तू नहीं जानता कि आत्मा का मार्ग क्या है,
और न ही हड्डियों को कैसे उसके गर्भ है कि बच्चे के साथ है में जाना नहीं है.
           - सभोपदेशक 11: 5

जीवन में हमारी कुछ प्रमुख समस्याएं हैं, जब हम क्या कर रहे हैं, इसका अच्छी समझ न रखते हुए काम करने में शामिल होते हैं। यह विशेष रूप से चिकित्सा मुद्दों पर सच है लेकिन जब तक हमें सिर्फ डॉक्टर की बातों को पूरा करने के लिए प्रशिक्षित किया गया है, यह रवैया आज बदल रहा है। हम में से कई अब सिर पर एक पॅट लेने के लिए तैयार नहीं हैं और कहा, "मुझ पर भरोसा करो।" शिक्षित लोगों के रूप में, हम चाहते हैं कि चीजें समझाई जाएं और हम न्याय और उचित विकल्प बनाने में सक्षम होना चाहते हैं। यहां तक ​​कि अगर हम बताते हैं कि हम समाप्त कर रहे हैं, तो हम इसे पसंद नहीं करना चाहते हैं, बलात्कार नहीं।

यह समझने के लिए कि विभिन्न ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के उपचार करने के लिए क्या करना है, हमें अपनी हड्डियों में क्या चल रहा है इसका विवरण समझने की आवश्यकता है। आइए बुनियादी तथ्यों पर एक नज़र डालें

हड्डियों का विकास

कुछ कोशिकाओं से हड्डियों का विकास होता है, सामान्य रूप में जीवन की तरह, बहुत चमत्कारी। भ्रूण अवस्था में, वे कार्टिलेज के रूप में शुरू होती हैं, कुछ बहुत ही फर्म जेल के समान, भविष्य की हड्डियों के समान आकार लेते हैं। कार्टिलागिनस कंकाल पूरी तरह से गर्भावस्था के पहले त्रैमासिक के अंत में बनता है। डायनाफिस या "शाफ्ट" में लंबी हड्डियों के केंद्र में विशेष कोशिकाएं, छोरों या एपिफेहिस की ओर बढ़ती वास्तविक हड्डी का गठन शुरू करती हैं, जबकि कोशिकाओं को भी ओस्साइज़ करना शुरू होता है या हड्डी में बदल जाता है। जब तक बच्चा पैदा हो जाता है, तब तक हड्डियों ने ज्यादातर रास्ते कठोर किए हैं, शाफ्ट और एपिफेहिस के बीच उपास्थि की एक डिस्क को छोड़कर। इस डिस्क को एपिफेहिसेल डिस्क या विकास डिस्क कहा जाता है, और यह हड्डियों को 14 और 20 की आयु तक बढ़ते रहने की इजाजत देता है, विभिन्न हड्डियों ने धीरे-धीरे विकास को रोकने के लिए अंतराल को घटाया और फ्यूज को फ्यूज कर दिया।

भ्रूण के जीवन के दौरान, लंबे समय तक हड्डियों का केंद्र खोला जाता है ताकि सिलेंडर मज्जा गुहा के लिए जगह बन सके। वयस्क कंकाल में, मज्जा गुहा के आसपास की दीवारों घने, कठोर और कॉम्पैक्ट होती हैं, और इसे उचित रूप से, कॉम्पैक्ट हड्डी कहते हैं। Epiphyses, साथ ही कशेरुकाओं, श्रोणि, और पसलियों इतनी घने नहीं हैं, और हड्डी की हड्डी कि अजीब तरह से, trabecular हड्डी कहा जाता है; इन किले के बीच में लाल अस्थि मज्जा होता है, जो लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं के रूप में होता है। जन्म में लंबे हड्डियों में मज्जा भी लाल होता है, लेकिन अंततः यह पीले मज्जा के साथ बदल जाता है, जिसमें खनिज, संयोजी ऊतक और वसा कोशिकाएं होती हैं।

