पूरक एक हैं बहु अरब डॉलर का उद्योग। लेकिन, फार्मास्युटिकल कंपनियों के विपरीत, इन उत्पादों के निर्माताओं को यह साबित करने की ज़रूरत नहीं है कि उनके उत्पाद प्रभावी हैं, केवल वे सुरक्षित हैं - और यह केवल नई पूरक के लिए है

हम जानना चाहते थे कि कौन से खुराक हमारे ध्यान (और पैसा) के लिए हैं, इसलिए हमने छह वैज्ञानिकों से पूछा- सार्वजनिक स्वास्थ्य से लेकर हर चीज के विशेषज्ञों को शरीर विज्ञान का इस्तेमाल करने के लिए- वे प्रत्येक दिन लेने के पूरक का नाम लेते हैं और वे इसे क्यों लेते हैं यहाँ वे क्या कहा है

हल्दी

साइमन बिशप, सार्वजनिक स्वास्थ्य और प्राथमिक देखभाल के प्राध्यापक, बैंगोर विश्वविद्यालय

हल्दी को दक्षिण एशियाई खाना पकाने में एक घटक के रूप में और अधिक परिचित है, जिसमें मिट्टी के गर्मी और सुगंध को व्यंजन बनाया जाता है, लेकिन हाल के वर्षों में, इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी ध्यान आकर्षित किया गया है। मैं लगभग दो साल के लिए आहार पूरक के रूप में हल्दी जड़ ले रहा हूं, लेकिन मैं अब तक आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसकी उपयोग में रुचि रखते हैं।

एशिया के कई हिस्सों में हल्दी को पारंपरिक उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है सूजन को कम करें और घावों को ठीक करें। अब बढ़ते हुए सबूत बताते हैं कि कर्क्यूमिन, हल्दी में एक पदार्थ भी कई बीमारियों से बचा सकता है, जिनमें शामिल हैं रुमेटीयड गठिया, हृदय रोग, मनोभ्रंश और कुछ कैंसर.

स्वास्थ्य देने वाले गुणों के इन दावों पर दबाव डालने का सबूत निर्णायक नहीं है, लेकिन मेरे लिए हर सुबह, मेरे पहले कप कॉफी के साथ हल्दी लेने के लिए पर्याप्त सम्मोहक है - एक अन्य आदत जो मेरी मदद कर सकती है थोड़ी अधिक देर जीवित रहें.

विटामिन डी

ग्रीम क्लॉज, मानव फिजियोलॉजी के प्रोफेसर, लिवरपूल जॉन मूरर्स यूनिवर्सिटी

विटामिन डी एक अजीब विटामिन है जो सूर्य के प्रकाश की सहायता से हमारे शरीर में संश्लेषित होता है, इसलिए जो लोग ठंडे देश में रहते हैं, या जो घर के अंदर बहुत समय बिताते हैं, वे किसी कमी के जोखिम पर हैं के साथ लोग गहरा त्वचा टोन विटामिन डी की कमी के कारण भी अधिक हो सकता है क्योंकि मेलेनिन विटामिन डी की त्वचा उत्पादन को धीमा करता है एक अरब लोग विटामिन की कमी है

अधिकांश लोगों को पता है कि हमें स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए पर्याप्त विटामिन डी की ज़रूरत है, लेकिन, पिछले कुछ सालों में, वैज्ञानिक विटामिन डी की अन्य महत्वपूर्ण भूमिकाओं के बारे में अधिक जागरूक हो गए हैं। अब हम मानते हैं कि विटामिन डी की कमी एक कम कुशल प्रतिरक्षा प्रणाली, बिगड़ा मांसपेशी समारोह और पुनर्जननऔर भी अवसाद.

विटामिन डी सबसे सस्ता आहार है और यह सही करने के लिए वास्तव में सरल कमी है मैं खुद की कमी के लिए परीक्षण करता था, लेकिन अब - क्योंकि मैं ब्रिटेन में रहता हूं जहां सूर्य के प्रकाश अक्टूबर और अप्रैल के बीच दुर्लभ होता है, और इन ठंड महीनों में पर्याप्त यूवीबी विकिरण नहीं होता है - मैं प्रतिदिन 50 माइक्रोग्राम की खुराक के पूरक हूं , सर्दियों भर में मैं कुलीन एथलीटों को सलाह भी देता हूं कि मैं पोषण समर्थन प्रदान करता हूं, ऐसा करने के लिए।

