पुष्टि: मैं खुशी-खुशी जो कुछ भी खाता-पीता हूं उसे लिखता हूं।

जब यह वजन घटाने के लिए आता है, कलम पैमाने से अधिक शक्तिशाली है. करने के लिए सावधान ट्रैक रखने के लिए शुरू सब कुछ आप पेय पदार्थों सहित अपने मुँह में डालते हैं। इस तरह से खुद के प्रति जवाबदेह होना एक आंखें खोलने वाला अनुभव होगा, क्योंकि यह आपको अपने कुल उपभोग के साथ आमने-सामने आने के लिए मजबूर करेगा, खासकर उन नासमझ देर-दोपहर या देर शाम के नाश्ते के बारे में जो आप ऑटोपायलट पर रहते हुए खाते हैं।

वास्तव में, हर दिन, आप क्या खाना चाहिए इसके बारे में 200 से अधिक विकल्प चुनते हैं, लेकिन कॉर्नेल विश्वविद्यालय के निदेशक, पीएच.डी., खाद्य मनोवैज्ञानिक ब्रायन वानसिंक के अनुसार, आप इन खाद्य निर्णयों में से "केवल एक अंश" के बारे में जानते हैं। फ़ूड एंड ब्रांड लैब, और लेखक बिना सोचे-समझे खाना: हम जितना सोचते हैं उससे ज्यादा क्यों खाते हैं.

इस सप्ताह आपके द्वारा लिए गए कुछ नासमझी भरे निर्णयों पर विचार करें: आप का फैसला किया अपने बॉस के साथ घबराहट भरी बातचीत के बाद वर्क वेंडिंग मशीन से चॉकलेट से ढके मूंगफली के उस बैग को खरीदने के लिए। आप का फैसला किया रात के खाने से पहले आलू के चिप्स खाने के लिए. आप का फैसला किया अपने परिवार के साथ रविवार के दोपहर के भोजन में सफेद आटे के पास्ता का पूरा हिस्सा खाएं।

जब आप दैनिक भोजन का रिकॉर्ड रखेंगे तो दोगुना वजन कम होगा

कैसर परमानेंट सेंटर फॉर हेल्थ रिसर्च द्वारा लगभग 1,700 अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला कि जो लोग दैनिक भोजन का रिकॉर्ड रखते थे दोगुना वजन घटाया उन लोगों के रूप में जो कोई रिकॉर्ड नहीं रखते थे।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि जो लोग प्रति सप्ताह छह या अधिक दिन ट्रैक रखते थे, उन्होंने छह महीने की अवधि में 18 पाउंड वजन कम किया, जबकि ट्रैक न करने वालों का वजन केवल 9 पाउंड कम हुआ।

क्या आप ट्रैक रखने के महत्व के बारे में अभी तक आश्वस्त हैं?

आपका फूड जर्नल आपको चीनी छोड़ने में कैसे मदद करेगा

यदि आप धार्मिक रूप से जो कुछ भी खाते या पीते हैं उसे लिखते हैं, तो आपकी भोजन पत्रिका आपको अधिक जागरूक बनने में मदद करती है। उदाहरण के लिए, यह आपको यह पता लगाने में मदद करता है कि आपको वे "छोटे" अतिरिक्त कहां से मिल रहे हैं - मान लीजिए, चार चम्मच चीनी जो आपने अपने फ्रेंच वेनिला, व्हीप्ड क्रीम-टॉप कॉफी पेय में डाली थी।

आपको यह भी पता चलेगा कि दिन या रात का कौन सा समय आपके लिए सबसे कठिन है और कब आपको अधिक खाने का खतरा सबसे अधिक होता है। या शायद आप सीखेंगे कि आप एक भावनात्मक भक्षक हैं, जो भूखा न होने पर भी भोजन की ओर रुख करता है। यदि आप अत्यधिक नशे की ओर बढ़ रहे हैं, तो आप जो भी लिख रहे हैं उसे लिख लें करना चाहते हैं खाने से आपको पहले "जागने" में मदद मिल सकती है।

