पुनर्योजी खेती के पीछे के विचार सरल और प्राचीन हैं।

जमीन को घुटने और चूमने के एक हजार तरीके हैं; फिर से घर जाने के लिए एक हजार रास्ते हैं। -Rumi

जलवायु परिवर्तन को रोकने का तरीका लॉस एंजिल्स के वेनिस पड़ोस में काले और आलू के बीच 300 वर्ग फुट में दफन किया जा सकता है। एक आधा दर्जन शहर के युवा एक शांत पक्ष की सड़क पर उठे हुए बिस्तर के माध्यम से खुदाई कर रहे हैं, आड़ू और चूने के पेड़ों के बीच टमाटर के पौधे लगा रहे हैं। उन्नीस वर्षीय केल्विन पसीना बहाता है क्योंकि वह रेक का काम करता है। यहां बहुत कुछ दांव पर लगा है। पूर्व में बेघर हुए युवाओं को कैलिफोर्निया के गैर-लाभकारी संगठन द्वारा शुरू किए गए एक समुदाय के आउटरीच कार्यक्रम के जरिए किसिंग द ग्राउंड कहा जाता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात, वे हमारे ग्रह के भविष्य के लिए प्रवृत्त हैं।

फिल्मकार जोश टिकेल कहते हैं, '' मिट्टी हमें बचा सकती है, '' लेकिन हमें पहले इसे बचाना होगा। ग्राउंड चूमो, जलवायु परिवर्तन को उलटने के लिए मिट्टी की क्षमता में गहराई से निवेश करने के बाद। (गैर-लाभार्थी पुस्तक का समर्थन करता है और टिकेल की आने वाली डॉक्यूमेंट्री इसके बारे में, हालांकि संगठन के साथ उनकी कोई भूमिका नहीं है।) उन्होंने मिट्टी और जलवायु परिवर्तन दोनों को गहन रूप से अनुभव किया है। ऑर्गेनिक फार्मों पर वर्ल्ड वाइड अपॉर्चुनिटीज के लिए उन्होंने दो दशक से भी पहले खेतों में काम करना शुरू कर दिया था, और एक्सएनयूएमएक्स में उन्हें और उनके परिवार को अपना घर छोड़ना पड़ा। ओजाई, विनाशकारी जंगल में भागते हुए.

यहां तक ​​कि दुनिया के अधिकांश उत्सर्जन को कम करने के लिए काम करते हैं, नए अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि कृषि को बदले बिना जलवायु परिवर्तन को रोकना असंभव होगा। मिट्टी का क्षरण धीरे-धीरे दुनिया के एक तिहाई हिस्से को रेगिस्तान में बदल रहा है। इस दर पर, उपजाऊ मिट्टी 60 वर्षों में समाप्त हो जाएगी.

जलवायु परिवर्तन से वास्तव में मिट्टी का क्या लेना-देना है? वातावरण में, बहुत अधिक कार्बन जलवायु को गर्म करता है। लेकिन जमीन में, कार्बन उपयोगी है।

टॉपसाइल के नुकसान से हवा में कार्बन निकलता है। आधुनिक पेट्रोलियम ईंधन वाली कृषि, जिसकी शुरुआत 1930 के आसपास है मिट्टी के कार्बन के 50 प्रतिशत के लिए 70 जारी किया वातावरण में। पिछले साल आई एक रिपोर्ट में, यूएन ने चेतावनी दी थी कि वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता रिकॉर्ड गति से बढ़ेगी, जो किसी स्तर पर नहीं देखी जाएगी 3 से अधिक मिलियन वर्ष.

