बड़ा, बड़ा, सबसे बड़ा। TheOldBarnDoor / Shutterstock.com 

जब मैं अपने कार्यालय फोन का विस्तार सब्जी विशेषज्ञ के रूप में करता हूं, तो समय-समय पर यह कोई न कोई यह पूछता रहता है कि वे एक विशाल टमाटर उगाने के लिए कैसे मान्यता प्राप्त कर सकते हैं, संभवतः सबसे बड़ा। जब मैं पूछता हूं कि हम कितने बड़े टमाटर के बारे में बात कर रहे हैं, और फोन करने वाला कहता है कि 2 या 2.5 पाउंड, तो मुझे अपनी हँसी वापस पकड़नी होगी और धीरे से समझाना होगा कि वह कहीं रिकॉर्ड के करीब भी नहीं है।

तो बस कितना बड़ा है? विभिन्न राज्यों में उत्पादकों ने विभिन्न रिकॉर्ड बनाए हैं - न्यू जर्सी एक घर था 6- पाउंड, 2.5- औंस टमाटर, ओक्लाहोमा ने एक 7- पाउंड, 12-औंस एक और मिनेसोटा का घमंड किया है 8 पाउंड, 6 औंस में तौला गया। गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अनुसार, वाना वाला के डैन सदरलैंड, वर्तमान टमाटर राजा हैं, एक टमाटर का उत्पादन करते हुए 8 पाउंड, 9 औंस पर स्केल को टिप करना 2016 में।

यदि आप अपने खुद के टमाटर उगाने वाले कौशल के लिए एक चुनौती के रूप में लेते हैं, तो बड़े पैमाने पर टमाटर का पोषण कैसे करें, इसके बारे में पढ़ें। रहस्य वास्तव में बहुत अस्पष्ट कुछ भी नहीं हैं। क्या महत्वपूर्ण है फलों के आकार को अनुकूलित करने के लिए अधिक से अधिक बक्से की जाँच करना। प्रत्येक चरण प्राप्य है होम माली के लिए, लेकिन कुछ लोगों को याद करने से आपके परिणाम सीमित हो जाएंगे।

डैन मैककॉय ने एक्सएनयूएमएक्स में अपने एक्सएनयूएमएक्स-पाउंड टमाटर को दिखाया।

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एक सिद्ध वंशावली चुनें

क्या फलों के आकार के लिए कुछ किस्में बेहतर हैं? पूर्ण रूप से। यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका कि कौन से उपयोग करना है, पिछले विजेताओं को देखना है। जीन महत्वपूर्ण हैं।

एक चेरी, अंगूर या बेर टमाटर का पौधा एक विजेता का उत्पादन नहीं करता है। कुछ किस्मों में बीफस्टेक, स्वादिष्ट, बिग बीफ, बिग रेनबो, डिनर प्लेट, विशालकाय बेल्जियम, बिग पिंक, जर्मन जॉनसन, टीएंडटी मॉन्स्टर, ब्रैगर और ब्रांडीवाइन सहित अन्य की तुलना में बड़े फलों का उत्पादन करने की आनुवंशिक क्षमता है। ये सभी बड़े लड़के बीफ़स्टीक टमाटर की श्रेणी में हैं - उनके पास अन्य किस्मों की तुलना में छोटे बीज गुहा हैं, और इसलिए आनुपातिक रूप से रस और बीज की तुलना में अधिक मांस हैं।

चूंकि आपके स्थानीय उद्यान केंद्र में इनमें से अधिकांश के पौधों को खोजना मुश्किल होगा, इसलिए आपको बीज कैटलॉग से बीज ऑर्डर करने और अपने स्वयं के पौधे शुरू करने की संभावना होगी।

इसकी कोई गारंटी नहीं है कि इन किस्मों में से एक का एक संयंत्र विजेता होगा। यद्यपि बड़े आकार की क्षमता जीन में होती है, लेकिन यह तब तक प्राप्त नहीं होगी जब तक कि पर्यावरणीय परिस्थितियों को अनुकूलित नहीं किया जाता है। और उसके हिसाब से मेरा मतलब परफेक्ट है।