इसके अलावा, एक खाद्य पत्रिका रखने से आपको पर्याप्त प्रोटीन, वसा, गुणवत्ता वाले कार्ब्स और फाइबर के साथ भोजन करने और उचित हिस्से का आकार चुनने की याद आ सकती है। आप अपने एरोबिक व्यायाम और वजन प्रशिक्षण को भी ट्रैक कर सकते हैं।

ऐन कुक की प्यारी सफलता की कहानी: एक खाद्य डायरी ने मुझे लगभग 150 पाउंड वजन कम करने में मदद की

मेरा रॉक बॉटम मोमेंट: “2008 के वसंत में, मेरा वजन लगभग 300 पाउंड था, गंभीर टाइप 2 मधुमेह था (जिसके लिए प्रति दिन तीन अलग-अलग प्रकार के इंसुलिन की 15 खुराक की आवश्यकता होती थी), गंभीर अस्थमा (जिसके लिए मुझे दो अलग-अलग इन्हेलर की आवश्यकता थी), और दुर्बल करने वाला अवसाद था। साथ ही, मैं एक बेहद अपमानजनक शादी में फंस गई थी और मेरे छह बच्चे थे, जिनकी उम्र 4 से 11 साल के बीच थी।''

चरम बदलाव: होम संस्करण मुझे जगा दिया: “जब मैं और मेरे बच्चे मेनार्ड, मैसाचुसेट्स में छुट्टियों पर थे, तो हमें यह पता चला चरम बदलाव: होम संस्करण फिल्मांकन कर रहा था. हम हर दिन स्वेच्छा से घर बनाने में मदद करते थे। इससे मुझे भोजन के बजाय कुछ और सोचने का मौका मिला।''

150 पाउंड तुरंत प्राप्त हुए: “मैंने परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और अतिरिक्त शर्करा को हटा दिया; प्रतिबंधित कैलोरी; असली, संपूर्ण भोजन खाया; और व्यायाम करना शुरू किया - बहुत सारा। मैंने लगभग 150 पाउंड वजन कम किया और आकार 28 से घटकर 2 आकार में आ गया। अब मैंने तीन साल तक अपना वजन कम करना जारी रखा है।''

भोजन डायरी रखने से फर्क पड़ा: “अपनी पूरी यात्रा के दौरान, मैं हर समय अपने साथ एक छोटी नोटबुक रखता था और लिखता रहता था सब कुछ मैंने खाया-पिया. मैंने अपने व्यायाम, विचारों, भावनाओं और वजन पर भी नज़र रखी। जर्नलिंग ने मुझे जवाबदेह बनाए रखने में मदद की, बहुमूल्य जानकारी प्रदान की, और मुझे सकारात्मक और नकारात्मक दोनों भावनाओं को बाहर निकालने का स्थान दिया।

मेरा स्वास्थ्य बदल गया: “मैं लगभग मरने से लेकर जीवंत रूप से स्वस्थ होने तक पहुंच गया हूं। मुझे अब अस्थमा नहीं है और मधुमेह होने का भी कोई लक्षण नहीं दिख रहा है। मैं अच्छा खाना और रोजाना व्यायाम करना जारी रखता हूं। मैं एक उत्साही धावक हूं, और मुझे साइकिल चलाना, शक्ति प्रशिक्षण, लंबी पैदल यात्रा, लंबी सैर, कायाकिंग और कैंपिंग का आनंद मिलता है।

मिठाई को लात मारने से मुझमें अन्य तरीकों से भी बदलाव आया: “मैं न केवल अपनी चीनी और कार्ब की आदत से मुक्त हो गई, बल्कि मैंने अपनी अपमानजनक शादी को समाप्त कर दिया और स्कूल लौट आई। मुझे चिकित्सा का अध्ययन करने की उम्मीद है, क्योंकि मैं मोटापे को रोकने और ठीक करने में मदद करना चाहता हूं।

