हमारे शरीर से हर सेकंड सैकड़ों रसायन हवा में प्रवाहित होते हैं। ये रसायन हवा में आसानी से निकल जाते हैं क्योंकि इनमें वाष्प का दबाव अधिक होता है, जिसका अर्थ है कि वे उबल जाते हैं और कमरे के तापमान पर गैस में बदल जाते हैं। वे इस बारे में सुराग देते हैं कि हम कौन हैं और हम कितने स्वस्थ हैं।
प्राचीन यूनानी काल से, हम जानते हैं कि जब हम अस्वस्थ होते हैं तो हमारी गंध अलग-अलग होती है। जबकि आज हम रक्त विश्लेषण पर भरोसा करते हैं, प्राचीन यूनानी चिकित्सक बीमारियों के निदान के लिए गंध का उपयोग करते थे। यदि उन्होंने आपकी सांस का एक झोंका लिया और इसका वर्णन इस प्रकार किया फेटोर हेपेटिकस (मतलब खराब लीवर), इसका मतलब है कि आप लीवर की विफलता की ओर बढ़ सकते हैं।
यदि किसी व्यक्ति का स्वाद मीठा या फलयुक्त था, तो चिकित्सकों ने सोचा कि इसका मतलब यह है कि पाचन तंत्र में शर्करा टूट नहीं रही है, और उस व्यक्ति को संभवतः मधुमेह है। तब से विज्ञान ने दिखाया है कि प्राचीन यूनानी सही थे - यकृत की विफलता और मधुमेह और बहुत अन्य रोग संक्रामक रोग सहित आपकी सांसों को एक विशिष्ट गंध देते हैं।
1971 में, नोबेल पुरस्कार विजेता रसायनज्ञ लिनस पॉलिंग 250 अलग-अलग गिने गए सांस में गैसीय रसायन. इन गैसीय रसायनों को वाष्पशील कार्बनिक यौगिक या वीओसी कहा जाता है।
पॉलिंग की खोज के बाद से, अन्य वैज्ञानिकों ने सैकड़ों और वीओसी की खोज की हमारी सांसों में. हमने सीखा है कि इनमें से कई वीओसी में विशिष्ट गंध होती है, लेकिन कुछ में कोई गंध नहीं होती जिसे हमारी नाक समझ सके।
वैज्ञानिकों का मानना है कि चाहे वी.ओ.सी एक गंध है हमारी नाक यह पता लगा सकती है या नहीं, वे यह जानकारी दे सकती हैं कि कोई कितना स्वस्थ है।
एक स्कॉटिश व्यक्ति को पार्किंसंस रोग की शुरुआत हुई उसकी पत्नी ने पहचान की, सेवानिवृत्त नर्स जॉय मिलनर को 2005 में निदान होने से कई साल पहले यह विश्वास हो गया था कि उसके सूंघने का तरीका बदल गया है। इस खोज से पता चला है अनुसंधान कार्यक्रमों का नेतृत्व किया पहचान के लिए जॉय मिलनर को शामिल किया गया सटीक गंध इस रोग का।
कुत्ते कर सकते हैं अधिक बीमारियाँ सूंघें मनुष्यों की तुलना में उनके अधिक होने के कारण परिष्कृत घ्राण प्रतिभाएँ. लेकिन तकनीकी तकनीकें, जैसे विश्लेषणात्मक उपकरण मास स्पेक्ट्रोमेट्री, VOC प्रोफाइल में और भी अधिक सूक्ष्म बदलावों को पकड़ता है जिनसे लिंक किया जा रहा है आंत, त्वचा और श्वसन बीमारियों के साथ-साथ पार्किंसंस जैसी तंत्रिका संबंधी बीमारियाँ भी। शोधकर्ताओं का मानना है कि एक दिन कुछ बीमारियों का निदान केवल एक उपकरण में सांस लेने से हो जाएगा।
वीओसी कहाँ से आते हैं?
