जब पशु कल्याण अभियानकर्ता रूथ हैरिसन ने 1964 नामक एक पुस्तक प्रकाशित की पशु मशीनें, वहाँ एक सार्वजनिक आक्रोश था। युद्ध के बाद की गहन खेती के बारे में उनके विशद वर्णन ने पशु कल्याण के बारे में चर्चा शुरू की, जिससे मानव देखभाल में जानवरों की सुरक्षा के लिए नए दिशा-निर्देश प्राप्त हुए। इससे "फाइव फ्रीडम" का जन्म हुआ। उन्होंने कहा कि जानवरों के पास होना चाहिए:
- भूख और प्यास से मुक्ति
- असुविधा से मुक्ति
- दर्द, चोट या बीमारी से मुक्ति
- सामान्य व्यवहार व्यक्त करने की स्वतंत्रता
- भय और संकट से मुक्ति
द फाइव फ्रीडम का इस्तेमाल दुनिया भर में पशु कल्याण का आकलन करने के लिए किया जाता है, लेकिन जानवरों को रहने के लिए एक अच्छा वातावरण देने के बजाय दुख को सीमित करने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए उनकी आलोचना की गई है। फार्म पशु कल्याण परिषद 2009 में इन मानकों पर फिर से गौर किया और एक नया सवाल पूछा जिससे हम पशु कल्याण के बारे में सोचते हैं। क्या इस जानवर के पास “जीवन जीने लायक” है?
यह जानना अब पर्याप्त नहीं है कि क्या कोई जानवर पीड़ित है, हमें यह भी जानना होगा कि क्या वह खुश है। लेकिन एक बड़ी दांतेदार मुस्कराहट या एक wagging पूंछ की अनुपस्थिति में, हम चिकन के लिए कैसे करते हैं?
वागी = प्रसन्न। सुसान शमित्ज़ / शटरस्टॉक
अभिव्यंजक सुविधाओं के साथ लंबे समय से पालतू जानवरों का अध्ययन करने वाले एक लाभ पर हैं। हम जानते हैं कि जब वे खुश होते हैं तो कुत्ते ज्यादा खुश होते हैं अपनी पूंछ को दाईं ओर रखें। हम जानते हैं कि जब वे गुदगुदी करते हैं तो चूहों को हंसी आती है, और हम जानते हैं कि चेहरे के भाव जब वे दर्द मुक्त होते हैं तो चूहे, चूहे, खरगोश, घोड़े और भेड़ खींचते हैं। लेकिन हमारे पास अभी तक मुर्गियों के लिए एक सकारात्मक व्यवहार मार्कर नहीं है - और हमें एक की आवश्यकता है।
खेलते हैं और खुशी
आज खेती में वास्तव में दो प्रकार के मुर्गियों का उपयोग किया जाता है - ब्रायलर मुर्गियां, जो मांस के लिए उठाई जाती हैं, और मुर्गियाँ बिछाती हैं, जो अंडे देती हैं। चिकन मांस की भारी मांग है और जल्द ही यह सूची में सबसे ऊपर होगा दुनिया में सबसे अधिक खपत मांस। अकेले ब्रिटेन में, खत्म हो गए थे एक अरब दलाल 2018 में मारे गए.
अगर चिकन पीड़ित है, तो यह बताने के कई तरीके हैं। लेकिन खेती की गई ब्रायलर मुर्गियों के लिए वास्तव में सकारात्मक वातावरण बनाने के लिए, शोधकर्ताओं को अपनी संतुष्टी को मापने के तरीके खोजने होंगे।
खेत जानवरों में खेलने के व्यवहार की पहचान करना उनके कल्याण की निगरानी के लिए एक उपयोगी तरीका है, हालांकि यह वैज्ञानिकों के लिए एक निराशाजनक व्यायाम है। जानवरों का खेल प्रजातियों के बीच बेतहाशा भिन्नता है। अधिकांश समय, मूल्यवान ऊर्जा बर्बाद करते हैं और इसे अभी तक किसी भी भविष्य के लाभों से जुड़ा होना बाकी है। ऐसा लगता है कि जब भोजन दुर्लभ है, तो जानवर नहीं खेलते हैं या वे घायल या डरे हुए हैं।
प्ले भी स्व-पुरस्कृत प्रतीत होता है - जानवर खेलते हैं क्योंकि यह अच्छा लगता है, यही कारण है कि हम मानते हैं कि खेल सकारात्मक भावनाओं से जुड़ा हुआ है। बच्चों में, खेल की अनुपस्थिति उनमें से एक है अवसाद के मुख्य लक्षण.
