अमेरिकियों के लगभग 40 प्रतिशत अपने जीवनकाल में कैंसर निदान की उम्मीद कर सकते हैं। चूंकि प्रति वर्ष नए कैंसर के मामलों की संख्या 23.6 दुनिया भर में 2030 तक बढ़ने की उम्मीद है, इसलिए लोग उत्तर के लिए बेताब हैं, वैकल्पिक "स्लैश, जला, जहर" उपचार मॉडल के बाहर आने वाले वैकल्पिक उपचारों में बदल रहे हैं।

वृत्तचित्र "द फूड क्यूर" की एक समीक्षा, जो एक गहन और विवादास्पद पोषण चिकित्सा से गुजर रही मरीजों का पालन करती है।

निर्देशक और निर्माता सारा मैब्रौक को शुरुआत में मैक्सिको में "क्वाक" कैंसर क्लीनिकों पर रिपोर्ट करने के लिए प्रेरित किया गया था जो कि कैंसर रोगियों के डर और भेद्यता पर जोरदार शिकार करते थे। लेकिन जैसे ही उन्होंने उन डॉक्टरों की पृष्ठभूमि की खोज शुरू की, उन्होंने पाया कि वैकल्पिक उपचार उतना बेतुका नहीं था जितना उसने सोचा था। पक्षियों को लेने के बजाय पारंपरिक बहस वैकल्पिक उपचार के रूप में बहस प्रस्तुत करने के बजाय, मैब्रौक ने एक विशेष पौष्टिक प्रोटोकॉल के रोगियों पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया जिसे गर्सन विधि कहा जाता है। डॉ मैक्स गर्सन जर्मनी में एक यहूदी चिकित्सक थे जिन्होंने कैंसर के इलाज के लिए आहार दृष्टिकोण विकसित करना शुरू किया, लेकिन वह जल्द ही नाज़ियों से बचने के लिए न्यूयॉर्क शहर चले गए। संयुक्त राज्य अमेरिका में, उन्होंने उन्नत कैंसर रोगियों को एक सख्त कार्बनिक, पौधे आधारित आहार के साथ इलाज जारी रखा जिसमें कच्चे रस में दिन में कई बार, पोषक तत्वों की खुराक और एनीमा शामिल थे, जिनमें से सभी को कम से कम दो के लिए निर्देशित किया जाना था वर्षों।

माब्राक को दिलचस्पी थी कि रोगियों ने कैंसर के लिए वैकल्पिक उपचार कैसे किया। इन उपचारों से गुजरने के लिए वे कैसे किराया करते थे? उनके पास कौन सी सहायता प्रणाली थी और वे कैसे प्रभावित हुए? क्या लोग परिणाम के बावजूद तीन साल की अवधि में अपने अनुभव रिकॉर्ड कर सकते हैं?

विभिन्न देशों और उनके परिवारों के छह लोगों ने हाँ कहा, और परिणाम माब्राक की वृत्तचित्र है खाद्य इलाज। निदेशक ने 5 महीनों के रूप में युवाओं को चुना और एक्सएनएक्सएक्स के रूप में पुराने रूप में वैकल्पिक थेरेपी क्लीनिक का दौरा करके और गर्सन इंस्टीट्यूट को लिखकर और स्वयंसेवकों से पूछने के लिए कहा कि, माबरोक ने उम्मीद की थी कि वह उनके अनुभवों को फिल्माने की अनुमति देने के लिए पर्याप्त कमजोर होगा, जो भी परिणाम । यह उत्पाद एक ऐसी फिल्म है जो दर्शकों को देखने देती है कि रोगियों के शरीर, आत्माओं और जीवन के लिए एक गहन और विवादास्पद पौष्टिक चिकित्सा के तीन साल क्या करते हैं।

