जबकि अन्य देशों ने सफलतापूर्वक अपने सोडियम सेवन कम कर दिया है, ऑस्ट्रेलियाई अभी भी बहुत अधिक नमक खा रहे हैं, और हमारे स्वास्थ्य के साथ मूल्य का भुगतान; एक उच्च नमक आहार उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है, हृदय रोग के लिए महत्वपूर्ण अंशदान में से एक।
- By पीटर बैन
बोटैनिकल को वाइन, कॉर्डियल्स या चाय में शामिल किया जा सकता है, खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है और टिंचर्स या साल्व में बनाया जाता है। कुछ को पोल्टिस के रूप में शीर्ष पर लागू किया जाता है। कुछ पौधे हम सूख जाते हैं और चाय या काढ़े के रूप में उपयोग करते हैं।
दोनों चूहों और इंसान सर्वव्यापक हैं, और दोनों स्वाद कंडीशनिंग का उपयोग करते हैं - स्वाद और अनुभव के माध्यम से सीखते हैं जो खाने के लिए अच्छे हैं और जो बचने के लिए हैं इसलिए अगर किसी विशेष स्वाद का आनंद लेने के लिए एक वांछनीय परिणाम से जुड़ा होता है, तो यह इससे अधिक स्वादिष्ट बना देता है, जबकि एक पेट की बीमारी उसे अबाध बनाने में सक्षम बनाती है।
जिनसेंग, पौधे की जड़ Panax ginsengसबसे अधिक इस्तेमाल किया हर्बल दवाओं में से एक है और अक्सर थकान के लिए एक से अधिक-काउंटर उपाय के रूप में बेचा जाता है। हालांकि यह हजारों साल के लिए मनुष्य द्वारा प्रयोग किया गया है, और हाल ही में अनुसंधान विरोधी एलर्जी और विरोधी भड़काऊ गुण सहित चिकित्सीय और औषधीय उपयोगों की जांच करने के लिए शुरू हो गया है।
अपने व्यंजनों के लिए शुरुआती बिंदु के रूप में वास्तविक, पूरे खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हुए, लीन ब्राउन शॉपिंग टिप्स और खाना पकाने की तकनीक प्रदान करता है जो उपयोगकर्ताओं को उनके भोजन के डॉलर और पोषण मूल्य दोनों को अनुकूलित करने में मदद करता है। जबकि रसोई की किताब की कल्पना SNAP प्राप्तकर्ताओं के लिए एक उपकरण के रूप में की गई थी, जो सस्ते के लिए बेहतर खाना पसंद नहीं करेंगे?
- By रोवन जैकबसेन
भोजन का भविष्य वाइट्सफील्ड एलीमेंटरी स्कूल पर पहुंचा - वर्मोंट के देहाती पागल नदी घाटी में एक छोटे से ईंट पीछे - एक्स XXX, 15 पर दोपहर के भोजन के बाद। Rachael यंग संभवतः संभव के रूप में रसोई घर में फिसल गया "हम देखते हैं कि हम इस पर धूर्त पर क्या कर सकते हैं," उसने मुझसे कहा। "मैं नहीं चाहता कि वे समय के आगे कुछ भी देख सकें।"
प्रागैतिहासिक मानव दांतों पर फलक, हमारे पूर्वजों के आहार और पौधों के साथ उनके संबंधों पर एक नया दृष्टिकोण प्रदान करता है। शोध से पता चलता है कि मध्य सूडान में रहने वाले प्रागैतिहासिक लोगों ने कई पौधों के पौष्टिक और औषधीय गुणों को समझा है, जिनमें बैंगनी अखरोट का सब्जी भी शामिल है (साइपरस रोटुंडस), आज एक उपद्रव घास के रूप में माना जाता है
हम सभी को खाने की ज़रूरत है, और जब भी हम करते हैं, हम चुनाव करते हैं हम इन विकल्पों को पूरे दिन लंबे समय तक बनाते हैं। घर पर कुक या बाहर खाना? ताजा या जमे हुए? कच्चे या पके हुए हैं? मीठा या दिलकश? सस्ते या महंगा? स्वस्थ या शायद नहीं-तो-स्वस्थ? असली या डिकैफ़? क्रीम या चीनी? लंबा या ग्रैंड?
हंटर के मुकाबले किसान को अधिक बार भोजन और स्नैक्स की आवश्यकता होती है किसानों और शिकारीओं की अलग-अलग आहार जरूरतों का यह भी अर्थ है कि जब वे अपनी सबसे सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं और रोगों की बात करते हैं तो वे अलग हैं।
वसा की हमारी समझ - हमारे लिए वास्तव में कौन से अच्छे हैं - विकसित हो रहा है हम जानते हैं कि लाल मांस और मांस उत्पादों, केक और बिस्कुट, जो संतृप्त फैटी एसिड के समृद्ध स्रोत हैं, हृदय की मृत्यु की संख्या में वृद्धि के साथ जुड़े हुए हैं।
पौधों से चिकित्सा सूत्र बनाने के बारे में रहस्यमय या विशेष रूप से चतुर या निपुण नहीं है दवा संभ्रांत द्वारा धमकाया, हमें लगता है कि किसी भी उपयोग के लिए एक दवा पीएच.डी. द्वारा बनाई जानी चाहिए। एक सफेद लैब कोट पहना ऐसा नहीं! यदि आप एक कप चाय बना सकते हैं या एक साधारण भोजन बना सकते हैं ...
