हमारे जीन में शाकाहारी भोजन कर रहे हैं?

हमारे जीन में शाकाहारी भोजन कर रहे हैं?

हमारे अध्ययन में शाकाहारी आहार के साथ एक सम्मिलन एलील को जोड़ने वाला सबसे पहले है, और समुद्री आहार के साथ हटाना एलील,

आबादी में एक आनुवांशिक विविधता विकसित हुई है जिन्होंने सैकड़ों पीढ़ियों, जैसे कि भारत, अफ्रीका और पूर्वी एशिया के कुछ हिस्सों पर पौधे आधारित आहार खाया है।

ग्रीनलैंड के इनुइट लोगों के बीच एक समुद्री आहार के लिए अनुकूलित एलील का एक अलग संस्करण खोजा गया, जो मुख्य रूप से समुद्री भोजन का उपभोग करते हैं।

अनुकूलन इन लोगों को ओमेगा-एक्सएक्सएक्स और ओमेगा-एक्सएक्सएक्स फैटी एसिड की कुशलतापूर्वक प्रोसेस करने की अनुमति देता है और उन्हें प्रारंभिक मस्तिष्क के विकास और सूजन को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक यौगिकों में परिवर्तित कर देता है।

ग्रीनलैंड की इनुइट आबादी में, पहले से पहचाने गए अनुकूलन लंबे समय से शाकाहारी आबादी में पाए जाने वाले के विपरीत है: जबकि शाकाहारी एलील में जीन के भीतर 22 आधार (एक आधार डीएनए का एक भवन खंड) होता है, इस प्रविष्टि में समुद्री खाने एलील में हटाया जाना पाया गया था

काइज़िओन्ग यू, कार्नेल यूनिवर्सिटी में जैविक आंकड़े और कम्प्यूटेशनल जीव विज्ञान के सहयोगी प्रोफेसर एलोन केनान के प्रयोगशाला में काम करने वाले एक पोस्टडॉक्टरल शोधकर्ता कहते हैं, "इनुइट में विपरीत एलील की संभावना बढ़ने की संभावना है।"

"हमारा अध्ययन शाकाहारी आहार के साथ एक प्रविष्टि एलील को जोड़ने वाला सबसे पहले है, और समुद्री आहार के साथ हटाए जाने एलील को", कहते हैं,


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"यह स्थानीय अनुकूलन का सबसे दिलचस्प उदाहरण है कि मैं अध्ययन में मदद करने के लिए भाग्यशाली रहा हूं," केनान कहते हैं। "कई अध्ययनों ने जीनोम के इस क्षेत्र में अनुकूलन की ओर इशारा किया है हमारा विश्लेषण यह दर्शाते हुए गठबंधन करता है कि अनुकूलन डीएनए के एक छोटे टुकड़े के एक सम्मिलन द्वारा संचालित होता है जिसे हम अपने कार्य को जानते हैं। इसके अलावा, जब यह ग्रीनलैंडिक इनुइट पर पहुंच गया तो ओमेगा-एक्सएएनएक्सएक्स में समृद्ध उनके समुद्री-आधारित आहार के साथ, यह हानिकारक हो सकता था। "

FADX1 और FADS2 एंजाइम हैं जो ओमेगा-एक्सएक्सएक्स और ओमेगा-एक्सएक्सएक्स फैटी एसिड को मस्तिष्क के विकास और नियंत्रित करने के लिए आवश्यक डाउनस्ट्रीम उत्पादों में परिवर्तित करने के लिए आवश्यक हैं। उचित पोषण प्राप्त करने के लिए मांस और समुद्री भोजन खाने वालों को FADX3 और FADS6 एंजाइम के लिए कम आवश्यकता होती है क्योंकि उनके ओमेगा-एक्सएनएक्सएक्स और ओमेगा-एक्सएक्सएक्स फैटी एसिड रूपांतरण प्रक्रिया सरल होती है और कम चरणों की आवश्यकता होती है।

व्यक्तिगत पोषण

जर्नल में प्रकाशित आणविक जीवविज्ञान और विकास, नए अध्ययन के सह-वरिष्ठ लेखक टॉम ब्रेन्ना, मानव पोषण और रसायन विज्ञान के प्रोफेसर द्वारा पिछले काम पर आधारित हैं, जिन्होंने दिखाया कि एफडीएक्सएक्सएक्सएक्स और एफएडीएक्सएक्सएक्सएक्सएक्स की अभिव्यक्ति को विनियमित कर सकते हैं और यह अनुमान लगाया जा सकता है कि यह शाकाहारी आबादी में एक अनुकूलन हो सकता है।

शोधकर्ताओं ने 234 में शाकाहारी एलील की आवृत्तियों का मुख्य रूप से शाकाहारी भारतीयों और 311 अमेरिकी व्यक्तियों का विश्लेषण किया और भारतीयों के 68 प्रतिशत में और केवल 18 प्रतिशत अमेरिकियों में शाकाहारी एलील पाया। 1,000 जीनोम परियोजना से डेटा का उपयोग करते हुए विश्लेषण इसी प्रकार दक्षिण एशियाई के 70 प्रतिशत, अफ्रीका के 53 प्रतिशत, पूर्व एशियाई लोगों के 29 प्रतिशत, और यूरोप के 17 प्रतिशत में शाकाहारी एलील पाया।

"उत्तरी यूरोप के पास दूध पीने का लंबा इतिहास रहा है और लंबे समय से चेतन फैटी एसिड चयापचय के लिए दूध से पर्याप्त अंत उत्पादों को अवशोषित कर लेते हैं, इसलिए उनसे पूर्ववर्ती से फैटी एसिड को संश्लेषित करने की क्षमता में वृद्धि करने की आवश्यकता नहीं है" आप कहते हैं।

"हमारे अध्ययन से एक निहितार्थ यह है कि हम इस जीनोमिक जानकारी का उपयोग हमारे आहार को तैयार करने के लिए कर सकते हैं ताकि यह हमारी जीनोम से मेल खाया जाए, जिसे व्यक्तिगत पोषण कहा जाता है।"

शोधकर्ताओं को यह पता नहीं है कि अनुकूलन पहली बार कब हुआ, क्योंकि चिंपांज़ी या ऑरंगुटन जीनोम के विश्लेषण ने शाकाहारी एलील को उजागर नहीं किया। लेकिन एलिन के शुरुआती Hominid Neanderthal और Denisovan जीनोम के सबूत हैं

"यह संभव है कि मानव विकास के इतिहास में, जब लोग अलग-अलग वातावरण में चले गए, कभी-कभी वे एक पौधे आधारित आहार खातीं और कभी-कभी वे एक समुद्री-आधारित आहार खातीं, और अलग-अलग समय में इन अलग-अलग alleles अनुकूली थीं," जिसका अर्थ है alleles के लिए आहार दबाव के तहत विकसित करने की प्रवृत्ति है

राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान और अमेरिका के कृषि विभाग ने काम को वित्त पोषण किया है।

स्रोत: कार्नेल विश्वविद्यालय

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