बढ़ती हुई मोटापे से ग्रस्त आबादी की भारी लागत सर्वविदित है। ए से जुड़ी शारीरिक समस्याएं बॉडी मास इंडेक्स 30 से अधिक इसमें टाइप 2 मधुमेह, स्ट्रोक और कुछ प्रकार के कैंसर शामिल हैं। मनोवैज्ञानिक मुद्दों में अवसाद और कम आत्मसम्मान शामिल हैं। लेकिन भुगतान करने के लिए एक महत्वपूर्ण वित्तीय कीमत भी है। 
2015 से डेटा पता चलता है कि ब्रिटेन में 57% आबादी अधिक वजन वाली है। इस संख्या से भी ज्यादा चिंताजनक इसके पीछे का चलन है. 1980 के बाद से अधिक वजन वाले लोगों का प्रतिशत दोगुना से भी अधिक हो गया है अपेक्षित WHO के अनुसार 69 तक 2030% तक पहुंचने का लक्ष्य।
यह अनुमानित यह कि प्रत्येक अधिक वजन वाले रोगी को गैर-अधिक वजन वाले व्यक्ति की तुलना में अपने जीवनकाल में एनएचएस पर लगभग £1,800 अधिक खर्च करना पड़ता है। एनएचएस बजट का एक हिस्सा अधिक वजन वाले और मोटे लोगों की देखभाल पर खर्च किया गया है परिकलित प्रति वर्ष लगभग 16% - लगभग £6 बिलियन।
तो हम इस बारे में क्या कर सकते हैं? दुनिया भर की सरकारें तरह-तरह से इस महामारी से निपटने की कोशिश कर रही हैं। इनमें से कुछ आर्थिक रूप से प्रेरित हैं, जिनमें अस्वास्थ्यकर उत्पादों पर कर शामिल हैं जैसे "चीनी करशीतल पेय और दी जाने वाली सब्सिडी पर स्वास्थ्यप्रद भोजन.
वे भी हैं विचार - विमर्श एक वैकल्पिक प्रकार की नीति के बारे में: नकद प्रोत्साहन। इसका मतलब है लोगों को वजन कम करने के लिए भुगतान करना। ऐसी योजना में, अधिक वजन वाले प्रतिभागियों का मूल्यांकन किया जाएगा और यदि समय पर लक्ष्य पूरा हो जाता है तो उन्हें वित्तीय प्रोत्साहन के साथ वजन घटाने का लक्ष्य दिया जाएगा।
यदि यह काम करता है तो उद्देश्य यह है कि उनमें स्वस्थ भोजन की आदत भी विकसित हो जाएगी जो भुगतान और नियमित जांच समाप्त होने के बाद भी जारी रहेगी।
In हमारा शोध हमने एक गणितीय मॉडल विकसित किया है जो सटीक रूप से नकल करता है कि लोग स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन के संबंध में कैसे व्यवहार करते हैं। यह यह भी भविष्यवाणी करता है कि लोग अपनी परिस्थितियों और पर्यावरण में बदलावों पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं।
हमने इसका उपयोग तीन अलग-अलग घटनाओं पर व्यक्तियों की प्रतिक्रिया की भविष्यवाणी करने के लिए किया: अस्वास्थ्यकर भोजन पर कर, स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए सब्सिडी, और स्वस्थ खाने के बदले में नकद प्रोत्साहन।
गणितीय मॉडल ने हमें यह अनुमान लगाने की अनुमति दी कि इन तीन नीतियों में से प्रत्येक व्यक्तिगत व्यवहार को प्रभावित करेगी या नहीं, और किस हद तक। हम यह पता लगाना चाहते थे कि क्या इनमें से प्रत्येक पुलिस वास्तव में अधिक वजन वाले लोगों की संख्या को कम करेगी और यदि हां, तो कितनी। महत्वपूर्ण बात यह है कि हम यह भी जानना चाहते थे कि इनमें से प्रत्येक पॉलिसी की लागत कितनी होगी।
गणितीय मॉडल सर्वेक्षण जैसे अन्य जानकारी एकत्र करने के तरीकों से बेहतर हो सकते हैं, क्योंकि वे स्व-रिपोर्ट किए गए - और अक्सर गलत - उत्तरों पर भरोसा करने के बजाय, देखे गए व्यवहार से डेटा का उपयोग करते हैं।
In हमारे परिणाम हमने पाया कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों (ताजा फल और सब्जियां, मछली और दुबला मांस) पर सब्सिडी (10% की छूट) सबसे प्रभावी नीति थी, जिससे अधिक वजन वाले लोगों का प्रतिशत 57% से घटकर लगभग 13% हो गया। लेकिन लगभग £991 मिलियन की लागत पर। हालाँकि, जब एनएचएस को अधिक वजन से संबंधित कई स्थितियों का इलाज नहीं करने से होने वाली बचत का हिसाब लगाया जाता है, तो लंबी अवधि में पॉलिसी का शुद्ध लाभ £ 6 बिलियन के बराबर होता है।
अमीरों पर कर लगाना (खाद्य पदार्थ)
नकद प्रोत्साहन दूसरी सबसे उपयोगी नीति थी, जिससे अधिक वजन वाले लोगों का प्रतिशत लगभग 21% कम हो गया। हालाँकि, इस योजना की संचालन लागत अब तक की सबसे अधिक थी। हमने अनुमान लगाया कि दी जाने वाली नकदी की राशि प्रति व्यक्ति प्रति दिन लगभग £10 थी। एनएचएस को बचत की गणना करते समय नीति का शुद्ध प्रभाव वास्तव में नकारात्मक था - इससे करदाताओं को लगभग £138 मिलियन का खर्च आएगा।
कर (सभी अस्वास्थ्यकर भोजन पर 10% कर) अधिक वजन वाले लोगों के प्रतिशत को कम करने का सबसे कम प्रभावी तरीका था - लगभग 34% आबादी। लेकिन भले ही यह सबसे कम प्रभावी नीति थी, यह एकमात्र ऐसी नीति थी जो कोई राजस्व उत्पन्न कर सकती थी। ब्रिटिश सरकार इस विचार से लगभग £86 मिलियन कमाने की उम्मीद कर सकती है।
इसलिए अधिक वजन वाले लोगों की संख्या कम करने और सरकार को लाभ पहुंचाने में सब्सिडी ने अन्य दो नीतियों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन किया।
सब्सिडी को लागू करना भी अपेक्षाकृत सरल है। लेकिन उन्हें एक बड़ा आधुनिक झटका झेलना पड़ता है - विलंबित संतुष्टि। समाज को पहले तो महँगी कीमत चुकानी पड़ेगी और बाद में इसका फायदा तभी होगा, जब अधिक वजन वाले लोगों की संख्या कम हो जाएगी। लेकिन किसी भी दूरदर्शी सरकार को एक सार्थक निवेश के रूप में स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर सब्सिडी देने पर गंभीरता से विचार करना चाहिए। यह स्वस्थ भविष्य सुरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका हो सकता है।
के बारे में लेखक
जेवियर रिवास, अर्थशास्त्र के वरिष्ठ व्याख्याता, यूनिवर्सिटी ऑफ बाथ
यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.
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