क्या वास्तव में शाकाहारी बनना असंभव है?

क्या वास्तव में शाकाहारी बनना असंभव है?यदि आप इस खंड को भूल गए हैं तो वेब भोजन हाई स्कूल जीव विज्ञान से, यहां एक त्वरित रिफ्रेशर है

पौधे खाद्य वेब के हर खाद्य श्रृंखला का आधार बनाते हैं (जिसे खाद्य चक्र कहा जाता है) पौधों को हवा से ग्लूकोज में मृदा और कार्बन डाइऑक्साइड से पानी बदलने के लिए उपलब्ध सूर्य के प्रकाश का उपयोग होता है, जिससे उन्हें ऊर्जा की आवश्यकता होती है जो उन्हें जीने की जरुरत होती है। पौधों के विपरीत, जानवर अपने भोजन को संश्लेषित नहीं कर सकते। वे पौधों या अन्य जानवरों को खाने से बचते हैं।

जाहिर है, जानवर पौधे खाते हैं। इस तस्वीर से इतना स्पष्ट नहीं है कि पौधे भी जानवरों को खाते हैं। वे वास्तव में उन पर पनपने लगे, (बस Google "मछली पायस")। मेरी नई किताब में, "शाकाहार की नैतिक रक्षा की आलोचना, "मैं इसे खाने की पारगमन कहता हूं और मैं तर्क करता हूं कि इसका मतलब है कि कोई शाकाहारी नहीं हो सकता

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मैं दोनों जीवविज्ञानी और (पूर्ववर्ती) शाकाहारियों के सामूहिक ज्वलंतों को कम करने के लिए रोकूंगा।

एक संक्रमणीय संपत्ति का कहना है कि यदि एक अनुक्रम में एक तत्व दूसरे तत्व से एक निश्चित तरीके से संबंधित होता है, और दूसरा तत्व उसी तरह से तीसरे स्थान पर होता है, तो पहले और तीसरे तत्व उसी तरह से संबंधित होते हैं।

अच्छी तरह से पहना हुआ ट्राइप ले लो "आप क्या खा रहे हैं।" चलो इसके बजाय कहते हैं कि हम "जो" हम खा रहे हैं। यह दावा अधिक व्यक्तिगत बना देता है और यह भी दर्शाता है कि जो लोग हम अपना खाना बनाते हैं वे न सिर्फ चीजें हैं

कैसे हमारे भोजन रहता है और मामलों मर जाता है अगर हम लोग जो हम खाते हैं, तो हमारा खाना यह है कि हमारा खाना भी खाती है इसका मतलब यह है कि हम कौन हैं जो हमारे भोजन के समान उपाय खाते हैं।

पौधे मृदा से पोषक तत्व प्राप्त करते हैं, जो कि अन्य चीजों के बीच, क्षययुक्त पौधे और पशु अवशेषों के बना हुआ है। तो यहां तक ​​कि जो भी मानते हैं कि वे पूरी तरह से एक पौधे आधारित आहार पर जीवित रहते हैं, वास्तव में जानवर भी खाए रहते हैं।

यही कारण है कि शाकाहारी बनना असंभव है

रिकॉर्ड के लिए, मैं लगभग "" शाकाहारी "के बारे में 20 वर्ष और लगभग छह के लिए" शाकाहारी "रहा हूँ मैं इन खातिर प्रथाओं का विरोध नहीं करता हूं यह मेरी बात नहीं है लेकिन मुझे लगता है कि कई "शाकाहारियों" और "वेजान" हमारे भोजन को बनाने वाले प्राणियों के अनुभवों पर अधिक ध्यान देने के लिए खड़े हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, कई शाकाहारियों ने उन्हें खाना खाने से दूर रहने के कारण जानवरों की साधना का हवाला दिया। लेकिन यह विश्वास करने का एक अच्छा कारण है कि पौधों संवेदनशील भी हैं। दूसरे शब्दों में, वे अपने आस-पास के बारे में अच्छी तरह से जानते हैं और उत्तरदायी हैं, और वे दोनों तरह के सुखद और अप्रिय अनुभवों के लिए उत्तर देते हैं।


