संकेतों को खोलना हमेशा आसान नहीं होता है। तोआ 55 / शटरस्टॉक
जबकि मोटापे के संकट को अभी भी पश्चिम में सार्वजनिक स्वास्थ्य महामारी माना जाता है, लेकिन अक्सर अनदेखी की गई स्थिति तेजी से बढ़ती चिंता का कारण बन रही है। कभी-कभी पोषण के रूप में संदर्भित कुपोषण, को प्रभावित करता है अनुमानित 3 मिलियन लोग अकेले ब्रिटेन में। विश्व स्तर पर, चारों ओर 462 लाख वयस्क कुपोषित हैं।
कुपोषण एक ऐसी स्थिति है जहां एक व्यक्ति को पोषक तत्वों की कमी होती है, जैसे कि प्रोटीन, विटामिन और खनिज, या पर्याप्त कैलोरी नहीं मिल रही है। यह है स्वास्थ्य पर कई प्रभाव और शरीर के कार्य में वृद्धि हुई घबराहट, घाव भरने में देरी और उच्च मृत्यु दर शामिल है।
इतना ही नहीं, कुपोषण से इस साल अकेले यूके की स्वास्थ्य सेवाओं पर £ 13 बिलियन का खर्च आएगा - और है 15 बिलियन पाउंड की लागत का अनुमान है दस साल में। रिपोर्ट से यह भी पता चलता है कि यह भी है दो से तीन गुना ज्यादा महंगा किसी कुपोषित व्यक्ति की तुलना में कुपोषित व्यक्ति का इलाज करना। ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्हें इलाज के लिए अधिक संसाधनों की आवश्यकता होती है, और कुपोषण के परिणामस्वरूप स्वास्थ्य स्थितियों की एक श्रृंखला विकसित हो सकती है।
लेकिन डेटा से पता चलता है कि 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोग हैं कुपोषित होने की अधिक संभावना है किसी भी अन्य आयु वर्ग के साथ तुलना में। और यह संख्या बढ़ रही है। यूके में, 60 से अधिक वयस्क कुपोषण के साथ अस्पताल में भर्ती 1,405 में 2008 से बढ़कर 5,000 में लगभग 2018 हो गया।
संकेतों को खोलना
कई चीजे बुजुर्गों में कुपोषण के लिए योगदान हो सकता है, जिसमें निगलने में कठिनाई, खराब दंत चिकित्सा (जैसे कि दांत गायब होना), गतिशीलता संबंधी समस्याएं, तीव्र और पुरानी बीमारियां, और बदलती पोषक मांगों को पूरा नहीं करना - जैसे पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा है। एक और कारण हो सकता है लगभग 93% लोग जो कुपोषित हैं घर पर रहते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पोषण संबंधी स्वास्थ्य की निगरानी अक्सर नहीं की जाती है। अकेलापन, अवसाद, खुद के लिए खाना पकाने में असमर्थ होना, दुकानों तक पहुंचने में परेशानी और कम आय भी खराब पोषण में योगदान इस आयु वर्ग में।
एक व्यक्ति है कुपोषित माना जाता है यदि उनके पास 18.5 के तहत बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) है, या पिछले तीन से छह महीनों में उनके वजन का 10% से अधिक अनजाने में खो गया है। पिछले तीन से छह महीनों के भीतर 20% से अधिक अनजाने में वजन घटाने वाले 5 से कम बीएमआई वाले लोगों को भी कुपोषित माना जा सकता है।
लेकिन कुपोषण के संकेतों को समझना हमेशा आसान नहीं होता है। इसका एक हिस्सा यह है क्योंकि यह समय की लंबी अवधि में धीरे-धीरे हो सकता है या संकेत अक्सर उम्र बढ़ने का एक स्वाभाविक हिस्सा माना जाता है। लेकिन पुराने लोगों में कुपोषण के कुछ सामान्य लक्षणों में उनके कपड़े, आभूषण और डेन्चर शामिल हो सकते हैं ढीली हो रही हैभूख कम लगना, भोजन और पेय में रुचि की कमी, थकान, परिवर्तित मूड और कमजोरी।
भूख में कमी या भोजन में खोई रुचि केवल कुछ संकेत संकेत हैं। एंटोनियोडायज़ / शटरस्टॉक
प्राथमिक देखभाल या देखभाल घरों में हेल्थकेयर प्रदाता उपयोग करेंगे स्क्रीनिंग उपकरण कुपोषण के खतरे की पहचान करने, या आगे के आकलन की जरूरत है। ये उपकरण एक व्यक्ति के बीएमआई को देखते हैं, जो अपने जोखिम को निर्धारित करने के लिए पिछले छह महीनों में अनियोजित वजन घटाने की मात्रा के साथ अनुभव करते हैं। लेकिन अपने दम पर जीने वालों के लिए, उनकी पोषण स्थिति की अनदेखी की जा सकती है। जैसे-जैसे कुपोषण की संख्या बढ़ती जा रही है, बड़े लोगों के दोस्तों और परिवार के सदस्यों की तलाश करने का आग्रह किया जा रहा है कुपोषण के संभावित संकेत.
