बुद्धिमान विकास समाधान

स्कॉटलैंड में एक कंपनी ने दावा किया है कि यह दावा करता है कि यह दुनिया का सबसे ज्यादा तर्कसंगत है तकनीकी रूप से उन्नत इनडोर फार्म। इंटेलिजेंट ग्रोथ सॉल्यूशंस 'वर्टिकल फार्म कृत्रिम बुद्धि और विशेष रूप से डिज़ाइन की गई शक्ति और संचार प्रौद्योगिकियों का उपयोग करता है। फर्म का कहना है कि यह अन्य इनडोर बढ़ते परिवेशों की तुलना में 50% द्वारा ऊर्जा लागत और 80% द्वारा श्रम लागत को कम करता है, और पारंपरिक ग्रीनहाउस की तुलना में 200% तक की उपज का उत्पादन कर सकता है।

लंबवत खेतों इस तरह के उद्देश्य से पानी के उपयोग को कम करने और जलवायु नियंत्रित इमारत में ढेर पोषक तत्व युक्त पानी की थोड़ी मात्रा में "हाइड्रोपोनिक रूप से" बढ़ती फसलों द्वारा उत्पादकता को अधिकतम करने के उद्देश्य से। लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था और जलवायु नियंत्रण प्रणाली की आवश्यकता के कारण इनडोर लंबवत खेती की बढ़ती उत्पादकता बहुत अधिक ऊर्जा उपयोग की लागत पर आती है।

2050 द्वारा, वैश्विक खाद्य उत्पादन में वृद्धि की आवश्यकता होगी अनुमान से जनसंख्या वृद्धि में मौजूदा रुझानों (70-100 से उत्पादन जानकारी के आधार पर) के विकासशील देशों में विकसित देशों और 2005% में 2007%। लेकिन उन देशों में जो खेती के लिए अपनी अधिकांश भूमि का उपयोग कर चुके हैं, ऐसा करना आसान है।

यूके, उदाहरण के लिए, उपयोग करता है इसके लैंडमास का 72% कृषि प्रथाओं के लिए लेकिन आयात लगभग आधा भोजन का उपभोग करता है। घरेलू खाद्य सुरक्षा में सुधार और प्राकृतिक खेतों को नए खेत के लिए नष्ट होने से रोकने के लिए, ब्रिटेन जैसे देशों को खाद्य उत्पादन के नए तरीकों पर विचार करने की आवश्यकता है।

खेतों को फ़ील्ड की आवश्यकता नहीं है। एंड्रयू जेनकींस, लेखक प्रदान की

शहरी खेती पहले से विकसित भूमि पर भोजन बढ़ाने, घरेलू खाद्य उत्पादन में वृद्धि और दूरी भोजन यात्रा को कम करने का एक अनूठा अवसर प्रस्तुत करती है। डिक्सन Despommier की 2010 पुस्तक के प्रकाशन के बाद से वर्टिकल फार्म: 21st शताब्दी में दुनिया को खिलााना, ऊर्ध्वाधर खेती शहरी खेती के पर्याय बन गई है। यद्यपि Despommier की पुस्तक में चित्रित कृषि गगनचुंबी इमारतों को अभी तक महसूस किया जाना बाकी है, लेकिन बढ़ते भोजन के विचार ने दिमाग पर कब्जा कर लिया है डिजाइनरों और इंजीनियरों एक जैसे।

लंबवत खेती से जुड़ी ऊर्जा मांग, हालांकि, खाद्य उत्पादन के अन्य तरीकों की तुलना में काफी अधिक है। उदाहरण के लिए, यूके में परंपरागत रूप से गर्म ग्रीन हाउस में उगाए जाने वाले लेट्यूस की आवश्यकता होती है अनुमानित बढ़ते क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए ऊर्जा का 250kWh। तुलनात्मक रूप से, एक उद्देश्य में उगाए जाने वाले ऊर्ध्वाधर खेत की आवश्यकता होती है अनुमानित बढ़ते क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 3,500kWh एक वर्ष। विशेष रूप से, इस ऊर्जा उपयोग का 98% कृत्रिम प्रकाश और जलवायु नियंत्रण के कारण है।

सैलफोर्ड, यूके में रूफटॉप फार्म। एंड्रयू जेनकींस, लेखक प्रदान की

इंटेलिजेंट ग्रोथ सॉल्यूशंस द्वारा किए गए कटौती के साथ भी, अधिकांश ऊर्ध्वाधर खेतों से जुड़ी ऊर्जा मांग अभी भी बहुत अधिक होगी, जो भूरे रंग के क्षेत्र में ऊर्ध्वाधर खेती की स्थिति में है। एक तरफ, दुनिया को और अधिक भोजन पैदा करने की जरूरत है, और दूसरी तरफ, इसे ऊर्जा उपयोग और ग्रीनहाउस गैसों के उत्पादन को कम करने की जरूरत है।