टिकेल कहते हैं, "विडंबना यह है कि मिट्टी में कार्बन लाने से कई वैश्विक समस्याएं हल हो जाती हैं।" ग्राउंड चूमो। "यह वायुमंडल में कार्बन डाइऑक्साइड को कम करता है, यह मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाता है, यह किसानों को और अधिक बढ़ने में मदद करता है, और यह महासागरों को CO2 को रिहा करने की अनुमति देता है जो फ़ाइटोप्लांकटन को अम्लीय करने की धमकी देता है जो हमारे द्वारा साँस लेने वाली ऑक्सीजन का इतना उत्पादन करता है।"

और इसे जमीन में लाने का एक सरल तरीका है। कॉम्प्लेक्स बायोइंजीनियरिंग परियोजनाओं के बजाय जो कार्बन भूमिगत को फंसाने का प्रयास करते हैं, जैसे कि किस द ग्राउंड का प्रस्ताव है कि जमीन में कार्बन को बांधने के लिए सबसे अच्छी मशीनें पहले से मौजूद हैं: पौधे।

संगठन के अनुसंधान निदेशक डॉन स्मिथ बताते हैं, "वे अपने घटकों में से CO2 को तोड़कर उसके घटकों को कार्बन में मिलाते हैं और कार्बन को मिट्टी में मिलाते हैं।" आधुनिक कृषि जो औद्योगिक क्षमता और मुनाफे पर केंद्रित है, इस प्राकृतिक प्रक्रिया को परेशान करती है, मुख्यतः टाइलिंग, मोनोकल्चर और सिंथेटिक रसायनों के अति प्रयोग से। "लेकिन खाद, बारहमासी पौधों और जैव विविधता जैसे तरीके मिट्टी को फिर से बनाने में मदद करते हैं।"

पुनर्योजी खेती के पीछे का विचार सरल और प्राचीन है: मातृ भूमि, जो फसल का पोषण करती है, बदले में उसे पोषण और संरक्षित करना पड़ता है।

"[पौधों] ऊर्जा के रूप में सूर्य के प्रकाश का उपयोग करते हैं, वायुमंडल से कार्बन डाइऑक्साइड को खींचते हैं, इसे कार्बन ईंधन में बदलते हैं, और यह है कि वे कैसे बढ़ते हैं," बताते हैं मिट्टी हमें बचाएगी टिकेल की डॉक्यूमेंट्री में लेखक क्रिस्टिन ओह्लसन। "वे उस कार्बन ईंधन का 40 प्रतिशत अपनी जड़ों तक भेजते हैं, और यह उन तरीकों में से एक है जो कार्बन मिट्टी में तय हो जाते हैं।"

फ्रांसीसी सरकार के शोधकर्ताओं का अनुमान है कि पृथ्वी वार्षिक रूप से मिट्टी में CO6 के 2 गीगाटन का सीक्वेंस कर सकती है, जिससे सही प्रकार की फसलें लगाई जा सकती हैं, इस प्रकार से CO4.3 मानवता के 2 गीगाटन की क्षतिपूर्ति हर साल वायुमंडल में हो जाती है।

यह कितना यथार्थवादी है? मारेंडी कार्बन प्रोजेक्ट के लिए प्रमुख शोधकर्ता और कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले के एक पारिस्थितिकी तंत्र के विशेषज्ञ व्हिन्डी सिल्वर ने गणना की है कि यदि कैलिफ़ोर्निया के रेंजेलैंड्स का 5 प्रतिशत खाद की एक पतली परत के साथ लेपित होता है, तो परिणामस्वरूप कार्बन अनुक्रमीकरण होगा 6 मिलियन कारों के वार्षिक ग्रीनहाउस उत्सर्जन की भरपाई.

सांता यनेज़ घाटी में, टेड चैंबरलिन Ranch बड़े पैमाने पर कृषि योजना को लागू करने के लिए दक्षिणी कैलिफोर्निया में पहला खेत बन गया। दो साल पहले लागू कम्पोस्ट की एक चौथाई इंच की परत ने चरागाह भूमि की जल धारण करने की क्षमता को बढ़ा दिया और घास उत्पादन XNXX प्रतिशत बढ़ गया। इस तरह के नतीजे रिंचर्स और किसानों को सेनेस्टर कार्बन की मदद के लिए आर्थिक प्रोत्साहन देते हैं। 

जोश टिकेल ने मिट्टी और जलवायु दोनों को अंतरंग रूप से अनुभव किया है। उन्होंने दो दशकों से अधिक समय तक खेतों पर काम किया, और एक्सएनयूएमएक्स में वह और उनका परिवार ओजई में विनाशकारी जंगल में भाग गए। से फोटो ग्राउंड चूमो.

