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पर्याप्त पानी न मिलना आपको सुस्त महसूस करने और आपको सिरदर्द देने के लिए पर्याप्त है, लेकिन एक नए अध्ययन से बड़ी महिलाओं के लिए सुझाव मिलता है, बहुत कम जलयोजन भी संज्ञानात्मक प्रदर्शन से संबंधित हो सकती है।
शोधकर्ताओं ने जांच की कि संज्ञानात्मक कार्य को मापने के लिए डिज़ाइन किए गए कई परीक्षणों पर उनके वयस्कों से संबंधित जलयोजन स्तर और पानी का सेवन। उन्होंने पाया कि महिलाओं के बीच, मोटर की गति, निरंतर ध्यान और कामकाजी स्मृति को मापने के लिए डिज़ाइन किए गए कार्य पर निचले स्कोर के स्तर के साथ कम जलयोजन स्तर जुड़े थे।
शोधकर्ताओं को पुरुषों के लिए समान परिणाम नहीं मिले।
“अध्ययन हमें सुराग देता है कि कैसे जलयोजन और संबंधित पीने की आदतें पुराने वयस्कों में अनुभूति से संबंधित हैं, "हिलेरी बेथनकोर्ट, पेन स्टेट में बायोहैवियरल हेल्थ में एक पोस्टडॉक्टोरल विद्वान और कागज के पहले लेखक हैं। पोषण के यूरोपीय जर्नल.
"यह महत्वपूर्ण है क्योंकि पुराने वयस्कों को पहले से ही बढ़ती उम्र के साथ संज्ञानात्मक गिरावट का खतरा है और पानी के सेवन पर दैनिक सिफारिशों को पूरा करने के लिए अक्सर युवा वयस्कों की तुलना में कम संभावना है।"
सिर्फ हाइड्रेशन की सही मात्रा
शोधकर्ताओं ने इसी तरह के परिणाम पाए जब प्रतिभागियों ने बहुत अधिक पानी पिया, वरिष्ठ लेखक अशर रोसिंगर, वैश्विक स्वास्थ्य में प्रोफेसर, जो जल, स्वास्थ्य और पोषण प्रयोगशाला का निर्देशन भी करते हैं।
"हमने पाया कि ओवरहाइड्रेशन का सुझाव एक प्रवृत्ति है जो संज्ञानात्मक प्रदर्शन के लिए हानिकारक हो सकती है जैसे कि बड़े वयस्कों के लिए निर्जलीकरण।"
"इस वजह से, जलयोजन के 'मीठे स्थान' में होना संज्ञानात्मक कार्य के लिए सबसे अच्छा लगता है, विशेष रूप से निरंतर ध्यान देने वाले कार्यों के लिए।"
शोधकर्ताओं का कहना है कि वैज्ञानिकों को लंबे समय से संदेह है कि निर्जलीकरण का संज्ञानात्मक प्रदर्शन पर असर पड़ सकता है। हालांकि, पिछले अध्ययनों में मुख्य रूप से युवा, स्वस्थ लोगों पर ध्यान केंद्रित किया गया है जो व्यायाम और / या गर्मी में निर्जलित हैं।
क्योंकि व्यायाम और ऊंचा परिवेश और शरीर का तापमान अनुभूति पर अपना स्वयं का स्वतंत्र प्रभाव हो सकता है, वह और अन्य शोधकर्ता व्यायाम या गर्मी के तनाव की अनुपस्थिति में दिन-प्रतिदिन जलयोजन की स्थिति के प्रभाव में रुचि रखते थे, विशेष रूप से पुराने वयस्कों के बीच।
"हम उम्र के रूप में, मांसपेशियों में द्रव्यमान में कमी के कारण हमारे पानी के भंडार में गिरावट आती है, हमारी गुर्दे पानी को बनाए रखने में कम प्रभावी हो जाते हैं, और हार्मोनल सिग्नल जो प्यास को ट्रिगर करते हैं और पानी के सेवन को प्रेरित करते हैं, धब्बा बन जाते हैं," बेथनकोर्ट कहते हैं।
"इसलिए, हमने महसूस किया कि पुराने वयस्कों के बीच जलयोजन की स्थिति और पानी के सेवन के संबंध में संज्ञानात्मक प्रदर्शन को देखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण था, जिन्हें नियमित आधार पर कम किया जा सकता है।"
कुल पानी का सेवन
अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 1,271 महिलाओं के राष्ट्रीय स्तर के प्रतिनिधि नमूने और 1,235 वर्ष या उससे अधिक उम्र के 60 पुरुषों के डेटा का उपयोग किया। उन्होंने पोषण और स्वास्थ्य परीक्षा सर्वेक्षण से डेटा एकत्र किया। प्रतिभागियों ने रक्त के नमूने दिए और पिछले दिन खाए गए सभी खाद्य पदार्थों और पेय के बारे में पूछा गया।
शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के रक्त में सोडियम, पोटेशियम, ग्लूकोज और यूरिया नाइट्रोजन की सांद्रता के आधार पर जलयोजन की स्थिति की गणना की। उन्होंने सभी पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों से संयुक्त तरल और नमी के रूप में कुल पानी का सेवन मापा।