शहरी विकल्प

लेकिन इनडोर वर्टिकल खेती शहरों में भोजन बढ़ाने का एकमात्र तरीका नहीं है। सांप्रदायिक उद्यान में छत तक उठाए गए बिस्तरों से स्वाभाविक रूप से जलाए गए तरीकों का एक बड़ा हिस्सा भी मौजूद है एक्वापोनिक सिस्टम जो मछली की मदद से भोजन बढ़ाता है। ऊर्ध्वाधर खेती की तुलना में इन विधियों को कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है क्योंकि उन्हें कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है।

स्वाभाविक रूप से जलीय कृषि जलाया। एंड्रयू जेनकींस, लेखक प्रदान की

ऊपर से शहरों को देखते समय, यह देखना स्पष्ट है कि कितनी सपाट छतों खाली हैं और कृषि अवसरों का प्रतिनिधित्व करते हैं। यूके में मैनचेस्टर शहर में, एक क्षेत्र के लिए अपरिपक्व फ्लैट छतों का खाता है 136 हेक्टेयर, शहर के आंतरिक शहरी क्षेत्र के एक तिहाई का प्रतिनिधित्व करता है।

गोथम ग्रीन्स न्यूयॉर्क में और लुफ्फा फार्म मॉन्ट्रियल में, उदाहरण के लिए, दोनों व्यावसायिक खेतों हैं जो स्वाभाविक रूप से जलाए गए हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस में भोजन बढ़ाने के लिए खाली छत की जगह का उपयोग करते हैं। ऐसी परियोजनाओं और छत की जगह के क्षेत्र की सफलता को देखते हुए, यह अजीब लगता है कि इतनी सारी कंपनियां खाद्य उत्पादन के तरीकों से आगे निकल जाएंगी, जिनके लिए अभी भी बहुत महंगा विकास, साथ ही संचालित करने के लिए और अधिक ऊर्जा की आवश्यकता है। यद्यपि वे ज्यादा भोजन नहीं बढ़ा सकते हैं, छत ग्रीन हाउस को कम से कम चाहिए 70 कम% कृत्रिम रूप से ऊर्ध्वाधर खेतों की तुलना में बढ़ते क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए ऊर्जा।

लुफा फार्म छत ग्रीनहाउस। फडी हेज / विकिमीडिया कॉमन्स, सीसी द्वारा एसए

एक रूफटॉप एक्वापोनिक सिस्टम को स्वयं में डिज़ाइन और बनाया गया है यूके में सैलफोर्ड में पूर्व औद्योगिक इमारत, मुझे हैरान है कि अधिक कंपनियां स्वाभाविक रूप से प्रकाशित शहरी वातावरण द्वारा प्रस्तुत अवसरों पर विचार नहीं कर रही हैं। यदि कुछ और नहीं है, तो मेरा मानना ​​है कि हमें प्राकृतिक रूप से जलाए गए वातावरण की संभावनाओं की खोज करनी चाहिए इससे पहले कि हम कमजोर रोशनी वाली इमारतों में पहुंचे, जहां विशेष तकनीक, कृत्रिम प्रकाश और वायु हैंडलिंग इकाइयों को भोजन का उत्पादन करने की आवश्यकता है।

इस बात का कोई सवाल नहीं है कि भविष्य में शहरी खेती और कृषि में ऊर्ध्वाधर खेतों में बड़ी भूमिका निभाई जाएगी। लेकिन खाद्य उत्पादन के किसी भी तरीके पर विचार करते समय, हमें यह सुनिश्चित करने के लिए अभ्यास के प्रभाव और ऊर्जा उपयोग को समझने की आवश्यकता है कि यह वैश्विक खाद्य मांगों के लिए एक स्थायी और व्यापक प्रतिक्रिया है।

लंबवत खेती के लिए वर्तमान में बहुत सारी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो आशावादी रूप से समय के साथ घट जाएगी क्योंकि इंटेलिजेंट ग्रोथ सॉल्यूशंस जैसी कंपनियां तकनीकी प्रगति करती हैं। लेकिन समय के लिए, लंबवत खेती का अभ्यास अभी भी कृषि की एक स्थायी विधि होने का एक लंबा रास्ता है।

के बारे में लेखक

एंड्रयू जेनकींस, रिसर्च फेलो, प्राकृतिक और निर्मित पर्यावरण स्कूल, क्वीन्स यूनिवर्सिटी बेलफास्ट

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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