वास्तव में, पूरे देश में रैंचर्स जो कार्बन फार्मिंग में जाते हैं, प्रभावशाली परिणाम पाते हैं। दशकों पहले, उत्तरी डकोटा के बिस्मार्क में, गेब ब्राउन ने कई वर्षों के सूखे के बाद अपना खेत खो दिया था। वह प्राकृतिक प्रणालियों के साथ काम करके इसे फिर से लाभदायक बनाने में सक्षम था, जैसे कि टाइलिंग को छोड़ना, जो मिट्टी को बाधित करता है। “हमने अब सिंथेटिक उर्वरकों, फफूंदनाशकों और कीटनाशकों के उपयोग को समाप्त कर दिया है। हम कम से कम शाकनाशी का उपयोग करते हैं और इसे खत्म करने का प्रयास कर रहे हैं। “हम जीएमओ या ग्लाइफोसेट का उपयोग नहीं करते हैं। हमारी कभी विकसित होने वाली चराई रणनीति हमारे अधिकांश चरागाहों को 360 दिनों की वसूली की अवधि की अनुमति देती है। ”ब्राउन को पुनर्योजी खेती के अग्रदूतों में से एक माना जाता है, और उसका खेत एक समृद्ध मॉडल है। “इन रणनीतियों ने मिट्टी, खनिज और पानी के चक्र के स्वास्थ्य में सुधार करने की अनुमति दी है। दूसरे शब्दों में, प्राकृतिक संसाधनों से लाभ हुआ है। यह हमारे लिए उत्पादन, लाभ और जीवन की उच्च गुणवत्ता में वृद्धि करता है। हम न केवल हमारी बल्कि आने वाली पीढ़ियों के लिए भी स्थिरता की ओर बढ़ रहे हैं।

और ज़ब्ती समाधान केवल कृषि के लिए नहीं है। जर्नल में एक नया अध्ययन विज्ञान अग्रिम पाया गया कि संयुक्त राज्य अमेरिका में जंगलों, घास के मैदानों और मिट्टी के बेहतर प्रबंधन से देश के वार्षिक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के 21 प्रतिशत के बराबर उपाय हो सकता है।

"अपनी बात सही ढंग से पूरी की," टिकेल अपनी पुस्तक में कहते हैं, "संख्याओं से हमें पता चल सकता है कि हम सबसे ज्यादा अगर कोई CO2 नहीं है जो मानवता द्वारा अब तक उत्सर्जित किया गया है। ... यह हमें कोयला और पेट्रोलियम-आधारित ईंधन के उपयोग को समाप्त करने के लिए अनुपस्थित नहीं करेगा ... लेकिन प्रकृति की पुनर्स्थापना शक्ति का उपयोग करके, यह हमें भविष्य में एक मौका दे सकता है जो पृथ्वी के बहुसंख्यक पारिस्थितिकी तंत्र को बरकरार रखता है। "

कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि प्रभाव अधिक सीमांत हो सकता है, यह दर्शाता है कि ग्लोबल वार्मिंग अधिक वाइल्डफायर के लिए अग्रणी है, और अधिक वाइल्डफायर वायुमंडल में अधिक कार्बन का नेतृत्व करते हैं। और बढ़ती आबादी को खिलाने के दबाव से अधिक वनों की कटाई हो सकती है, अधिक रसायन, अधिक एकड़ प्राकृतिक भूमि औद्योगिक खेती के लिए परिवर्तित हो सकती है। परिणाम न केवल कितने किसानों और राज्यों को बोर्ड पर मिलते हैं, बल्कि उपभोग पैटर्न पर निर्भर करते हैं: कैसे लोग खाते हैं, पीते हैं, और खरीदारी करते हैं।

इस कारण से, किस द ग्राउंड नियमित रूप से अपने वेनिस कार्यालयों और ऑनलाइन दोनों स्थानों पर "मिट्टी की वकालत" प्रशिक्षण आयोजित करता है, ऐसे लोगों की भीड़ जो मिट्टी और जलवायु के बीच संबंध के बारे में अधिक जानना चाहते हैं। कृषि में कार्बन की कमी की संभावना को देखते हुए, खाद्य विकल्पों के बारे में बहुत चर्चा होती है।