सुपर मिट्टी

सबसे महत्वपूर्ण सुझावों में से एक महान मिट्टी से शुरू करना है। सभी पौधों, न केवल टमाटर, अगर में लगाए गए तो बेहतर होगा अच्छी तरह से तैयार मिट्टी। मिट्टी को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, कार्बनिक पदार्थों में उच्च और उपजाऊ होना चाहिए।

टमाटर जानवरों की खाद पर पनपते हैं। इसलिए यदि आपके पास कुछ खाद (ताजा नहीं) खाद है, तो आप कुछ छेद के नीचे रख सकते हैं और फिर अपने अंकुर को रोपने से पहले इसे कवर कर सकते हैं। पुराने समय के टमाटर उत्पादकों के लिए यह एक आजमाया हुआ और सही तरीका है।

धूप में एक जगह

अधिकांश सब्जियों की तरह, टमाटर को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। कुछ भी कम करने से अधिकतम प्रकाश संश्लेषण में कमी आएगी, जिससे पत्ते और फलों की वृद्धि सीमित हो जाएगी। एक टमाटर के पौधे को अधिक से अधिक सूरज को पकड़ने के लिए बहुत सारी पत्तियों की आवश्यकता होती है, शर्करा का निर्माण करते हैं और उन शर्करा को विकासशील फल में भेजते हैं। वे भी गर्मी (एक बिंदु तक) का बुरा नहीं मानते हैं, इसलिए जब तक कि उन्हें सूखने से बचाने के लिए रूट ज़ोन में बहुत पानी होता है।

जब तापमान मध्य 90s या इसके बाद के संस्करण में हो जाता है, तो जब परेशानी हो सकती है। टमाटर के पराग को 94 डिग्री फ़ारेनहाइट पर निष्फल कर दिया जाता है, इसलिए यदि परागण होता है और पराग इसे पुरुष से फूल के मादा भागों में बनाता है, तो पराग के मारे जाने के बाद से अधिक निषेचन नहीं होगा। इसलिए उच्च तापमान फल सेट को सीमित करता है: फल में फूल का परिवर्तन। फलों की गुणवत्ता और आकार भी उच्च तापमान पर पीड़ित होंगे।

भीड़ आपका दोस्त नहीं है स्लाविका स्टाजिक / शटरस्टॉक डॉट कॉम

फैलने के लिए जगह

टमाटर को बढ़ने के लिए बहुत जगह चाहिए। व्यावसायिक रूप से, अधिकांश उत्पादकों ने पंक्तियों के भीतर एक दो फुट की दूरी का उपयोग किया है। यदि आप वास्तव में बड़े फल चाहते हैं, तो उन्हें और भी अधिक कमरा दें। नौसिखिया माली द्वारा सबसे आम त्रुटियों में से एक टमाटर के पौधों को भी एक साथ बंद करना है। यदि आप केवल आकार के लिए जा रहे हैं, तो आपको केवल कुछ अच्छे, स्वस्थ पौधों की आवश्यकता है, जिनके चारों ओर बहुत जगह है।

फल की गुणवत्ता की रक्षा करने के लिए जमीन से बढ़ने के लिए पौधों को प्रशिक्षित करना एक अच्छा विचार है। स्टेजिंग और स्टैकिंग दोनों ठीक हैं। बस उन्हें पौधों को सहारा देने के लिए बार-बार बाँधना सुनिश्चित करें। यदि आप पिंजरे चुनते हैं, तो आपको एक जाल की आवश्यकता होगी जो आपके हाथ में आने के लिए पर्याप्त है, और उस विशाल टमाटर को वापस पाने के लिए।