सांस शरीर में वीओसी का एकमात्र स्रोत नहीं है। ये त्वचा, मूत्र और मल से भी उत्सर्जित होते हैं।
त्वचा से वीओसी लाखों त्वचा ग्रंथियों द्वारा शरीर से चयापचय अपशिष्ट, साथ ही हमारी त्वचा पर रहने वाले बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं द्वारा उत्पन्न अपशिष्ट को हटाने का परिणाम है। पसीना इन जीवाणुओं के चयापचय के लिए अतिरिक्त पोषक तत्वों का उत्पादन करता है जिसके परिणामस्वरूप विशेष रूप से गंधयुक्त वीओसी हो सकते हैं। हालाँकि, पसीने से आने वाली गंध VOCs की गंध का केवल एक अंश ही बनाती है।
हमारी त्वचा और हमारे आंत माइक्रोबायोम भी इन रोगाणुओं के नाजुक संतुलन से बने होते हैं। वैज्ञानिक सोचते हैं वे हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, लेकिन हम अभी तक इस बारे में बहुत कुछ नहीं समझ पाए हैं कि यह रिश्ता कैसे काम करता है।
आंत के विपरीत, त्वचा का अध्ययन करना अपेक्षाकृत आसान है - आप शरीर में गहराई तक जाए बिना जीवित मनुष्यों से त्वचा के नमूने एकत्र कर सकते हैं। वैज्ञानिकों को लगता है कि त्वचा वीओसी इस बात की जानकारी दे सकते हैं कि माइक्रोबायोम के बैक्टीरिया और मानव शरीर हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने और हमें बीमारी से बचाने के लिए कैसे मिलकर काम करते हैं।
मेरी टीम की प्रयोगशाला में, हम जांच कर रहे हैं क्या त्वचा वीओसी हस्ताक्षर उस व्यक्ति की विभिन्न विशेषताओं को प्रकट कर सकता है जिससे वह संबंधित है। त्वचा वीओसी हस्ताक्षरों में ये संकेत संभवतः कुत्ते गंध से लोगों के बीच अंतर कैसे करते हैं।
हम इस शोध क्षेत्र में अपेक्षाकृत प्रारंभिक चरण में हैं, लेकिन हमने दिखाया है कि आप त्वचा से वीओसी कितने अम्लीय हैं, इसके आधार पर आप पुरुषों को महिलाओं से बता सकते हैं। हम इसे देखने के लिए मास स्पेक्ट्रोमेट्री का उपयोग करते हैं क्योंकि औसत मानव नाक इन वीओसी का पता लगाने के लिए पर्याप्त परिष्कृत नहीं है।
हम किसी व्यक्ति की त्वचा की वीओसी प्रोफ़ाइल से कुछ वर्षों के भीतर उचित सटीकता के साथ उसकी उम्र का अनुमान भी लगा सकते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि उम्र बढ़ने के साथ हमारे शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव बढ़ता जाता है।
Oxidative तनाव ऐसा तब होता है जब आपके एंटीऑक्सीडेंट का स्तर कम होता है और हमारी कोशिकाओं और अंगों को अपरिवर्तनीय क्षति पहुंचाता है। हमारे हालिया शोध त्वचा वीओसी प्रोफाइल में इस ऑक्सीडेटिव क्षति के उप-उत्पाद पाए गए।
ये वीओसी न केवल व्यक्तिगत गंध के लिए जिम्मेदार हैं - इनका उपयोग पौधों, कीड़ों और जानवरों द्वारा संचार चैनल के रूप में किया जाता है। पौधे एक में हैं लगातार वीओसी संवाद परागणकों, शाकाहारी जीवों, अन्य पौधों और उनके प्राकृतिक शत्रुओं जैसे हानिकारक बैक्टीरिया और कीड़ों सहित अन्य जीवों के साथ। इस आगे और पीछे के संवाद के लिए उपयोग किए जाने वाले वीओसी को फेरोमोन के रूप में जाना जाता है।
प्रेम फेरोमोन के बारे में विज्ञान ने क्या दिखाया है?
