हर कोई इस बात से सहमत है कि बच्चों को स्वस्थ भोजन खाना चाहिए। लेकिन माता-पिता अक्सर उस संदेश से वंचित रह जाते हैं। गेटी इमेजेज़ के माध्यम से स्काईनेशर/ई+
अधिकांश माता-पिता, शिक्षक और नीति निर्माता इस बात से सहमत हैं कि बच्चों को स्वस्थ भोजन खाना चाहिए। हालाँकि, हमारा सहकर्मी-समीक्षित पेपर उस रणनीति का सुझाव देता है जिसका उपयोग वयस्क अक्सर इसे प्राप्त करने के लिए करते हैं कभी-कभी उलटा भी पड़ सकता है. सौभाग्य से, इसका एक आसान समाधान है।
We, साथ में साथी विपणन विद्वानों के साथ लिंगरुई झोउ और गवन फिट्ज़सिमोंस, 3,800 से अधिक अभिभावकों के साथ पांच प्रयोग किए और साथ ही 10 गहन साक्षात्कार भी किए। हमने पाया कि माता-पिता अपने छोटे बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन चुनने के बाद अपने लिए अस्वास्थ्यकर भोजन चुनने लगते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि माता-पिता ने कहा कि वे अनिश्चित हैं कि उनका बच्चा उनके स्वस्थ व्यंजन खाएगा या नहीं, और इसलिए वे यह सुनिश्चित करने के लिए बैकअप के रूप में अपने स्वयं के भोजन का उपयोग करते हैं कि उनका बच्चा कम से कम कुछ तो खाए।
यह गतिशीलता आदर्श नहीं है. एक तो, इसका परिणाम यह हो सकता है कि माता-पिता अस्वास्थ्यकर भोजन खा रहे हैं, और बच्चे भी अस्वास्थ्यकर भोजन कर सकते हैं यदि वे अधिकतर अपने माता-पिता की थाली से खाते हैं। इसके अतिरिक्त, यह स्वस्थ भोजन का अच्छा उदाहरण स्थापित नहीं करता है।
तो फिर, इस गतिशीलता को कैसे बदला जाए?
कई हस्तक्षेपों का परीक्षण करने के बाद, एक विशेष रूप से सरल और प्रभावी निकला: माता-पिता को अपने बच्चों के लिए बैकअप विकल्पों के बजाय अपने स्वयं के भोजन के बारे में सोचने के लिए प्रेरित करना।
हमने एक नर्सरी स्कूल के साथ साझेदारी की जो बच्चों के बीच स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने में रुचि रखता था। स्कूल से जुड़े अभिभावकों को निःशुल्क पारिवारिक रात्रिभोज की पेशकश की गई। माता-पिता ने सबसे पहले अपने बच्चे के लिए स्वस्थ बच्चों के मेनू से भोजन चुना। फिर उन्होंने अपने लिए उस मेनू से भोजन चुना जिसमें स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर विकल्पों का मिश्रण था। आधे माता-पिता - जिन्हें बेतरतीब ढंग से नियुक्त किया गया था - ने एक मेनू देखा जिसने उन्हें अपने स्वयं के भोजन को "आपके और केवल आपके लिए" के रूप में सोचने के लिए प्रेरित किया। दूसरे आधे लोगों को अपने स्वयं के भोजन को केवल उनके लिए ही समझने की यह अतिरिक्त प्रेरणा नहीं दिखी।
यह हस्तक्षेप सफल रहा: माता-पिता को अपने भोजन को अपने भोजन के रूप में सोचने के लिए प्रोत्साहित करने से, इसने लगभग एक तिहाई लोगों को अपने लिए स्वस्थ विकल्प चुनने की अधिक संभावना बना दी।
हमारे निष्कर्षों से पता चलता है कि नीति निर्माता और स्कूल बच्चों में स्वस्थ भोजन को प्रोत्साहित करने के प्रयासों में माता-पिता और उनके भोजन विकल्पों की भूमिका पर विचार करना चाह सकते हैं। जहां तक माता-पिता का सवाल है, हम बैकअप योजना को खत्म करने और यह सुनिश्चित करने का सुझाव देते हैं कि वे और उनके बच्चे दोनों पौष्टिक भोजन कर रहे हैं।
केली गुल्लो वाइट, विपणन के सहायक प्रोफेसर, इंडियाना विश्वविद्यालय और पैगी लियू, बेन एल. फ्रायरियर मार्केटिंग में अध्यक्ष और बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन के एसोसिएट प्रोफेसर, पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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