मुर्गीपालन में प्ले-जैसा व्यवहार पहली बार एक्सएनयूएमएक्स और एक्सएनयूएमएक्स में वर्णित किया गया था, जिसमें शोधकर्ताओं ने युवा पक्षियों में "स्पैरिंग", "फ्रोलिंग" और "फूड-रनिंग" के विस्तृत विवरण लिखे थे। अगले वर्षों में, उन्हें "आक्रामकता" या "रनिंग-विद-फ्लैपिंग" के रूप में नाम दिया गया। ऐसा संभवत: वैज्ञानिकों में पक्षियों के प्रति भावना या जागरूकता के कारण सामान्य अनिच्छा के कारण है। लेकिन ये व्यवहार भीतर फिट होते हैं जानवरों के खेलने की अच्छी तरह से स्थापित परिभाषाएँ और उनके आधुनिक ब्रॉयलर में उपस्थिति बस खुशी का निशान हो सकता है जिसे हम ढूंढ रहे हैं।
ब्रायलर चिक्स खेलते हैं और अन्य जानवरों की तरह खिलवाड़ करते हैं, लेकिन इस व्यवहार को कभी आक्रामकता के रूप में माना जाता था। डेविड तदेवोसियन / शटरस्टॉक
पशुधन के जीवन में सुधार
जब आप चिकन शेड से नीचे चल रहे हों तो स्पार्ंग और फ्रोलिंग दोनों को स्पॉट करना आसान होता है। आपके द्वारा बनाई गई खाली जगह को भरने के लिए सफेद निकायों की भीड़ चलती है। वे बेतहाशा भागते हैं, अपने पंख फड़फड़ाते हैं और तेजी से दिशा बदलते हैं। यह संक्रामक है और एक बार जब वे शुरू करते हैं, तो सभी निरर्थक आंदोलनों की झड़ी लगा देते हैं।
कभी-कभी वे एक-दूसरे से टकराते हैं और एक कदम पीछे लेते हैं, ऊपर उठते हैं और अपनी गर्दन के पंखों को ऊपर उठाते हैं और उनकी चोंच लगभग छूती है। वे वास्तव में किसी भी धमाके को नहीं करते हैं, यह सब ब्लफ़ है और वे अन्य पक्षियों द्वारा या फीडरों की दृष्टि से आसानी से विचलित होते हैं।
फ्रोलिंग में लोकोमोटिव-रोटेशनल प्ले के सभी हॉलमार्क होते हैं, जो जानवरों के कूदने या बिना किसी कारण के चलने के लिए एक और शब्द है। सहित कई जानवरों में इस प्रकार के खेल के खाते हैं सूअर, जवानों, बंदरों, बछड़ों और भेड़िये। स्पैरिंग वयस्क लड़ाई का एक किशोर रूप भी प्रतीत होता है, या खुरदरा और चूरा का चिकन संस्करण है।
फूड-रनिंग एक अजीब व्यवहार है जो सामाजिक ऑब्जेक्ट प्ले से मिलता-जुलता है, जो तब होता है जब किसी अन्य जानवर के साथ खेलते हुए एक ऑब्जेक्ट शामिल होता है, जैसे कि टग ऑफ वार। इसे "फूड-रनिंग" कहा जाता है क्योंकि चूज़े एक ऐसी वस्तु को उठाएंगे जो आमतौर पर एक रॉड या कीड़ा के आकार का होता है, कभी-कभी एक पेन ढक्कन जो कि मैं बचाव के लिए बहुत धीमा था, और जब तक अन्य पक्षी पीछा नहीं करते तब तक इसके साथ शोर होता है। ऑब्जेक्ट समूह के बीच तब तक चलता रहता है जब तक कि अंतिम ब्याज नहीं खो देता है।
यह शुरू में सोचा गया था कि सिर्फ मुर्गियों को जो कुछ भी मिला था, उसे खाने से दूसरे पक्षी को रोकने की कोशिश की जा सकती है, लेकिन जब वे कुल अलगाव में उठाए गए हैं, तब भी चूज़े खाना खाएंगे। वे वस्तु मिलने पर विशिष्ट शोर भी करते हैं, जो कुछ स्वादिष्ट छिपाने का एक अच्छा तरीका नहीं है।
भूख भोजन से संबंधित नहीं लगती है और वे भोजन की निरंतर पहुंच के साथ भी करते हैं और जब उन्हें स्पष्ट गैर-खाद्य पदार्थ दिए जाते हैं। यदि ब्रॉयलर ऐसा कर रहे हैं, तो यह एक अच्छा संकेत हो सकता है कि उनकी अन्य सभी जरूरतें पूरी हो गई हैं और वे खेलने के लिए ऊर्जा का उपयोग कर रहे हैं।
ब्रायलर व्यवहार पैटर्न बहुत बदल गया है क्योंकि वे थे मांस उत्पादन के लिए पालतू और नस्ल। हालाँकि यह वैगिंग टेल का चिकन संस्करण नहीं है, लेकिन ये नाटक व्यवहार हमें उनकी भावनात्मक स्थिति के बारे में बहुत कुछ बता सकते हैं और शोधकर्ताओं को उन वातावरणों को डिजाइन करने में मदद कर सकते हैं जो उन्हें जीवन जीने के लायक बनाते हैं।
लेखक के बारे में
मैरी बैक्सटर, रिसर्च फेलो इन एनिमल वेलफेयर, क्वीन्स यूनिवर्सिटी बेलफास्ट
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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