क्या हड्डी के बने हो

हड्डियों को लेटा हुआ प्रोटीन ग्राउंडिंग या कोलेजन मैट्रिक्स से बना है, जिसमें हड्डी के लगभग 35 प्रतिशत शामिल हैं और जो इसे अपनी लचीलापन देता है यह मैट्रिक्स तब खनिज नमक कैल्शियम फॉस्फेट का जाल करता है, जो हड्डियों के लगभग 65 प्रतिशत पर रहता है और जो हड्डी को अपनी ताकत देता है। हालांकि, हालांकि मजबूत और कठिन, हड्डियों पत्थर या चट्टानों के बराबर नहीं हैं। इसके बजाय, शरीर के ऊतकों के बाकी हिस्सों की तरह, वे लगातार आगे बढ़ते और बदलते रहते हैं। इन्हें लगातार बसाया या गठन नामक एक प्रक्रिया में बनाया जा रहा है, और जैसे ही लगातार टूट रहे हैं, एक प्रक्रिया को पुनर्व्यवस्था कहा जाता है। लगभग 5 से 10 प्रतिशत हड्डियों को इस फैशन में वार्षिक रूप से बदल दिया जाता है। जन्म से लेकर हमारे बिसवां दशा तक कुछ समय तक, हड्डियों को इसे टूटने से ज्यादा तेजी से बनाया गया है। पच्चीस और तीस की आयु के बीच, यह माना जाता है कि हम "शिखर की हड्डी का द्रव्यमान" तक पहुंच गए हैं, और तब से, बोन रिसोर्प्टेशन बयान से थोड़ा अधिक है। सबसे पहले, हम प्रति वर्ष लगभग 0.5 से 1 प्रतिशत हड्डी खो सकते हैं। रजोनिवृत्ति के बाद, हड्डियों का नुकसान प्रति वर्ष 1.5 और 5 प्रतिशत के बीच में तेजी ला सकता है, एक महिला के पोषण, व्यायाम, औषधीय दवा का सेवन और समग्र स्वास्थ्य के आधार पर।

कैल्शियम और कठोरता में समृद्ध होने के कारण हड्डियों को फ्रैक्चर के प्रति प्रतिरोधक बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है। हड्डियां घने, भंगुर हो सकती हैं, लचीलेपन की कमी है, जिससे उन्हें आसानी से तोड़ने का मौका मिलेगा। लचीलापन बनाए रखने के लिए कोलेजन मैट्रिक्स महत्वपूर्ण है, और कैल्शियम सामग्री की तुलना में फ्रैक्चर को रोकने के लिए अधिक आवश्यक हो सकता है। प्रयोगशाला के अध्ययन में, यदि एक अम्ल को एक एसिड स्नान में रखा जाता है और सभी कैल्शियम निकाल दिए जाते हैं, तो इसे झुकाया जा सकता है और एक कण्डरा की तरह मुड़ सकता है; यह तोड़ नहीं है दूसरी ओर, एक घने, अत्यधिक खनिज वाले हड्डी जिसमें कोलेजन मैट्रिक्स कम होता है, मामूली दबाव से टूट सकता है, या तेज झटका के नीचे टूट सकता है। इस कारण से, अस्थि घनत्व को मापने वाले परीक्षणों से फ्रैक्चर के जोखिम का सही अनुमान नहीं लगाया जाएगा। कम हड्डी खनिज के साथ महिलाओं के मामले हैं, जो बार-बार गिर जाने के बावजूद किसी हड्डी को तोड़ नहीं सकते हैं: इसका कारण यह है कि उनकी हड्डियां लचीले हैं

हड्डियां कई अन्य खनिजों का एक जलाशय है जो कैल्शियम के अलावा, हमारे शरीर को उनके दिन-प्रतिदिन समारोह की आवश्यकता होती है। इस कारण से, हमारे सामान्य स्वास्थ्य के लिए रीमॉडेलिंग प्रक्रिया आवश्यक है हमारी हड्डियां, वास्तव में, "बैंक" की तरह थोड़ी सी काम करती हैं पोषक तत्व आते हैं और "आय" और "व्यय" के निरंतर "नकदी प्रवाह" के रूप में जाते हैं कैल्शियम इस प्रवाह में प्रमुख तत्व है, साथ में फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन के साथ।

कैल्शियम की भूमिका: बहुत कम या बहुत अधिक

कैल्शियम शरीर में सबसे प्रचुर खनिज है, और कई शारीरिक कार्यों के लिए बिल्कुल जरूरी है हड्डियों में शरीर के सभी कैल्शियम के लगभग 99 प्रतिशत होते हैं; बाकी सभी कार्यों में रक्त के थक्के, तंत्रिका संचरण, मांसपेशी संकुचन और विकास, हृदय समारोह, सामान्य चयापचय, और विभिन्न हार्मोन कार्यों जैसे कार्यों में शरीर का उपयोग किया जाता है। हड्डियों में, कैल्शियम कैल्शियम फॉस्फेट लवण के रूप में पाया जाता है, शुद्ध कैल्शियम के रूप में नहीं। शरीर के फास्फोरस के लगभग 85 प्रतिशत हड्डियों में संग्रहित होते हैं। इन लवणों में कैल्शियम (सीए) से फास्फोरस (पी) का अनुपात 2.5 से 1 तक है। कैल्शियम और फास्फोरस के अतिरिक्त, हमारी हड्डियां हमारे शरीर के कुल सोडियम और मैग्नीशियम के 40 और 60 प्रतिशत के बीच भी स्टोर करती हैं।