प्रतिभागियों ने अनुभूति के विभिन्न पहलुओं को मापने के लिए डिज़ाइन किए गए तीन कार्यों को भी पूरा किया, क्रमशः पहले दो माप मौखिक याद और मौखिक प्रवाह के साथ।
एक अंतिम कार्य ने प्रसंस्करण गति को मापा, निरंतर ध्यान और कार्य स्मृति। शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को प्रतीकों की एक सूची दी, प्रत्येक ने एक और नौ के बीच की संख्या के साथ मिलान किया। उन्होंने तब उन्हें यादृच्छिक क्रम में नौ के माध्यम से संख्याओं की एक सूची दी और प्रतिभागियों को दो मिनट के भीतर जितनी संभव हो उतने संख्या के लिए संबंधित प्रतीक खींचने के लिए कहा।
बेथनकोर्ट का कहना है कि जब शोधकर्ताओं ने पहली बार हाइड्रेशन की स्थिति और पानी के सेवन के विभिन्न स्तरों पर औसत परीक्षण स्कोर की साजिश रची, तो पर्याप्त जलयोजन और / या बैठक की सिफारिश की गई पानी के सेवन के संबंध में उच्च परीक्षण स्कोर की ओर एक अलग प्रवृत्ति दिखाई दी। हालांकि, अन्य कारकों ने उन परिणामों में से कई को समझाया।
बेथनकोर्ट कहते हैं, "एक बार जब हम उम्र, शिक्षा, नींद के घंटे, शारीरिक गतिविधि के स्तर और मधुमेह की स्थिति और पुरुषों और महिलाओं के लिए अलग से डेटा का विश्लेषण करते हैं, तो हाइड्रेशन की स्थिति और पानी के सेवन के साथ संबंध कम हो जाते हैं।"
"महिलाओं के बीच संख्या-प्रतीक परीक्षण पर कम स्कोर की ओर एक प्रवृत्ति, जिसे या तो निर्जलित या अतिशीतित के रूप में वर्गीकृत किया गया था, वह सबसे प्रमुख खोज थी जो अन्य प्रभावशाली कारकों के लिए जिम्मेदार होने के बाद भी बनी रही।"
बहुत कम और बहुत अधिक
बेटनकोर्ट का कहना है कि डेटा क्रॉस-सेक्शनल होने के कारण, शोधकर्ताओं को यह सुनिश्चित नहीं किया जा सकता है कि क्या सबऑप्टिमल हाइड्रेशन का स्तर संज्ञानात्मक हानि का कारण बन रहा है या नहीं।
शोधकर्ता भी अनिश्चित थे कि वे पुरुषों के बीच समान संघों को देखने में विफल क्यों रहे। फिर भी, परिणाम दिलचस्प सवाल उठाते हैं, वह कहती हैं।
"यह दिलचस्प था कि भले ही ध्यान, प्रसंस्करण की गति, और काम करने की स्मृति के परीक्षण में केवल कुछ ही मिनट लगे, यह सबसे कम हाइड्रेशन स्तरों के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ था," बेथनकोर्ट कहते हैं।
“अन्य शोधों ने इसी तरह सुझाव दिया है कि ध्यान हाइड्रेशन की स्थिति से प्रभावित संज्ञानात्मक डोमेन में से एक हो सकता है। इसने हमें यह सोचने पर मजबूर कर दिया कि अपर्याप्त जलयोजन के प्रभाव अधिक कठिन कार्यों पर हो सकते हैं, जिससे अधिक समय तक एकाग्रता और ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है। ”
रोसिंगर का कहना है कि निष्कर्ष बताते हैं कि पुराने वयस्क निर्जलीकरण से बचने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थों का सेवन करने के साथ-साथ पर्याप्त मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थों का सेवन करके अपनी जलयोजन स्थिति पर पूरा ध्यान देना चाहते हैं।
"क्योंकि बड़े वयस्क जरूरी प्यास नहीं महसूस कर सकते हैं, जब उनका शरीर निर्जलीकरण की स्थिति में पहुंच रहा हो और मूत्रवर्धक हो सकता है जो नमक के उत्सर्जन को बढ़ा सकता है, यह बड़े वयस्कों और उनके चिकित्सकों के लिए महत्वपूर्ण है कि वे कम और अधकपारी दोनों होने के लक्षणों को बेहतर ढंग से समझ सकें। , "रोसिंगर कहते हैं।
लेखक के बारे में
हिलेरी बेथनकोर्ट, पेन स्टेट में बायोहैवियरल हेल्थ में पोस्टडॉक्टरल स्कॉलर हैं और पेपर में पहले लेखक हैं पोषण के यूरोपीय जर्नल। वरिष्ठ लेखक अशर रोसिंगर वैश्विक स्वास्थ्य में एक प्रोफेसर हैं, जो जल, स्वास्थ्य और पोषण प्रयोगशाला का निर्देशन भी करते हैं।
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