प्रोबायोटिक

जस्टिन रॉबर्ट्स, खेल के वरिष्ठ अध्यापक और व्यायाम पोषण, एंग्लिया रस्किन विश्वविद्यालय

अपने भौतिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए विविध फायदेमंद आंत बैक्टीरिया होना महत्वपूर्ण है। हालांकि, जीवाणु प्रजातियों का संतुलन हो सकता है गरीब आहार से बाधित, शारीरिक रूप से निष्क्रिय होने के नाते और निरंतर तनाव में रहना। पेट के स्वास्थ्य का समर्थन करने का एक तरीका आहार प्रोबायोटिक्स (जीवित जीवाणु और खमीर) का उपयोग करना है, जैसे दही, केफिर और कोम्बुचा

ट्रैथलॉन ट्रेनिंग के वर्षों के बाद मैं सबसे पहले प्रोबायोटिक्स में आया, अक्सर जठरांत्र संबंधी लक्षणों का सामना करना पड़ता है - जैसे कि मतली और पेट में ऐंठन जैसे - प्रशिक्षण और दौड़। मैं सर्दी के लिए भी अधिक संवेदनात्मक था। क्षेत्र की खोज के बाद, मुझे आश्चर्य था कि कितने लोगों के समान अनुभव होता है व्यायाम के बाद जठरांत्र संबंधी समस्याएं। अब मुझे पता चला है कि प्रोबायोटिक लेने से नियमित रूप से प्रशिक्षण के बाद मेरे लक्षण कम हो जाते हैं और मेरे सामान्य स्वास्थ्य लाभ मिलता है

A हाल के एक अध्ययन हमने देखा कि भोजन के साथ शाम में एक प्रोबायोटिक लेने, व्यायाम प्रशिक्षण के 12 सप्ताह से अधिक, नौसिखिए triathletes में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं में कमी।

सामान्य स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रोबायोटिक्स के उपयोग के समर्थन में शोध का एक धन भी शामिल है, जिनमें शामिल हैं आंतों के स्वास्थ्य में सुधार, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाने और सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम करने.

prebiotic

नील विलियम्स, व्यायाम फिजियोलॉजी और पोषण में व्याख्याता, नॉटिंघम ट्रेंट विश्वविद्यालय

प्रीबायोटिक्स गैर-पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट हैं जो पेट में लाभकारी बैक्टीरिया की वृद्धि और गतिविधि को बढ़ाने के लिए "उर्वरक" के रूप में कार्य करते हैं। यह बारी है पर सकारात्मक प्रभाव हो सकता है सूजन और प्रतिरक्षा समारोह, उपापचयी लक्षण, बढ़ना खनिज अवशोषणकम यात्री की दस्त और सुधार पेट स्वास्थ्य.

व्यायाम-प्रेरित अस्थमा से पीड़ित एथलीटों में पेट माइक्रोबोटाओ को लक्षित करने के लिए मैं पहली बार मेरे शोध में प्रीबायोटिक्स में आया था। पिछले अनुसंधान ने अस्थमा के मरीजों को दिखाया था म्यूट माइक्रोबायोटा बदल दिया, और चूहों को प्रीबायोटिक्स को खिलाया गया था अपने एलर्जी अस्थमा में सुधार। इसे हमारे लॉन्चिंग पॉइंट के रूप में लेते हुए, हमने दिखाया कि प्रीबायोटिक्स को तीन सप्ताह तक लेना वयस्कों में व्यायाम प्रेरित अस्थमा की गंभीरता को कम कर सकता है 40% तक। हमारे अध्ययन के प्रतिभागियों ने एक्जिमा और एलर्जी के लक्षणों में सुधार का भी उल्लेख किया है।

मैं हर सुबह अपने कॉफी के लिए प्रीबियाटिक पाउडर जोड़ता हूं मैंने पाया है कि यह गर्मी में मेरे hayfever के लक्षणों को कम कर देता है और सर्दियों में सर्दी होने की मेरी संभावना है

ओमेगा 3

हेल ​​मोरेजेज, पोषण विज्ञान में वरिष्ठ व्याख्याता, मैनचेस्टर मेट्रोपॉलिटन विश्वविद्यालय

