पुराने जमाने
भारतीय रोटी

1800 की कड़ी पपड़ी में रोटी को संरक्षित करने में मदद मिली। यदि यह आपके लिए बहुत कठिन है, तो इसे डंकिंग के लिए उपयोग करें। स्वाद बढ़िया है।

सामग्री

• 3 कप मकई भोजन 

• 1 चम्मच नमक 

• 1 / 2 कप गुड़ 

• 1 कप उबलते पानी या उबलते दूध 

• 1 चम्मच मक्खन नरम,

• 1 / 1 2 कप ठंडा छाछ 

• 4 कप राई आटा 

• 2 चम्मच पकाना सोडा 

• / 1 2 कप मसला हुआ आयरिश आलू 

• किशमिश (वैकल्पिक) 

• मक्खन

यह नुस्खा के कुछ अंश गेहूं मुक्त खाना पकाने के लिए पूरी गाइड, 1998?. परे शब्द प्रकाशन, प्रकाशक की अनुमति के साथ पुनर्प्रकाशित, www.beyondword.com.

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के बारे में लेखक

PHYLLIS POTTS ने बेंजामिन फ्रैंकलिन पुरस्कार जीता अनाज गेहूं मुक्त रसोई के खिलाफ जा रहे हैं, जिसे उसने स्व-प्रकाशित किया। यह पुस्तक फीलिस के स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के प्रयासों से प्रेरित थी और उनके बीस वर्षों के प्रयोगात्मक पाक को दर्शाती है।