कोई उम्मीद कर सकता है कि खाद्य इलाज घातक ट्यूमर ट्यूमर को हैक करने के लिए अफवाह फैलाने वाले विभिन्न पोषण उपायों की तुलना करेंगे, लेकिन यह केवल गर्सन विधि को कवर करने के लिए निकला। दर्शक देखता है कि मरीज हर दो घंटे में ताजा रस बनाने के लिए अनिवार्य रूप से एक घर का बना जीवन शैली अपनाते हैं। इस तरह के दृश्य दर्शक को आश्चर्यचकित करते हैं कि क्यों, अगर गर्सन विधि इतनी तीव्र है, तो अन्य खाद्य-आधारित विकल्पों की तुलना नहीं की गई। उदाहरण के लिए, शोध बताता है कि कम-कार्ब, उच्च वसा वाले केटोजेनिक आहार, जबकि विवादास्पद, का पालन करना आसान है और ट्यूमर के आकार और कुछ प्रकार के कैंसर के विकास के जोखिम को काफी कम कर सकता है।

पौधे आधारित प्रोटोकॉल में एक दिन में कई रस बनाने के लिए एक हफ्ते के उत्पादन के पाउंड की आवश्यकता होती है। एक रोगी की पत्नी ने अपने पति के रूप में जोड़े गए जोड़े की राशि पर चर्चा की, जो कि उसके पति ने गर्सन विधि का पालन किया था, अनुमान लगाया था कि यह लगभग $ 60,000 था, लेकिन अनुमान लगाया गया कि यह अभी भी कीमोथेरेपी से कम होगा, जिससे बीमा के साथ एक महीने में हजारों डॉलर खर्च हो सकते हैं। हालांकि पारंपरिक उपचार की लागत से गर्सन विधि का खर्च बौना हो गया है, पूर्व में कोई छोटा बोझ नहीं है; यह कई लोगों के लिए लागत-निषिद्ध होगा, खासतौर से बीमा के साथ आमतौर पर केवल उपचार के पारंपरिक तरीकों को कवर करते हैं और कई मामलों में, अनुमोदित उपचार के लिए पूर्ण कवरेज प्रदान नहीं करते हैं। दूसरे शब्दों में, एक "खाद्य इलाज" कक्षा रेखाओं में समान रूप से सुलभ नहीं है, और वृत्तचित्र उस असमानता को स्पष्ट नहीं करता है।

अफ्रीकी अमेरिकियों के पास होने के बावजूद उच्चतम मृत्यु दर अधिकांश कैंसर के लिए अमेरिका में किसी नस्लीय और जातीय समूह की, फिल्म निर्माता ने केवल एक काले परिवार का पालन करना चुना (अन्य परिवार सफेद हैं)। जब परिवार को हाइलाइट किया जाता है, तो महत्वपूर्ण सामाजिक मुद्दों जो उनकी देखभाल को प्रभावित कर सकती हैं उन्हें नजरअंदाज कर दिया जाता है: कैंसर निदान या उपचार में नस्लीय असमानताएं; नैदानिक ​​परीक्षणों में अविकसितता; और रंग, महिलाओं, और ट्रांस और nonbinary लोगों के खिलाफ दवा में अंतर्निहित पूर्वाग्रह। वास्तविकता यह है कि नस्लीय, लिंग और आर्थिक असमानता घातक हैं, और वे रंग और गरीबों के समुदायों पर बहुत अधिक भारी टोल लेते हैं।