कुपोषण को रोकने और प्रबंधित करने के लिए पहला कदम कैलोरी और प्रोटीन का सेवन बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करना है भोजन-पहला दृष्टिकोण, जिसका उद्देश्य अकेले आहार के माध्यम से किसी व्यक्ति के पोषण में सुधार करना है। यह भी शामिल है:
- लोगों को दिन भर में थोड़ा और अक्सर खाने के लिए प्रोत्साहित करना, जैसे कि भोजन के बीच तीन छोटे भोजन और दो स्नैक्स।
- अधिक पौष्टिक तरल पदार्थ पीना, जैसे दूध, सूप या पाउडर की खुराक जो ऊर्जा और प्रोटीन में उच्च होती है।
- उच्च वसा वाले दूध, दही और पनीर जैसे उच्च ऊर्जा और उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाना।
- जमे हुए, तैयार भोजन, या घर के भोजन वितरण सेवाएं भी बेहतर पोषण सुनिश्चित कर सकती हैं।
लेकिन पोषण में सुधार अकेले नहीं हो सकता है केवल कुपोषण का समाधान। लोगों को खाने-पीने में मदद की ज़रूरत हो सकती है, उन्हें बेहतर फिटिंग वाले डेन्चर की ज़रूरत हो सकती है, या उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थों की ज़रूरत हो सकती है जो चबाने और निगलने में आसान हों। उन लोगों के लिए जो अकेले हैं, एक सुखद वातावरण में भोजन करना भी उनकी भूख बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है। और वित्तीय कठिनाइयों वाले लोगों के लिए, उन्हें खाद्य पदार्थों तक पहुंचने में मदद की आवश्यकता हो सकती है।
कुछ मामलों में, रोग संबंधी कुपोषण वाले लोगों की आवश्यकता हो सकती है मौखिक पोषण की खुराक, जो उन्हें ऊर्जा, प्रोटीन, और अन्य प्रदान करेगा ज़रूरी पोषक तत्व और खनिज। परंतु सबूत से पता चलता मौखिक पोषण के पूरक के साथ या बिना आहार सलाह, समर्थन और मार्गदर्शन प्रदान करना, पोषण सेवन और वजन बढ़ाने में प्रभावी है। गंभीर मामलों में, पोषण भी प्रदान किया जा सकता है नलि पोषण, जो आमतौर पर एक अस्पताल में किया जाता है या स्वास्थ्य पेशेवरों द्वारा पर्यवेक्षण किया जाता है।
कुपोषण के खतरे की पहचान करने वालों को पहचानना, आहार की जरूरतों का प्रबंधन करना और पर्याप्त भोजन के लिए संभावित बाधाओं पर काबू पाना आवश्यक है, यह आवश्यक है कि कुपोषण से जुड़े गंभीर स्वास्थ्य और वित्तीय परिणामों को देखते हुए।
लेखक के बारे में
Taibat Ibitoye, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पीएचडी शोधकर्ता, यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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