शेर का माने मशरूम। Shutterstock

इसके बाद से सात सहस्राब्दी आविष्कार, चमड़ा सबसे टिकाऊ और बहुमुखी प्राकृतिक सामग्रियों में से एक है। हालांकि, कुछ उपभोक्ताओं का सवाल है नैतिक प्रभाव और पर्यावरणीय स्थिरता पहनने के उत्पादों के जानवरों से sourced।

सामाजिक मानकों में यह बदलाव मुख्य कारण है कि हम बाजार के लिए सिंथेटिक विकल्प की एक लहर देख रहे हैं।

सिंथेटिक पॉलिमर से उत्पादित चमड़े के विकल्प बेहतर हैं पर्यावरणीय स्थिरता और काफी हासिल किया है बाजार में हिस्सेदारी हाल के वर्षों में।

लेकिन ये सामग्री किसी भी सिंथेटिक प्लास्टिक के समान निपटान के मुद्दों का सामना करती हैं। इसलिए, चमड़ा बाजार ने अन्य नवाचारों को देखना शुरू कर दिया है। जितना अजीब लग सकता है, नवीनतम दावेदार विनम्र कवक है।

मेरे सहयोगियों और मैंने, आज में प्रकाशित शोध प्रकृति स्थिरताइतिहास की जांच, विनिर्माण प्रक्रियाओं, लागत, स्थिरता और फंगस-व्युत्पन्न अक्षय चमड़े के विकल्प के भौतिक गुणों - उनकी तुलना पशु और सिंथेटिक चमड़े से करते हैं।

वास्तव में पशु चमड़ा कितना अस्थिर है?

कितना स्थायी चमड़ा है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे देखते हैं जैसा कि यह पशु की खाल का उपयोग करता है, आमतौर पर गायों से, पशुओं के उत्पादन के साथ चमड़े का उत्पादन सहसंबद्ध होता है। इसे बनाने के लिए पर्यावरणीय रूप से जहरीले रसायनों की भी आवश्यकता होती है।

पशुधन क्षेत्र स्थिरता के मुद्दे अच्छी तरह से जाना जाता है। के अनुसार संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन, यह क्षेत्र मानव गतिविधि से सभी ग्रीनहाउस उत्सर्जन के लगभग 14% के लिए जिम्मेदार है। अकेले मवेशी पालन उन उत्सर्जन के लगभग 65% का प्रतिनिधित्व करता है।

ऑस्ट्रेलियाई सांख्यिकी ब्यूरो के 2019 के आंकड़ों के अनुसार, सभी ऑस्ट्रेलियाई खेतों का लगभग 49% गोमांस मवेशी हैं और ये सभी कृषि भूमि के 79% से अधिक का प्रबंधन करते हैं। freestocks.org/Pexels

फिर भी, यह मवेशियों के पालन का मुख्य उत्पाद है, चमड़े का नहीं। गाय एक गाय के बाजार मूल्य का केवल 5-10% और पशु के वजन का लगभग 7% छिपाती है।

रेड मीट और लेदर की मांग के बीच कोई प्रमाणित संबंध नहीं है। तो चमड़े की मांग में कमी से मांस के लिए मारे जाने वाले जानवरों की संख्या पर कोई प्रभाव नहीं पड़ सकता है।

उस ने कहा, चमड़ा कमाना अभी भी ऊर्जा है- और संसाधन-गहन और बहुत अधिक उत्पादन करता है कीचड़ अपशिष्ट प्रसंस्करण के दौरान।

यह चमड़े को अन्य न्यूनतम रूप से संसाधित पशु उत्पादों जैसे रक्त, सिर और अंगों (जो मांस उत्पादों या दूध के रूप में बेचा जा सकता है) की तुलना में उच्च पर्यावरणीय प्रभाव देता है।

माइसेलियम कवक के लिए वनस्पति शरीर है जो मशरूम का उत्पादन करता है। मायसेलियम से बने फंगल कालोनियों को मिट्टी और लकड़ी पर और अंदर पाया जा सकता है। Shutterstock

बीजाणु से लेकर चटाई तक

फंगस-व्युत्पन्न चमड़े की प्रौद्योगिकियों को पहले अमेरिकी कंपनियों द्वारा पेटेंट कराया गया था MycoWorks और इकोवेटिव डिजाइन लगभग पाँच साल पहले।

ये प्रौद्योगिकियां मशरूम की जड़ जैसी संरचना का लाभ उठाती हैं, जिन्हें कहा जाता है माईसीलियम, जिसमें केकड़े के गोले में पाया जाने वाला एक ही बहुलक होता है।

जब मशरूम की जड़ें चूरा या कृषि अपशिष्ट पर उगाई जाती हैं, तो वे एक मोटी चटाई बनाते हैं, जिसे बाद में चमड़े के समान बनाया जा सकता है।