हमारे ग्रह का स्वास्थ्य हमारे स्वास्थ्य से अनजाने में जुड़ा हुआ है। 

इसके अतिरिक्त, हमारे पर्यावरण की बढ़ती विषाक्तता और कैंसर में इसकी भूमिका नहीं आई है। हमारे ग्रह का स्वास्थ्य हमारे स्वास्थ्य से अनजाने में जुड़ा हुआ है। के अनुसार विश्व स्वास्थ्य संगठन, 4.2 मिलियन लोग मर जाते हैं हर साल बाहरी वायु प्रदूषण के संपर्क में आने के परिणामस्वरूप, जो फेफड़ों के कैंसर से सभी मौतों और बीमारी के 25 प्रतिशत और सभी मौतों और XcheX प्रतिशत की इस्कैमिक हृदय रोग से बीमारी के लिए जिम्मेदार है। यह ग्रह अधिक प्रदूषित हो गया है और हमारे भोजन कम पौष्टिक कैंसर से लड़ने के लिए भोजन का उपयोग करने के बारे में फिल्म में कम से कम एक उल्लेख का हकदार है। यह पर्यावरण प्रदूषण नस्लीय है- रंगीन लोगों के पास स्वस्थ खाद्य पदार्थों, सटीक पोषण संबंधी जानकारी, और पर्याप्त स्वास्थ्य देखभाल की मांग कम होती है, जो एक गहरी, अधिक महत्वपूर्ण चर्चा की मांग करती है।

कुछ रोगियों में खाद्य इलाज गर्सन थेरेपी के बाद पूरी छूट में चला गया। उनमें से कुछ ने प्रोटोकॉल का पालन करने के लिए संघर्ष किया, जबकि अन्य कठोर रसदार प्रोटोकॉल के अनुकूल थे और न केवल गहन उपचार को बनाए रखने के तरीकों को पाया, बल्कि थोड़ी देर में घर से बाहर निकल गए। जिन लोगों ने चिकित्सा प्रतिष्ठान का अनुभव किया, वे चमत्कारों को बुला सकते थे, उन्हें इसके उपचार के गंभीरता मिली। लेकिन फिल्म काले और सफेद नहीं है और सभी कैंसर उपचार और वैकल्पिक उपचार के भूरे क्षेत्र में निहित अनिश्चितता को उजागर करने का एक अच्छा काम है, जिसे अभी भी अधिक शोध की आवश्यकता है।

संबंधों पर कैंसर उपचार के प्रभाव को दिखा रहा है खाद्य इलाज वास्तव में चमकता है। कुछ रोगियों को भागीदारों और परिवारों से मजबूत समर्थन का अनुभव हुआ; दूसरों को, चौंकाने वाला, उनके बच्चों के लिए एक हिरासत युद्ध के बीच में त्याग दिया गया था या उनके द्वारा चुने गए उपचार मार्ग के कारण गिर गया था। परीक्षण के लंबित परिणामों, बायोप्सी के बाद बुरी खबर, या पांच साल "सभी स्पष्ट" - जब एक ऑन्कोलॉजिस्ट निदान के पांच साल बाद रोगी कैंसर मुक्त घोषित करता है, तो आपका दिल छलांग और दर्द और दौड़ के कारण अधिक कारणों से दौड़ जाएगा। आप मदद नहीं कर सकते हैं, लेकिन प्रत्येक मरीज के जीवन में इतनी गहराई से तैयार किया जा सकता है कि चिकित्सा उपचार की प्रतीक्षा करने के बजाय, आप केवल अपनी यात्रा, उनकी आशाओं और भयों, करुणा और साझा मानवता की भावना के साथ देख रहे हैं। और, फिल्म के कुछ और दर्दनाक परिणामों के बावजूद, कम से कम चिकित्सा की तरह लगता है।

यह आलेख मूल पर दिखाई दिया हाँ! पत्रिका

के बारे में लेखक

मेगन वाइल्डहुड ने इस लेख को लिखा था हाँ! पत्रिका। मेगन सिएटल में एक स्वतंत्र लेखक हैं। उनका काम द अटलांटिक, द सन और अमेरिका पत्रिका में छपा है। उनकी पहली पुस्तक, "लॉन्ग डिवीजन," 2017 में प्रकाशित हुई थी। मेगन के बारे में और पढ़ें meganwildhood.com.

{यूट्यूब}wC_QGxR2WCE{/youtube}

संबंधित पुस्तकें

at इनरसेल्फ मार्केट और अमेज़न