सकारात्मक अंक जैसे फलों और सब्जियों के लिए सकारात्मक अंक अर्जित होते हैं। स्वेन स्कीममेयर / अनसस्पैश, सीसी बायसकारात्मक अंक जैसे फलों और सब्जियों के लिए सकारात्मक अंक अर्जित होते हैं। स्वेन स्कीममेयर / अनसस्पैश, सीसी बाय

यदि आपको कभी भी दिल का दौरा पड़ने का दुर्भाग्य है या हृदय रोग या स्ट्रोक के खतरे में माना जाता है, तो आपका डॉक्टर संभवत: एक स्टेटिन दवा लिख ​​सकता है, जैसे एटोरवास्टेटिन (लिपिटर), आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए

एक इतालवी अध्ययन की हाल की रिपोर्टों ने भूमध्य शैली के आहार का पालन करने का सुझाव दिया है वास्तव में बेहतर रक्षा कर सकते हैं एक स्टेटिन लेने की तुलना में दिल का दौरा या स्ट्रोक से लोग

ऐसा दावा वास्तव में नहीं किया जा सकता ऐसा करने के लिए, हमें एक परीक्षण की आवश्यकता होगी जिसमें बड़ी संख्या में अच्छी तरह से मिलान किए गए प्रतिभागियों को बेतरतीब ढंग से या तो स्टेटिन या भूमध्य-शैली वाला आहार दिया गया था, और तुलनात्मक परिणाम देखने के लिए ईमानदारी से पालन किया गया था।

ऐसे परीक्षण के होने की संभावना नहीं है, क्योंकि दिल का दौरा पड़ने या स्ट्रोक के जोखिम वाले लोगों से रोकना दवा को अनैतिक माना जाएगा।

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लेकिन मुझे यह भी संदेह है कि नैतिक सिद्धांत समितियां किसी भी भूमध्य-शैली के आहार की स्वस्थ सुविधाओं से बचने के लिए अनुशंसा नहीं करती हैं, जो इतने सारे अध्ययनों से सुरक्षात्मक दिखाए गए हैं।

इतालवी अध्ययन और स्टेटिन

हाल ही में इतालवी अध्ययन अनियमित 25,000 लोगों से अधिक नामांकित, जिनमें से लगभग 1,200 नामांकन में दिल का दौरा, स्ट्रोक या अवरुद्ध धमनियों का एक पूर्व इतिहास की सूचना दी। प्रत्येक व्यक्ति ने अगले सात वर्षों में अपनी सामान्य आहार दर्ज की शोधकर्ताओं ने किसी भी कारण से मृत्यु दर्ज की

प्रतिभागियों के आहार नौ से बाहर एक स्कोर दिया गया था, कितने पर आधारित एक स्वस्थ भूमध्य शैली के आहार की विशेषताएं उन्होंने पीछा किया। उच्च स्कोर वाले लोगों में कम से कम स्कोर वाले लोगों के मुकाबले समयपूर्व मौत का एक 37% कम जोखिम था

इन परिणामों को उम्र, लिंग, धूम्रपान, व्यायाम, ऊर्जा का सेवन, कमर-ते-हिप अनुपात, रक्तचाप, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और मधुमेह सहित घबराहट वाले कारकों के लिए नियंत्रित किया गया।

हृदय स्वास्थ्य के विभिन्न स्तरों पर स्टेटिन के लाभों को भी बड़े पैमाने पर शोध किया गया है। हाल ही में यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण 21 लोगों में 12,705 देशों में एक प्लेसबो के साथ स्टैटिंस की तुलना करते हैं, जो हृदय रोग के औसत से अधिक जोखिम वाले थे।

इस अध्ययन के पांच साल से अधिक समय में, स्टैटिंस पर रहने वाले लोगों को हृदय रोग, स्ट्रोक या हृदय से संबंधित मौतों में एक 23% की कमी थी जो प्लेसबो पर उन लोगों की तुलना में कम थी। मधुमेह या कैंसर में कोई मतभेद नहीं थे, लेकिन स्टैटिंस पर जिन लोगों को कमजोरी या दर्द जैसे मांसपेशियों के लक्षण, और मोतियाबिंद सर्जरी होने की 20% अधिक होने की संभावना 18% अधिक थी।

भूमध्य शैली का आहार

वहाँ है कोई भी भूमध्यसागरीय आहार नहीं, न ही हर भूमध्य देश में एक आहार है जो हर स्वस्थ बॉक्स को टिकता है। हालांकि, दर्जनों अध्ययनों से परिभाषित किया गया है कि किस प्रकार भूमध्यसागरीय आहार पद्धति स्वस्थ बनाती है