3 में एक पोषण सोसायटी सर्दियों सम्मेलन में भाग लेने के बाद मैंने ओमेगा 2016 लेना शुरू कर दिया। वैज्ञानिक प्रमाण है कि ओमेगा 3 में सुधार हो सकता है मेरी मस्तिष्क का कार्य, मूड विकारों को रोकना और रोकने में मदद करें अल्जाइमर रोग भारी था मेरे आहार का विश्लेषण करने के बाद यह स्पष्ट था कि मुझे पर्याप्त ओमेगा एक्सएक्सएक्स फैटी एसिड नहीं मिल रहा था। एक स्वस्थ वयस्क को कम से कम मिलना चाहिए 250-500mg, रोज।

ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक रूप है यह कई रूपों में आता है, जिनमें से दो मस्तिष्क के विकास और मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं: ईपीए और डीएए। ये प्रकार मुख्य रूप से मछली में पाए जाते हैं एक अन्य प्रकार के ओमेगा 3 - एएलए (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) - पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे पागल और बीज, जिसमें अखरोट और सन के बीज शामिल हैं। एक व्याख्याता के रूप में मेरे व्यस्त कार्यक्रम के कारण, अवधि के दौरान मेरा आहार भिन्न नहीं है और ओमेगा 3 फैटी एसिड से समृद्ध है जैसा मैं चाहता हूं, मुझे एक पूरक चुनने के लिए मजबूर कर रहा हूं मैं एक 1,200mg कैप्सूल लेता हूं, रोज़।

कुछ भी नहीं असली खाना

टिम स्पेक्टर, जेनेटिक महामारी विज्ञान के प्रोफेसर, किंग्स कॉलेज लंदन

मैं खुराक लेने के लिए इस्तेमाल किया, लेकिन छह साल पहले मैंने अपना मन बदल दिया शोध के बाद मेरी किताब मुझे एहसास हुआ कि नैदानिक ​​अध्ययन, जब ठीक से किया जाता है और निर्माताओं से स्वतंत्र, स्पष्ट रूप से दिखाया कि वे काम नहीं करते, और कई मामलों में हानिकारक हो सकता है मल्टीविटामिन के अध्ययन से पता चलता है कि नियमित उपयोगकर्ता अधिक होने की संभावना रखते हैं कैंसर या हृदय रोग की मृत्यु, उदाहरण के लिए। एक अपवाद मैकिलेटर अध: पतन के कारण अंधापन को रोकने के लिए पूरक है, जहां एंटीऑक्सिडेंट के मिश्रण से एक मामूली प्रभाव के लिए यादृच्छिक परीक्षण आम तौर पर सकारात्मक होते हैं।

कई मामलों में, कुछ प्रायोगिक सबूत हैं कि खुराक में ये रसायनों शरीर या खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से काम करती हैं, लेकिन कोई अच्छा सबूत नहीं है कि जब केंद्रित रूप में गोलियां दी जाती हैं तो उनके पास कोई लाभ होता है हाल के साक्ष्य से पता चलता है कि कुछ खुराक की उच्च खुराक भी हानिकारक हो सकती हैं - एक कैल्शियम होने का मामला और विटामिन डी। महंगे और अप्रभावी सिंथेटिक उत्पादों को लेने के बजाय, हमें सभी पोषक तत्वों, सूक्ष्म जीवों और विटामिन प्राप्त करना चाहिए जो हमें वास्तविक खाद्य पदार्थों से खाने की आवश्यकता है, क्योंकि विकास और प्रकृति का उद्देश्य।

लेखक के बारे में

साइमन बिशप, लोक स्वास्थ्य और प्राथमिक देखभाल के व्याख्याता, बांगोर विश्वविद्यालय; ग्रीम बंद, मानव फिजियोलॉजी के प्रोफेसर, लिवरपूल जॉन मूर्स यूनिवर्सिटी; हेल ​​मोरेजेज, पोषण विज्ञान में वरिष्ठ व्याख्याता, मैनचेस्टर मैट्रोपॉलिटन यूनिवर्सिटी; जस्टिन रॉबर्ट्स, सीनियर लेक्चरर, एंग्लिया रस्किन विश्वविद्यालय; नील विलियम्स, व्यायाम फिजियोलॉजी और पोषण में व्याख्याता, नोटिंघम ट्रेंट यूनिवर्सिटी, और टिम स्पेक्टर, जेनेटिक महामारी विज्ञान के प्रोफेसर, किंग्स कॉलेज लंदन

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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