हाइड्रेटेड और अच्छी तरह से खिलाया

टमाटर के पौधों को बहुत पानी की जरूरत होती है, खासकर गर्म मौसम में, लेकिन अगर जमीन संतृप्त रहती है तो उसे नुकसान होगा। अंगूठे के एक नियम के रूप में, नली या बारिश से, प्रति सप्ताह एक इंच पानी का आधा, सही के बारे में है। मिट्टी को इस पानी को काफी कम समय में निकालने में सक्षम होना चाहिए।

रोपाई के ठीक बाद पौधों को अच्छी तरह से पानी देना सुनिश्चित करें। पौधों की स्थापना के बाद, उन्हें प्रतिदिन एक या दो बार हल्की छींटे देने के बजाय, प्रति सप्ताह एक या दो बार गहराई से पानी दें; उथला पानी उथले जड़ों की ओर जाता है। एक अच्छी, मोटी गीली घास पौधों के आस-पास की मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करेगी और खरपतवारों को भी खत्म करेगी।

उर्वरक के लिए, टमाटर को नियमित खुराक की आवश्यकता होती है। प्री-प्लांट मात्रा और एक या दो साइड-ड्रेसिंग की तुलना में छोटी, साप्ताहिक मात्रा बेहतर होती है। तरल उर्वरक पौधों को दानेदार रूपों की तुलना में अधिक जल्दी उपलब्ध होता है। कुछ लोग मछली इमल्शन या "खाद चाय" का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन कोई भी पूर्ण उद्यान उर्वरक काम करेगा।

अपने संयंत्र को अपने संसाधनों से भटकने न दें। अलेक्जेंडर सोबोल / शटरस्टॉक डॉट कॉम

एक फूल पर ध्यान दें

एक अन्य टिप, और यह महत्वपूर्ण है। पहले फूल के गुच्छे या दो को हटा दें ताकि टमाटर को स्थापित करने की अनुमति देने से पहले पौधे अधिक पत्तियों का उत्पादन करे।

फिर, जब फल को सेट करने के लिए पौधे काफी बड़ा होता है, तो सभी फलों को परिपक्व न होने दें। प्रति क्लस्टर एक फल को हटा दें। आमतौर पर एक क्लस्टर पर स्थापित होने वाला पहला फल सबसे बड़ा होगा, इसलिए उस क्लस्टर पर अन्य सभी फूलों या छोटे फलों को छोड़ दें। और बहुत सारे गुच्छों को पौधे पर भी न रहने दें।

इनाम जीतने की तैयारी करो

आपको स्थानीय प्रतियोगिता जीतने के लिए विश्व रिकॉर्ड तोड़ने की आवश्यकता नहीं है। एपी फोटो / लिसा पूले

एक बार जब आप अपना जंबो सौंदर्य प्राप्त कर लेते हैं, तो उस बड़े पैसे का क्या? स्थानीय, काउंटी या राज्य प्रतियोगिताओं की तलाश में शुरू करें। अपने राज्य कृषि विभाग या काउंटी एक्सटेंशन एजेंट से पूछें।

सौभाग्य और बड़ा सोचने के लिए याद रखें। रिकॉर्ड को हर बार तोड़ा जाता है, जो बताता है कि ऊपरी सीमा अभी भी नहीं मिली है।

और अगर आपके पास बहुत सारे भाग्यवर्धक टमाटर नहीं हैं, तो अपने आप को इस ज्ञान के साथ सांत्वना दें कि जब ये तकनीक आकार में अधिकतम हो जाती हैं, तो वे अधिकतम स्वाद नहीं लेते हैं। जब पौधों को बहुत अधिक पानी मिलता है, उदाहरण के लिए, फल फूल हो सकता है। आपके अधिक औसत आकार के टमाटर मेज पर अधिक स्वादिष्ट हो सकते हैं।

के बारे में लेखक

रिचर्ड जी। स्नाइडर, बागवानी और विस्तार वनस्पति विशेषज्ञ के प्रोफेसर, मिसिसिपी स्टेट यूनिवर्सिटी

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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