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यदि आप मुझ पर विश्वास नहीं करते हैं, तो पौधों के वैज्ञानिकों एंथोनी त्रिवेव, स्टीफानो मांकुसो, डैनियल चामोविट्स और फ्रांतिसीक बाल्स्का के काम को देखें। उन्होंने दिखाया है कि पौधों ने हमारी पांच इंद्रियां साझा की हैं - और कुछ 20 की तरह कुछ है उनके पास एक हार्मोनल सूचना प्रसंस्करण प्रणाली कि जानवरों के तंत्रिका नेटवर्क के मुताबिक़ है वे आत्म-जागरूकता के स्पष्ट संकेत प्रदर्शित करते हैं और intentionality। और वे भी यहां तक ​​कि कर सकते हैं सीखना और सिखाना.

यह भी जानना जरूरी है कि "शाकाहार" और "शाकाहारी" हमेशा पर्यावरण के अनुकूल नहीं होते हैं इससे आगे नहीं देखो सुबह की कॉफी के कार्बन पदचिह्नया, बादाम का उत्पादन करने के लिए कितना पानी आवश्यक है आप एक दोपहर नाश्ते के रूप में आनंद लेते हैं

संदेह के लिए एक शब्द

मुझे संदेह होता है कि कुछ जीवविज्ञानी क्या जवाब दे सकते हैं: सबसे पहले, पौधों को वास्तव में खा नहीं खाया जाता है क्योंकि खाने के बाद चखने और निगलने से - अन्य जीवन रूपों में दूसरा, जब यह सच है कि पौधों ने मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित किया है और ये पोषक तत्व जानवरों से आ सकते हैं, वे सख्त अकार्बनिक हैं: नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस और अन्य तत्वों का पता लगाने के लिए वे पुनर्नवीनीकरण खनिजों के घटक हैं, जानवरों के किसी भी अवशेष से रहित।

पहली चिंता के लिए, शायद यह मेरी मदद करता है अगर मैंने कहा कि "पौधों" शब्द का उपयोग करने के बजाय, पौधों और जानवरों दोनों में प्रयोग, व्यंजन या प्रयोग करें। मुझे लगता है कि मैं सिर्फ यह नहीं सोचता कि मैं क्या खा रहा हूं जरूरत पर जोर देता। मुद्दा यह है कि पौधों ने कार्बन डाइऑक्साइड, सूर्य के प्रकाश, पानी और खनिज पदार्थों को निगलने के लिए उपयोग किया जाता है, जो तब उनके शरीर को बनाने और बनाए रखने में उपयोग किया जाता है। वे पैदा होने वाले पौधों का उपभोग करते हैं, और वे खनिजों की उत्पत्ति के बारे में कम से कम विशिष्ट नहीं हैं।

दूसरी चिंता के संबंध में, यह क्यों बात करना चाहिए कि जानवरों के पौधों द्वारा तैयार पोषक तत्व अकार्बनिक हैं? मुद्दा यह है कि वे एक बार जानवरों के जीवन की सुविधा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते थे। क्या हम हम जो खाना खाते हैं, अगर हम जीवों से कार्बनिक पदार्थ लेते हैं जो हमारे भोजन बनते हैं? मैं कबूल करता हूं कि मुझे समझ में नहीं आता है कि यह क्यों होना चाहिए। जैविक पदार्थों को विशेषाधिकार देना मुझे एक जीवविज्ञानी पूर्वाग्रह के रूप में मारता है

फिर तर्क है कि खनिज रीसाइक्लिंग उनके जानवरों के पोषक तत्वों को साफ करता है। यह एक विवादास्पद दावा है और मुझे नहीं लगता कि यह मामला का एक सच्चाई है। यह हमारे भोजन के साथ हमारे रिश्ते को देखते हुए मुख्य रूप से चला जाता है आप कह सकते हैं कि यहां पर दांव पर आध्यात्मिक मुद्दों हैं, न कि बायोकैमिस्ट्री के मामलों पर।

हम अपने भोजन को कैसे देखते हैं

आइए हम अपने भोजन के साथ एक अलग तरीके से हमारे रिश्ते को देखते हैं: इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि हम जीवित प्राणियों के एक समूह - पौधे और पशु - का हिस्सा हैं, जो कि हम अपने घर को बनाते हैं।