कुछ मोटापे वाले लोग अपने आकार के बावजूद चयापचय से स्वस्थ रहने में सक्षम हो सकते हैं क्योंकि उनके शरीर एक निश्चित अणु के निम्न स्तर का उत्पादन करते हैं। अणु के उच्च स्तर, जिसे हेमी ऑक्सीजनज-एक्सएक्सएक्स या हो-एक्सएनएक्सएक्स कहा जाता है, को मधुमेह और हृदय रोग, साथ ही उच्च रक्तचाप, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल जैसे चयापचय संबंधी बीमारियों से जुड़े होते हैं ...
"यह माना जाता था कि चूंकि मैक्रो-पोषक तत्वों का सबसे 'कैलोरी-घने' होता है, इसके खपत में कमी से कैलोरी में कमी और मोटापे की घटनाओं में बाद में कमी आ जाएगी।" लेकिन चीनी और कॉर्न सिरप जैसे कार्बोहाइड्रेट्स को बदलते हुए अमेरिका में मधुमेह और मोटापे में समानांतर वृद्धि हुई है।
गर्भवती होने के दौरान मछली खाने के सवाल का सवाल लंबे समय से एक फिसलन वाला था। एक ओर, उम्मीद है कि मां को गर्भवती मस्तिष्क के विकास के लिए नियमित रूप से अच्छा खाना खाने को कहा जाता है। और दूसरे पर, उन्हें चेतावनी दी जाती है कि मछली में पारा होता है, जिससे जन्म दोष हो सकता है।
हम अपने स्वयं के व्यक्तिगत मार्गदर्शन और उपचार के लिए पौधों की आत्माओं के साथ काम कर सकते हैं, लेकिन जब हम पौधे की आत्माओं को किसी दूसरे के उपचार में शामिल करने के लिए बुलाते हैं, तो एक विशेष प्रकार की गतिशीलता को चिकित्सा प्रक्रिया में जोड़ा जाता है पौधे समुदाय समुदाय हैं जो पूरे समुदाय के रूप में सेवा करने के लिए हैं, ताकि जब हम अपनी व्यक्तिगत आवश्यकताओं से आगे बढ़ें ...
- By असगर अली
संयुक्त राष्ट्र के विश्व संसाधन संस्थान के मुताबिक, विश्व में उत्पादित सभी खाद्य पदार्थों में से लगभग एक तिहाई भोजन नष्ट हो जाता है या बर्बाद हो जाता है। यह एक दुखद विडंबना है कि हम इतना भोजन बर्बाद कर रहे हैं - खासकर फल और सब्जियां - लेकिन अभी भी दुनिया की बढ़ती आबादी को खिलाने में असफल रहे हैं। हमें तैयार किए गए भोजन की मात्रा को कम करने शुरू करने की जरूरत है और फिर खो दिया है।
अच्छा खाना खा रहा है समग्र स्वास्थ्य और भलाई को बढ़ावा देता है, लेकिन आप जो खा सकते हैं वह भी आपको कैसा महसूस कर सकता है। अनुसंधान से पता चलता है कि न केवल आपके द्वारा खाया जाने वाला खाना ही आपके मनोदशा को प्रभावित कर सकता है, लेकिन यह कि आपके मनोदशा से आपके द्वारा खाने वाले खाद्य पदार्थों को प्रभावित किया जा सकता है।
यूएस में औसत बच्चा एक दिन में तीन बार नाश्ता करता है। मोटापे में स्नैकिंग की भूमिका के बारे में चिंतित, शोधकर्ताओं की एक टीम ने पता लगाया कि बोस्टन क्षेत्र में कम-आय वाले शहरी विद्यालय के बच्चों के नमूने में ऊर्जा का सेवन और आहार की गुणवत्ता से संबंधित भोजन की आवृत्ति कितनी है।
एक सप्ताह के लिए एक कार्बनिक आहार की खातिर वयस्कों में करीब 90% कीटनाशक के स्तर में गिरावट आ सकती है, आरएमआईटी विश्वविद्यालय के अनुसंधान ने पाया है। डॉ लिजा ओट्स के नेतृत्व में अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों के मूत्र डायल सिलिस्फॉस्फेट (डीएपी) माप 89% कम थे।
जब मैंने जलवायु परिवर्तन और औद्योगिक कृषि की वजह से पर्यावरणीय क्षति के कारण हमारे वैश्विक खाद्य प्रणाली के लिए खतरे की जांच की - साथ ही लोग इन समस्याओं को ठीक करने के लिए क्या कर रहे हैं, तो मैं इससे परिचित हो गया ...
- By लिन केनेडी
आम धारणा के विपरीत, जो लोग भोजन गरीबी का सामना कर रहे हैं कि वे क्या एक स्वस्थ आहार का हिस्सा है या जहां भी सस्ती खाना खरीदने के लिए के रूप में खाना चाहिए से अनभिज्ञ नहीं हैं। वहाँ अनुसंधान दिखाने का एक खजाना है कि एक स्वस्थ आहार होने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारक सस्ती स्वस्थ भोजन के लिए उपयोग है।
यदि आप भोजन के लेबल से उलझन में हैं, तो आप अकेले नहीं हैं बाज़ारियों ने अपने प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में खाद्य पदार्थों को स्वस्थ और अधिक आकर्षक बनाने के लिए कई प्रकार की युक्तियां उपयोग करते हैं, विशेषकर जब यह बच्चों के उद्देश्य से उत्पाद की बात आती है। एक सबसे शक्तिशाली विज्ञापन उपकरण में से एक भोजन निर्माता पैकेजिंग है
अमेरिकी हृदय शोधकर्ता संतृप्त वसा पर एक बहस को उकसाने के लिए तैयार है। लेकिन ओपन हार्ट में प्रकाशित एक संपादकीय सुझाव है कि ...