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हम में से बहुत से लोग वहाँ रहे हैं: रात भर जागने के बाद एक तेज़ सिरदर्द के साथ उठना, बीमार महसूस करना और फिर से शराब को हाथ न लगाने की कसम खाना। यदि केवल इन भयानक हैंगओवर को रोकने का एक तरीका था।
हमारे लिए शराब पीना शुरू करने से पहले पब में शायद बीयर पीना हमारे लिए असामान्य नहीं है। लोक ज्ञान के बारे में कुछ कहना है: “शराब से पहले बीयर और तुम ठीक महसूस करोगे; बीयर से पहले शराब और आप कतार महसूस करेंगे। ”यह विचार बहुत ही प्रचलित है और इसके कई संस्करण हैं। उदाहरण के लिए, मेरे मूल देश, जर्मनी में, हम कहते हैं: "वेन एफ़ बीयर, दास चूहे 'इच डर्ट-बीर एफ़ वीन, दास लास' सीन।" इसका अनुवाद इस प्रकार है: "बीयर पर वाइन, मैं आपको पीने के लिए सलाह दूंगा शराब पर बीयर। "
लेकिन यह पता चला है कि इन बातों में कोई सच्चाई नहीं है, जैसा कि हमने अभी-अभी प्रदर्शित किया है नवीनतम अध्ययन, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित।
कुछ मायनों में, हैंगओवर एक रहस्य है। हम जानते हैं कि वे बहुत अधिक शराब पीने के कारण होते हैं और यह लक्षण तब होते हैं जब रक्त में अल्कोहल की मात्रा शून्य हो जाती है। हम सभी अच्छी तरह से जानते हैं कि ये लक्षण क्या हैं: सिरदर्द, मतली, थकान। हमें लगता है कि उनके अंतर्निहित कारणों में निर्जलीकरण, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया और हमारे चयापचय और हार्मोन की गड़बड़ी शामिल हैं।
हैंगओवर के कारण हम बहुत अनुत्पादक हो जाते हैं। सप्ताहांत में, इसका मतलब सिर्फ झूठ बोलना, खुद के लिए खेद महसूस करना, बाहर निकलने के बजाय टीवी देखना हो सकता है। लेकिन सप्ताह के दौरान इसका मतलब लापता काम या अध्ययन या खराब प्रदर्शन हो सकता है।
थोड़ा आश्चर्य, फिर, कि हम किसी भी चीज के लिए पहुंचते हैं जो कम हो सकती है - या यहां तक कि रोकथाम - एक हैंगओवर। और कोई प्रभावी हैंगओवर उपचार के साथ, इसके बजाय हम लोक ज्ञान पर भरोसा करते हैं। कभी-कभी लोक ज्ञान बुद्धिमान हो जाता है, अन्य समय ऐसा कम होता है।
जर्मन स्वयंसेवक
यह देखने के लिए कि क्या पीने के आस-पास की बातें सही थीं और क्या हम शराब से पहले बीयर पीकर अपने हैंगओवर को कम कर सकते हैं, हमने 90 और 19 के बीच आयु वर्ग के 40 स्वस्थ स्वयंसेवकों के साथ जर्मनी में एक अध्ययन किया।
हमने अपने स्वयंसेवकों को तीन समूहों में विभाजित किया है। पहले समूह ने लगभग ढाई-तीन चुटकी लेज़र पिया और उसके बाद चार बड़े ग्लास व्हाइट वाइन पी। दूसरे समूह ने शराब की समान मात्रा पी ली, लेकिन रिवर्स ऑर्डर में। तीसरे में नियंत्रण समूह, नियंत्रण समूह या तो केवल लेगर या केवल वाइन का सेवन करते हैं।
एक हफ्ते बाद, हमने अध्ययन समूह एक और दो में प्रतिभागियों को विपरीत पीने के क्रम में बदल दिया। नियंत्रण समूह के विषय जिन्होंने पहली बार केवल बीयर पी थी दूसरे अध्ययन के दिन केवल वाइन प्राप्त की, और इसके विपरीत। इस तरह, समूह न केवल एक दूसरे के साथ तुलना में थे, बल्कि प्रत्येक प्रतिभागी का अपना नियंत्रण भी था।
जब वे शराब पी रहे थे, हमने अपने स्वयंसेवकों से नियमित अंतराल पर उनकी भलाई के बारे में पूछा और उनसे पूछा कि वे प्रत्येक अध्ययन दिवस के अंत में शून्य से दस के पैमाने पर कितने नशे में थे।
अध्ययन स्थल पर बिस्तर पर जाने से पहले, हमने अपने सभी प्रतिभागियों को पीने के पानी की एक मात्रा दी, उनके शरीर के वजन के अनुरूप। हमने अपने सभी स्वयंसेवकों को रात भर चिकित्सकीय देखरेख में रखा।
जब वे जाग गए, तो हमने अपने प्रतिभागियों से उनके हैंगओवर के बारे में पूछा और उन्हें प्यास, थकान, सिरदर्द, चक्कर आना, मितली, पेट सहित कारकों के आधार पर तथाकथित एक्यूट हैंगओवर स्केल पर 0-56 से स्कोर दिया। दर्द, हृदय गति में वृद्धि और भूख में कमी।
यह वह उत्तर नहीं है जिसकी आप आशा कर रहे थे
आपको हमारे परिणाम निराशाजनक लग सकते हैं। हमने पाया कि तीनों समूहों में से किसी में भी अल्कोहल वाले पेय के अलग-अलग ऑर्डर नहीं थे। लोक ज्ञान जांच के लिए नहीं है।
आदेश कोई फर्क नहीं पड़ता। स्लावोमिर फजर / शटरस्टॉक
न ही यह अनुमान लगाने का कोई तरीका था कि किसी व्यक्ति का हैंगओवर सिर्फ रक्त और मूत्र परीक्षणों, उनकी आयु, लिंग, शरीर के वजन, पीने की आदतों या हैंगओवर आवृत्ति से कितना बुरा होगा। यह बताने का एकमात्र तरीका है कि रात से पहले की सुबह कितनी खराब होगी, ऐसा लगता है, किसी ने महसूस किया था कि वे नशे में थे या क्या वे बीमार थे - स्पष्ट लाल झंडे हैं जिन पर हम सभी को ध्यान देना चाहिए।
हम सभी सहमत हो सकते हैं कि हैंगओवर बहुत अप्रिय हैं। एक मायने में, वे हमें खुद से बचाने की कोशिश करने का स्वभाव है। निश्चित रूप से हमें वह व्यवहार नहीं दोहराना चाहिए जो हमें यह भयानक लगता है? वास्तव में, हालांकि, हैंगओवर को रोकने का केवल एक ही निश्चित तरीका है: जिम्मेदारी से पीना।
के बारे में लेखक
काई हेन्सेल, वरिष्ठ क्लिनिकल फेलो, यूनिवर्सिटी ऑफ कैंब्रिज
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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