हम खा रहे हैं, हाँ, और हम भी खा रहे हैं यह सही है, हम भी खाद्य वेब का हिस्सा हैं! और प्रत्येक का कल्याण सभी की भलाई पर निर्भर है।

इस परिप्रेक्ष्य से, स्वयं की घोषणा की "फार्मोसोफर" ग्लेन अल्ब्रेक्ट कॉल sumbiotarianism (ग्रीक शब्द sumbioun से, एक साथ रहने के लिए) स्पष्ट लाभ है।

Sumbioculture का एक रूप है permaculture, या टिकाऊ कृषि यह खेती का एक जैविक और बायोडायनेमिक तरीका है जो पूरे पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य के अनुरूप है।

Sumbiotarians अपने पारिस्थितिकी तंत्र के साथ सद्भाव में खाते हैं इसलिए वे सचमुच, यह विचार करते हैं कि हमारे भोजन की भलाई - इसलिए, हमारी अपनी कल्याण - भूमि के स्वास्थ्य का एक कार्य है।

हमारी जरूरतों को पूरा करने के लिए, जमीन की जरूरतों और हितों को पहले आना चाहिए। और उन क्षेत्रों में जहां आवश्यक वसा प्राप्त करना बेहद कठिन है, जिसे हमें दबाए हुए तेल से ही जरूरत है, इसमें जानवरों के उपयोग के रूप शामिल हो सकते हैं - मांस, खाद और आगे के लिए।

सीधे शब्दों में कहें, इस क्षेत्र में स्थायी रूप से जीना - चाहे वह न्यू इंग्लैंड या ऑस्ट्रेलियाई आउटबैक है - शायद कम से कम सीमित तरीके से भोजन के लिए जानवरों पर भरोसा करने में सक्षम हो सकता है।

सभी जीवन एकजुट व्यक्तियों, प्रजातियों और संपूर्ण पारिस्थितिकी प्रणालियों के बीच परस्पर निर्भर संबंधों के एक जटिल वेब में बंधे हैं। हम में से प्रत्येक ने पोषक तत्वों का उपयोग, उपयोग और रिटर्न दिया है। यह चक्र है जो जीवन को जारी रखने की अनुमति देता है अमीर, काली मिट्टी बहुत उपजाऊ है क्योंकि यह जीवित रहने की बर्बादी के साथ मृतकों के खाद के अवशेषों से भरा है।

वास्तव में, यह असामान्य नहीं है कि स्वदेशी लोग अपने पूर्वजों और पृथ्वी के जीवन-प्रदान करने वाले चरित्र के उत्सव के साथ अपने पूर्वजों की पूजा की पहचान करें। इस पर सांस्कृतिक पारिस्थितिकीविद् और स्वदेशी विद्वान-कार्यकर्ता से विचार करें मेलिसा नेल्सन:

हमारे पूर्वजों की हड्डियां मिट्टी बन गई हैं, मिट्टी हमारे भोजन में वृद्धि करती है, भोजन हमारे शरीर का पोषण करता है, और हम एक हो जाते हैं, शाब्दिक रूप से, और हमारे घरों और क्षेत्रों के साथ।

आप के साथ असहमत स्वागत है, ज़ाहिर है। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि मेरा क्या प्रस्ताव है वैचारिक जड़ें जो मानवता के रूप में पुरानी हो सकती हैं। यह संभवतः इस को पचाने के लिए कुछ समय लेना चाहिए

के बारे में लेखक

स्मिथ एंड्रयूएंड्रयू स्मिथ, अंग्रेजी और दर्शन के सहायक प्रोफेसर, ड्रेक्सल विश्वविद्यालय वह दो पुस्तकों के लेखक हैं, द फायलिंगिबल इंपल्स (लेक्सिंगटन बुक्स, एक्सएक्सएक्स) और ए क्रिटिक ऑफ द मॉरल डिफेन्स ऑफ शाकाहार (पाल्ग्रेव मैकमिलन, एक्सएक्सएक्स)।

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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