मान लीजिए कि यदि थोड़ा अच्छा है और एक कमी खराब है, तो बहुत ज्यादा जरूरी नहीं है; वास्तव में, बहुत बुरा भी हो सकता है पर्याप्त कैल्शियम का अभाव हड्डी जमाण को रोकता है और पतले हड्डियों में योगदान देता है। बहुत कैल्शियम, किडनी के पत्थरों और पित्त पत्थरों को प्रोत्साहित कर सकता है। अपर्याप्त फास्फोरस आवश्यक कैल्शियम लवण बनाने से शरीर को रोकता है और हड्डियों को कमजोर करता है; फॉस्फोरिक एसिड के रूप में अतिरिक्त फॉस्फोरस (मुख्य रूप से शीतल पेय, परिरक्षक और मांस में पाया जाता है) हड्डियों से कैल्शियम की रिहाई को प्रोत्साहित कर सकता है और इससे उन्हें कमजोर भी किया जा सकता है

कैसे कैल्शियम ट्रेवल्स और क्यों गतिविधि आवश्यक है

दोनों कैल्शियम और फास्फोरस का स्रोत हम खाने वाले खाद्य पदार्थ हैं। सबसे पहले, इन खाद्य पदार्थों को पेट और ग्रहणी में विभाजित किया जाता है, जो छोटी आंतों के ऊपरी हिस्से में होता है; तो, जैसा कि भोजन शेष बीस या उससे अधिक फीट के माध्यम से यात्रा करता है, खनिजों को सीधे छोटी आंतों की दीवारों के माध्यम से खून में सीधे अवशोषित किया जाता है। एक बार खून में, कैल्शियम सीधे हड्डियों में जा सकता है और भंडारण के लिए वहां जमा किया जा सकता है। अस्थि resorption की आवश्यकता के रूप में जगह लेता है, रक्त, मांसपेशियों, तंत्रिकाओं, हृदय की मांसपेशी, और कहीं और में आवश्यक कार्यों के लिए कैल्शियम मुक्ति। अतिरिक्त कैल्शियम जो हड्डियों में वापस नहीं जाती है, गुर्दे से उत्सर्जित हो जाती है। कुछ कैल्शियम भोजन के कमजोर भागों में भी अनियंत्रित रहता है और उत्सर्जित होता है।

चूंकि हम किसी बैंक में हड्डियों की तुलना कर रहे हैं, हमें यहां से धन (कैल्शियम) प्राप्त करने के लिए सभी प्रकार के सहायकों (टेलर, एकाउंटेंट) की आवश्यकता होती है, और उन सभी प्रणालियों का सामना कर सकते हैं जो अत्यधिक वृद्धि (शुल्क, करों) । मुख्य सहायक तत्व क्या है जो इस इनपुट / आउटपुट सिस्टम को चलते रहती है? यह गतिविधि है आंदोलन, चलना, और गुरुत्वाकर्षण के प्रभाव सभी हड्डियों में कैल्शियम के बयान में मदद करते हैं। यह अच्छी तरह से ज्ञात है कि आसीन जीवित रहने, बिस्तर पर रहने वाला, और वजनहीनता (जैसे अंतरिक्ष में अंतरिक्ष यात्री द्वारा अनुभव किया गया), सभी हड्डियों के द्रव्यमान के नुकसान में योगदान करते हैं। उपयोग का अभाव कैल्शियम लवण के बयान को रोकता है, ताकि खनिज अवशोषण की प्रक्रिया धीरे-धीरे उपलब्ध अस्थि द्रव्यमान का उपयोग कर सके। दूसरे शब्दों में, "इसका उपयोग करें या खो दें!"

अनुच्छेद स्रोत: 

खाद्य और हमारी हड्डी: प्राकृतिक ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए
Annemarie Colbin.

0452278066, 13.95US $ Plume द्वारा प्रकाशित.

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के बारे में लेखक

एनेमेरी कोलबिन, एक खाद्य चिकित्सक और प्राकृतिक भोजन और चिकित्सा पर अग्रणी विशेषज्ञ, प्राकृतिक गोमट कुकरी स्कूल और न्यूयॉर्क में खाद्य और स्वास्थ्य संस्थान के संस्थापक हैं, जहां वह नियमित रूप से सिखाती है उनका काम न्यूयॉर्क टाइम्स, एले, गुड हाउसकीपिंग, प्राकृतिक स्वास्थ्य, दीर्घायु और न्यू एज जर्नल में प्रदर्शित किया गया है, और वह 1988 के बाद से मुक्त आत्मा का एक स्तंभकार रहा है। वह कई टॉक शो में दिखाई गईं, जिसमें "लाइव रिज एंड कैथी ली", "डोनह्यू" और टीवी फ़ूड नेटवर्क शामिल हैं, और नेशनल आईएसीपी / सीग्राम बुक अवार्ड द द गोल्डन गोर्टमेट और एक्सएंडएक्स एवन महिला ऑफ एंटरप्राइज के विजेता हैं। पुरस्कार। सुश्री कॉलबिन अपने पति, पत्रकार बर्नार्ड गेज़र के साथ न्यूयॉर्क शहर में रहती हैं