मुख्य रूप से, आहार को पूरे या न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए। फलों, सब्जियों, फलियां, नट्स, ऑलेग्रेन, मछली, जैतून का तेल और भोजन के साथ सेवन किए जाने वाले शराब की मात्रा में सकारात्मक खाद्य पदार्थों के लिए सकारात्मक अंक अर्जित होते हैं। लाल और संसाधित मीट, शर्करा खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ, परिष्कृत अनाज उत्पादों और फास्ट फूड के उच्च सेवन सभी नकारात्मक बिंदुओं को पार करते हैं।

कुछ भूमध्य आहार के लाभ पहले 1960 में प्रचारित किए गए थे। शोधकर्ताओं ने पाया कि दक्षिणी यूरोप में अध्ययन किए गए चार समूहों की तुलना में उत्तरी यूरोपीय देशों (शीर्ष स्कोर से फिनलैंड) में हृदय रोग से मृत्यु की दर तीन गुना अधिक थी।

ये अध्ययन जारी रखा है 40 से 50 वर्षों के लिए, अन्य लोगों के साथ आबादी में परिवर्तन को ध्यान में रखते हुए साथ ही इटली के विभिन्न क्षेत्रों में हृदय रोग की दर को कैसे प्रभावित करते हैं।

1990 के दौरान, ल्यों हार्ट अध्ययन शुरू कर दिया। यह एक दीर्घकालिक अध्ययन था जिसमें प्रतिभागियों के लिए डिज़ाइन किया गया था जिन्होंने पहले से ही दिल का दौरा किया था। इसके परिणामस्वरूप मैडिटरेनियन भोजन पैटर्न के फायदे के लिए अनुकूल बनाया गया है, जो मानक आहार सलाह के मुकाबले आम तौर पर दिया जाता है कि इसे जल्दी से रोक दिया गया था परिणाम चार साल बाद भूमध्य खाने के पैटर्न के मूल लाभ की पुष्टि की

इससे भी अधिक नाटकीय परिणाम का दावा किया गया हेल ​​का अध्ययन यूरोप में। 1988 और 2000 के बीच आयोजित, 2,340 यूरोपीय देशों में 11 पुराने पुरुषों और महिलाओं में शामिल परीक्षण।

जो लोग भूमध्यसागरीय शैली के आहार और आम तौर पर स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते थे - धूम्रपान, मध्यम शराब का सेवन और नियमित शारीरिक गतिविधि - किसी भी कारण से मृत्यु की एक 50% से अधिक दर थी।

एक अधिक हाल स्पेन में परीक्षण जिन लोगों के दिल का दौरा नहीं हुआ था लेकिन उच्च जोखिम पर विचार किया गया उनमें से एक भूमध्य खाने के पैटर्न की कीमत की पुष्टि की है।

इसके 7,500 प्रतिभागियों में से एक-तिहाई हिस्से को एक भूमध्य खाने के पैटर्न का पालन करने और अतिरिक्त जैतून का तेल जोड़ने के लिए कहा गया; एक और तीसरे ने उसी बुनियादी आहार का पालन किया लेकिन अतिरिक्त वृक्ष नट्स दिए गए थे। शेष तीसरे को कम वसा वाले आहार का पालन करने के लिए कहा गया था, हालांकि इस अध्ययन के इस खंड के अनुसार में विफल रहा है के रूप में प्रतिभागियों ने बमुश्किल अपने वसा का सेवन बदल दिया

अध्ययन ने पाया कि जैतून का तेल या पागल पदार्थ को बुनियादी भूमध्य भोजन शैली में जोड़ने से हृदय स्वास्थ्य के लिए कई लाभ मिले। इस अध्ययन में यह भी पता चला है कि अधिक संतृप्त वसा का सेवन प्रत्येक समूह में, परिणाम बदतर।

क्या भूमध्य आहार संभवतः बहस के लिए तैयार हो सकता है। हालांकि, सभी के लिए भूमध्य भोजन के पैटर्न के लिए कोई ठोस सबूत नहीं है। यहां तक ​​कि स्टैटिनरों पर भी, एक स्वस्थ भूमध्य खाने के पैटर्न को अतिरिक्त लाभ लाने के लिए दिखाया गया है.

के बारे में लेखक

वार्तालापरोज़मेरी स्टैंटन, पोषण विशेषज्ञ और विजिटिंग फेलो, यूएनएसडब्लू ऑस्ट्रेलिया

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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