जानवरों के साम्राज्य में, इस बात के अच्छे सबूत हैं कि वीओसी कामोत्तेजक के रूप में कार्य कर सकते हैं। उदाहरण के लिए चूहों में सूक्ष्म जीव होते हैं जो विशेष रूप से योगदान करते हैं ट्राइमेथिलैमाइन नामक बदबूदार यौगिक, जो चूहों को संभावित साथी की प्रजाति को सत्यापित करने की अनुमति देता है। सुअर और हाथी सेक्स फेरोमोन भी लें।
यह संभव है कि मनुष्य भी सही साथी को आकर्षित करने के लिए वीओसी का उत्पादन करते हैं। वैज्ञानिकों ने अभी तक त्वचा - या हमारे शरीर से निकलने वाले अन्य वीओसी को पूरी तरह से डिकोड नहीं किया है। लेकिन मानव प्रेम के प्रमाण अब तक फेरोमोन हैं सर्वोत्तम रूप से विवादास्पद. एक सिद्धांत सुझाव देता है वे लगभग 23 मिलियन वर्ष पहले खो गए थे जब प्राइमेट्स ने पूर्ण रंग दृष्टि विकसित कर ली थी और एक साथी चुनने के लिए अपनी बढ़ी हुई दृष्टि पर भरोसा करना शुरू कर दिया था।
हालाँकि, हमारा मानना है कि मानव फेरोमोन मौजूद हैं या नहीं, त्वचा वीओसी यह बता सकते हैं कि उम्र बढ़ने, पोषण और फिटनेस, प्रजनन क्षमता और यहां तक कि तनाव के स्तर जैसी चीजों के संदर्भ में हम कौन और कैसे हैं। इस हस्ताक्षर में संभवतः मार्कर शामिल हैं जिनका उपयोग हम अपने स्वास्थ्य की निगरानी और बीमारी का निदान करने के लिए कर सकते हैं।
एओइफ़ मॉरिन, विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर, डबलिन सिटी विश्वविद्यालय
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
संबंधित पुस्तकें:
द बॉडी कीप्स द स्कोर: ब्रेन माइंड एंड बॉडी इन द हीलिंग ऑफ ट्रॉमा
बेसेल वैन डर कोल द्वारा
यह पुस्तक आघात और शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंधों की पड़ताल करती है, उपचार और पुनर्प्राप्ति के लिए अंतर्दृष्टि और रणनीतियों की पेशकश करती है।
अधिक जानकारी के लिए या ऑर्डर करने के लिए क्लिक करें
ब्रीथ: द न्यू साइंस ऑफ़ ए लॉस्ट आर्ट
जेम्स नेस्टर द्वारा
यह पुस्तक सांस लेने के विज्ञान और अभ्यास की पड़ताल करती है, शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए अंतर्दृष्टि और तकनीक प्रदान करती है।
अधिक जानकारी के लिए या ऑर्डर करने के लिए क्लिक करें
द प्लांट पैराडॉक्स: द हिडन डेंजरस इन "हेल्दी" फूड्स दैट कॉज डिजीज एंड वेट गेन
स्टीवन आर गुंड्री द्वारा
यह पुस्तक आहार, स्वास्थ्य और बीमारी के बीच संबंधों की पड़ताल करती है, समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार के लिए अंतर्दृष्टि और रणनीतियों की पेशकश करती है।
अधिक जानकारी के लिए या ऑर्डर करने के लिए क्लिक करें
द इम्युनिटी कोड: द न्यू पैराडाइम फॉर रियल हेल्थ एंड रेडिकल एंटी-एजिंग
जोएल ग्रीन द्वारा
यह पुस्तक एपिजेनेटिक्स के सिद्धांतों पर आधारित स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा पर एक नया दृष्टिकोण प्रदान करती है और स्वास्थ्य और उम्र बढ़ने के अनुकूलन के लिए अंतर्दृष्टि और रणनीतियों की पेशकश करती है।
अधिक जानकारी के लिए या ऑर्डर करने के लिए क्लिक करें
उपवास के लिए संपूर्ण मार्गदर्शिका: आंतरायिक, वैकल्पिक-दिन और विस्तारित उपवास के माध्यम से अपने शरीर को ठीक करें
डॉ. जेसन फंग और जिमी मूर द्वारा
यह पुस्तक समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार के लिए अंतर्दृष्टि और रणनीतियों की पेशकश करते हुए उपवास के विज्ञान और अभ्यास की पड़ताल करती है।
