स्वस्थ पेय विकल्प है। दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों में कैल्शियम होता है, जो स्वस्थ दांतों और हड्डियों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व होता है।
अक्सर आपके शरीर के लिए अच्छा क्या है आपके दांतों के लिए अच्छा है (कुछ अपवादों के साथ)। लिसा सैसन, NYU के Steinhardt पर पोषण और आहार संबंधी इंटर्नशिप निदेशक के नैदानिक प्रोफेसर का कहना है कि फलों, सब्जियों, और साबुत अनाज एक स्वस्थ शीर्ष-से-पैर की अंगुली आहार का हिस्सा होना चाहिए।
युक्ति #3: कुछ चुस्त खाद्य पदार्थ और पेय स्वस्थ प्रतीत होते हैं, लेकिन वास्तव में हमारे दांतों को नुकसान पहुंचाते हैं।
हम जानते हैं कि सोडा हमारे लिए अच्छा नहीं है, लेकिन रस स्वस्थ होना चाहिए क्योंकि यह फल-सही है?
"कई माता-पिता को रस में चीनी की मात्रा का एहसास नहीं होता है। कॉलेज ऑफ दंत चिकित्सा में बाल चिकित्सा पहुंच और रोकथाम कार्यक्रम के निदेशक जिल फर्नांडीज कहते हैं, यहां तक कि 100 प्रतिशत के रस में बहुत सारी प्राकृतिक चीनी है। फर्नांडीज का कहना है कि 6 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को केवल एक दिन में चार से छह औंस रस होना चाहिए-या एक छोटे से रस के बक्से के बराबर होना चाहिए।
अन्य प्रतीत होता है कि स्वस्थ भोजन समस्याग्रस्त हो सकते हैं क्योंकि वे हमारे दांतों पर फंस जाते हैं।
फर्नांडीज कहते हैं, "किशमिश और फलों के स्नैक्स जैसे सूखे फल चिपचिपा होते हैं और जल्दी से भंग नहीं होते हैं, जिससे रोगाणुओं के लिए एक दावत बनाकर एसिड पैदा होता है।" "ज्यादातर लोग सोचते हैं कि केवल कैंडी गुहाओं का कारण बनती है, लेकिन चिप्स, क्रैकर्स और रोटी जैसे खाने वाले अधिकांश भोजन में कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मुंह में शर्करा में बदल जाते हैं। उन पर खिलाने वाले रोगाणुओं की परवाह नहीं है अगर यह लॉलीपॉप या क्रैकर से चीनी है। "
तो क्या हमें रस और सूखे फल से पूरी तरह से बचना चाहिए?
सैसन बताते हैं, "इन खाद्य पदार्थों से बचा जाना जरूरी नहीं है, लेकिन किसी को ब्रश करने, पानी पीना, या चीनी खपत चबाने के बाद चबाने की कोशिश करनी चाहिए।" (शक्कर रहित गम लार को उत्तेजित करने में मदद करता है, जो हमारे शरीर का अपना प्राकृतिक एंटीवाविटी कारक है।)
फर्नांडीज हमेशा फ़्लोरिडाटेड टूथपेस्ट के साथ ब्रश करने की सिफारिश करता है, एक दिन में दो बार एक मिनट में दो बार।
युक्ति #4: यह सिर्फ वही नहीं है जो आप खाते हैं-जब आप खाते हैं।
कुछ पोषण संबंधी सलाह पूरे दिन छोटे भोजन खाने या आपके चयापचय को बनाए रखने के लिए भोजन के बीच स्नैकिंग करने के लिए कहती है। लेकिन जब मौखिक स्वास्थ्य की बात आती है, तो निरंतर स्नैक्सिंग परेशानी का कारण बन सकती है।
अमेरिकी एकेडमी ऑफ पेडियाट्रिक दंत चिकित्सा के अनुसार, दंत स्वास्थ्य हम जो भी खाते हैं उस पर कम निर्भर करते हैं और कितनी बार हम खाते हैं। दूसरे शब्दों में, पूरे दिन शर्करा वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों पर स्नैक्सिंग-चाहे वह कुकीज़ या अंगूर हों- इसका मतलब है कि हम लगातार अपने गुहाओं में रहने वाले गुहा पैदा करने वाले रोगाणुओं को खिला रहे हैं।
"स्वस्थ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों पर भी पूरे दिन लगातार स्नैक्सिंग और पीने से गुहाओं का खतरा बढ़ जाएगा। मॉरीसी कहते हैं, मेरे अभ्यास में बच्चे जो बहुत सी गुहाएं प्राप्त करते हैं, वे 'स्नैकर्स' होते हैं, जो जरूरी नहीं हैं।
सैसन कहते हैं, "यदि आप मीठा भोजन खाते हैं, तो उन्हें भोजन के दौरान रखना बेहतर होता है।" "चराई, मीठे पेय पदार्थों को डुबोना, या पूरे दिन कैंडी चूसने का मतलब है कि आप अपने दांतों को बहुत अधिक या प्राकृतिक चीनी में उजागर कर रहे हैं।"
युक्ति #5: इस हेलोवीन को गमी भालू के बजाए चॉकलेट का चयन करें।
कारमेल, गुमी, और अन्य चिपचिपा कैंडीज हमारे मुंह पर कहर बरबाद कर सकते हैं। न केवल वे चीनी के साथ लोड होते हैं, लेकिन वे आपके दांतों पर फंस जाते हैं, दांत क्षय के अवसरों को बढ़ाते हैं। खट्टे कैंडी, जो अम्लीय हैं, आपके दांतों के लिए भी परेशानी हो सकती है क्योंकि एसिड तामचीनी को नष्ट कर देता है।
दूसरी तरफ चॉकलेट कम चिपचिपा और अम्लीय है। डार्क चॉकलेट आपका सर्वश्रेष्ठ दांव-यह है अक्सर दूध चॉकलेट की तुलना में कम शक्कर नहीं होता और एंटीऑक्सीडेंट है कि आपके दांत, जो बारी में दंत क्षय और गम के संक्रमण को रोका जा सकता के लिए चिपके से बैक्टीरिया रख सकते प्रदान करता है।
कैंडी की कुंजी? मॉडरेशन।
फर्नांडीज कहते हैं, "मैं कैंडी खाने के लिए कभी नहीं कहता- लेकिन इसे संयम में और केवल विशेष अवसरों पर खाया जाना चाहिए"।
हेलोवीन कैंडी खाने पर, सैसन इसे एक विशिष्ट समय पर रखने और बाद में पानी पीने या पीने के लिए सिफारिश करता है। माता-पिता अपने बच्चों की कितनी कैंडी सीमित कर सकते हैं, लेकिन सैसन सहमत हैं कि इसे प्रतिबंधित करने का तरीका नहीं है।
"मुझे नहीं लगता है कि हेलोवीन बच्चों को स्वस्थ स्नैक्स देने का समय है। बच्चों के लिए, हेलोवीन की यादें अद्भुत और मजेदार होनी चाहिए, "सैसन कहते हैं।
स्रोत: NYU
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