अपने अगले भोजन या नाश्ते पर नज़र रखना शुरू करें

अभिलेखहर बार जब आप अपने मुँह में कुछ डालते हैं - खाद्य पदार्थ या पेय पदार्थ।

5 डब्ल्यू और 1 एच का उत्तर दें.संक्षेप में लिख देना कौन तुम साथ हो, क्या आप कर रहे हैं, और क्या तुम्हें खा रहा है, अगर कुछ भी; कब तुम खा रहे हो; जहां आप; क्यों आप खा रहे हैं और क्यों अब; और कैसे आप पहले और बाद में महसूस करते हैं।

मूल्यांकन करें, फिर पुनर्मूल्यांकन करें। कुछ दिनों तक नज़र रखने के बाद, पैटर्न की पहचान करने के लिए अपनी प्रविष्टियों की समीक्षा करें। क्या आप नाश्ता और दोपहर का भोजन छोड़ रहे हैं, और फिर रात के खाने में ज़्यादा खा रहे हैं? क्या आप दोपहर 2 बजे या रात 10 बजे मीठा नाश्ता लेते हैं? क्या कुछ लोग आपको निराश करते हैं? क्या आप थके हुए, परेशान या घबराए हुए होने पर खाना शुरू करते हैं? एक बार जब आपको अपनी कमज़ोरियों का पता चल जाए, तो बेहतर विकल्प खोजें जैसे कि यदि आप थके हुए हैं तो झपकी ले लें, यदि आप अकेले हैं तो किसी मित्र को कॉल करें, या यदि आप उदास हैं तो रो लें।

हाई टेक? वेब टूल्स से ट्रैक रखें

यदि आप अपने सेवन पर नज़र रखने के लिए अधिक उच्च-तकनीकी दृष्टिकोण अपनाना चाहते हैं, तो आप अपना भोजन जर्नल ऑनलाइन संग्रहीत कर सकते हैं। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:

SparkPeople. लोकप्रिय पोषण ट्रैकर्स उपकरण। एक निःशुल्क मोबाइल ऐप उपलब्ध है.

इसे खोना: एक लोकप्रिय निःशुल्क मोबाइल ऐप आपको भोजन और व्यायाम रिकॉर्ड करने में मदद करता है।

दैनिक जला: एक मुफ़्त ऑनलाइन कार्यक्रम आपको अपने फिटनेस लक्ष्यों तक पहुँचने में मदद करता है।

मज़बूत रहना: व्यापक कैलोरी डेटाबेस के अलावा 1,500 फिटनेस गतिविधियाँ।

प्रकाशक की अनुमति के साथ पुनर्प्रकाशित,
अरे हाउस इंक www.hayhouse.com.
© 2012 कोनी बेनेट ने. सर्वाधिकार सुरक्षित.

यह लेख किताब से अनुमति के साथ अनुकूलित किया गया:

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लेखक के बारे में

एक पूर्व चीनी की दीवानी, कोनी बेनेट, CHHC, सीपीसी, एसीसी एक मांग के बाद परिवर्तनकारी वक्ता, प्रमाणित स्वास्थ्य कोच, प्रमाणित जीवन कोच, पत्रकार, के मेजबान गुरुओं रेडियो शो के साथ गपशप, और लोकप्रिय के निर्माता चीनी अब स्वतंत्रता कोर्स. कोनी bestselling पुस्तक के लेखक है, चीनी शॉक: मिठाई और सरल carbs अपने जीवन और कैसे पटरी से उतर सकते हैं कैसे तुम पटरी पर वापस प्राप्त कर सकते हैं. उसके ब्लॉग पर जाएँ SugarShockBlog.com और उसे चीनी स्वतंत्रता के बारे में और अधिक अब पर कोर्स सीख BreakFreeWithConnie.com