समूह के व्यावहारिक मार्गदर्शकों में से एक "अपने खाद्य स्रोत को जानें।" कुछ जानकारी सामान्य ज्ञान के साथ शुरू होती है: मौसम में क्या खाएं, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बजाय पूरे खाद्य पदार्थ, अपना खुद का और खाद विकसित करें। और कुछ सलाह विवादास्पद है: "यदि दुनिया की आबादी के 50 प्रतिशत ने प्रति दिन 2,500 कैलोरी खा ली और कुल मिलाकर मांस की खपत को कम कर दिया, तो उत्सर्जन के अनुमानित 26.7 गीगाटन को अकेले आहार परिवर्तन से बचा जा सकता है।"

"कम अभी भी पता है कि पारंपरिक रूप से खेती वाले भोजन के लिए प्रति वर्ष प्रति अमेरिकी विषैले रसायनों के 3 पाउंड की आवश्यकता होती है।"

प्रशिक्षण लेने वाले लोग अक्सर यह जानने के लिए आश्चर्यचकित होते हैं कि स्थायी पारिस्थितिक खेती - और स्वस्थ मिट्टी - वास्तव में जब मवेशी जमीन को चरते हैं। मैथ्यू एंड टेरिस एंगेलहार्ट, लोकप्रिय शाकाहारी श्रृंखला कैफे ग्राट्यू के संस्थापक और किस द ग्राउंड के संस्थापक सह संस्थापक रायलैंड एंगेलर्ट, उत्तरी कैलिफोर्निया में अपने खेत पर मुर्गियों और मवेशियों को रखते हैं, डब बी फार्म लव। शाकाहारियों के रूप में 40 वर्षों के बाद, उन्होंने अपने खेत से मांस खाने का फैसला किया। एंगेलहर्ट्स के स्विच ने शाकाहारी समुदाय के बीच एक नाराजगी पैदा कर दी; उन्हें मौत की धमकी भी मिली।

टिकेल और अन्य किस द ग्राउंड के अधिवक्ताओं का कहना है कि इस मुद्दे पर सवाल कम है कि क्या मांस खाना चाहिए, लेकिन किस तरह का। "कम अभी भी पता है कि पारंपरिक रूप से खेती वाले भोजन के लिए प्रति वर्ष प्रति अमेरिकी विषैले रसायनों के 3 पाउंड की आवश्यकता होती है। और यहां तक ​​कि कम ही जानते हैं कि जैविक उत्पादन बढ़ने की प्रक्रिया में बड़ी संख्या में जानवरों की मृत्यु की आवश्यकता होती है। भोजन के भविष्य के लिए हमारी पसंद इसलिए शाकाहारी बनाम शाकाहारी या शाकाहारी नहीं है, ”टिकेल अपनी पुस्तक में लिखते हैं। "बल्कि, हमें एक खाद्य प्रणाली के बीच चयन करना चाहिए जो वनस्पतियों, जीवों, ग्रह, और लोगों के जीवन का सम्मान और सम्मान करता है। एक ऐसी प्रणाली है जो हमारे जैविक कॉमन को ध्वस्त करती है, नष्ट करती है और नष्ट करती है।"

टिकेल और कई अन्य लोगों के लिए, यह एक डाउन-टू-अर्थ समाधान है।

यह आलेख मूल पर दिखाई दिया हाँ! पत्रिका.

के बारे में लेखक

माइकेल हास ने इस लेख के लिए लिखा था गंदगी मुद्दास्प्रिंग 2019 संस्करण हाँ! पत्रिका। मिशेला एक समाधान पत्रकार और बाउंसिंग फॉरवर्ड: द आर्ट ऑफ़ साइंस ऑफ़ कल्टीवेटिंग रेसिलिएंस (अटरिया) के लेखक हैं। ट्विटर पर उसका अनुसरण करें @MichaelaHaas.

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