क्योंकि यह जड़ें हैं और मशरूम का उपयोग नहीं किया जा रहा है, इस प्राकृतिक जैविक प्रक्रिया को कहीं भी किया जा सकता है। इसे प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, कचरे को उपयोगी सामग्रियों में परिवर्तित करता है और बढ़ते कवक में जमा करके कार्बन को संग्रहीत करता है।

गाय को परिपक्वता तक बढ़ाने के लिए आवश्यक वर्षों के साथ तुलना में, एक एकल बीजाणु से एक समाप्त "कवक चमड़े" (या "माइसेलियम चमड़े") उत्पाद पर जाने में कुछ हफ़्ते लगते हैं।

हल्के एसिड, अल्कोहल और रंजक आमतौर पर कवक सामग्री को संशोधित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जो तब संकुचित, सूख और उभरा होता है।

एक पेट्री डिश (बाएं) पर कवक बीजाणुओं से एक प्राकृतिक कवक चटाई (दाएं) पर जाने में सिर्फ कुछ हफ़्ते लगते हैं। एंटोनी गंडिया

प्रक्रिया काफी सरल है और कारीगरों द्वारा न्यूनतम उपकरण और संसाधनों के साथ पूरा किया जा सकता है। यह बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए औद्योगिक रूप से बढ़ाया जा सकता है। अंतिम उत्पाद जानवरों के चमड़े की तरह दिखता है और लगता है समान स्थायित्व.

MOGU एक कंपनी है जो फंगल मायसेलियम से सामग्री और उत्पाद तैयार करती है। Ars इलेक्ट्रॉनिका / फ़्लिकर, सीसी द्वारा नेकां एन डी

प्रगति के लिए मशरूम

विकास के वर्षों के बावजूद यह याद रखना महत्वपूर्ण है, यह तकनीक अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। पारंपरिक चमड़े के उत्पादन को हजारों वर्षों में पूर्णता के लिए परिष्कृत किया गया है।

फंगल लेदर को अपनाने पर कुछ शुरुआती समस्याओं का सामना करना पड़ता है। और इसकी बायोडिग्रेडेबिलिटी और कम-ऊर्जा विनिर्माण के बावजूद, यह उत्पाद अकेले स्थिरता संकट को हल करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा।

जानवरों की खेती और प्लास्टिक के प्रसार पर व्यापक पर्यावरण संबंधी चिंताएं हैं - ये दोनों चमड़े के उत्पादन से स्वतंत्र हैं।

बहरहाल, नई तकनीकों का उपयोग करने के लिए रचनात्मकता का उपयोग करना केवल सही दिशा में एक कदम हो सकता है। जैसे-जैसे दुनिया स्थायी जीवन की ओर अपनी क्रमिक बदलाव जारी रखती है, शायद एक डोमेन में प्रगति देखकर दूसरों के लिए आशा को प्रेरित करेगा।

क्या मैं इसे जल्द ही पहनूंगा?

कवक से व्युत्पन्न चमड़े से बने वाणिज्यिक उत्पादों की बिक्री जल्द होने की उम्मीद है - इसलिए असली सवाल यह है कि क्या यह आपको एक हाथ और एक पैर खर्च करेगा।

में पिछले साल प्रोटोटाइप जारी किए गए थे US, इटली और इंडोनेशियाघड़ियों, पर्स, बैग और जूते सहित उत्पादों में।

अमेरिका स्थित स्टार्टअप बोल्ट थ्रेड्स ने इस बैग जैसे उत्पादों को सफलतापूर्वक बनाने के लिए माइसेलियम चमड़े का उपयोग किया है। बोल्ट थ्रेड्स

और जब ये फंडराइज़र आइटम थोड़े महंगे थे - एक डिजाइनर बैग के साथ यूएस $ 500 के लिए बेच रहा था - निर्माण लागत का अनुमान है कि सामग्री एक बार बड़े पैमाने पर निर्मित पारंपरिक चमड़े के साथ आर्थिक रूप से प्रतिस्पर्धी बन सकती है।

संकेत आशाजनक हैं। MycoWorks ने उद्यम पूंजी में 17 मिलियन अमेरिकी डॉलर जुटाए पिछले साल.

अंत में, वहाँ कोई अच्छा कारण कवक चमड़े के विकल्प अंततः कई उपभोक्ता उत्पादों में पशु चमड़े की जगह नहीं ले सकता है।

तो अगली बार जब आप सुपरमार्केट में मशरूम पास करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप खुद को परिचित करते हैं। आप जल्द ही एक-दूसरे को पूरी तरह से देख सकते हैं।

लेखक के बारे में

मिशेल पी। जोन्स, पोस्टडॉक्टोरल शोधकर्ता, वियना प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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